茨城県 龍ケ崎市 (いばらきけん   りゅうがさきし)

【訳あり】焼き芋 ねっとり甘い 国産 紅はるかの冷凍石焼き芋 選べる量1.5~4.5kg | 冷凍 石焼き芋 やきいも 焼いも スイーツ 小分け 無添加 茨城県産 さつまいも サツマイモ お芋 芋 いも おやつ 紅はるか 完熟 熟成 茨城県 龍ケ崎市

甘みが強くねっとりとした食感を楽しむことができる品種の厳選した”紅はるか”を石焼(遠赤外線効果)で焼き上げ、-25度で冷凍しました。 冷凍することにより、濃厚な甘さとクリ-ミ-な食感を実現しました。 冷たい焼き芋は、氷点下貯蔵して冷凍便でお届けしているので固くなっています。 室温で5分ほど置くと半解凍状態になります。 スプ-ンですくって食べると、アイスクリームのような味わいを楽しめます。 冷蔵庫に入れて自然解凍した焼き芋をアルミホイルで包み、180℃に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼きます。 オ-ブンのスイッチを切り、そのままオ-ブンの中に5分ほど置いて余熱で温めます。 焼きたてとはひと味違った焼き芋をお楽しみ頂けます。 ■原材料 茨城県産さつまいも(紅はるか) ■製造地 茨城県龍ケ崎市

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・紅はるかの冷凍石焼き芋 1.5kg~4.5kg ※S・M・Lサイズが混ざっているため本数にばらつきがあります(一袋あたり約8~15本入り)

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私たち(リーフ)の想い

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地域の農業が持続可能な形にし、子供たちがこれからも安心して美味しいものを食べることができるように、自社農園での栽培→加工→販売の6次化サイクル広げていきたいと考えています。

冷凍石焼き芋のこだわり

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通常の冷凍焼き芋は、大型スチ-ムオ-ブンで大量に蒸し焼きにしたあと凍らせていますが、当社の商品は、石焼き芋の専用機械で丁寧に焼き上げてから‐25度で凍らせることにこだわっております。
これは、石を熱することで遠赤外線が放出されます。これにより、表面を一気に加熱しながらも中の水分は低温で保たれ、中心ほどじっくりと火がとおり、より甘みが増すことで美味しくなります。
そして、加熱後に‐25度で冷凍するとさつま芋の繊維質が分断され、ねっとりとした食感とより甘さを引き出してくれます。

多くの人に味わってもらいたい

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たくさんの人に茨城のサツマイモの美味しさを味わってもらいたいという思いから東京でお店をはじめました。石焼き芋のぺ-ストを使った商品(ソフトクリ-ム・スム-ジ-・スイ-トポテト・プリン)を販売しております。
店名:お芋繁(おいもはん)
住所:世田谷区給田2-6-6
営業時間:14時~18時
定休日:毎週木・金曜日

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