岡ざき

• A03-405　新東北みやげコンテスト最優秀賞受賞：みさきの一軒家【人気の惣...

  

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  通常は地元でしか味わえない希少な海産物（低利用魚・未利用魚）や地元野菜と組み合わせたレシピなど、私たちだからこそご提供できる料理を、地域外の方々にも味わっていただけるように使いやすい（食べやすい）形にして商品化したレトルト商品です。\\n鶴岡の食文化を食べてくれた人が「このおいしい感動を他の人にも味わってほしい」と思ってもらい、ギフト用にも、もちろん自分用にも手にとってもらえる商品づくりを目指しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n\\n●由良穴子の佃煮：細めのものだけを選び、一度こんがりと焼いてからコトコトじっくり煮込んで甘さ控えめの佃煮に。香ばしい香りとほろ苦い独特の風味がごはんにも、日本酒にもよく合います。　　　　　　　\\n\\n●まぐろカリー：小麦粉をほぼ使わずに作る程よい辛さのスパイスカリー。希少部位まぐろテール（尾肉）をゴロっと使ったコラーゲンたっぷりな素材のおいしさを召し上がれ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n\\n●さくらますのコンフィ：桜色に染まったさくらます。上質な脂が乗った柔らかな身を塩水で程よく下味をつけて、EXバージンオリーブオイルに浸してゆっくりと火を加えることで、しっとり柔らかなコンフィに仕上げました。ツナマヨならぬ「マスマヨ」もおすすめです。\\n\\n●ほたてと孟宗のアヒージョ：孟宗を下茹でしたら、大ぶりなほたて貝柱と一緒にアヒージョオイルの大海原にダイブ。スキレット鍋を火にかければ、クミンシードの香りがひろがり食欲をそそります。生野菜にざっくり合わせて具だくさんサラダにしたり、パスタソースとしても楽しめます。\\n\\n●たこと季節野菜のラタトゥイユ：ぷりっとした庄内浜のたこを季節の野菜たちと一緒にざくざくっとカットして\\nフライパンで炒めたらトマトピューレを加えて素材の旨みが染み出るまで煮込みました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n\\n※画像はイメージです\\n\\n【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】\\n区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  容量：●由良穴子の佃煮７０g\\n●まぐろのテールカリー１６０g\\n●さくらますのコンフィ９０ｇ\\n●ほたてと孟宗のアヒージョ１５０ｇ\\n●たこと季節野菜のラタトゥイユ１５０ｇ\\n\\n【提供事業者】株式会社　岡ざき

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1カ月前後で発送いたします。

  アレルギー表示：乳成分,小麦,さけ（鮭）,牛肉,鶏肉,大豆

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  A43-401　毎日の食卓に欠かせない！庄内浜のだし（だしパック10個入×３袋...

  

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  季節によって変わる庄内浜の恵み。どこか懐かしいホッとする味を形にしたくて…。庄内浜では馴染みのある魚でも、大きく知られていない低利用魚・未利用魚を使って化学調味料・保存料・無添加の庄内浜のだしができました。メインに焼き干しにした小鯛（コダイ）と金頭（カナガシラ）を使い、鱈（タラ）と椎茸と昆布を合わせた使いやすいだしパックです。魚の旨みを最大限に引き立たせる程度の塩（日本海の塩）を加えて、どんなお料理にもすぅっと馴染み、ふんわり香る・そして、湯気までおいしい。みそ汁はもちろん、おでんのだし、麺つゆや野菜のおひたしなど、毎日の食卓に欠かせない出汁をお届けします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n\\n※画像はイメージです\\n\\n【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】\\n区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  容量：庄内浜のだし（10個入り）３袋\\n\\n【提供事業者】株式会社　岡ざき

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1カ月前後で発送いたします。

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  A53-401　【庄内浜×鷲田民蔵商店】スペシャルコラボ魚介味噌漬けセット

  

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  年間１３０種類以上の魚が獲れる魚介の宝庫：庄内浜で獲れた魚を特製のみそ漬けにしました。麹のスペシャリスト鷲田民蔵商店とのコラボ商品です！四季折々で変わる多彩な旬魚を鷲田民蔵商店の甘酒入りみそ漬けと、オリジナルの甘みそ漬けの２種類のベースに付け込みました。庄内浜のごちそうを是非ご家庭でお召し上がりください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n\\n【春】サクラマス、真鯛、あんこう、あから、ふぐ、サメ、メバル、うまづら、ミシマオコゼ、ニギス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【夏】アイナメ、円正カレイ、ニギス、ハタハタ、ふぐ、メバル、ミシマオコゼ、うまづら、シロギス、甘鯛　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【秋】太刀魚、のどぐろ、秋サケ、さわら、ふぐ、円正カレイ、ニギス、スズキ\\n【冬】すずき、さわら、ハタハタ、寒鱈、あんこう、ふぐ、サメ、マス、うまづら、赤ガレイ、ダイバガレイ、スズキ、サケ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n\\nその他（希少魚）の中から、その時期に美味しい魚を厳選しお届けいたします。\\n\\n※画像はイメージです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  容量：庄内浜旬魚４種×２切れ\\n\\n※商品内容はこちらで厳選して発送させていただきます。\\n※一切れの大きさは魚種によって変動しますが９０ｇ～１１０ｇとなります。\\n\\n【提供事業者】株式会社　岡ざき\\n【保存方法】要冷凍

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1ヶ月前後で発送いたします。

  アレルギー表示：さけ（鮭）,大豆

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  粗びきゴロっと食感！特製「まぐろたたき」600g　ねぎとろ用　メバチマグ...

  

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  山形県鶴岡市で２５年、豪快な魚料理が味わえる漁師の店として【魚亭 岡ざき】を経営しており、お店に来られない人にも是時とも味わってほしいとの願いを込めて、厳選したメバチマグロのみを使ったオリジナル配合の特別なまぐろのたたきが完成しました。粗びきしたメバチマグロのゴロっとした食感と、マグロ本来の旨味もご堪能下さい。\\n\\n※写真はイメージです。\\n※ネギや海苔などは返礼品に含まれません。\\n\\n返品・交換について\\n\\n※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後2日以内までとさせていただきます。\\n※到着後2日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】\\n区域内で切断、袋詰めをしている加工品であるため

  容量：まぐろのたたき 600g(150g×4P)\\n（メバチマグロ使用）\\n産地：日本・台湾\\n提供事業者：株式会社 岡ざき

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1カ月程度で発送します。

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鶴岡市おすすめの返礼品

• A15-205　日本酒　大山　特別純米酒愛心酒＆特別純米十水セット　720ｍl×2本

  

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  超辛口と金賞受賞酒の飲み比べセットをお届けします。\\n\\n山形県 鶴岡市 お酒 酒 地酒 日本酒 純米酒 純米 清酒 ご当地 名産品 特産品 アルコール セット 飲み比べ\\n\\n【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】\\n区域内で原材料の仕入れ、精米、蒸米、発酵、ろ過、調合、瓶詰め、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。

  容量：・清酒　大山　特別純米酒　愛心酒　720ml\\n・清酒　大山　特別純米酒　十水　720ml\\n【提供事業者】県酒類卸（株）\\n【保存方法】要冷蔵

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、2週間～3週間程度で発送します。 ※クール便でお届けします。

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  【令和6年産先行予約】 アンデスメロン（3玉～5玉）秀品 4L～2L JA鶴岡 A3...

  

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  山形県の日本海に隣接する「庄内砂丘」で栽培しています。\\n庄内砂丘で作られるメロンは、澄んだ空気と良質な地下水、加えて砂丘地特有の昼夜の寒暖の差によってより美味しいメロンができます。\\n※写真はイメージです。\\n\\n鶴岡市 山形 鶴岡 返礼品 庄内砂丘 フルーツ 果物 くだもの 取り寄せ メロン アンデスメロン 青肉 特産品

  容量：アンデスメロン(青肉) 秀品4L～2L 約5kg\\n（3玉～5玉）\\n※その年の天候等により、発育に個体差がございます。そのため、玉数とサイズの指定は出来ませんので、予めご了承ください。\\n \\n美味しい召し上がり方：メロンの底が少し柔らかくなったら食べ頃です。\\n召し上がる3時間程前に冷蔵庫に入れて、冷やして食べるとよりいっそう美味しく召し上がれます。\\n\\n【提供事業者】JA鶴岡（鶴岡市農業協同組合）

  申込：令和6年6月30日までご入金ください。

  配送：令和6年6月下旬頃～順次発送予定 ※気候の状況による発育状況により発送期間が前後することがあります。 ※お申込み順に発送していきますので予めご了承ください。 配送日の指定は出来ませんが、不在期間がある場合は申し込みフォームへ記載してください。

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  【令和6年産先行予約】 特別栽培米つや姫 無洗米 7kg (5kg+2kg) 山形県鶴...

  

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  上品で食べ飽きないうえに、粒がしっかりしていて食感も楽しく香りも良い。\\n自然な甘みがあり、炊いたときにその名の通り、ご飯がつやつやと輝きます。\\nまた、冷めてもその美味しさは変わりません。粘りと弾力が優れているのが特徴です。\\n\\nまた、栽培方法は特別栽培です。特別栽培米とは、農林水産省が策定した、「特別栽培農産物に係わる表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことを指し、慣行栽培に比べ、農薬・肥料５割以下で栽培された、安心安全はもちろん、SDGsに貢献しているお米です。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\nつや姫 無洗米 新米 お米 こめ コメ 特別栽培米 山形 鶴岡市 庄内 庄内米 特A ブランド米 Ｇセレクション

  容量：特別栽培米つや姫 無洗米 7kg (5kg+2kg)\\n【提供事業者】有限会社　鶴岡協同ファーム\\n【産地名】 山形県鶴岡市産

  申込：通年の申し込みを受けております。

  配送：令和6年9月下旬以降順次発送予定です。 発送開始後のお申込みはご入金確認後2～3週間ほどで発送いたします。

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  【令和6年産先行予約】だだちゃ豆(白山)　1.5kg（500g×3袋）小池喜左衛門...

  

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  【特別なだだちゃ豆】\\n小池喜左衛門ファームのだだちゃ豆は、40年以上前から先祖代々種を継承して参りました。\\nだだちゃ豆は同じ土地で作り続けるほど美味しさに深みが出てくる山形県鶴岡市でしか栽培されていない特別な枝豆です。\\n\\n小池喜左衛門ファームの本家である小池助右衛門は【白山だだちゃ豆】の元になる種 を保有していました。 現在本家ではだだちゃ豆の栽培をしていないため、小池喜左衛門フ ァームがこの貴重な種を引き継いでいます。\\n\\n【品質へのこだわり】\\n農業はまだまだ機械では行えない手間と時間がかかる作業が多いです。 効率重視で細かい作業は省いている農家さんも多いですが、小池喜左衛門ファームでは美味しいだだちゃ豆を作るため、 時間がかかる作業も1つずつ丁寧に行っています。 例えば、毎年1つずつ目視で確認し種豆の選別を行い、機械で草取りが出来ず除草剤も かけれないところも手で雑草を抜きます。 時間と手間をかけることで、病気等を防ぎ、品質の良いだだちゃ豆を収穫することが出来るのです。\\n\\nまた、出荷の際の選別作業もベテランの選別作業員10人が1つずつ目視で確認します。 その後袋詰めを行う際も、再度丁寧に確認しています。\\n\\n＊お受け取り出来ない日がある場合は備考等にご記載下さい。\\n\\n【鮮度を落とさない工夫】\\n早朝３時頃に収穫してその日の午前中のうちに発送します。 収穫してパッケージされた豆は直ぐに自社の冷蔵庫で保管しコールドチェーンを保ちます。 また、通常のポリ袋に比べて鮮度を保持してくれる袋(Pプラス袋)を使用しています。 通常の袋に比べ価格が10倍も高いですが、実際にだだちゃ豆を入れて検査したところ、品質の劣化が目に見えて違いました。\\n\\n【今後の目標】\\n代々受け継がれてきただだちゃ豆の味の質を落とさないように、家族で協力しあい、もっと美味しいだだちゃ豆を作っていきたいです。 まだまだだだちゃ豆の知名度は低いですが、全国の人にだだちゃ豆の美味しさを知っていただけたらと思います。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n山形県 鶴岡市 枝豆 えだまめ だだちゃ豆 おつまみ お礼の品 野菜 特産物 白山

  容量：だだちゃ豆(白山)　1.5kg（500g×3袋）\\n\\n【提供事業者】小池喜左衛門ファーム

  申込：令和6年8月18日までにご入金ください。

  配送：令和6年8月中旬～8月下旬頃発送予定 ※気候の状況による発育状況により発送期間が前後することがあります。 配送日の指定は出来ませんが、不在期間がある場合は申込情報の入力（申し込みに関する備考）欄へ記載してください。

  アレルギー表示：大豆

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  【好評につき 2～3ヶ月待ち】A01-312　DLG金賞　庄内プロシュート　ＮＯB...

  

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  国産豚骨付きもも肉（山形県産または新潟県産皮付き）を、18ヶ月間熟成させた庄内プロシュート「ノービレ」\\n天然塩（新潟県産海水塩またはピンクソルト）、山形県産米粉（はえぬき）と黒胡椒。\\n食品添加物不使用で庄内を中心とした厳選素材と製法にこだわった国産生ハムです。\\n\\n長期期間をかけてお造りしておりますので、数量限定とさせていただいております。また、お届けまでにお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。\\n\\n※写真はイメージです。\\n\\n山形県 鶴岡市 国産 豚肉 豚 庄内 プロシュート 生ハム 無添加 国産 冷蔵 人気

  容量：庄内プロシュート　1パック80ｇ×2個\\n※予告なくラベル・パッケージが変更となる場合がございます。\\n\\n【提供事業者】㈱東北ハム\\n【賞味期限】製造日より30日\\n【保存方法】要冷蔵

  申込：通年

  配送：現在、好評につき 2～3ヶ月後の発送を予定しております。 ※限定生産の為、申し込み多数の際は商品の発送にお時間をいただく場合がございます。 ※クール便でお届けします。

  アレルギー表示：豚肉

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  つや姫 パックライス 180ｇ × 24P 山形県産庄内産｜米 お米 コメ ライス ...

  

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  ※画像はイメージです。\\n※お米のパッケージは予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。\\n\\n返品・交換について\\n\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。\\n当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。\\n◆到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】\\n区域内で原材料の仕入れから炊飯、パック詰め、検査、梱包までの製造の全行程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。

  容量：山形県庄内産つや姫使用\\n1食180g×3パック×8個入　計24食\\n\\n提供事業者：株式会社チャンピオン

  配送：令和6年2月以降順次発送予定 発送開始後のお申込は、 ご入金確認後、約1ヶ月程度で発送します。

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  鶴岡産 豚バラ ブロック肉 約4kg (約2kg×2枚） 「成澤さん家のめごとん」 ...

  

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  ※写真はイメージです。\\n\\n返品・交換について\\n\\n◆返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。\\n\\n◆外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後3日以内までとさせていただきます。\\n\\n◆到着後3日を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。\\n\\n山形県 鶴岡市 ポーク 豚 豚肉 国産 庄内豚 冷蔵 4㎏ 真空パック ブロック ブロック肉 ハーフカット

  容量：豚肉：約4kg（1枚をハーフカット・真空パックしております）\\n加工・提供事業者：太田産商株式会社

  申込：通年

  配送：ご入金確認後１～3週間程度で発送 ※好評につき、12月30日以降のご入金分につきましては1～2ヶ月程度お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：豚肉

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