宮城県 塩竈市 (みやぎけん   しおがまし)

鰹・本マグロ・ビンチョウ鮪の藁焼き3点セット 合計 約750g 【04203-0637】

鰹・本マグロ・ビンチョウマグロの贅沢、藁焼き3点セットです。 地元塩竈で水揚げされた、鰹、本マグロ、ビンチョウマグロを、漁獲時から加工・保管まで-50℃の超低温で管理し、釣れたての鮮度をお届け。 わら焼きは宮城県北部の藁を使用し、炙った商品で一本一本ムラなく香ばしさが残るよう独自のノウハウが詰まった逸品で市場でも高い評価を頂いております。 ・わら焼鰹たたき 魚体に優しく、環境に優しい日本伝統の「一本釣り漁法」にて釣り上げた鰹を、漁獲と同時に瞬間冷凍をしているため、釣りたての鮮度を保っています。 塩竈港で水揚げされた鰹を宮城県産のわらで焼き上げた、旨みと薫香を感じられるお礼品となっています。 ・わら焼本マグロ 本鮪は別名クロマグロとも呼ばれ、鮪の中でも最上位にランクされるほどの高級品です。 肉質はマグロの中で最も深みがあり脂質が多く、そのクオリティの高さに築地市場の初セリでは高単価にて取引されるマグロの王様です。 味よし!鮮度よし!の本マグロをわらで焼きあげました。 ・わら焼ビンチョウマグロ ビンチョウマグロは身は薄いピンク色をしており、味わいに関してもサッパリしていて淡泊、身が軟らかいことが特徴。 苦手な方がマグロ入門編として一口食べてみる場合になどにはおすすめです。 ★解凍方法 封を切らずに袋のまま流水で解凍し、節の芯が凍っている半解凍状態まで戻し、 半解凍のままスライスし盛り付けて中心の解凍が進み鮮紅色になりましたら食べごろとなります。【解凍時間約10分~15分】 解凍しすぎると色・身質ともに低下しスライスも難しくなりますので注意して下さい。 また解凍後再度凍結しますと品質が低下しますので行わないで下さい。 【提供:株式会社 明豊】

17,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
わら焼鰹たたき(背・腹)2節 計約340g わら焼き本マグロ1節 約160g わら焼ビンチョウマグロ1節 約250g ※表示容量は標準的な内容量となっておりますので若干の誤差がございます。

※入荷・申込状況等により在庫切れになる場合がございます。

写真
写真
写真
写真
写真

漁獲から「一貫生産」、こだわりの藁焼き

超低温で鮮度をキープ

写真
明豊の強みは漁獲から加工・出荷までの「一貫生産」にあります。

自社保有の漁船で漁獲を行い、獲れた鰹、ビンチョウ鮪、キハダ鮪を船上で瞬間凍結。
船内ではー50℃の超低温で保管し塩竈港に水揚げをします。
水揚げ後はすぐさま塩竈地区では唯一の超低温冷蔵庫へ移動。
これにより漁獲~加工・保管まで超低温と鮮度を保つことができます。

香ばしさの源、「わら」にもこだわり

写真
わら焼きのわらは宮城県北部産の厳選されたわらを使用しています。
このわらを利用し、炙り焼きにしています。
一本一本ムラなく香ばしさが残るよう当社独自のノウハウを詰め込みました。
市場でも非常に高い評価を頂いています。

写真
塩竈の港から、釣れたての鮮度をそのままに、「安心の美味しさ」の「安定供給」を実現しております。
今回、塩竈へのふるさと納税の御礼品に明豊の藁焼きをセットでお届けします。
塩竈産の新鮮で香ばしく、味わい深いわら焼きをぜひお楽しみください。

提供:株式会社明豊

塩竈市で水産加工業を営んでおります。
鰹のたたきの他、冷凍の刺身用鰹、ビンチョウ鮪、天然ぶりなどと共に地元の名産である生マグロ類の四つ割加工を手がけています。
塩竈地区では唯一の超低温冷蔵庫を持ち、自社船を保有し、漁獲から加工・保管・販売まで一貫して行っています。
塩竈の港から釣れたての鮮度をそのままに、「安心の美味しさ」の「安定供給」を実現しております。

関連のお礼の品

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス