海の幸セット（銀ダラ西京漬・紅鮭塩麹漬・ほたて貝柱粕漬・真鯛昆布〆・のどぐろ開きいしり漬）[ZF339]
【数量限定】高級魚介を、当店でそれぞれの味を引き立てる漬け魚と昆布で旨味を引き立てた真鯛の昆布〆のセットです。 【銀ダラ西京漬】 たっぷりと脂がのり、加熱してもふっくら仕上がりやすく美味しい高級魚の銀ダラをまろやかな西京味噌に漬けました。 解凍後、お好みにより味噌を落として、焼いてお召し上がりください。 ※味噌が多いと焦げやすくなりますのでご注意ください。 【紅鮭塩麹漬】 ほど良く脂ののった美味しい紅鮭を切身にして塩麹漬にしました。麹が出す酵素の働きによって、素材の旨みが引き立っています。 紅鮭が芯まで完全に解けているのを確認し、あらかじめ魚焼き器を温めておきます。塩麹を軽くふき取るか、塩麹を洗い流してキッチンペーパーで水分をふき取ってから、魚焼き器に入れて、中火でじっくりと焼き上げてください。 ※麹の糖分で焦げやすいためご注意ください。 ※強火で焼きますと、せっかくの魚の旨みが抜けてしまいますのでご注意ください。 【ほたて貝柱粕漬】 北海道産のくせがなく、歯ざわりが良い良質のほたて貝柱を厳選。お刺身用のほたて貝柱を芳醇な酒粕漬にしました。 お刺身用のほたてを使用していますので、解凍後、そのままスライスして召し上がれますが、軽く炙っていただくとより一層風味が増すのでおすすめです。 【真鯛昆布〆】 お刺身用の新鮮な真鯛を丁寧に昆布で包み、風味豊かに仕上げました。昆布の隠し味がほのかに効いて真鯛の旨さが引き立ちます。 冷凍保存が出来ますので、突然のお客様へのおもてなしにも重宝します♪ 自然解凍してから昆布を取り、普通のお刺身と同じ要領でお召し上がりください。（スライスしてありますが、はがし難い場合は包丁でお好みの大きさに切って下さい。）わさび醤油の他、ポン酢でお召し上がりになるのも格別です。また、丼に盛ったご飯にお刺身をのせてたっぷりのダシ汁（熱々でも冷たくてもＯＫ！）をかて昆布の旨味が効いたお茶漬けもどうぞ。 【のどぐろ開きいしり漬】 日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。 魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。 解凍後、焼いてお召し上がりください。
- 容量
- ・銀ダラ西京漬：2切 ・紅鮭塩麹漬：2切 ・ほたて貝柱粕漬：5玉 ・真鯛昆布〆：10切（約80g） ・のどぐろ 開き いしり漬：1尾（約120～140g）×2枚
銀ダラ西京漬 2切
たっぷりと脂がのり、加熱してもふっくら仕上がりやすく美味しい高級魚の銀ダラをまろやかな西京味噌に漬けました。
解凍後、お好みにより味噌を落として、焼いてお召し上がりください。
※味噌が多いと焦げやすくなりますのでご注意ください。
紅鮭塩麹漬 2切
ほど良く脂ののった美味しい紅鮭を切身にして塩麹漬にしました。麹が出す酵素の働きによって、素材の旨みが引き立っています。
紅鮭が芯まで完全に解けているのを確認し、あらかじめ魚焼き器を温めておきます。塩麹を軽くふき取るか、塩麹を洗い流してキッチンペーパーで水分をふき取ってから、魚焼き器に入れて、中火でじっくりと焼き上げてください。
※麹の糖分で焦げやすいためご注意ください。
※強火で焼きますと、せっかくの魚の旨みが抜けてしまいますのでご注意ください。
ほたて貝柱粕漬 5玉
北海道産のくせがなく、歯ざわりが良い良質のほたて貝柱を厳選。お刺身用のほたて貝柱を芳醇な酒粕漬にしました。
お刺身用のほたてを使用していますので、解凍後、そのままスライスして召し上がれますが、軽く炙っていただくとより一層風味が増すのでおすすめです。
真鯛昆布〆 10切
お刺身用の新鮮な真鯛を丁寧に昆布で包み、風味豊かに仕上げました。昆布の隠し味がほのかに効いて真鯛の旨さが引き立ちます。
冷凍保存が出来ますので、突然のお客様へのおもてなしにも重宝します♪
自然解凍してから昆布を取り、普通のお刺身と同じ要領でお召し上がりください。（スライスしてありますが、はがし難い場合は包丁でお好みの大きさに切って下さい。）わさび醤油の他、ポン酢でお召し上がりになるのも格別です。また、丼に盛ったご飯にお刺身をのせてたっぷりのダシ汁（熱々でも冷たくてもＯＫ！）をかて昆布の旨味が効いたお茶漬けもどうぞ。
のどぐろ開きいしり漬 2枚
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。
魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。
解凍後、焼いてお召し上がりください。
まだまだあります！ 柏崎の海の幸！！
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【3ヶ月定期便】日本海鮮魚センター厳選！月替わり海の幸＆コシヒカリ（5k...
