岩手県 釜石市 (いわてけん   かまいしし)

fc-25-010 【期間限定品!】 海宝漬 感謝 340g 中村家

【 ご飯のお供 ホタテ 帆立 うに 海胆 雲丹 めかぶ あわび いくら お取り寄せ 産地直送 贈答品 岩手県 釜石市 中村家 海宝漬け 海宝漬 三陸 海産物 魚 魚介 海鮮 新鮮 贅沢 高級 ご褒美 酒の肴 米に合う ご飯が進む おかず 惣菜 】 これまで全国から賜ったご寄附へ、感謝の気持ちを込めて。 海宝漬シリーズ主役の材料が一皿に勢揃いした、期間限定のふるさと納税特別セットです。 めかぶは三陸の海そのもの、いくらは朝日に照らされキラキラと輝く水面、あわびは水面に浮かぶ小舟…そんな三陸海岸の風景を一つの器の中に表現したのが、中村家の海宝漬です。 割烹料理店を原点とする中村家が、初めて海宝漬の試作をしてから40年。 ふるさと納税でも多くの寄附者の方々にお選びいただき、そのご寄附は、釜石市のまちづくりの大きな支えとなっております。 期間限定ではありますが、これまで召し上がってくださった寄附者様、これから寄附をご検討くださる皆様に 少しでも手に取っていただきやすく、海宝漬の魅力を堪能いただける一皿にいたしました。 4種はそれぞれ小分け皿に入っており、お召し上がりいただく分だけ解凍してご利用いただけます。 ~簡易包装について~ いくらをはじめとする数々の海産物の漁獲高激減、追い打ちをかける物価高騰により、海宝漬も昨年全面値上げを余儀なくされました。 その中で、包装等は最低限に、より充実した内容にこだわりました。 贈答用には向かないかもしれませんが、ご自宅などで大切な方とお召し上がりいただければ幸いです。 ■注意事項■ ※12月以降の出荷は承りかねます。備考欄などにご記入いただいてもご対応いたしかねますので、予めご了承ください。

13,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・あわび海鮮漬 100g ・ほたて海鮮漬 100g ・うに海鮮漬 100g ・いくら醤油漬 40g ■原材料■ ・あわび海鮮漬:めかぶ醤油漬(めかぶ(三陸産)、しょうゆ、スケトウダラの卵、砂糖、みりん、唐辛子、食塩)(国内製造)、煮あわび(あわび(国産)、清酒、食塩)、いくら醤油漬(いくら(国産)、しょうゆ、砂糖、清酒、醸造酢)/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・あわび・いくら・大豆を含む) ・ほたて海鮮漬:めかぶ醤油漬(めかぶ(三陸産)、しょうゆ、スケトウダラの卵、砂糖、みりん、唐辛子、食塩)(国内製造)、煮ほたて(ほたて(国産)、清酒、食塩)、いくら醤油漬(いくら(国産)、しょうゆ、砂糖、清酒、醸造酢)/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む) ・うに海鮮漬:めかぶ醤油漬(めかぶ(三陸産)、しょうゆ、スケトウダラの卵、砂糖、みりん、唐辛子、食塩)(国内製造)、うに(三陸産)、いくら醤油漬(いくら(国産)、しょうゆ、砂糖、清酒、醸造酢)、青トサカ/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む) ・いくら醤油漬:いくら(国産)、しょうゆ、砂糖、清酒、醸造酢/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む)

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頑張った自分へのご褒美に。感謝の気持ちを伝えたいあの人へ

めかぶは三陸の海そのもの、いくらは朝日に照らされキラキラと輝く水面、あわびは水面に浮かぶ小舟...
そんな三陸海岸の風景を一つの器の中に表現したのが、三陸海宝漬です。元々、中村家の原点は釜石の海
鮮料理店で、三陸海宝漬はその頃のメニューでしたが、持ち帰って家族にも食べさせてあげたい、贈答品と
して大切な方に送りたい、というお客様の声をいただくようになり、商品化に至りました。
目の前のお客様にお出しするように美しくお届けしたいという想いから、商品の盛り付けは主に手作業で
行っております。

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心地よく煮られることで柔らかく美味しく 『あわびのだまし煮』

新鮮なあわびは硬いのでは、と心配されるお客様もいらっしゃるかと思います。
中村家では、お鍋の中に海と同じような環境をつくり、じっくりと温度を上げて煮ていきます。
こうすることで、あわびは暖かい海にいるような心地よさを感じ、、緊張やストレスなく、煮られ、非常に柔
らかく、旨味も凝縮されるのです。

昭和20年創業 見極める目 職人の心 質への追究

中村家は昭和20年に地元食材を提供する料理店として創業し、製鉄所職員の安らぎの店として愛されてきました。
昭和50年からは料理修行を終えた兄弟が後を継ぎ、『海鮮料理 中村家』として四季折々の地元の食材を活かした本格的な割烹料理を提供してきました。
そのメニューの1つとして生まれた海宝漬が評判を呼び、平成5年にその販売を軸とした『有限会社 中村家』を設立、現在に至ります。

三陸の良質な海の幸の中でも、より良い素材を見極めること、そして、その素材の良さを最大限活かすこと、さらには食の安全と品質へのこだわり。

中村家はこれからもお客様に納得いただける商品づくりを目指していきます。

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『私たちは地元素材にこだわりを持ってきました。それは恵みをもたらす三陸の漁業や海、地域を守り、活かすことが大事であると考えているからです。

そして、その素材を活かし、お客様にほんものの海の味、感動をお伝えしていきたい…私たちが培ってきた経験、地域への誇り、心は誰にも負けないと自負しています。

今後も三陸、そして岩手の食材の魅力を全国に発信していくため、さらに精進を重ね、よりよい商品づくりを目指していきたいと思います。』

海宝漬中村家

その他選べるバリエーション!

釜石市のおすすめ!

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