岩手県 西和賀町 (いわてけん   にしわがまち)

【定期6ヶ月】ゆきっこ味噌1kg × 2袋

ゆきっこ味噌は、西和賀産大豆をじっくり3年熟成させた麹(こうじ)味噌。 西和賀町・左草地区のおかあさんたちが、丹念に愛情込めて手づくりしています。 天日塩、西和賀産大豆、地元産米で作った麹を原材料に、添加物を一切使用していないこだわりのお味噌。 そのまま味噌汁にしても、深いうまみが口いっぱいに広がります。 雪国のなつかしい手づくり味噌で、心も体もぽかぽかに。 リピーターも多い西和賀の隠れた銘品です。 提供事業者:左草畑作生産組合 # 無添加 # みそ # 発酵 # 手作り

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容量
【定期6ヶ月】 ゆきっこ味噌(米味噌) 1kg × 2袋 原材料・産地: 大豆(西和賀産)、米麹(西和賀産米使用)、天日塩

寄附者さまから嬉しい感想をいただいています

やさしい味の味噌 男性|40代

たっぷり2キロの味噌が届き、懐かしいようなやさしい味の味噌汁を毎日飲むことができました。
味噌にコクがあったので具は野菜だけでも美味しい味噌汁ができます。

「ゆきっこ味噌」の美味しい食べ方

大豆の旨みに加え、麹の自然な甘さによりとてもまろやかで香りの豊かな味噌です。
是非、味噌?本来のおいしさを おたのしみください。

お味噌汁に

天日塩、西和賀産大豆、地元産米で作った麹を原材料に、添加物を一切使用していないこだわりのお味噌。
そのまま味噌汁にしても、深いうまみが口いっぱいに広がります。

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生野菜にディップして

お味噌をそのまま。つぶつぶとした麹の食感と甘さが存分に楽しめます。

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香ばしい焼きおにぎり

炊き立てごはんで焼きおにぎりに。味わい深いお味噌だからこそ美味しいシンプルなメニューです。

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事業者紹介

左草畑作生産組合

左草畑作生産組合

西和賀町の中でもさらに山に囲まれた自然豊かな左草地区。
昭和20年頃、集落のお母さんたちが集まって加工場を開設しました。
「ゆきっこ味噌」の他にも、山菜や野菜を使った蒸し饅頭「ゆだ地饅」などを製造しています。
さそう地饅ワーク工房の名前の由来もこの「ゆだ地饅」から。
また、冬季限定で作られる「納豆汁の素(もと)」は町外からも引き合いのある名物となりました。
どれも昔なつかしい味にこころも体もほっとします。

左草畑作生産組合の返礼品はこちら

岩手県西和賀町の「選べるお礼の品」

西和賀町では、ブランド山菜の西わらび、そば、乳製品、ほか、さまざまな特産品と加工品をふるさと納税返礼品として出品しています。また、自然豊かな湯のまちとして温泉宿の宿泊券も人気です。ぜひ西和賀町の返礼品をご覧ください。

岩手県 西和賀町の選べるお礼の品はこちらから

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