ゆきっこ味噌１kg × ２袋
ゆきっこ味噌は、西和賀産大豆をじっくり３年熟成させた麹（こうじ）味噌。 西和賀町・左草地区のおかあさんたちが、丹念に愛情込めて手づくりしています。 天日塩、西和賀産大豆、地元産米で作った麹を原材料に、添加物を一切使用していないこだわりのお味噌。 そのまま味噌汁にしても、深いうまみが口いっぱいに広がります。 雪国のなつかしい手づくり味噌で、心も体もぽかぽかに。 リピーターも多い西和賀の隠れた銘品です。 提供事業者：左草畑作生産組合 # 無添加 # みそ # 発酵 #手作り
「ゆきっこ味噌」の美味しい食べ方
大豆の旨みに加え、麹の自然な甘さによりとてもまろやかで香りの豊かな味噌です。
是非、味噌?本来のおいしさを おたのしみください。
お味噌汁に
天日塩、西和賀産大豆、地元産米で作った麹を原材料に、添加物を一切使用していないこだわりのお味噌。
そのまま味噌汁にしても、深いうまみが口いっぱいに広がります。
生野菜にディップして
お味噌をそのまま。つぶつぶとした麹の食感と甘さが存分に楽しめます。
香ばしい焼きおにぎり
炊き立てごはんで焼きおにぎりに。味わい深いお味噌だからこそ美味しいシンプルなメニューです。
事業者紹介
さそう地饅ワーク工房（ざぜん草の会）
西和賀町の中でもさらに山に囲まれた自然豊かな左草地区。
昭和20年頃、集落のお母さんたちが集まって加工場を開設しました。
「ゆきっこ味噌」の他にも、山菜や野菜を使った蒸し饅頭「ゆだ地饅」などを製造しています。
さそう地饅ワーク工房の名前の由来もこの「ゆだ地饅」から。
また、冬季限定で作られる「納豆汁の素（もと）」は町外からも引き合いのある名物となりました。
どれも昔なつかしい味にこころも体もほっとします。
さそう地饅ワーク工房（ざぜん草の会）の返礼品はこちら
＜＜私たちの西和賀町＞＞
西和賀町は岩手県の中西部、秋田県との県境に位置した小さな町です。
標高1,000メートル級の奥羽山脈に囲まれ、現在は約人口5300人程。
静かな山間地域ながら、
東には北上市の夏油高原スキー場や、
桜の名所として有名な展勝地などの観光スポットがあり
ふるさと納税では県内随一を誇る北上市の隣に位置しています。
西には横手やきそば・日本酒まんさくの花で有名な秋田県横手市と隣接しており、
古くから秋田と岩手の文化が交差する特別な存在でもあります。
岩手県といえば、わんこそば、雫石町の小岩井農場、花巻温泉に代表される観光地や温泉地が有名ですが、西和賀町でも乳製品と温泉は知る人ぞ知る名産があり・名湯も数多く存在しています。
県内随一の豪雪地帯として知られる西和賀町は、
自然・山々やユキノチカラによって育まれる恵みを生かし
四季の彩が美しく見る人を楽しませ癒してくれる、私たち誇りの町です。
ぜひふるさと納税を通して知っていただければとても嬉しいです。
◆西和賀町へのアクセス
JR北上線 ほっとゆだ駅下車
全国でも珍しい温泉付き駅舎のほっとゆだ駅
駅舎は懐かしい木造にとんがり屋根の時計台付き
大浴場には信号機が設置され、青・黄色・赤の色で列車が来る事を知らせてくれるユニークな経験も面白さの１つ、気持ちよく温泉に入りウッカリ乗り過ごすことのない親切な設計でいつでも皆様をお待ちしております。
秋田自動車道 湯田ICを降りると、そこはもう緑と雪の国、私たちが心から愛する西和賀町があります。
