山形県 寒河江市 (やまがたけん   さがえし)

国産大豆で作った 純粋な 豆乳 「山形の豆乳」300ml×5本セット (にがり付)/ お取り寄せ ご当地 グルメ 美容 健康 ヘルシー タンパク質 たんぱく質 濃厚 豆腐 とうふ ソイ ミルク soy milk 加工食品 清涼飲料水 東北 山形県 とうふ工房 清流庵 009-G-TS001

大豆は全糖含有率が高く、甘みが特徴の山形県産「タチユタカ」を使用しました。大豆の9割以上を輸入に頼っている昨今、住吉屋では厳選された山形県産の大豆にこだわっています。 水に浸けない無浸漬大豆を使用することで、栄養素とおいしさをぎゅっと閉じ込めます。 また、大豆の皮をむく脱皮製法により、大豆独特の雑味やえぐみを最小限に抑え、飲みやすく上品な味わいの豆乳に仕上げました。 小さなにがり液付きなので、ご自宅で自家製豆腐づくりもお楽しみいただけます。 ■住吉屋のこだわり 《100%天然にがり》 更なるおいしい豆腐の追究のため長崎県五島灘の海洋深層水100%の天然にがりを使用しております。 《消泡剤不使用》 純粋で美味しい大豆で作った製品をお届けするため消泡剤を一切使用しておりません。 《無浸漬大豆》 大豆を水に浸さないことで栄養素も美味しさも逃がしません。大豆の水溶性のタンパク質と旨味の流失を最小限に抑えることができる製法にこだわっています。 《脱皮製法》 大豆の皮を取り除いて作る豆腐は、えぐみや渋み、臭みなどが少なく甘くかつスッキリとした味わいになります。 ※画像はイメージです。

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容量
○山形の豆乳(大豆固形分12%以上) 300ml×5本 ○にがり液 5g×5個 ※熨斗をご希望の方は、お申込みの際、備考欄に「のし希望」と必ずご記入ください。 【原材料】 ○豆乳:大豆(山形県産、遺伝子組み換えではない) ○にがり液:塩化マグネシウム16.7%、粗製海水塩化マグネシウム3.5%、塩化ナトリウム2.8%、塩化カリウム2.8%

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