洋野うに牧場の四年うに「塩うに」(キタムラサキウニ)
洋野うに牧場の四年うに(キタムラサキウニ)を使用した「塩うに」です。稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて4年かけて育てました。 洋野町のうに牧場で採れる新鮮な生うにに、厳選した焼塩を振り、低温で3日間寝かせて熟成させました。水分が抜け、うに本来の旨味を感じていただけます。熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたウニが一瓶あたり約20房入っています。食のプロ向け市場でも評価の高い、洋野うに牧場産キタムラサキウニならではの、すっきりした上品な旨みが、最適な塩加減で凝縮されており、ひとくちでウニそのものの味わいと香りが口一杯に広がります。
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UNIUMAMI うにバター
これぞ最強のごはんの友。熱々のごはんにティースプーン一杯を載せてお召し上がりください。 ほんの少し醤油、一滴だけオリーブオイルを滴らせば完璧。ごはん茶碗一杯、ぺろりといけます。\\nひと口でバターに練り込んだうにの甘さや旨み、磯の香りがお口いっぱいに広がり、豊かな海のイメージが思い浮かび、幸せな気持ちになれるはず。もちろん、サクッと焼き上げたバケットやクラッカー、ブルスケッタなどのトッピングでもお召し上がりいただきたい一品です。
容量:【特産品番号435】\\nUNIUMAMI うにバター 30g×1個\\nバターに練り込んだうにの甘さや旨みがご飯に合います。
申込:通年
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示:乳成分
UNIUMAMI うにバター×2個
これぞ最強のごはんの友。熱々のごはんにティースプーン一杯を載せてお召し上がりください。 ほんの少し醤油、一滴だけオリーブオイルを滴らせば完璧。ごはん茶碗一杯、ぺろりといけます。\\nひと口でバターに練り込んだうにの甘さや旨み、磯の香りがお口いっぱいに広がり、豊かな海のイメージが思い浮かび、幸せな気持ちになれるはず。もちろん、サクッと焼き上げたバケットやクラッカー、ブルスケッタなどのトッピングでもお召し上がりいただきたい一品です。
容量:【特産品番号436】\\nUNIUMAMI うにバター 30g×2個\\nバターに練り込んだうにの甘さや旨みがご飯に合います。
申込:通年
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示:乳成分
UNIUMAMI うにパスタソース
うに扱いのプロフェッショナルである北三陸ファクトリーならではの驚きと感動のソースです。\\nセットした粒うには100%岩手・洋野町産「うに牧場の四年うに」。この4年間豊かな三陸の海藻をたっぷり食べて育ったうにを粒の状態で表面だけ加熱殺菌して急速冷凍。解凍してすぐにトッピングできます。添付のソースには水揚げしたうにをすぐに洗浄して特殊技術で蒸し上げ、旨みをしっかり閉じ込めた「蒸しうに」を使用。トマト、生クリームなどと合わせ、うにがうにらしく甘くほっこりと感じられる仕上がりのソースです。パスタに絡め、粒うにをトッピングすれば見た目にも贅沢なひと皿となり、食卓を歓声が包むでしょう。\\nもう少し、もうひと口と食べたくなるあと引く味わいが魅力の「追いうに」付きのソースです。
容量:【特産品番号441】\\nうにパスタソース 115g(一人前)\\nあと引く味わいが魅力の「追いうに」付きのソース。
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示:乳成分,小麦,大豆
オイル煮パスタソース 三陸魚介の戯れ 3パック
栄養豊富な三陸の海で育ったタコ、ムール貝、ホタテなどの魚介をたっぷり使ったオイルソースです。魚介は旨味を逃さないようオリーブオイル&菜種油ににんにくを加え、じっくり低温で煮込んで味と香りを油にしっかり移してから他の野菜を投入します。最後に白ワインビネガーを効かせて何種類もの具材を合わせて完成。それぞれの具材が味わいを引き出されながら、絡み合い、手を取り合って出来上がっているソースなのです。そのまま茹でたパスタと炒め合わせてオイルパスタに、また唐辛子やダイスカットのトマトを加えてペスカトーレ風にアレンジするのも素敵。熱々にしてアヒージョとして旨みが溶け込んだ油ごとスライスしたバケットに載せ、ブルスケッタとしてお召し上がりいただくと三陸魚介の美味しさをさらにお楽しみいただけるはずです。
容量:【特産品番号442】\\nオイル煮パスタソース 85g×3パック\\n三陸の海で育ったタコ、ムール貝、ホタテなどの魚介を使用。
申込:通年
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
