鋸南町は千葉県のなかでも温暖な南房総に位置します。
西には東京湾、東には房総丘陵と、海と山に囲まれた自然豊かな町です。
山から流れる山水で育った"うなぎ“は、臭みの少ない上品な味わいの鰻になります。
一度、素焼きし、地元醤油をベースにした特製たれをつけ、焼き上げます。身の厚い鰻はふっくらとやわらかく、うなぎの本来のおいしさを存分に味わえる逸品です。 千葉県鋸南町産の鰻をぜひご賞味ください。

■鋸南町から届ける国産の養殖うなぎで地域への恩返し

◆「時代と共に。自然と共に。」鰻養殖事業を開始したきっかけとは

私たち日本ＤＳＳフーズは、鋸南町を中心に60年以上に亘り土木建築工事や港湾・河川・橋梁工事を営んできた「東海建設株式会社」のグループ企業です。
きっかけは、東海建設の企業理念でもある「時代と共に。 自然と共に。」という想いからです。
”私達の技術で少しでも環境問題に貢献していきたい”
”企業活動と環境保全との調和と共存を目指し、社会に貢献していきたい”
こうした理念の実現に向けて、ここ鋸南町で、事業をスタートさせました。

◆"うなぎ"の養殖を通じて「鋸南町」の魅力を発信したい！

鋸南町は千葉県のなかでも温暖な南房総に位置します。西には東京湾、東には房総丘陵と、海と山に囲まれた自然豊かな町です。
創業以来ここ鋸南町で事業を営む当社が地域に出来る恩返し・・・。それはやはり、地域の魅力を伝え、雇用を生み出し、町を活性化させることだと考えています。
鋸南町に流れる水で育った"うなぎ"をたくさんの方に召し上がっていただくことを通じて、鋸南町の魅力を少しでも発信できる機会になるのではないか、そう考えたのです。

◆"休耕田"を利用した「食」の生産で地域活性

自然災害や高齢化により農業を続けられず、作物栽培に使われない“休耕田”が増えていきました。
この"休耕田"を有効利用して事業を行う事により、鋸南地域の活性化を計りたいと思い、当社はここ鋸南の地で養鰻事業を始めました。

■日本ＤＳＳフーズのこだわり

◆うなぎの飼育

うなぎの美味しさの秘訣は「綺麗な水質」にあります。飼育に使う水は養鰻場の裏山から流れてくる綺麗な山水です。
さらに循環濾過システムで水質を徹底的に管理しています。これにより臭みの少ない良質なうなぎを育てることができるのです。
エサやりにもこだわりがあります。当社では毎日うなぎの様子を確認しながら手作業でエサを与えています。
うなぎの体調に合わせたエサやりによって、元気で身が厚く育ち、ふっくらとした食感が味わえるのです。

◆うなぎの加工

綺麗な水質で育てた臭みが全くなく上品な味わいのうなぎを、素焼きしてから醤油、みりん 、砂糖、酒などを混ぜ合わせた濃厚なたれをつけて焼いた定番の商品。
元気で身の厚いうなぎはふっくらとやわらかく、うなぎの美味しさを存分に味わえる逸品です。
成鰻飼育→活鰻出荷→調理・加工→出荷までグループで一貫して行うため、新鮮なうなぎの味を保った状態で皆さまに安定的に供給が行えます。

＼2本セットもございます！／

• 贈答用 千葉県鋸南町産 無投薬 鰻の蒲焼 2本セット（きざみ鰻50g付） 個包...

  

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  鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。\\n臭みもなくやわらかで、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。\\n\\n2019年より新事業の準備がはじまり、やっと販売ができるようになりました。\\n販売開始記念として、きざみ鰻50gを特別セットにしてお届けいたします。

  容量：鰻のかば焼き2本（真空パック）\\n※1本150g以上\\nきざみ鰻50g（真空パック）

  申込：通年

  配送：2023年1月以降のお届けとなります

  アレルギー表示：小麦,大豆

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鋸南町おすすめの返礼品

• 【保田漁業協同組合】漁協が作った海の恵み アジ三昧セット （アジの丸干...

