【冷凍でお届けします】
荷物の受け取りや保存に便利な「冷凍」便でお届けします。
お召し上がりの際は、肉の旨味成分の流出を少なくするために、「調理の前日から冷蔵庫に入れて、ゆっくり解凍」するのがおすすめです。
賞味期限は冷凍状態での目安です。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。和牛の風味を損なわずにお楽しみいただけます。
和牛を美味しくお召し上がりいただくため、一度解凍したものは再冷凍せずお召し上がりください。

■生産者の声
【飯豊町 田中畜産】
山形県飯豊町で和牛が持つ本来の旨味と香りを引き出す肥育を行っています。

〈産地の特徴〉
山形県置賜地域は日本海側の盆地ということもあり冬は豪雪、気温は-10℃にもなります。
その厳しい寒さに耐えるため、牛の体に良質の脂が蓄えられます。

〈味〉
脂の甘みや和牛独特の風味が濃く、人の体温より脂の融点が低いためとろける味わいが特徴です。

〈飼育のこだわり・和牛雌牛の長期肥育〉
一般的な国産和牛は28ヶ月位が主流ですが、米沢牛は定義の中には33ヶ月以上肥育する様定められています。
田中畜産では、雌の黒毛和牛を米沢牛の定義より3ヶ月程度長く飼育することで味の一定化を図っています。

【発送できない期間があります】
毎年12月１５日～翌年1月5日は品物の発送を行っておりません。

【梱包】
米沢牛ローススライス300ｇ×２シートがそれぞれフィルムシートに包まれ冷凍状態で発砲スチロール箱に一緒に入っております。

【配送に関する注意事項】
※冷凍便にて発送になります。お礼品をお受け取り後すぐに中身を確認し冷凍庫で保管してください。
※配送日、配送時期、配達曜日などのご要望はお受けできません。
※不在、転居、申込不備など、寄附者様のご事情により受け取りが遅れたり、お礼品が返品されたりした場合、再送対応はできません。
※同日のお申込みでも出荷日が異なる場合がございます。
※ご不在時の置き配や宅配ボックスへの配達、ご要望はお受けできません。
※長期不在によりお礼品をお受け取りになれない場合の保証は致しかねます。
※市場の入荷、お申込み数の増加などにより、発送までお時間がかかる場合があります。

【その他注意事項】
※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。
※記載の期限は、発送日基準の目安となります。

• A5-A4 とろける米沢牛・山形牛 ステーキ食べ比べ(各150g×2枚) F2Y-1748

  

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  メス牛はオスに比べて刺しの入りが細かく、柔らかく、味わいが濃いです。\\n一般に大きくなる増体系のオスに比べて肉質が良いという特徴があります。\\nとろけるような食感と味わいの、特選米沢牛・山形牛両方をご堪能いただけるステーキのセットです。\\n\\n\\n

  容量：各150g×2枚ずつ（合計4枚）／A5－A4ランク\\n

  アレルギー表示：牛肉

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  ≪先行予約≫2025年新春 山形県産 A5 等級 山形牛 米澤豚一番育ち 肉おせち ...

  

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  2025年新春を彩る贅沢肉おせち。\\n厳選されたお肉のおせちをお楽しみください。\\n\\n山形を代表する、山形牛と米澤豚一番育ちの豪華共演しゃぶしゃぶおせちをご用意しました。\\n\\n【ご注意事項】\\n※こちらの商品は、12月31日にお届け致します。\\n※品質管理上、北海道、四国、沖縄県、離島へのお届けはできません。\\n※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。\\n※配送日時指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。\\n※運送状況により遅れる場合がございます。\\n※長期不在により商品をお受け取りになれない場合の商品保証は致しかねます。\\n※解凍の際は、冷蔵庫内での解凍をお願い致します。\\n※電子レンジや流水での解凍は品質を損なう可能性がございます。\\n※解凍後はお早めにお召し上がりください。

  容量：●山形牛重（A5等級使用）\\n・山形牛肩ロース 400g\\n・山形牛モモ 400g\\n●米澤豚一番育ち重\\n・米澤豚一番育ちロース 400g\\n・米澤豚一番育ちバラ 400g

  申込：2024年12月10日まで

  配送：2024年12月31日にお届け

  アレルギー表示：牛肉,豚肉

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  〈米沢牛〉 しゃぶしゃぶ用 F2Y-0613

  

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  良質な身の締まりとサシののりの良さが特徴。肉の旨みと香りをお楽しみください。

