吉雪 「匠」 もち豚塩胡椒・甘塩サーモン 計10袋セット 個包装・真空パック 冷凍 ギフト対応 吉雪 【0002-0066-01】
甘塩サーモン5切れに、もち豚塩胡椒5枚をセット。お魚とお肉を両方楽しめます。 一切れずつを真空パック、そして冷凍でお届けいたします。ご家庭では冷凍庫で保存、お好きな時に必要な分だけを解凍しお使いいただけます。 ・甘塩サーモン 「あー、やっぱりサーモンって美味しい！！」と皆様からお楽しみいただけるよう、鮮度に気を付け、焼き上がりの形をイメージしながら職人が切り身を作ります。 季節に合わせた塩加減で一切れずつ、丁寧に、手塩にかけて仕上げるサーモンは、遠く太平洋、チリの海で育つ極上のサーモンを指定し、身の状態の良いものだけを加工します。 ・もち豚塩胡椒 口あたり柔らか、やさしい豚肉の旨みが楽しめる「もち豚（国産）」です。 あえて！塩と胡椒だけで味つけをしているのは、この豚肉をよく味わっていただくため。お肉の厚さも薄すぎず、火を通したあとに硬くならないよう、また肉汁がうまく閉じ込められるくらいに調整しています。 シンプルなものこそ、素材の味が大切。品質の良い、安全に育てられた豚肉を選んでいます。 ■配送について 本返礼品は、佐川急便での配送となります。 離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。 【関連ワード】 さけ サケ 鮭 魚 塩 塩胡椒 豚肉 もち豚 ぶた 豚 新潟県 小千谷市
※必ずお読みください※
新潟県小千谷市ふるさと納税返礼品の対応について
■配送先の変更・転送代の負担について
申込後に返礼品配送先に関して変更が生じた場合は、寄附者様情報を添え、下記問い合わせ先にご連絡をお願いいたします。
ご連絡がないまま発送された後、または発送の手続きが開始された後に、転送が必要になった際、転送料金はお届け先様負担となります。
■「長期ご不在」、「お申し込みご住所の不備」により返送された場合の再送はできません。
新潟県小千谷市に事前のご連絡がなく、長期不在等の理由によりお届けができない場合の返礼品の再配送は行っておりません。
長期不在日がございましたら、お手数をおかけしますが、必ず事前にご連絡をお願いします。
お問い合わせ先
一般財団法人 小千谷市産業開発センター ふるさと納税係
・受付時間：月曜日から土曜日の午前9時から午後5時まで（祝日除く）
TEL:0258-86-4059 / FAX:0258-82-1330
Email:[email protected]
「吉雪」のこだわり
海から離れた小千谷で「美味しい鮭」を扱う訳
昔、海の無い地方では、鮭は手に入りにくい物でした。当時の人々は、どのような方法で良質な魚を手に入れるのか？と、様々な工夫をした結果、たどり着いたのは塩を利用する事でした。鮮魚ではすぐに傷みますが、塩漬にする事により魚本来の旨味が引き出され、長期間保存できます。「新巻鮭」は日持ちも良く、運搬するのにも便利な為、お正月のご馳走としても、又大切な保存食・栄養源としても、重宝されました。
戦後の昭和24年「ウオレイ」を設立。雪深い魚沼三郡を商いの地と定め、一貫して良質な海産物の産地を探求し、塩蔵手法・運送方法・冷蔵・冷凍技術の研究を重ね鮮度と原料の質にこだわって参りました。地域の人々からは「ウオレイさんが塩を入れた鮭は美味しい！正月の新巻鮭はウオレイで！」と、晴れの日やお正月のご馳走の鮭としてご好評をいただいておりました。
厳選素材
サーモン ～美味しさの理由は、抜群の鮮度と育ちの良さにあります～
とりわけ「サーモン」は、南米・チリで生産される最高級ブランドの品。養殖専門家、専任の獣医師らが開発したプログラムによって抜群の飼育環境が整えられ、親魚から商品まで一貫管理されている育ちの良いサーモンなのです。
このサーモンは、独自に配合された飼料によって均一で適度な脂のノリを実現し、活じめ後は、高い鮮度を保ち冷凍保存を行い輸送されてきます。