  

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  様々な種類が水揚される鋸南町保田漁港ですが、中でも内房エリアで水揚されるアジは脂乗りも良く、保田漁業組合直営で行列のできるお食事処「ばんや」でも好評を得ております。\\nそんなアジを知り尽くした漁協が、独自の方法で作った調味料で味付けし、アジを堪能出来るセットにしました。是非、一度ご賞味ください。\\n\\n※写真はイメージです。\\n※魚は、天然素材のため、個体差がある場合がございます。ご了承ください。

  容量：アジ丸干し 20尾\\nアジ開き 3枚\\nアジフライ(冷凍) 10枚

  申込：5月上旬頃～8月上旬頃

  配送：受注後14日以内に発送

  アレルギー表示：※アジフライのみアレルギー品目あり,卵,乳成分,小麦,大豆

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  【手塩づけ】“あじ”の干物 ／ 魚 ひもの 加工品 手塩づくり 千葉県 特産 F...

  

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  【1917年開業の老舗干物店】\\n一枚一枚手でひらき、魚種や魚の大きさ・部位ごとに塩加減を調整できる同店こだわりの“手塩づくり”でつくられた干物をお届けします。\\n天日干しにて仕上げた一押しの干物を、ぜひご賞味ください。

  容量：あじの干物　1箱（約6～8枚）\\n※魚のサイズにより、枚数は異なります。\\n\\n商品到着後は冷蔵で保存し、できる限りお早めにお召し上がりください。\\n※枚数に関するご指定はお受けできかねます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：決済確認後、14日前後で発送 ※12月にお申込みいただいた場合、1月中旬以降の随時出荷いたします。 ※申込状況によってはお届けまでに2ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。

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  【手塩づけ】“さば”の干物 4枚セット サバ 鯖 魚 ひもの 加工品 手塩づく...

  

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  【1917年開業の老舗干物店】\\n一枚一枚手でひらき、魚種や魚の大きさ・部位ごとに塩加減を調整できる同店こだわりの“手塩づくり”でつくられた干物をお届けします。\\n天日干しにて仕上げた一押しの干物を、ぜひご賞味ください。\\n\\n※写真はイメージです。\\n※魚の大きさによって個体差はございます。

  容量：さばの干物　4枚セット\\n\\n商品到着後は冷蔵で保存し、できる限りお早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：決済確認後、14日前後で発送 ※12月にお申込みいただいた場合、1月中旬以降の随時出荷いたします。 ※申込件数の状況によってはお届けまでに2ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：さば

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  【手塩づけ】“さば”の干物 5枚セット サバ 鯖 魚 ひもの 加工品 手塩づく...

  

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  【1917年開業の老舗干物店】\\n一枚一枚手でひらき、魚種や魚の大きさ・部位ごとに塩加減を調整できる同店こだわりの“手塩づくり”でつくられた干物をお届けします。\\n天日干しにて仕上げた一押しの干物を、ぜひご賞味ください。\\n\\n※写真はイメージです。\\n※魚の大きさによって個体差はございます。

  容量：さばの干物　5枚セット\\n\\n商品到着後は冷蔵で保存し、できる限りお早めにお召し上がりください。

  申込：通年

  配送：決済確認後、14日前後で発送 ※12月にお申込みいただいた場合、1月中旬以降の随時出荷いたします。 ※申込件数の状況によってはお届けまでに2ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：さば

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  【手塩づけ】厳選干物セット ／ 魚 ひもの 加工品 手塩づくり 千葉県 特産...