日本海鮮魚センターが厳選した「海の幸」＆「コシヒカリ 5kg」をセットにした定期便です。\\n決済完了の翌月から3ヶ月連続で、発送月の中旬～下旬にお届けします。\\n毎回違った柏崎のグルメセットをご堪能ください！\\n\\n1回目は、新潟の酒粕を使い仕上げた魚介の粕漬け3種（紅鮭、たらこ、すじこ）、新潟の味噌で仕上げた野菜の味噌漬け5種。\\n2回目は、贅沢素材「のどぐろ開き・金目鯛開き・金華サバ開き」を魚の旨みを引き出す調味料「いしり（魚醤油）」に漬けて干した自家製いしり漬け。\\n3回目は、柏崎名産の真鯛を使い仕上げた「真鯛しゃぶしゃぶ（鯛アラ、ポン酢付き）」と、脂の乗った銀ダラを西京味噌で仕上げた当店自慢の「銀ダラ西京漬」。\\n\\n毎回、粘りがあっておいしい柏崎産コシヒカリ5kgとセットでお届けします。\\n\\n検索ワード：日本海グルメ 魚定期便 米定期便 グルメ定期便 三色粕漬 黄金みそ漬け
容量：【1回目発送】\\n・コシヒカリ：5kg\\n・三色粕漬（紅鮭：4切、たらこ：180g、すじこ：180g）\\n・越後みそ西 黄金みそ漬け5種セット（だいこん：90g、なす：90g、きゅうり：90g、生姜：80g、みょうが：80g）\\n\\n【2回目発送】\\n・コシヒカリ：5kg\\n・自家製干物いしり漬けセット（のどぐろ開き：160g×2枚、金目鯛開き：250g×2枚、金華サバ開き：200g×2枚）\\n\\n【3回目発送】\\n・コシヒカリ：5kg\\n・真鯛しゃぶしゃぶ（真鯛うす切り：1尾分、鯛アラ（アラ汁用）、ポン酢付き）\\n・銀ダラ西京漬（銀ダラ：5切）
申込：通年
配送：決済完了の翌月から3ヶ月連続で、発送月の中旬～下旬頃にお届けします。 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
【冷凍にぎり寿司】すし割烹 魚河岸 特選にぎり寿司 10貫（1人前）[ZB624]
手軽に本格的な味を！冷凍にぎり寿司 10貫\\n\\n日本海で獲れた地魚を中心に、厳選したネタを握り急速冷凍しました。\\n自然解凍にてお召し上がりください。\\n\\n内容は季節によって変わる可能性があります。\\n\\n【注意事項】\\n※冷凍でのお届けになります。\\n※解凍は自然解凍（常温）にて3～4時間を目安にお召し上がりください。\\n\\n検索ワード：寿し 鮨 海鮮 魚 中トロ 鯛 甘エビ 白身 カニ 子持ち昆布 貝類 うに いくら
容量：特選にぎり寿司：10貫（中トロ・鯛・甘エビ・白身（季節により変わります）・カニ・子持ち昆布・貝類・うに・いくら 等）
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：えび,かに,いか,いくら
のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 10枚（計 1.2kg以上）[ZD577]
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。\\n魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。\\n解凍後、焼いてお召し上がりください。\\n\\n＜「いしり」とは？＞\\n日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す｢隠し味」として干物や塩辛に使われています。\\n\\n検索ワード：個包装 冷凍 ひもの
容量：・のどぐろ 開き いしり漬：1尾（120～140g位）×10枚
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：いか
のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 2枚（計 240g以上）[ZB461]
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。\\n魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。\\n解凍後、焼いてお召し上がりください。\\n\\n＜「いしり」とは？＞\\n日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す｢隠し味」として干物や塩辛に使われています。\\n\\n検索ワード：個包装 冷凍 ひもの
容量：・のどぐろ 開き いしり漬：1尾（120～140g位）×2枚
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：いか
のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 3枚（計 360g以上）[ZB462]