「安全・安心・高鮮度」という、吉雪の厳しい条件をクリアした、最高級品なのです。
塩 ～味付けの決め手は自然エネルギーたっぷりの自然塩～
又、粒子がさらに細かくサラサラの焼塩にこだわっています。素材への浸透力が高く、微妙な味付けの調節も可能なのです。今のところ「甘塩サーモン」に代表される吉雪の味に、最も適した塩であると考えています。
吉雪では、この伯方の塩以外にも各種の素材に合った塩を求めて常に研究を続けています。
手作り加工
切身 ～半解凍状態での作業で、切り口も美しく～
作業がしやすいことは素材の鮮度を落とさず、切り口も美しくなるからです。
ベテランの職人による手作業ですばやく包丁を入れ、一切一切ていねいに切り分けます。
たとえば「甘塩サーモン」では、一切の大きさは一般的な鮭の切り身よりも少し大きめの100g～110g。
焼き上げた後の食感を大切に、ジューシーな旨みを逃がさないベストな厚みを持たせています。薄い切身は、脂が抜け落ちてパサパサになってしまうからです。
塩加減 ～吉雪自慢の味はベテラン職人による絶妙な塩加減です。～
季節や素材によって絶妙に塩の量を調節しながら、他に真似のできない吉雪ならではの味に仕立てていきます。まさに“手塩にかけた味”が、ここで作り出されるのです。
塩を擦り込んだサーモンはそのまま2時間ほど寝かされます。こうすることによって塩が素材に馴染みます。
骨切り ～究極の美味しさを目指し、一切ずつ骨や血合いをチェック。～
血合いは味を落とし、骨は包装の真空パックを突き破る危険性があるからです。一切一切、目と指先の感覚を使っての繊細な作業です。
真空パック ～必要な量だけ美味しく食べたいから、こだわりの一切パック。～
真空パックされた商品は、包装の上から人の手によって中の切身の形や位置が整えられます。見た目の美しさの為だけでなく、異物混入やピンホール（※骨で袋に穴があいてしまう状態）などのトラブルもチェックします。
一切ごとのパック詰め作業はとても手間がかかりますが、これは吉雪が強いこだわりを持って続けているお客様ご満足の為の包装方法です。
贈る心、結ぶ絆
私たちの人生は「出逢い」によって創られてゆきます。
出逢いがあってこそ「絆」も生まれます。
あなたと大切な方が「美味しい幸せを共有する喜び」
心を寄せ、絆を結ぶひとときに、選んでいただける味を目指し 吉雪は精進を続けます。
小千谷の定番、おいしい味噌漬けあります
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r05-14-3 【新潟せんのや】蔵人漬（みりん粕漬）詰合せ5点セット 惣菜 セ...
水産会社の強みを生かした新鮮な魚介類や新潟産の豚肉を、\\n希少な原料「みりん粕」に漬け込んだ漬肴5点の詰め合わせです。\\n\\nみりん粕とは米・米麹・焼酎を糖化・熟成させて作る昔ながらの製法で造られた本味醂でのみ生まれる食材。現在では生産量が減少しており、幻の食材とも言われています。\\n\\n「新潟 せんのや」では、清酒「八海山」や「麹あまざけ」などで知られる八海醸造製造の、3年熟成本みりんのみりん粕を使用。\\n\\n厳選食材にみりん粕の上品な甘みが加わり、ご飯のお供や酒肴の一品として\\nお楽しみ頂けます。\\n\\n・冷凍商品です。\\n・保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。\\n※画像はイメージです。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。
容量：・銀鮭みりん粕漬（１２０ｇ）×1袋\\n・銀鱈みりん粕漬（１２０ｇ）×1袋\\n・さわらみりん粕漬（１２０ｇ）×1袋\\n・カラスガレイみりん粕漬（１２０ｇ）×1袋\\n・長岡ポークみりん粕漬（１００ｇ）×1袋\\n\\n合計5点
申込：通年
アレルギー表示：小麦,さけ（鮭）,豚肉,大豆
【吉雪】凛セット もち豚（塩胡椒3枚、味噌漬け3枚）・サーモン（甘塩2切...
