吉川醸造 雨降 生もと純米 黒麹仕込|清酒 日本酒 お酒 [0299]
★Kura Master2023 プラチナ賞受賞! 伝統製法生もと仕込を用いて、K601号酵母とクエン酸生成菌黒麹を約1ヵ月をかけて力強い酵母に鍛え上げました。 その鍛え上げられた力強い酵母は超低温(3℃)でも成長を止めることなく、ゆっくりと時間をかけて発酵することにより低アルコールで甘みと酸味のバランスが取れた奥深い味わいに仕上がりました。 ■保存方法:冷蔵推奨 【注意事項】 ※精米歩合90%の酵素が多いお酒です。滓(おり)が沈殿または浮遊することがありますが、品質には問題ありませんので、そのままお召し上がりください。 ■提供事業者:吉川醸造株式会社
- 容量
- ■内容量:720ml ■本体サイズ:横 8.5cm×高 35cm×奥行 8.5cm ■原材料:米(兵庫県産山田錦100%)、米麹(兵庫県産山田錦100%) ■仕込み水:雨降山伏流水 ■アルコール分:13度 ■精米歩合:90% ■日本酒度:-14 ■酸度:2.2 ■アミノ酸度:2.2 ■酵母:K601号 ■味のタイプ:芳醇甘口 ■日本製
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吉川醸造 雨降 十二年匿蔵 吟醸仕込|清酒 日本酒 お酒 [0298]
★ボルドー酒チャレンジ金賞受賞!\\n\\n蔵の奥深く、111号貯蔵タンク。\\n\\n山田錦と美山錦から生まれたこの酒は、十二年間酒辺に波をたてることなく、静かに米の旨みを熟成させてきました。\\n\\n僅かに黄金を溶かしたように、照り映える色の下は限りなく澄んで。\\nグラスに注げば軋む酒姿音がするような、そんな芸術的アッサンブラージュをお楽しみいただけます。\\n\\n耳を傾けると、鼓動が微かに聞こえる、開栓の時。\\n鼓動は強まり霧は薄くなっていき、ゆっくりと目を覚ます、宵闇。\\nオーキーな香りが飲み手を誘惑し、そして癒します。\\n口に含めば、歳月が造る旨みと酸味の奥深さ、熟麗の辛味が複雑に絡み合っていきます。\\n\\nお肉や魚とのペアリングは苦手な方かもしれません。\\nですが、チョコレートやドライフルーツ、ナッツなどと合わせることで、新しい景色を語りかけてくるはずです。\\n涼冷(15℃)~常温(20℃)で、鼓動は高まります。\\n\\n■提供事業者:吉川醸造株式会社
容量:■内容量:720ml\\n\\n■本体サイズ:横 8.5cm×高 35cm×奥行 8.5cm\\n\\n■原材料:米(美山錦80%、山田錦20%)、米麹(美山錦80%、山田錦20%)、醸造アルコール\\n■仕込み水:雨降山伏流水\\n■アルコール分:16度\\n■精米歩合:58%\\n■日本酒度:+1\\n■酸度:1.6\\n■アミノ酸度:1.4\\n■酵母:さいたまC.F\\n■味のタイプ熟麗辛口\\n\\n■日本製
申込:2025年12月15日まで
配送:ご入金確認から3週間程度で発送 ※沖縄・離島への発送はできません。 ※ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
吉川醸造 雨降 水もと仕込純米酒|清酒 日本酒 お酒 [0297]
★ミラノ酒チャレンジ2023 プラチナ賞受賞!\\n★IWC2024 シルバーメダル受賞!\\n\\n室町時代に発明され、日本酒のルーツとも言われる水もと(≒菩提もと)造り。\\nこの伝統的な製法を、若き蔵人の自由な発想で現代に蘇らせました。\\n\\n白麹の酵素や天然の酵素菌、そして蔵付き酵母など、様々な微生物たちが代わるがわるリードしながら見せ場をつくる様はさながら「即興演奏」の趣です。\\n甘酸っぱくて爽やかで、そして低アルコールのお酒です。\\n\\n■保存方法:冷蔵推奨\\n\\n■提供事業者:吉川醸造株式会社
容量:■内容量:720ml\\n\\n■本体サイズ:横 8.5cm×高 35cm×奥行 8.5cm\\n\\n■原材料:米(兵庫県産愛山100%)、米麹(兵庫県産愛山100%)\\n■仕込み水:雨降山伏流水\\n■アルコール分:13度\\n■精米歩合:60 %\\n■日本酒度:-18\\n■酸度:2.7\\n■アミノ酸度:1.2\\n■酵母:無添加\\n■味のタイプ:酸麗甘口\\n\\n■日本製
申込:2025年12月15日まで
配送:ご入金確認から3週間程度で発送 ※沖縄・離島への発送はできません。 ※ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
吉川醸造 雨降 生もと純米 黒麹仕込|清酒 日本酒 お酒 [0299]
★Kura Master2023 プラチナ賞受賞!\\n\\n伝統製法生もと仕込を用いて、K601号酵母とクエン酸生成菌黒麹を約1ヵ月をかけて力強い酵母に鍛え上げました。\\n\\nその鍛え上げられた力強い酵母は超低温(3℃)でも成長を止めることなく、ゆっくりと時間をかけて発酵することにより低アルコールで甘みと酸味のバランスが取れた奥深い味わいに仕上がりました。\\n\\n■保存方法:冷蔵推奨\\n\\n【注意事項】\\n※精米歩合90%の酵素が多いお酒です。滓(おり)が沈殿または浮遊することがありますが、品質には問題ありませんので、そのままお召し上がりください。\\n\\n■提供事業者:吉川醸造株式会社
容量:■内容量:720ml\\n\\n■本体サイズ:横 8.5cm×高 35cm×奥行 8.5cm\\n\\n■原材料:米(兵庫県産山田錦100%)、米麹(兵庫県産山田錦100%)\\n■仕込み水:雨降山伏流水\\n■アルコール分:13度\\n■精米歩合:90%\\n■日本酒度:-14\\n■酸度:2.2\\n■アミノ酸度:2.2\\n■酵母:K601号\\n■味のタイプ:芳醇甘口\\n\\n■日本製
申込:2025年12月15日まで
配送:ご入金確認から3週間程度で発送 ※沖縄・離島への発送はできません。 ※ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
吉川醸造 雨降 純米大吟醸 成『仏 Kura Master 2022プラチナ賞』|日本酒 ...