  

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  【1917年開業の老舗干物店】\\n一枚一枚手でひらき、魚種や魚の大きさ・部位ごとに塩加減を調整できる同店こだわりの“手塩づくり”でつくられた干物をお届けします。\\n天日干しにて仕上げた一押しの干物を、ぜひご賞味ください。

  容量：季節の干物詰合せ　1箱\\n※あじ・かます・いか・さばを基本に、旬の干物を詰合せてお送りします。\\n※時期により種類・数量が変わることがあります。\\n\\n商品到着後は冷蔵で保存し、できる限りお早めにお召し上がりください。\\n※種類・数量に関するご指定はお受けできかねます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：決済確認後、14日前後で発送 ※12月にお申込みいただいた場合、1月中旬以降の随時出荷いたします。 ※申込状況によってはお届けまでに2ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆,ごま

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  【手塩づけ】厳選干物セット（大） ／ 魚 ひもの 加工品 手塩づくり 千葉...

  

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  【1917年開業の老舗干物店】\\n一枚一枚手でひらき、魚種や魚の大きさ・部位ごとに塩加減を調整できる同店こだわりの“手塩づくり”でつくられた干物をお届けします。\\n天日干しにて仕上げた一押しの干物を、ぜひご賞味ください。

  容量：季節の干物詰合せ　1箱\\n※あじ・かます・いか・さばを基本に、旬の干物を詰合せてお送りします。\\n※時期により種類・数量が変わることがあります。\\n\\n商品到着後は冷蔵で保存し、できる限りお早めにお召し上がりください。\\n※種類・数量に関するご指定はお受けできかねます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：決済確認後、14日前後で発送 ※12月にお申込みいただいた場合、1月中旬以降の随時出荷いたします。 ※申込件数の状況によってはお届けまでに2ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆,ごま

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  【販売開始記念】鋸南町産 無投薬鰻のおにぎり 5個セット（きざみ鰻50g付...

  

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  鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。\\n臭みもなくやわらかで、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。\\n\\n2019年より新事業の準備がはじまり、やっと販売ができるようになりました。\\n販売開始記念として、きざみ鰻50gを特別セットにしてお届けいたします。

  容量：鰻のおにぎり5個（真空パック）\\nきざみ鰻50g（真空パック）

  申込：通年

  配送：2023年1月以降のお届けとなります

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  内房の恵み こだわりの干物詰合せ（10枚以上） F22X-123

  

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  鋸南町の漁場では、さまざまな種類の魚が水揚げされます。\\n中でも千葉県内房エリアで水揚げされる「アジ」は、脂の乗りも良く「黄金アジ」と称されています。\\n「アジ」を中心にオススメの干物をセットにしてお送りします。\\nぜひ一度、極上の海の恵みをご賞味ください。\\n\\n【詰合せ一例】\\nアジ開き、サバ開き、イカ一夜干し、カジメ、イカ塩辛、サバみりん干し\\n※上記は一例ですので、ご了承ください。\\n\\n※写真はイメージです。\\n※内容は指定できませんのでご了承ください。

  容量：アジ・サバを含む干物10枚以上など

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,さば,いか,大豆,ごま

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  内房の恵み こだわりの干物詰合せ（6枚以上） F22X-124

  

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  鋸南町の漁場では、さまざまな種類の魚が水揚げされます。\\n中でも千葉県内房エリアで水揚げされる「アジ」は、脂の乗りも良く「黄金アジ」と称されています。\\n「アジ」を中心にオススメの干物をセットにしてお送りします。\\nぜひ一度、極上の海の恵みをご賞味ください。\\n\\n【詰合せ一例】\\nアジ開き、サバ開き、イカ一夜干し、カジメ、サバみりん干し\\n※上記は一例ですので、ご了承ください。\\n\\n※写真はイメージです。\\n※内容は指定できませんのでご了承ください。

  容量：アジ・サバを含む干物6枚以上など

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,さば,いか,大豆,ごま

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  千葉県鋸南町産 無投薬 うなぎの蒲焼・うなむすびセット(鰻の蒲焼2本・う...