吉雪の味をたっぷりと楽しんでいただける盛りだくさんの詰合せです。\\n\\nいつでも必要な分だけ解凍・調理し、美味しくお召し上がりいただけるよう一切ごとに丁寧に真空パックにしました。\\n身がやわらかく繊細な味の銀だら、上品な旨みのサーモンの切身に、柔らかで味わいのあるもち豚と辛さの中にまろやかさを感じる明太子をセットでお届けします。\\nどれも炊き立てのご飯との相性は抜群！特別な日の贈り物にどうぞ！\\n\\n・甘塩サーモン \\n甘塩サーモンは、素材にこだわり、丁寧に仕上げた逸品です。\\n極上のサーモンを指定し、身の状態の良いものだけを使用しています。\\n\\n・粕漬サーモン\\n新潟県内有名酒蔵の熟成練り粕を使用。\\n特製の漬け床を調和し、じっくり漬け込んだサーモンは風味豊かでコクのある味わいが特徴です。\\n\\n・西京漬銀だら\\n口の中に広がる西京漬の濃厚な味わいと香り。銀だら本来の旨味が絶妙に調和し、一度食べるとやみつきになること間違いありません。\\n\\n・ごま味噌漬銀だら\\n自社オリジナルブレンドのごま味噌に漬け込み旨味を引き出しました。\\n銀だらの柔らかい身とごま味噌の風味が絶妙にマッチし、食欲をそそる美味しさに仕上げています。\\n\\n・もち豚塩胡椒\\n厳選した「桜雪もち豚」のロース肉を使用。\\n程よい塩と粗挽き黒胡椒のシンプルな味付けだからこそ肉の旨味をダイレクトに感じられます！！\\n\\n・もち豚味噌漬\\n厳選した「桜雪もち豚」の肩ロース肉を使用。オリジナル味噌に漬けた豚肉は柔らかく、旨味と味噌の深い味わいが組み合わさり、食欲をそそる逸品です。\\n\\n・辛子明太子\\nプリプリとした粒の食感が特徴で、辛さと旨みが絶妙に絡み合い食欲をそそる逸品です！\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n【関連ワード】\\nさけ サケ 鮭 たら 銀だら 魚 豚肉 豚 もち豚 めんたいこ 辛子明太子 塩 ごま味噌 新潟県 小千谷市
容量：甘塩サーモン約100g×2切\\n粕漬サーモン約90g×2切\\n西京漬銀だら約90g×2切\\nごま味噌漬銀だら約90g×2切\\nもち豚塩胡椒約100g×3枚\\nもち豚味噌漬約100g×3枚\\n辛子明太子約100g×2パック
申込：通年
アレルギー表示：明太子,さけ（鮭）,豚肉,大豆,ごま
【吉雪】宮セット もち豚（塩胡椒3枚、味噌漬け2枚）・サーモン（甘塩3切...
