宮城県 塩竈市 (みやぎけん   しおがまし)

塩・みそ・ねぎ塩 牛たん3種セット(各1パック × 3種) 【04203-0389】

◆◆日本で唯一、氷温協会の認可を受けた氷温熟成の牛たん◆◆ 独自の氷温熟成製法で旨味を凝縮し、柔らかな肉質を実現。 牛たんを3種セットでお楽しみいただけます。 定番の塩味、通好みの味噌味に加え、 さっぱりといただけるねぎ塩味もご用意いたしました。 宮城が誇る本場の味をご賞味ください。 【提供:五光食品株式会社】

22,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
氷温熟成牛たん塩味120g、みそ味140g、ねぎ塩味140g

独自の「氷温熟成」で旨味を引き出した牛たん

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3種の味を楽しめるセット

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宮城が誇る牛たんを3種セットでお届けします。

・塩竈の藻塩を使用した「塩味」
・仙台味噌を使用した味わい深い「みそ味」
・塩竈の藻塩とねぎの香りがさわやかな「ねぎ塩味」

のセットです。

牛たん専門店「たん助」の味を、ご家庭でお楽しみいただけます。
是非ご賞味ください。

「氷温」で熟成させた牛たん

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氷温とは、0度から食品が凍り始める温度(氷結点)までの温度帯の事を言います。
氷温で熟成させることにより

・最適な衛生環境の保持(有害微生物の減少)
・高鮮度の保持
・旨味成分の増加

以上の3つの効果があります。
弊社の牛たんは、同カテゴリ唯一の氷温熟成製品であり、
他社には真似のできない旨味を実現しています。

また、

・焼いた際の縮みが抑制されることによる歯切れの向上
・冷めても柔らかい

という特徴から、お子様やお年を召した方のスタミナ補給にもピッタリ!
行楽やお弁当といった用途にも向いています。

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