三陸真蛸のぶつ切り 3パック
岩手県洋野町で水揚げされた新鮮なマダコをボイルしました。肉厚でさっぱりした味わいから、塩ゆでして刺身や寿司ダネ、煮物や酢の物など幅広く使用されているマダコです。下処理(茹で加工)済みなので、手間なく簡単にお召し上がりいただけます。 身に水分を多く含み柔らかいミズダコと比較すると、一般的に「マダコは身質が固い」と言われていますが、ほどよい固さで、筋肉質な身に旨味が凝縮されています。ミョウバン、発色剤、酸化防止剤等は一切使わずに加工しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。\\n【解凍方法】冷蔵庫で一晩解凍後、そのままお召し上がりください。
容量:【特産品番号434】\\n三陸真蛸のぶつ切り 100g×3パック\\n洋野町で水揚げされた新鮮なマダコをボイルしました。
申込:通年
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
洋野うに牧場の四年うに「塩うに」2種セット(化粧箱入り)
洋野うに牧場の四年うに「塩うに」のキタムラサキウニとエゾバフンウニの贅沢な食べくらべセットです。稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて4年かけて育てました。\\nこの洋野うに牧場産キタムラサキウニとエゾバフンウニに、焼塩を振り寝かせて熟成させました。熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたウニが一瓶あたり約20房(殻ウニ換算で約個分)入っています。ウニの上品な旨みをそのまま味わうことができます。食のプロ向け市場でも評価の高い、洋野うに牧場産ウニならではの旨味が、最適な塩加減で凝縮されており、ひとくちでウニそのものの味わいと香りが口一杯に広がります。
容量:【特産品番号256】 \\n洋野うに牧場の四年うに「塩うに」(キタムラサキウニ・エゾバフンウニ)60g×各1瓶
申込:通年
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
洋野うに牧場の四年うに「塩うに」(エゾバフンウニ)
洋野うに牧場の四年うに(エゾバフンウニ)を使用した「塩うに」です。稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて4年かけて育てました。\\n洋野町のうに牧場で採れる新鮮な生うにに、厳選した焼塩を振り、低温で3日間寝かせて熟成させました。水分が抜け、うに本来の旨味を感じていただけます。熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたウニが一瓶あたり約20房入っています。うに牧場では希少なエゾバフンウニならではの、濃厚な甘みが、最適な塩加減で凝縮されており、ほんのわずかで、ウニそのものの味わいと香りが口一杯に拡がります。
容量:【特産品番号438】\\n洋野うに牧場の四年うに「塩うに」エゾバフンウニ 60g\\n希少なエゾバフンウニならではの濃厚な甘み
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
洋野うに牧場の四年うに「塩うに」(キタムラサキウニ)
洋野うに牧場の四年うに(キタムラサキウニ)を使用した「塩うに」です。稚ウニを沖に放流、大きくなってから沿岸の「洋野うに牧場」に移して、昆布をたっぷり食べさせて4年かけて育てました。\\n洋野町のうに牧場で採れる新鮮な生うにに、厳選した焼塩を振り、低温で3日間寝かせて熟成させました。水分が抜け、うに本来の旨味を感じていただけます。熟練の手作業で殻から一つひとつ丁寧に取り出されたウニが一瓶あたり約20房入っています。食のプロ向け市場でも評価の高い、洋野うに牧場産キタムラサキウニならではの、すっきりした上品な旨みが、最適な塩加減で凝縮されており、ひとくちでウニそのものの味わいと香りが口一杯に広がります。
容量:【特産品番号437】\\n洋野うに牧場の四年うに「塩うに」キタムラサキウニ 60g\\nすっきりとした上品な旨み
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
洋野うに牧場の四年うに/UNI&岩手産バター SPREAD