★サーモン、もち豚、たらこを取り合わせ。\\n★吉雪が作る感動の詰め合わせです。\\n★ご家庭では冷凍庫で保存、お好きな時に必要な分だけを解凍し、お使いいただけます。\\n\\n・甘塩サーモン\\n「あー、やっぱりサーモンって美味しい！！」と皆様からお楽しみいただけるよう、鮮度に気を付け、焼き上がりの形をイメージしながら職人が切り身を作ります。\\n季節に合わせた塩加減で一切れずつ、丁寧に、手塩にかけて仕上げるサーモンは、遠く太平洋、チリの海で育つ極上のサーモンを指定し、身の状態の良いものだけを加工します。\\n\\n・ごま味噌漬けサーモン\\n吉雪の看板商品、サーモンの味わい方のひとつに、ごま風味をきかせた「ごま味噌漬け」があります。\\n練りごまと、すりごま、そして越後味噌をよい加減で合わせ漬け床を。\\n脂のりのよいサーモン、ごまの油と風味と味わいのハーモニーをお楽しみください。\\n\\n・もち豚塩胡椒\\n口あたり柔らか、やさしい豚肉の旨みが楽しめる「もち豚（国産）」です。\\nあえて！塩と胡椒だけで味つけをしているのは、この豚肉をよく味わっていただくため。お肉の厚さも薄すぎず、火を通したあとに硬くならないよう、また肉汁がうまく閉じ込められるくらいに調整しています。\\nシンプルなものこそ、素材の味が大切。品質の良い、安全に育てられた豚肉を選んでいます。\\n\\n・もち豚味噌漬\\n全国的に知名度の高い、新潟の「もち豚」\\n口あたり柔らか、やさしい豚肉の旨みが特徴です。素材の味が大切。品質の良い、安全に育てられた豚肉を選んでいます。\\n肩ロースの部位を、越後味噌に漬け込みました。\\nお肉のサイズは、火を通したあとに硬くならないよう、また肉汁がうまく閉じ込められる様に仕上げております。\\n\\n・甘塩たらこ\\n吉雪のたらこは、粒々としたハリがあり、塩加減がほど良く、旨味あふれる味が特長です。\\n美味しさと、見た目、そして塩加減のほど良さ！ぜひご賞味ください！\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n【関連キーワード】\\nさけ サケ 鮭 魚 塩 ごま味噌 豚 ぶた 豚肉 もち豚 たらこ 新潟県 新潟 魚沼地方 魚沼地域 小千谷市 小千谷
容量：・サーモン5切（甘塩サーモン3切れ、ごま味噌漬けサーモン2切れ）\\n・もち豚5枚（もち豚塩胡椒3枚、もち豚味噌漬2枚）\\n・甘塩たらこ300g（100g×3個）
申込：通年
アレルギー表示：たらこ,さけ（鮭）,豚肉,大豆,ごま
【国産具材のみ使用｜ちまき総選挙優勝】モチモチ食感！新潟県産もち米の...
新潟の郷土料理「ちまき」は、もち米を笹に包んで蒸したもち米料理（おこわ）のこと。\\n新潟県魚沼地方・小千谷市の豊かな大地で育まれたブランド米「わたぼうし」（もち米）を使用。\\n雪どけとともに芽吹く山菜とうまみ豊かな肉、魚を味付けし、具材としています。\\nひとつひとつ清らかな香りの笹に包み込みました。\\n冷凍でお届けしますので、そのまま電子レンジで温めてお召し上がりください。\\n\\n冷凍庫に常備していただき、ちょっとお腹が空いたとき、またお弁当に凍ったまま持っていただき、レンジで温めるとできたての味が楽しめます。\\n天然笹の香りがふんわりと香り、懐かしさを感じつつ、洗練された味わいが大好評です。\\n\\n彩りもよく、お正月にお客様に出しても喜ばれる逸品です。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n【関連キーワード】\\n新潟郷土料理 ちまき 魚沼地方 小千谷市 わたぼうしもち米 山菜 肉 魚具材 笹包み 蒸しもち米 電子レンジ調理 お弁当 天然笹の香り 懐かしい味
容量：和牛かぐら南蛮×1個、焼き豚×2個、七目×2個、鮭ずし×1個、五穀×1個、棒鱈×1個、山菜×1個、いかめし×1個、和牛ごぼう×2個 各75g
アレルギー表示：本品は、そば・エビ・カニを含む食品と同じ工場で製造しております。,小麦,そば,さけ（鮭）,いか,牛肉,豚肉,大豆,ごま
【国産具材のみ使用｜ちまき総選挙優勝】モチモチ食感！新潟県産もち米の...