  

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  鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。臭みもなくやわらかで、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。\\n千葉県鋸南産の肉厚うなぎを甘ダレがしみ込んだ鋸南米で包みました。\\n\\n※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。\\n※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

  容量：・鰻の蒲焼 150g以上 (真空冷凍)×2\\n・鋸南町産米使用うなむすび 約140g(真空冷凍)×2

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  千葉県鋸南町産 無投薬 うなぎ大満足3種10点セット (鰻の蒲焼3本・鰻の白...

  

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  鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。臭みもなくやわらかで、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。\\n千葉県鋸南産の肉厚うなぎを甘ダレがしみ込んだ鋸南米で包みました。\\n\\n※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。\\n※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

  容量：・鰻の蒲焼150g以上 (真空冷凍)×3\\n・鰻の白焼150g以上 (真空冷凍)×2\\n・鋸南町産米使用うなむすび約140g (真空冷凍)×5

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  千葉県鋸南町産 無投薬 うなぎ蒲焼・白焼4本セット(鰻の蒲焼2本・鰻の白焼...

  

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  千葉県鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。\\n臭みもなくやわらかで、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。\\n\\n※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。\\n※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

  容量：・鰻の蒲焼 150g以上(真空冷凍)×2\\n・鰻の白焼 150g以上(真空冷凍)×2

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  千葉県鋸南町産 無投薬 うなむすび10個セット 鋸南町産米使用 肉厚うなぎ ...

  

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  千葉県鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。\\n臭みもなくやわらかな肉厚うなぎを、甘ダレがしみ込んだ鋸南米で包みました。\\n\\n※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。\\n※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

  容量：鋸南町産米使用うなむすび 約140g (真空冷凍)×10

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  千葉県鋸南町産 無投薬 きざみうなぎ10個セット 個包装 国産 養殖 鰻 うな...

  

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  鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。臭みもなくやわらかで、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。\\n食べやすい大きさにきざんであるので簡単に調理できます。\\n\\n※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。\\n※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

  容量：・きざみうなぎ 50g(真空冷凍)×10

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  千葉県鋸南町産 無投薬 肉厚かば焼き5個セット 個包装 国産 養殖 鰻 うな...

  

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  鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。臭みもなくやわらかで、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。\\n2切の食べやすい大きさにカットされています。\\n\\n※画像はイメージです。パッケージ・デザインが変更する場合もございます。\\n※配送日指定やお届け日についてのお問合せは承っておりません。注文順に順次出荷いたします。\\n※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

  容量：肉厚かば焼き2切 100g(真空冷凍)×5

  申込：通年

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  手造り干物詰合せ ／ アジ エボダイ イカ サンマ カマス キンメ 無添加 手...

  

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  数量限定20セット\\n\\n無添加、手造りの干物の詰合せです。\\n※水揚げや仕入れ状況により、種類や枚数が変更になる場合がございます。

  容量：（例）アジ3枚、エボダイ3枚、イカ1枚、サンマ正油干し3枚、カマス3枚、キンメ1枚\\nすぐに召し上がらない場合は、冷凍保存願います。

  配送：令和4年2月21日～令和4年10月31日 申込状況によってはお届けまでに2ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  朝獲れ！海の恵みおまかせ詰め合わせセット 1kg F22X-113

  

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  鋸南町の保田漁港・勝山漁港で水揚げされた旬の新鮮魚介類をお届けします。 \\n煮てよし。焼いてよし。揚げてよし。もちろんお刺身でもお召し上がりいただけます。\\n鋸南町の豊かな海が育んだ新鮮な海の幸をお楽しみください。 \\n\\n※鱗と内臓は処理済みです。\\n※画像はイメージです。種類や数量は季節や水揚げの状況によって異なります。\\n※生鮮食品のため、到着後すぐにお召し上がりください。\\n\\n【保田漁港・勝山漁港での水揚げ例】\\nタイ、アジ、ヒラメ、カワハギ、サザエ、タチウオ、キンメ、クロムツ、サヨリ、クロダイ、メバル、アオリイカ、カマス、カンパチ、イセエビ など\\n※水揚げの状況によるため、お届けを確約するものではありません。\\n

