福島県 川俣町 (ふくしまけん   かわまたまち)

川俣シャモ くんせい丸約1.2kg【1064182】

川俣シャモを丸ごと味わえる逸品です。 特製ソミュールに漬け込みボイル後桜のチップでじっくりスモークしました。 シャモの鶏肉本来の旨みがギュッと詰まったお礼品です。 そのまま召し上がれますが、温めますとよりジューシーに香り高く頂けます。 ■生産者の声 「田舎ならではの最高の食材で心と身体を養っていただきたい」といった、おもてなしの心から川俣シャモは生まれました。 脂っぽくないのに深みのあるコク。固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質。噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた、鶏本来の旨味がジュワ~とお口の中に広がります。呑み込むのがもったいない、お口の中でじっくり味わっていただける地鶏です。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷蔵でのお届けとなります。 ・賞味期限は約1ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めのお召し上がりをお奨めいたします。 ※画像はイメージです。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
■内容量/加工地 川俣シャモ くんせい丸 約1.2kg 加工地:福島県川俣町 ■原材料 お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。

地鶏の水炊きが大好物だった町長から始まった!?川俣シャモ

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川俣長は、古くから養蚕が盛んで、江戸時代には羽二重の産地として栄えてきました。鍛冶屋の旦那衆がシャモ遊びとして飼っていた名残が現在にいたっております。そのシャモに着目したのが【地鶏の水炊きが大好物】だった町長です。おいしいシャモ肉を飼育する事によって地域農業の活性化を図るべく、昭和58年から試験研究が行われ【川俣シャモ】が誕生しました。

高たんぱく!低カロリー!低脂肪!なのに美味しい♪

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高タンパク・低カロリー・低脂肪でありながら、豊かなコクとジューシーな旨味。川俣シャモ本来の旨味が楽しめるセットになっております。固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質。噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた、鶏本来の旨味がジュワ~とお口の中に広がります。呑み込むのがもったいない、お口の中でじっくり味わっていただける地鶏です。塩でシャモ肉本来の旨味を楽しむも良し。お好みの味付けで味わうも良し。焼肉はもちろん、すき焼き等の鍋料理にもお使い頂けます。

川俣シャモの3つの特徴

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①料理人の方へ~うきうきさせる食材~

焼く、煮る、蒸す、炒める、揚げる。
どのような調理法でも美味しくいただけます。おもてなしの心が川俣シャモ本来の味を引き出す秘訣です。

②食される方へ~わくわくする深い味わい~

繊細で弾力のある肉質ですので、「おもてなしの料理」は時間をあけずにお召上がりください。
すこしでも早く召し上がっていただくことが、川俣シャモ独特のおいしさを堪能できる秘訣です。
どうぞ、料理人の心意気も感じながら幸せな時をお過ごしください。

③こだわり~味なおもてなしの根拠があります~

【一元管理】福島県の川俣町で私達が育てる地鶏だけが、川俣シャモです。
【豊かな自然】川俣シャモの故郷・阿武隈山地は、おいしさを育むために良好な環境です。
【ゆとりの鶏舎】平飼いでのびのび育てています。
【健康的な飼料】バランスの良い配合の川俣シャモ専用飼料です。

配送に関しまして



配送方法:冷凍配送
発送期日:決済から30日前後
内容量 :シャモ肉スライス(ムネ・モモ)300g・サイコロステーキ用(ムネ・モモ)300g
     ※発泡箱に入れてお届けいたします。

楽しみ方色々♪川俣シャモのお礼の品

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