新潟の郷土料理「ちまき」は、もち米を笹に包んで蒸したもち米料理（おこわ）のこと。\\n新潟県魚沼地方・小千谷市の豊かな大地で育まれたブランド米「わたぼうし」（もち米）を使用。\\n雪どけとともに芽吹く山菜とうまみ豊かな肉、魚を味付けし、具材としています。\\nひとつひとつ清らかな香りの笹に包み込みました。\\n冷凍でお届けしますので、そのまま電子レンジで温めてお召し上がりください。\\n\\n冷凍庫に常備していただき、ちょっとお腹が空いたとき、またお弁当に凍ったまま持っていただき、レンジで温めるとできたての味が楽しめます。\\n天然笹の香りがふんわりと香り、懐かしさを感じつつ、洗練された味わいが大好評です。\\n\\n彩りもよく、お正月にお客様に出しても喜ばれる逸品です。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n【関連キーワード】\\n新潟郷土料理 ちまき 魚沼地方 小千谷市 わたぼうしもち米 山菜 肉 魚具材 笹包み 蒸しもち米 電子レンジ調理 お弁当 天然笹の香り 懐かしい味
容量：和牛かぐら南蛮×2個、焼き豚×2個、七目×2個、鮭ずし×2個、五穀×2個、棒鱈×1個、山菜×2個、いかめし×1個、和牛ごぼう×2個 各75g
アレルギー表示：本品は、そば・エビ・カニを含む食品と同じ工場で製造しております。,小麦,そば,さけ（鮭）,いか,牛肉,豚肉,大豆,ごま
【国産具材のみ使用｜ちまき総選挙優勝】モチモチ食感！新潟県産もち米の...
新潟の郷土料理「ちまき」は、もち米を笹に包んで蒸したもち米料理（おこわ）のこと。\\n新潟県魚沼地方・小千谷市の豊かな大地で育まれたブランド米「わたぼうし」（もち米）を使用。\\n雪どけとともに芽吹く山菜とうまみ豊かな肉、魚を味付けし、具材としています。\\nひとつひとつ清らかな香りの笹に包み込みました。\\n冷凍でお届けしますので、そのまま電子レンジで温めてお召し上がりください。\\n\\n冷凍庫に常備していただき、ちょっとお腹が空いたとき、またお弁当に凍ったまま持っていただき、レンジで温めるとできたての味が楽しめます。\\n天然笹の香りがふんわりと香り、懐かしさを感じつつ、洗練された味わいが大好評です。\\n\\n彩りもよく、お正月にお客様に出しても喜ばれる逸品です。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連キーワード】\\n新潟郷土料理 ちまき 魚沼地方 小千谷市 わたぼうしもち米 山菜 肉 魚具材 笹包み 蒸しもち米 電子レンジ調理 お弁当 天然笹の香り 懐かしい味
容量：和牛かぐら南蛮、焼き豚、七目、鮭ずし、五穀、棒鱈、山菜、いかめし 各75g×1個
アレルギー表示：本品は、そば・エビ・カニを含む食品と同じ工場で製造しております。 ,小麦,そば,さけ（鮭）,いか,牛肉,豚肉,大豆,ごま
【特定原材料等アレルギー物質28品目不使用】焼肉のたれ (250g×6個入) 家...