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。\\n魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。\\n解凍後、焼いてお召し上がりください。\\n\\n＜「いしり」とは？＞\\n日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す｢隠し味」として干物や塩辛に使われています。\\n\\n検索ワード：個包装 冷凍 ひもの
容量：・のどぐろ 開き いしり漬：1尾（120～140g位）×3枚
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：いか
のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 4枚（計 480g以上）[ZF286]
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。\\n魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。\\n解凍後、焼いてお召し上がりください。\\n\\n＜「いしり」とは？＞\\n日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す｢隠し味」として干物や塩辛に使われています。\\n\\n検索ワード：個包装 冷凍 ひもの
容量：・のどぐろ 開き いしり漬：1尾（120～140g位）×4枚
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：いか
のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 5枚（計 600g以上）[ZF287]
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。\\n魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。\\n解凍後、焼いてお召し上がりください。\\n\\n＜「いしり」とは？＞\\n日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す｢隠し味」として干物や塩辛に使われています。\\n\\n検索ワード：個包装 冷凍 ひもの
容量：・のどぐろ 開き いしり漬：1尾（120～140g位）×5枚
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：いか
のどぐろ一夜干し いしり漬 脂ののった日本海産 6枚（計 720g以上）[ZC410]
日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。\\n魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。\\n解凍後、焼いてお召し上がりください。\\n\\n＜「いしり」とは？＞\\n日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す｢隠し味」として干物や塩辛に使われています。\\n\\n検索ワード：個包装 冷凍 ひもの
容量：・のどぐろ 開き いしり漬：1尾（120～140g位）×6枚
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：いか
ぷりぷり食感！天然真鯛しゃぶしゃぶセット 3～4人前 カット済 鯛アラ・ポ...
ご好評につき、年間通じてお申込みいただけるようになりました！！\\n\\n地浜・柏崎を中心に新潟近海で水揚げされた、天然真鯛を使用。\\nとれたて新鮮な真鯛を1尾ずつ丁寧におろして、しゃぶしゃぶ用に仕上げました。\\nお刺身とは違う真鯛の美味しさ、ぷりぷりの食感がお楽しみいただけます。\\n\\n＜お召し上がり方＞\\n①鯛の身を半解凍する（完全に解凍すると時間が経つにつれ、身の色が悪くなります。半解凍状態でしゃぶしゃぶにしてください）。\\n②鍋に水と酒（2対1の割合）、ダシ昆布を入れて加熱する（※ダシ昆布はつきません。ダシ昆布を入れなくても美味しく召し上がれます）。\\n③煮立ったらダシ昆布を取り出し、鯛の身をしゃぶしゃぶしてポン酢でお召し上がりください。\\n※鯛のアラは、アラ汁、またはしゃぶしゃぶのダシ等にご使用ください（しゃぶしゃぶのダシにご利用の場合は、予め湯引きをしてご使用ください。そのままご使用いただくとダシに生臭みがでる事があります）。
容量：・真鯛うす切り：1尾分\\n・鯛アラ（アラ汁用）\\n・ポン酢付き
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
サザエのみそオイル漬け 200g×1瓶 漁師手作りの味[ZA091]