令和元年度復興シーフードショーIWATEの一環として実施された、第21回岩手県水産加工品コンクールにおいて、最高賞の「 農林水産大臣賞」を受賞しました。\\n四年かけて育てた洋野町産のキタムラサキウニを、水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産バターと合わせた贅沢なスプレッドです。ウニのおいしさを良質なバターでさらに際立たせました。口当たりがまろやかで、ウニ含有量は70%と濃厚です。そのままバゲットやクラッカーでお召し上がりください。牛肉の赤身ステーキなどにのせて、ワインと合わせるのもおすすめです。\\n\\n【多数のTV番組で紹介されました!】\\n・テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」\\n・NHK総合「あさイチ」\\n・テレビ朝日系列「相葉マナブ」\\n・テレビ朝日系列「朝だ!生です旅サラダ」\\n・NHK総合「明日へつなげよう サンドウィッチマンの東北酒場で逢いましょう」\\n・日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」\\n
容量:【特産品番号145】 \\nUNI&岩手産バター SPREAD(瓶入り)60g×1 第21回岩手県水産加工品コンクールにおいて、最高賞の「 農林水産大臣賞」を受賞。
申込:通年
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示:乳成分,大豆
洋野うに牧場の四年うに/UNI&岩手産バター SPREAD×2個
令和元年度復興シーフードショーIWATEの一環として実施された、第21回岩手県水産加工品コンクールにおいて、最高賞の「 農林水産大臣賞」を受賞しました。\\n四年かけて育てた洋野町産のキタムラサキウニを、水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産バターと合わせた贅沢なスプレッドです。ウニのおいしさを良質なバターでさらに際立たせました。口当たりがまろやかで、ウニ含有量は70%と濃厚です。そのままバゲットやクラッカーでお召し上がりください。牛肉の赤身ステーキなどにのせて、ワインと合わせるのもおすすめです。\\n\\n【多数のTV番組で紹介されました!】\\n・テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」\\n・NHK総合「あさイチ」\\n・テレビ朝日系列「相葉マナブ」\\n・テレビ朝日系列「朝だ!生です旅サラダ」\\n・NHK総合「明日へつなげよう サンドウィッチマンの東北酒場で逢いましょう」\\n・日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」\\n
容量:【特産品番号146】 \\nUNI&岩手産バター SPREAD(瓶入り)60g×2 第21回岩手県水産加工品コンクールにおいて、最高賞の「 農林水産大臣賞」を受賞。
申込:通年
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示:乳成分,大豆
洋野うに牧場の四年うに/UNI&岩手産バター SPREAD・UNI&帆立 SPREAD 各1個
UNI&岩手産バター SPREAD…令和元年度復興シーフードショーIWATEの一環として実施された、第21回岩手県水産加工品コンクールにおいて、最高賞の「 農林水産大臣賞」を受賞しました。\\n四年かけて育てた洋野町産のキタムラサキウニを、水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産バターと合わせた贅沢なスプレッドです。ウニのおいしさを良質なバターでさらに際立たせました。口当たりがまろやかで、ウニ含有量は70%と濃厚です。そのままバゲットやクラッカーでお召し上がりください。牛肉の赤身ステーキなどにのせて、ワインと合わせるのもおすすめです。\\n\\nUNI&帆立 SPREAD…四年かけて育てた洋野町産のキタムラサキウニを水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、甘みの濃いホタテと合わせたスプレッドです。バゲットやクラッカーにのせてお召し上がりください。\\n\\n【TV番組でUNI&岩手産バター SPREADが紹介されました!】\\n・テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」\\n・NHK総合「あさイチ」\\n・テレビ朝日系列「相葉マナブ」\\n・テレビ朝日系列「朝だ!生です旅サラダ」\\n・NHK総合「明日へつなげよう サンドウィッチマンの東北酒場で逢いましょう」\\n・日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」\\n
容量:【特産品番号147】 \\nUNI&岩手産バターSPREAD、UNI&帆立SPREAD(瓶入り) 60g×各1\\n口当たりがまろやかで、ウニ含有量は70%と濃厚です。
申込:通年
配送:※入金確認後、1~2週間程度で発送となります。 ※ご不在の期間がある場合は、備考欄にご記入をお願いします。
アレルギー表示:乳成分,大豆