■特定原材料等アレルギー物質28品目不使用\\n\\nお肉料理の味付けに！\\n主原料には「塩こうじたまり」を使用し、醤油は使用しておりません。\\n塩こうじたまりとは『大豆を使わないおみそ調味料（国産玄米と米こうじを熟成発酵させたもの）』から液体を抽出したもので、醤油のような独特な香りと、米こうじ由来のコクや自然な甘みを感じることができます。\\n肉料理に相性の良いニンニクや生姜をバランスよくブレンドした、どんな料理も簡単に美味しく仕上がれるタレです。\\n辛みは使用しておりませんので、お子様でもお召し上がりいただけます。\\n\\n■アレルギーでお困りの方と相談しながら開発しました\\n開発においては試験販売を行い、実際に食物アレルギーでお困りのお客様にご協力をいただきました。\\n味や使用感などのご意見をいただきながら試作を重ね、その結果お客様からは「食事のバリエーションが増えて助かりました！」、\\n「アレルギーの心配がなく使えるので安心感と満足感がありました！」とのお声を多く寄せていただきました。\\n\\n■原料\\n塩こうじたまり(米、食塩)、砂糖、清酒、生姜汁、食用オリーブ油、米発酵調味料、オニオンエキス、にんにく、/調味料(アミノ酸)、アルコール、着色料(カラメル)、増粘剤(キサンタン）\\n特定原材料7品目を含むアレルゲン28品目に該当する原料は使用していません。\\n\\n■ご使用上の注意事項\\n※十分な清掃を行っていますが一部供用ラインがあり、本品製造工場では「小麦」「えび」「さけ」「豚肉」「鶏肉」「牛肉」「ゼラチン」を含む製品を生産しています。\\n加熱時にできた気泡が上部に溜まって分離しているように見える場合がございますが、品質に影響はございません。\\n\\n■保存方法：直射日光を避け常温で保存\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連キーワード】\\n焼肉のたれ 調味料 お肉料理 特定原材料等アレルギー物質28品目不使用 米こうじ
容量：28品目不使用 焼肉のたれ250g×6個\\n\\n■ご使用上の注意事項\\n※十分な清掃を行っていますが一部供用ラインがあり、本品製造工場では「小麦」「えび」「さけ」「豚肉」「鶏肉」「牛肉」「ゼラチン」を含む製品を生産しています。\\n加熱時にできた気泡が上部に溜まって分離しているように見える場合がございますが、品質に影響はございません。
申込：通年
配送：決済から20日前後で発送
【白みそ】味噌 4KB (4kg袋入) みそ 調味料 山崎醸造 【0002-0243-01】
脱皮した大豆とたっぷりの米こうじを用い、舌触りもなめらかで色鮮やかな白みそです。４ｋｇのダンボール詰めといたしました。（中はビニール袋に４ｋｇ入っております）\\n\\n甘口－－●－－－－辛口\\n甘辛度：中甘口\\n麹歩合：8.0歩\\n●使用原材料：大豆(中国産、国産)、米、食塩／酒精、着色料(ビタミンB2)\\n●塩分：12.2％\\n\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連キーワード】\\n脱皮大豆 白みそ 米こうじ なめらか 色鮮やか 中甘口 甘辛度 麹歩合
容量：白みそ4㎏
申込：通年
配送：決済から14日前後で発送
アレルギー表示：大豆
【白みそ】越後みそカップ 3.2kg (800g×4個入) 味噌 みそ 調味料 山崎醸造...
脱皮した大豆とたっぷりの米こうじを用いたまろやかな味わいの白みそです。\\n舌触りがなめらかで色鮮やかな特徴を活かし、和え物などの調理用みそとしても重宝します。\\n\\n甘口－－●－－－－辛口\\n甘辛度：中甘口\\n麹歩合：8.0歩\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連キーワード】\\n新潟県 新潟 魚沼地方 魚沼地域 小千谷市 小千谷 味噌 みそ 越後味噌 越後みそ ヤマサキ 調味料
容量：越後みそカップ白みそ3.2kg\\n内訳：800g×4個
申込：通年
配送：決済から14日前後で発送
アレルギー表示：大豆
【簡単シリーズ】野菜がおいしくなる塩こうじ (250g×6個入) 塩麹 万能調味...