【数量限定】サザエのみそオイル漬け\\n\\n日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。\\n肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。\\n地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base（くじらなみふーどべーす）」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。\\n\\nサザエのみそオイル漬けは、サザエを食べやすくカットして日本酒に合う味に仕上げました。味噌は、柏崎の老舗「越後みそ西」の「三階節みそ」を使用しています。\\nソースをよく絡めて召し上がってください。\\nご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々なアレンジをお楽しみいただけます。\\n\\n磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。\\n\\n検索ワード：さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて ビン詰め 瓶詰め
容量：・サザエのみそオイル漬け：200g×1瓶
申込：通年
配送：2023年9月発送開始予定 以降、決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：えび,かに,大豆
サザエのオイル漬け 200g×1瓶 漁師手作りの味[ZA059]
【数量限定】サザエのオイル漬け\\n\\n日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。\\n肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。\\n地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base（くじらなみふーどべーす）」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。\\n\\nサザエのオイル漬けは、ゴロっと食べ応えあり。ビールやワインなど洋酒によく合う味です。\\nソースをよく絡めて召し上がってください。\\nご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々にお楽しみいただけます。\\n\\n磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。\\n\\n検索ワード：さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて ビン詰め 瓶詰め
容量：・サザエのオイル漬け：200g×1瓶
申込：通年
配送：2023年9月発送開始予定 以降、決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：えび,かに
サザエのオイル漬け 400g（200g×2瓶） 漁師手作りの味[ZB553]
【数量限定】サザエのオイル漬け\\n\\n日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。\\n肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。\\n地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base（くじらなみふーどべーす）」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。\\n\\nサザエのオイル漬けは、ゴロっと食べ応えあり。ビールやワインなど洋酒によく合う味です。\\nソースをよく絡めて召し上がってください。\\nご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々にお楽しみいただけます。\\n\\n磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。\\n\\n検索ワード：さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて ビン詰め 瓶詰め
容量：・サザエのオイル漬け：400g（200g×2瓶）
申込：通年
配送：2023年9月発送開始予定 以降、決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：えび,かに
サザエのオイル漬け・サザエのみそオイル漬け 各200g×1瓶セット 漁師手作...
