雪室熟成 薄皮丸茄子の粕漬 450ml×2瓶
雪室で低温熟成させた粕漬けです。 地元若乃井酒造の酒粕をふんだんに使った3度漬けです。 飯豊町を含む山形県置賜地域の特産である薄皮丸茄子を、柿渋散布の天然農薬栽培にこだわり、町内数件の農家で育てました。
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