  容量：鋸南町の保田漁港・勝山漁港で水揚げされた旬の新鮮魚介類を1kg以上お届けします。\\n種類やサイズ、数量は季節や水揚げの状況により異なります。

  申込：通年

  アレルギー表示：※水揚げ状況や季節によって魚介類の種類は異なります。,えび,さば,いか

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  朝獲れ！海の恵みおまかせ詰め合わせセット 2kg F22X-114

  

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  鋸南町の保田漁港・勝山漁港で水揚げされた旬の新鮮魚介類をお届けします。 \\n煮てよし。焼いてよし。揚げてよし。もちろんお刺身でもお召し上がりいただけます。\\n鋸南町の豊かな海が育んだ新鮮な海の幸をお楽しみください。 \\n\\n※鱗と内臓は処理済みです。\\n※画像はイメージです。種類や数量は季節や水揚げの状況によって異なります。\\n※生鮮食品のため、到着後すぐにお召し上がりください。\\n\\n【保田漁港・勝山漁港での水揚げ例】\\nタイ、アジ、ヒラメ、カワハギ、サザエ、タチウオ、キンメ、クロムツ、サヨリ、クロダイ、メバル、アオリイカ、カマス、カンパチ、イセエビ など\\n※水揚げの状況によるため、お届けを確約するものではありません。\\n

  容量：鋸南町の保田漁港・勝山漁港で水揚げされた旬の新鮮魚介類を2kg以上お届けします。\\n種類やサイズ、数量は季節や水揚げの状況により異なります。

  申込：通年

  アレルギー表示：※水揚げ状況や季節によって魚介類の種類は異なります。,えび,さば,いか

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  贈答用 千葉県鋸南町産 無投薬 鰻の蒲焼 2本セット（きざみ鰻50g付） 個包...

  

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  鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。\\n臭みもなくやわらかで、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。\\n\\n2019年より新事業の準備がはじまり、やっと販売ができるようになりました。\\n販売開始記念として、きざみ鰻50gを特別セットにしてお届けいたします。

  容量：鰻のかば焼き2本（真空パック）\\n※1本150g以上\\nきざみ鰻50g（真空パック）

  申込：通年

  配送：2023年1月以降のお届けとなります

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  贈答用 千葉県鋸南町産 無投薬 鰻の蒲焼 3本セット（きざみ鰻50g付） 個包...

  

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  鋸南の山から染み出てくる水で育てられた南総里見うなぎです。\\n臭みもなくやわらかで、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。\\n\\n2019年より新事業の準備がはじまり、やっと販売ができるようになりました。\\n販売開始記念として、きざみ鰻50gを特別セットにしてお届けいたします。

  容量：鰻のかば焼き3本（真空パック）\\n※1本150g以上\\nきざみ鰻50g（真空パック）

  申込：通年

  配送：2023年1月以降のお届けとなります

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  魚の西京漬け・粕漬けセット ／ 勝山漁協 江戸前鯛 鰤 ブリ 鰆 サワラ 太...

  

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  鋸南町の勝山漁協で水揚げされた新鮮な江戸前鯛や鰤、鰆、太刀魚を使用し、鮮度が良い状態で西京漬けに加工しています。\\n本返礼品の主要な部分は、鋸南町にて生産、製造または加工したものが占めております。

  容量：・江戸前鯛粕漬け　100g×2枚\\n・鰤西京漬け　110g×2枚\\n・鰆粕漬け　120g×2枚\\n・太刀魚西京漬け　110g×2枚\\n\\n【数量限定：100セット】\\n本商品は冷凍にてお届けです。\\n商品到着後は、必ず冷凍庫で保存し、お召し上がりの際は冷蔵庫で自然解凍いただき、解凍後は当日中にお召し上がりください。\\n沖縄・離島にはお届けできません。

  申込：通年申込可能

  アレルギー表示：ゼラチン,大豆

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