茨城県 笠間市 (いばらきけん   かさまし)

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【先行予約】10月中旬から11月にお送りします。 茨城県は、日本一の栗の栽培面積と収穫量を誇る産地です。 その中でも笠間市は、県内で栽培面積が1位を占め、全国有数の栗の産地として知られています。 「利平栗」は、実が大きく甘みが強い非常に美味しい栗です。 その皮はツヤっと光沢があり、黒みを帯びた濃い茶色をしています。 他の品種と比べると収穫量が少なく、栽培の難しさから希少性が高いことが特徴です。 その美味しさと希少性から「栗の王様」や「幻の栗」とも呼ばれています。 【栗の楽しみ方】 茹で栗:栗本来の風味と甘みをそのまま楽しめます。 焼き栗:香ばしい香りとホクホクとした食感が魅力です。 栗ご飯:ご飯と一緒に炊き上げることで、栗の香りが広がります。 渋皮煮:栗の渋皮を残して煮ることで、しっとりとした食感と豊かな風味を楽しめます。 栗スイーツ:モンブランや栗きんとんなど、栗を使ったスイーツは特別な味わいです。 賞味期限:届きましたらお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 提供:エコファーム星山

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容量
栗(約2kg入)×1箱 利平低温熟成栗 2L以上

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栗といえば「笠間」!

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茨城県は、栽培面積・収穫量ともに全国1位を誇る栗の産地です。茨城県では明治30年頃から栗の栽培が始まったとされており、その中でも笠間市は、代表的な栗の産地として知られています。

笠間市は日本一の栽培面積と経営体数を誇り、年間を通して穏やかで昼夜の温度差がある気候や保水性・通気性に優れた火山灰土壌から美味しく薫り高い栗を育みます。気候や土壌条件も相まって、品種としても多くの種類を栽培しており、十数種類あるといわれています。

また、笠間市では、品種別・サイズ別に選別を行っており、品質の均一化と消費者ニーズに合わせた提供ができる体制となっています。

生栗、むき栗、焼き栗

モンブラン

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