  容量：ロース400g／山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛〉 しゃぶしゃぶ用 F2Y-0632

  

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  米沢牛は寒暖差が大きな米沢の気候による、良質な身の締まりとサシののりの良さが特徴。\\n肉の旨みと香り、とろけるような食感をご賞味ください。

  容量：ロース470g／山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛〉 しゃぶしゃぶ用 F2Y-0659

  

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  山脈や連峰に囲まれ、中央に流れる最上川が肥沃な土壌を形成する米沢。まさに和牛の飼育に適した盆地形気候です。\\n〈米沢牛〉の歴史は、明治4年にひとりのイギリス人が、米沢から横浜に牛1頭を持ち帰ったことにはじまります。そのおいしさが噂を呼び、米沢には次々と牛肉店が開業。やわらかでまろやかな風味、霜降りの香ばしい味わいです。\\nサシの透き通るような白さと肉の鮮やかな赤が織りなす見事な霜降りを、さっと湯にくぐらせて。

  容量：モモ370g／山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛〉 すき焼用 F2Y-0631

  

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  良質な穀物を飼料に、愛情込めて育てられる山形の米沢牛。\\nやわらかな歯ざわり、見事な霜降りの肩ロースのバランスの良い味わいをお楽しみください。

  容量：肩ロース520g／山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛〉 すき焼用 F2Y-0642

  

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  良質な穀物を飼料に、愛情込めて育てられる山形の米沢牛。\\nやわらかな歯ざわり、見事な霜降りの肩ロースのバランスの良い味わいをお楽しみください。

  容量：肩ロース400g、牛脂／牛肉：山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛〉 すき焼用 F2Y-0660

  

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  山脈や連峰に囲まれ、中央に流れる最上川が肥沃な土壌を形成する米沢。まさに和牛の飼育に適した盆地形気候です。\\n〈米沢牛〉の歴史は、明治4年にひとりのイギリス人が、米沢から横浜に牛1頭を持ち帰ったことにはじまります。そのおいしさが噂を呼び、米沢には次々と牛肉店が開業。やわらかでまろやかな風味、霜降りの香ばしい味わいです。\\n香り高く、まろやかで口当たりの良い米沢牛。上質な味わいをすき焼でご堪能ください。

  容量：モモ370g／山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛〉 すき焼用 F2Y-2511

  

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  山形・置賜盆地の恵まれた自然環境で丹精込めて育てられた米沢牛。\\nやわらかく芳醇な味わいのロースをすき焼でお楽しみください。

  容量：ロース500g／山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛〉 サーロインステーキ F2Y-0748

  

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  肉質にこだわり選び抜いた米沢牛サーロインステーキをお届けします。やわらかくジューシーな味わいをご堪能ください。\\nお好みの加減で焼いていただき、仕上げにワインやブランデーで香り付けすると風味が増します。

  容量：サーロイン（2枚切）計400g、牛脂／牛肉：山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛〉 ロースステーキ F2Y-0734

  

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  米沢牛は寒暖差が大きな置賜地方の気候による、良質な身の締まりとサシののりの良さが特徴。\\n肉の旨みと香り、とろけるような食感をご賞味ください。

  容量：ロースステーキ（3枚切）計600g／山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛〉 焼肉用 F2Y-0658

  

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  山脈や連峰に囲まれ、中央に流れる最上川が肥沃な土壌を形成する米沢。まさに和牛の飼育に適した盆地形気候です。\\n〈米沢牛〉の歴史は、明治4年にひとりのイギリス人が、米沢から横浜に牛1頭を持ち帰ったことにはじまります。そのおいしさが噂を呼び、米沢には次々と牛肉店が開業。やわらかでまろやかな風味、霜降りの香ばしい味わいです。\\n良質の穀物を飼料とし、丹念に育てられた米沢牛はやわらかく、きめの細かい霜降りが特徴です。

  容量：モモ370g／山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛〉 米沢牛三昧セット F2Y-2510

  

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  米沢牛は寒暖差が大きな米沢の気候によって、良質な身の締まりとサシののりの良さが特徴です。\\n肉の旨みと香り、とろけるような食感をご賞味ください。

  容量：サーロインステーキ（3枚切）計540g、ロース（すき焼用）600g、肩ロース（しゃぶしゃぶ用）400g／山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛黄木〉 米沢牛 すき焼用 F2Y-2508

  