★野菜を美味しく手軽に…“簡単シリーズ”登場！\\n野菜がおいしく漬かる“簡単シリーズ”は、「おいしく野菜を食べてもらいたい」をコンセプトに開発しました。\\n発酵の力をかりる事で、野菜の美味しさをより一層引き立ててくれます。\\n使い方は様々です。季節ごとに、旬の野菜をおいしく漬けることができます。お肉は柔らかくなり、お魚は臭みを消してくれる効果があります。\\nどの食材も、ぬって数時間置いておくだけで簡単に漬かります。時間いらず、手間いらずで、食卓にもう一品簡単に並べることができる優れものです。\\nまた、キャップタイプの容器のため、少しずつお好みの量を調節しながら使用していただくことができます。\\n\\n★野菜がおいしくなる塩こうじ★\\n◯こだわりの原料\\n味噌の仕込みにも使っている国産米を100％使用しました。\\n◯まろやかな味わい\\n製造過程で、お米を「糖化」することで、まろやかな味わいになります。\\n\\n●食材になじむ\\nご家庭での調理を考え、商品にぬりやすく、使いやすい素材になっています。\\n\\n●使用原材料：米(国産)、米こうじ、食塩／酒精、酵素\\n\\n\\n【関連キーワード】\\n塩こうじ しおこうじ 塩糀 新潟 新潟県 小千谷 小千谷市 魚沼 魚沼地域 魚沼地方 発酵食品 発酵調味料 健康 レシピ 塩麹鍋 塩麹漬け 国産 安心 安全 健康 美容 料理 こうじ 麹 ギフト ドレッシング 肉料理 魚料理 唐揚げ
容量：【簡単シリーズ】野菜がおいしくなる塩こうじ250g×6個
申込：通年
配送：決済から25日前後で発送
【赤みそ】十割こうじみそ (600g×4個入) みそ 調味料 山崎醸造 【0002-022...
【新潟県産大豆使用】\\nコトコトと長時間煮た新潟県産大豆とたっぷりの米こうじを使った、昔ながらのどこか懐かしい風味のおみそです。\\n米の割合が多いため甘口でまろやかな味わいの赤みそです。\\n\\n【十割こうじについて】\\n昔からみそを造るとき、大豆に対して、米（こうじにする原料）をどのぐらい使ったかを割合で表していました。\\nその割合を“こうじ歩合”と呼びます。\\nこうじ歩合で十割とは、大豆と米が同量である事を表しており、昔からたいへん贅沢な造りと言われております。\\n米が多いため、甘口でまろやかなみそに仕上がります。\\n\\n甘口－●－－－－－辛口\\n甘辛度：中甘口\\n麹歩合：10.0歩\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連ワード】 \\n新潟県産大豆 米こうじ 赤みそ 甘口 まろやかな味わい 十割こうじ 甘辛度 中甘口
容量：十割こうじみそ600g×4個
申込：通年
配送：決済から14日前後で発送
アレルギー表示：大豆
【赤みそ】味噌 雪国4KB (4kg袋入) みそ 調味料 山崎醸造 【0002-0242-01】
国内産大豆とたっぷりの米こうじを用いたみそです。大豆の旨みと米の甘さを併せ持っており、まろやかで香り豊かなみそです。（中はビニール袋に4kg入っております）\\n\\n甘口－－●－－－－辛口\\n甘辛度：中甘口\\n麹歩合：8.0歩\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連キーワード】\\n国内産大豆 米こうじ まろやか 味噌 香り豊か 中甘口 甘辛度
容量：赤みそ4㎏
申込：通年
配送：決済から14日前後で発送
アレルギー表示：大豆
【赤みそ】天然醸造味噌 越後の恵み (300g×5個入) みそ 調味料 山崎醸造 ...