【数量限定】サザエのオイル漬け・サザエのみそオイル漬け\\n\\n日本海の荒波で育ったサザエを、うまみの詰まったオイル漬けにしました。\\n肝ソースに絡めたサザエをオリーブオイルとこめ油をブレンドした特製オイルに漬け、柏崎の地酒と新潟県産にんにくで風味をつけています。\\n地元柏崎の海に潜って採った鮮度抜群のサザエを、自社工場「鯨波food base（くじらなみふーどべーす）」で自ら加工した、漁師手づくりの一品です。\\n\\nサザエのオイル漬けは、ゴロっと食べ応えあり。ビールやワインなど洋酒によく合う味です。\\nサザエのみそオイル漬けは、サザエを食べやすくカットして日本酒に合う味に仕上げました。味噌は、柏崎の老舗「越後みそ西」の「三階節みそ」を使用しています。\\nソースをよく絡めて召し上がってください。\\nご飯のお供やおつまみとしてはもちろん、アヒージョに、パスタに、バケットにつけて、様々なアレンジをお楽しみいただけます。\\n\\n磯の風味がギュッと詰まった濃厚な味をご堪能ください。\\n\\n検索ワード：さざえ 栄螺 酒のつまみ 酒のあて 食べ比べ ビン詰め 瓶詰め
容量：・サザエのオイル漬け：200g×1瓶\\n・サザエのオイル漬け みそ味：200g×1瓶
申込：通年
配送：2023年9月発送開始予定 以降、決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：えび,かに,大豆
シャキシャキ笠島産天然もずく（塩蔵） 700g[ZB270]
シャキシャキとした歯ごたえと磯の風味が人気の日本海産天然岩もずくです。\\n\\n海水浴場で有名な柏崎市笠島近海で採れた岩もずくを、保存がきく塩漬けにしました。\\n笠島産の天然岩もずくは、広く流通している養殖のもずくとは異なり、シャキシャキとした独特の歯ごたえと磯の風味が楽しめる逸品です。\\n\\n塩漬けですので冷蔵庫で保存いただければ日持ちがします。\\n必要な分だけを取り出し、塩抜きをしてからお召し上がりください。\\n\\n定番の酢の物はもちろん、味噌汁に入れても天ぷらにしても美味しいです。\\nぜひ、様々な調理法をお試しください。\\n\\n検索ワード：もぞく イシモズク イワモズク
容量：・笠島産もずく：700g
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
料理人しんざわの天日干しおまかせ7品セット 干物食べ比べ[ZB271]
主に日本海で水揚げされた新鮮な魚をすぐにさばき、天日干しにしました。\\n料理が自慢の宿、割烹旅館新澤の料理人が厳選した7品をセットにしてお送りします。\\n\\n味付けは、佐渡島の海洋深層水で作られたにがり塩と新潟の地酒のみ。魚本来の旨味をぎゅっと凝縮しています。\\n食べやすいように、頭とうろこは取り除いてあります。身の豊潤な味わいはもちろん、パリッとした皮の歯ごたえもお楽しみいただけます。\\n料理人が一つ一つ手作業で心を込めて作った、こだわりの干物です。ぜひご賞味ください。\\n\\n真空パックにしたものを冷凍便でお届けします。\\n受取後は外箱から出してパックのまま冷凍庫で保存し、必要な分だけ取り出してお召し上がりください。\\n\\n検索ワード：ひものセット 干物セット 詰め合わせ 詰合せ 旬の魚
容量：季節の干物：7パック \\n※季節により魚の種類が変わります。
申込：令和6年11月11日（月）まで ※オンライン決済以外を希望する方は、令和6年10月6日（日）までにお申込みください。
配送：3月下旬～7月上旬、9月下旬～12月上旬 （上記期間中、決済から30日前後で発送） ※漁獲量、天候により発送をお待たせする場合がございます。予めご承知おきください。 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：さけ（鮭）,さば,いか
海の幸セット（銀ダラ西京漬・紅鮭塩麹漬・ほたて貝柱粕漬・真鯛昆布〆・...
【数量限定】高級魚介を、当店でそれぞれの味を引き立てる漬け魚と昆布で旨味を引き立てた真鯛の昆布〆のセットです。\\n\\n【銀ダラ西京漬】\\nたっぷりと脂がのり、加熱してもふっくら仕上がりやすく美味しい高級魚の銀ダラをまろやかな西京味噌に漬けました。\\n解凍後、お好みにより味噌を落として、焼いてお召し上がりください。\\n※味噌が多いと焦げやすくなりますのでご注意ください。\\n\\n【紅鮭塩麹漬】\\nほど良く脂ののった美味しい紅鮭を切身にして塩麹漬にしました。麹が出す酵素の働きによって、素材の旨みが引き立っています。\\n紅鮭が芯まで完全に解けているのを確認し、あらかじめ魚焼き器を温めておきます。塩麹を軽くふき取るか、塩麹を洗い流してキッチンペーパーで水分をふき取ってから、魚焼き器に入れて、中火でじっくりと焼き上げてください。\\n※麹の糖分で焦げやすいためご注意ください。\\n※強火で焼きますと、せっかくの魚の旨みが抜けてしまいますのでご注意ください。\\n\\n【ほたて貝柱粕漬】\\n北海道産のくせがなく、歯ざわりが良い良質のほたて貝柱を厳選。お刺身用のほたて貝柱を芳醇な酒粕漬にしました。\\nお刺身用のほたてを使用していますので、解凍後、そのままスライスして召し上がれますが、軽く炙っていただくとより一層風味が増すのでおすすめです。\\n\\n【真鯛昆布〆】\\nお刺身用の新鮮な真鯛を丁寧に昆布で包み、風味豊かに仕上げました。昆布の隠し味がほのかに効いて真鯛の旨さが引き立ちます。\\n冷凍保存が出来ますので、突然のお客様へのおもてなしにも重宝します♪\\n自然解凍してから昆布を取り、普通のお刺身と同じ要領でお召し上がりください。