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  大正12年創業、山形県米沢市で精肉店・飲食店を営む名店。\\n代々受け継がれてきた目利きの技で牛枝肉市場から米沢牛を一頭単位で肉質を見極めて仕入れ、選び抜いた米沢牛をお客さまへお届けしています。\\n\\n〈米沢牛黄木〉が選りすぐった、やわらかくてとろけるような食感のロース肉をお届けします。

  容量：ロース1.1kg、牛脂／牛肉：山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  〈米沢牛黄木〉 米沢牛サーロインステーキ F2Y-2500

  

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  創業大正12年、山形県米沢市に精肉店、飲食店を営む老舗。肉質・旨みにこだわり選び抜いた米沢牛をお届けいたします。\\n上杉の城下町米沢から本場ならではの米沢牛をお届けする老舗。

  容量：サーロインステーキ840g（4枚入）／山形県産

  申込：通年

  アレルギー表示：牛肉

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  《定期便》米沢牛2カ月連続で届けます 合計750g F2Y-1418

  

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  神戸・松坂に並ぶ日本を代表するブランド和牛「米沢牛」。\\n1回目は「ロース切落し」、とろけるような舌触りと甘みが特徴。\\n2回目は「赤身肉切落し」、赤身の芳醇な香りと旨みをご堪能ください。\\nすき焼きはもちろん、炒めものや煮物など色々な料理に大活躍です。\\n\\n高橋畜産食肉株式会社\\n創業70年山形県の老舗企業。\\n山形県、宮城県に合計5つの直営牧場を持ち、繁殖・育成から販売までをほぼ自社で一貫して行っております。\\n当社グループの農場では、農林水産省推薦の農場HACCP認証を取得し安心、安全なお肉をお客様にお届けしております。

  容量：1回目：ロース切落し 300g\\n2回目：赤身切落とし 450g

  アレルギー表示：牛肉

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  「日本の極み」米沢牛 すき焼きの具 1人前 F2Y-5475

  

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  旨みを損なうことなく絶妙な火加減で調理した米沢牛と、手間と暇をかけて丹念に調理した肉・野菜・豆腐などの具材を合わせて、特製の割り下で味を調えました。\\nお湯で温めるだけの簡単調理で、お召し上がりいただけます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：米沢牛すき焼きの具(霜降り肉)220ｇ\\n牛肉／山形県産

  アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆

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  【全12回定期便】米沢牛 100%生ハンバーグ 10個×12回 F2Y-6234

  

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  黄木の米沢牛を惜しげもなく使用した生ハンバーグ。\\n芳潤にしてジューシーな米沢牛の旨味を閉じ込めました。\\n月一回の定期便でお届けいたします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計12回お届けします。（冷凍）\\n・米沢牛100%生ハンバーグ　150g×10個／回、和風ソース付

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計12回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉,大豆

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  【全12回定期便】米沢牛 100%生ハンバーグ 5個×12回 F2Y-6230

  

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  黄木の米沢牛を惜しげもなく使用した生ハンバーグ。\\n芳潤にしてジューシーな米沢牛の旨味を閉じ込めました。\\n月一回の定期便でお届けいたします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計12回お届けします。（冷凍）\\n・米沢牛100%生ハンバーグ　150g×5個／回、和風ソース付

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計12回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉,大豆

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  【全12回定期便】米沢牛入りハンバーグ 12個×12回 F2Y-6226

  

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  米沢牛と国産豚肉を使用した、お肉の旨みをお楽しみいただけるハンバーグです。\\n黄木直営レストラン「金剛閣」のレシピを基に4種のソース（デミグラス・イタリアン・和風・濃旨デミ）で仕上げました。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計12回お届けします。（全種冷凍）\\n・デミグラスハンバーグ　150g×3個／回\\n・イタリアンハンバーグ　150g×3個／回\\n・和風ハンバーグ　150g×3個／回\\n・濃旨デミハンバーグ　140g×3個／回

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計12回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

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  【全12回定期便】米沢牛入りハンバーグ 4個×12回 F2Y-6218

  

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  米沢牛と国産豚肉を使用した、お肉の旨みをお楽しみいただけるハンバーグです。\\n黄木直営レストラン「金剛閣」のレシピを基に4種のソース（デミグラス・イタリアン・和風・濃旨デミ）で仕上げました。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計12回お届けします。（全種冷凍）\\n・デミグラスハンバーグ　150g×1個／回\\n・イタリアンハンバーグ　150g×1個／回\\n・和風ハンバーグ　150g×1個／回\\n・濃旨デミハンバーグ　140g×1個／回

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計12回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

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  【全12回定期便】米沢牛入りハンバーグ 8個×12回 F2Y-6222