★仏Kura Master 2022でついにプラチナ賞を受賞!\\n★令和五年東京国税局酒類鑑評会の清酒純米吟醸部門で、優等賞を受賞!\\n\\n酒米と硬水の流麗なるMetamorphose。\\n「最高の酒米」の称号を欲しいままにする山田錦。\\nその中でも特A地区に認定される兵庫県東条産の米を、今期は30%まで磨き上げました。\\n全量を雨降の硬水で醸した、至高の純米大吟醸です。\\n\\n他の何物にも例えられない『天上の果実香』を目指して、新たに1901号酵母を採用。\\nその吟醸香は一切の虚飾なく、風格とエレガンスをまとい立ち上ります。\\n七代目杜氏水野がその一滴に魂を込めた、雨降の神髄です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申込みはご遠慮ください。\\n※沖縄・離島へのお届けはできません、ご了承くださいませ。\\n\\n【事業者:吉川醸造株式会社】\\n\\n検索ワード: 伊勢原市 神奈川県 お酒 さけ 日本酒 淡麗やや甘口 吉川醸造
容量:■内容量: 720ml\\n■原材料: 米(山田錦100%)、米麹(山田錦100%)\\n■仕込み水:雨降山伏流水\\n■アルコール分: 15度\\n■精米歩合 :30%\\n■日本酒度:-2\\n■酸度:1.2\\n■アミノ酸度:0.8\\n■酵母:きょうかい1901号\\n■保存方法:要冷蔵\\n■味のタイプ: 淡麗やや甘口
申込:通年
配送:※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
吉川醸造 雨降 純米山廃・雄町(Kura Master 2023 プラチナ)|純米 山廃 雄...
雨降初年度から好評をいただき大人気の「山廃仕込・雄町」が、ついにKura Master のプラチナを受賞しました。\\n\\n精米歩合90%(!)、麹歩合40%(通常の倍!)という驚異の仕込配合。\\n米の持つ個性豊かな味わいを余すところなく引き出しました。\\n\\n伝統製法の山廃もと(やまはいもと)で鍛え上げた「酵母」と「米麹」によるエキゾチックなアロマ。\\n濃醇な旨味の余韻は、深く長く。\\n\\n山廃造りの伝統、七代目杜氏水野の技術、雄町そして雨降山の硬水が融合したお酒は、日本酒の新たな領域を切り開きます。\\n\\nペアリングは、(敢えて言うなら)四川風麻婆豆腐やニンニクを効かせた砂肝と長ネギのアヒージョ!\\n\\n【注意事項】\\n※冷蔵庫で保管をお願いします。\\n※精米歩合90%の酵素が多いお酒です。滓(おり)が沈殿または浮遊することがありますが、品質には問題ありませんので、そのままお召し上がりください。\\n※こちらの返礼品はギフトボックスには入っておりません。\\n\\n■提供事業者:吉川醸造株式会社
容量:■内容量:720ml\\n■原材料:米(岡山県産雄町100%)、米麹(岡山県産雄町100%)\\n■仕込み水:雨降山伏流水\\n■アルコール分:13度\\n■精米歩合:90%\\n■日本酒度:-30\\n■酸度:2.7\\n■アミノ酸度:3.0\\n■酵母:きょうかい701号\\n■保存方法:冷蔵推奨\\n■味のタイプ:濃醇甘口
申込:2025/12/15まで
配送:入金確認後、3週間程度で発送いたします。 ※沖縄・離島へはお届けできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
自家焙煎ドリップコーヒー 10個入り 大山地酒仕込み 吉川醸造「はるみさけ...
吉川醸造「はるみさけ」とスペシャリティコーヒーの思いがけない出会い。\\n芳醇で華やかな香りがふわ~っと吹き抜けます。\\n小ロット生産で、香り付けから焙煎までじっくり心を込めて仕上げました。\\nいつでも手軽にお楽しみいただけるドリップパック10個入。\\n\\n★★あまのがわナチュラcoffeeが日本農業新聞で紹介されました★★\\n\\n【こだわり焙煎方法】\\n1.選び抜かれたスペシャリティコーヒーを使用します。\\n2.雑味やえぐ味の原因となる、割れ豆や虫食い豆などの欠点豆を入念に取り除きます。\\n3.伊勢原の蔵元 吉川醸造の日本酒に漬込みます。\\n4.少量ずつ丁寧に焙煎します。\\n5.注文をいただいてからコーヒーを挽き、ドリップパックを作成します。\\n※コーヒー豆を日本酒に漬込み焙煎した商品です。お酒に弱い方やお子様はご注意ください。\\n\\n【あまのがわナチュラcoffee】
容量:ドリップバッグ10個入り
申込:通年
配送:※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。