（スライスしてありますが、はがし難い場合は包丁でお好みの大きさに切って下さい。）わさび醤油の他、ポン酢でお召し上がりになるのも格別です。また、丼に盛ったご飯にお刺身をのせてたっぷりのダシ汁（熱々でも冷たくてもＯＫ！）をかて昆布の旨味が効いたお茶漬けもどうぞ。\\n\\n【のどぐろ開きいしり漬】\\n日本海産の脂ののった高級魚「のどぐろ」を使用し、丁寧に仕上げた自家製一夜干しです。\\n魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使いおいしく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。\\n解凍後、焼いてお召し上がりください。
容量：・銀ダラ西京漬：2切\\n・紅鮭塩麹漬：2切\\n・ほたて貝柱粕漬：5玉\\n・真鯛昆布〆：10切（約80g）\\n・のどぐろ 開き いしり漬：1尾（約120～140g）×2枚
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：さけ（鮭）,いか,大豆
自家製一夜干し 海鮮いしり漬 3種セット（銀鮭・赤魚・サバ）[ZB201]
当店で丁寧に仕上げた自家製一夜干です。魚の旨味を引き出す調味料「いしり」を使い美味しく仕上げました。いしり効果が合わさった「いしり漬」は通常よりも格段に風味・旨味が増しています。\\nほど良く脂ののった「銀鮭」。身ばなれが良く人気の「赤魚」。丁寧に骨をとり食べやすく仕上げた脂ののった「サバ」を使用。3種類の味をお楽しみください。\\n\\n＜「いしり」とは？＞\\n日本海、能登地方に古くから伝わる魚醤油のこと。ニッカイ米山で使用している「いしり」は新鮮なイカの内臓と塩を混ぜ、一年近くかけて発酵・熟成させて作ります。昔から魚介の旨味を引き出す｢隠し味」として干物や塩辛に使われています。\\n\\n検索ワード：冷凍 ひもの ご飯のおとも つまみ
容量：・銀鮭いしり漬：5切\\n・赤魚いしり漬：半身3枚\\n・サバいしり漬：半身3枚
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：さけ（鮭）,さば
越後の酒粕に漬け込んだ 三色粕漬 3種類（紅鮭・たらこ・すじこ）[ZF292]
海の幸（魚介類）を酒処、越後の酒粕に漬け込んだまろやかな粕漬です。\\n香り豊かな酒粕を使い、3種類の魚介類（紅鮭・たらこ・すじこ）を昔ながらの木樽に詰め見た目も良く仕上げました。\\n漬け込み期間が長くなる程、酒粕の甘味や風味が増してまいりますので、お好みによりお召し上がりください。\\nなお、ニッカイ米山の粕漬は酒粕を直接具材につけず不織布を使い仕上げます。\\nお召し上がり後の酒粕にはまだ風味がのこっていますので、もう一度魚介類を使って漬け込んでみてください。\\n\\n＜お召し上がり方＞\\n・紅鮭切り身：よく焼いてお召し上がりください\\n・たらこ：軽く炙るか、お好みによりそのままお召し上がりください\\n・すじこ：お好みの大きさに切って、そのままお召し上がりください\\n\\n検索ワード： かすづけ 8寸木樽入 ご飯のおとも 酒の肴 つまみ
容量：・紅鮭切り身：4切\\n・たらこ：180g\\n・すじこ：180g
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：さけ（鮭）,いくら
越後の酒粕に漬け込んだ 粕漬ざんまい 4種類（銀鮭・たらこ・ホタテ・あわ...
海の幸（魚介類）を酒処、越後の酒粕に漬け込んだまろやかな粕漬です。\\n香り豊かな酒粕と4種類の魚介類（銀鮭・たらこ・ホタテ・あわび）のそれぞれの味わいをお楽しみください。\\n漬け込み期間が長くなる程、酒粕の甘味や風味が増してまいりますので、お好みによりお召し上がりください。\\nなお、ニッカイ米山の粕漬は酒粕を直接具材につけず不織布を使い仕上げます。\\nお召し上がり後の酒粕にはまだ風味がのこっていますので、もう一度魚介類を使って漬け込んでみてください。\\n\\n＜お召し上がり方＞\\n・銀鮭切り身：よく焼いてお召し上がりください\\n・たらこ：軽く炙るか、お好みによりそのままお召し上がりください\\n・ホタテ貝柱、蝦夷あわび：お刺身用ですのでこのままスライスしてお召し上がりできますが、軽く炙っていただくとより一層風味が増します\\n\\n検索ワード： かすづけ ご飯のおとも 酒の肴 つまみ
容量：・銀鮭切り身：4切\\n・たらこ：180g\\n・ホタテ貝柱：4個\\n・蝦夷あわび：2個
申込：通年
配送：決済から30日前後で発送 ※2023年6月1日(木)から、返礼品発送後の転送（配送先変更）につきましては、転送区間の運賃が受取人様のご負担（有料）となります。返礼品の配送先住所に変更があった場合には、速やかにサポートセンターまでご連絡ください。また、寄附申込時に配送先住所が誤っていた場合の転送は、受取人様のご負担となります。返礼品配送先住所をご入力の際、今一度ご確認ください。
アレルギー表示：さけ（鮭）,あわび