  

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  米沢牛と国産豚肉を使用した、お肉の旨みをお楽しみいただけるハンバーグです。\\n黄木直営レストラン「金剛閣」のレシピを基に4種のソース（デミグラス・イタリアン・和風・濃旨デミ）で仕上げました。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計12回お届けします。（全種冷凍）\\n・デミグラスハンバーグ　150g×2個／回\\n・イタリアンハンバーグ　150g×2個／回\\n・和風ハンバーグ　150g×2個／回\\n・濃旨デミハンバーグ　140g×2個／回

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計12回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

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  【全12回定期便】米沢牛切落し 1.25kg×12回 F2Y-6250

  

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  創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が選び抜いた米沢牛。\\n専門店の切落しはコクが違う！\\n一枚一枚の大きさが違うだけで、旨味は申し分ありません。\\n様々なお料理に広く使えて便利な一品です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計12回お届けします。（冷凍）\\n・米沢牛切落し250g×5P／回

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計12回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：牛肉

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  【全12回定期便】米沢牛切落し 1.5kg×12回 F2Y-6254

  

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  創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が選び抜いた米沢牛。\\n専門店の切落しはコクが違う！\\n一枚一枚の大きさが違うだけで、旨味は申し分ありません。\\n様々なお料理に広く使えて便利な一品です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計12回お届けします。（冷凍）\\n・米沢牛切落し250g×6P／回

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計12回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：牛肉

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  【全12回定期便】米沢牛切落し 1kg×12回 F2Y-6246

  

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  創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が選び抜いた米沢牛。\\n専門店の切落しはコクが違う！\\n一枚一枚の大きさが違うだけで、旨味は申し分ありません。\\n様々なお料理に広く使えて便利な一品です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計12回お届けします。（冷凍）\\n・米沢牛切落し250g×4P／回

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計12回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：牛肉

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  【全12回定期便】米沢牛切落し 500g×12回 F2Y-6238

  

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  創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が選び抜いた米沢牛。\\n専門店の切落しはコクが違う！\\n一枚一枚の大きさが違うだけで、旨味は申し分ありません。\\n様々なお料理に広く使えて便利な一品です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計12回お届けします。（冷凍）\\n・米沢牛切落し250g×2P／回

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計12回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：牛肉

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  【全12回定期便】米沢牛切落し 750g×12回 F2Y-6242

  

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  創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が選び抜いた米沢牛。\\n専門店の切落しはコクが違う！\\n一枚一枚の大きさが違うだけで、旨味は申し分ありません。\\n様々なお料理に広く使えて便利な一品です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計12回お届けします。（冷凍）\\n・米沢牛切落し250g×3P／回

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計12回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：牛肉

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  【全3回定期便】米沢牛 100%生ハンバーグ 10個×3回 F2Y-6231

  

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  黄木の米沢牛を惜しげもなく使用した生ハンバーグ。\\n芳潤にしてジューシーな米沢牛の旨味を閉じ込めました。\\n月一回の定期便でお届けいたします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計3回お届けします。（冷凍）\\n・米沢牛100%生ハンバーグ　150g×10個／回、和風ソース付

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計3回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉,大豆

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  【全3回定期便】米沢牛 100%生ハンバーグ 5個×3回 F2Y-6227

  

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  黄木の米沢牛を惜しげもなく使用した生ハンバーグ。\\n芳潤にしてジューシーな米沢牛の旨味を閉じ込めました。\\n月一回の定期便でお届けいたします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計3回お届けします。（冷凍）\\n・米沢牛100%生ハンバーグ　150g×5個／回、和風ソース付

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計3回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：卵,小麦,牛肉,大豆

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  【全3回定期便】米沢牛入りハンバーグ 12個×3回 F2Y-6223

  

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  米沢牛と国産豚肉を使用した、お肉の旨みをお楽しみいただけるハンバーグです。\\n黄木直営レストラン「金剛閣」のレシピを基に4種のソース（デミグラス・イタリアン・和風・濃旨デミ）で仕上げました。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。

  容量：下記内容を1ヶ月に1回、計3回お届けします。（全種冷凍）\\n・デミグラスハンバーグ　150g×3個／回\\n・イタリアンハンバーグ　150g×3個／回\\n・和風ハンバーグ　150g×3個／回\\n・濃旨デミハンバーグ　140g×3個／回

  申込：通年

  配送：1ヶ月に1回、計3回お届けします。 上旬から中旬にかけてのお届けです。

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆

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