岩手県 大槌町 (いわてけん   おおつちちょう)

いくら 醤油漬け 250g 国産 3特【すごい品掲載】|味付き 人気 鮭 海鮮 丼 極上品 ikura

鮮度の良い国産の秋鮭の卵を選別後、もみほぐし独自の醤油タレ(醤油漬け)に漬け込んで仕上げてあります。 中央市場でも好評の極上のいくらです。 関連キーワード:ふるさと 国産 岩手県 大槌町 三陸 いわて iwate いくら醤油漬け ikura イクラ サーモン 鮭いくら 秋鮭 さけ 魚卵 玉子 sake 冷凍 配送 魚 肴 海の幸 ご飯のお供 ご飯 米 コメ 海鮮丼 いくら丼 どんぶり うにいくら ドン 酒 寿司 縁起物 北海道 にも負けない 極上品 おすすめ ご馳走 ギフト のし 熨斗 贈答 贅沢 お取り寄せ ぷちぷち

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いくら醤油漬け 3特 250g

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沢山のご感想をいただいています

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秘伝の醤油で仕込んだいくらです!

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美味しいお召し上がり方

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いくらができるまで

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■国産の新鮮な鮭を使い加工します。

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■運ばれてきた秋鮭は、ひとつひとつ職人の手によって捌かれていきます。
①いくらを傷つけないよう、手作業で鮭の卵を取り出す。


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②異物(鱗・メフン・内臓片・卵膜・未成熟卵等)を確認し、塩水で洗い採卵機にていくらをバラバラにします。

③一粒ずつばらばらになった選ばれたいくらだけが網目を通って次の工程にいきます。

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■バラバラになったいくらを秘伝のタレに一晩漬け、味をじっくり染み込ませます。(漬け込んだいくらは、しっかり水切りすることで雑味が抑えられます。)

④一晩漬けこんだいくらを、ひと粒ひと粒がきちんとバラバラになっているか、筋が残っていないか、などを丁寧に人の目で確認していきます。

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⑤目視による検品をした後、急速冷凍した後梱包され配送されます。

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■美味しいお召し上がり方
そのまま温かいご飯に、大根おろしを添えて酒の肴、酢の物に。又、寿司ネタ、いくら丼、カナッペ等でも、美味しくお召し上がりいただけます。

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