山崎醸造のこだわりを詰め込んだ味噌。新潟の四季のなか天然醸造でじっくりと熟成させました。\\n\\n■魚沼産コシヒカリ100％\\n味噌の製造に欠かせないこうじの原料には魚沼産コシヒカリを100%使用しました。\\n魚沼産コシヒカリの生産量は年間8万t程度といわれ、日本の米の生産量のうち、わずか1%しかありません。また、その多くが私たちの主食のご飯として消費されます。\\n希少な米を原料として使用しています。\\n\\n■大豆を生かし、製法にこだわる\\n厳選した国産大豆を使用しました。大豆は味噌において色合いや香り、旨味を生み出すうえで非常に重要になります。\\nただ、品質の良い大豆を使用しても、その処理方法を間違ってしまえば台無しです。今回は旨味を閉じ込めつつ、熟成したときに冴えのある色をだす半煮半蒸という製法で大豆を処理しています。\\n大豆と米の割合は10:8。辛口みそと呼ばれる越後みそのなかでは比較的こうじを多く使用することで、味のまろやかさと奥行きをだしました。\\n安定供給が義務付けられている昨今、味噌は加温を行い年中製造され、様々な規格値を設ける事で品質を安定させることが一般的になりましたが、\\n原点に立ち返り春を迎える前に仕込み、ひと夏を越えて味噌になるという天然醸造を行い、四季の移り変わりとともにゆっくりと熟成させました。\\nまた、発酵をとめるために添加されるアルコールを使用しないため、蔵出しの風味を味わうことができます。\\n\\n■使用原材料：大豆(国産)、米(魚沼産コシヒカリ)、食塩\\n■保存方法：直射日光を避け常温で保存\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連ワード】\\n山崎醸造 天然醸造 魚沼産コシヒカリ 国産大豆 越後みそ 辛口みそ まろやか 四季熟成
容量：天然醸造味噌 越後の恵み300g×5個
申込：通年
配送：決済から20日前後で発送
アレルギー表示：■使用原材料：大豆(国産)、米(魚沼産コシヒカリ)、食塩,大豆
【赤みそ】越後みそカップ 赤 3.2kg (800g×4個入) 味噌 みそ 調味料 山崎...
麹歩合：6.7歩大豆の持つうま味を充分に引き出した中辛口の越後みそです。\\n適度な酸味と塩味がほどよく調和した飽きのこない味わいです。\\n\\n甘口－－－－●－－辛口\\n甘辛度：中辛口\\n麹歩合：6.7歩\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連キーワード】\\n新潟県 新潟 魚沼地方 魚沼地域 小千谷市 小千谷 味噌 みそ 越後味噌 越後みそ ヤマサキ 調味料
容量：越後みそカップ（赤）3.2kg\\n内訳 800g×4個
申込：通年
配送：決済から14日前後で発送
アレルギー表示：大豆
【赤みそ】越後みそ豊熟 (600g×4個入) みそ 調味料 山崎醸造 【0002-0229-...
国内産大豆と、たっぷりの米こうじを用いました。\\n大豆の旨みと米の甘さを併せ持っており、まろやかで香り豊かな無添加の赤みそです。\\nおいしいうちに使いきれる“適量サイズ”をご用意いたしました。\\n\\n甘口－－●－－－－辛口\\n甘辛度：中甘口\\n麹歩合：8.0歩\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連ワード】 \\n国内産大豆 米こうじ 赤みそ まろやか 香り豊か 無添加 適量サイズ 甘辛度 中甘口 麹歩合
容量：越後みそ豊熟 600g×4個
申込：通年
配送：決済から14日前後で発送
アレルギー表示：大豆
おぢやプレミアム晩酌セット(越の初梅 純米さらら720ml＋吉雪プレミアムお...
おぢやのプレミアムなおつまみと地酒をセットにしました！\\n（越の初梅 純米さらら）低温発酵により雑味を抑制し米本来の柔らかな旨味を表現した純米酒です。\\n（ひとくち焼鮭甘こうじ漬50g）米由来の甘酒と塩こうじをブレンドした漬床を使用。甘味の後にひろがる柚子のさわやかさが女性に人気で、食べやすいよう骨を取り除いています。\\n（ひとくち焼鮭みそ漬50ｇ）伝統製法の越後みそ床に３日間漬け込み焼き上げました。\\n（ひとくち焼さば塩味50ｇ）脂あふれるさばを塩のみで味付けしました。 \\n（鮭とばソフト35ｇ）旨味を感じられる、ソフトな仕上げのしっとりした食感の鮭とばです。\\n（帆立焼漬3個入）大きなつぶぞろいの「帆立の貝柱」を厳選、鮮度の良さを活かしながら新潟の郷土料理「焼漬」の調理方法で仕上げました。\\n（ミニ昆布巻・小3本）上質の昆布をゆっくりと水で戻し、紅鮭をていねいに手作業で巻きました。ゆっくりと時間をかけ、旨味を引き出すように煮ました。\\n（さば炙り焼きほぐし）旨味の強い特大サイズのさばをていねいに焼きほぐし、生姜で清涼感を加え、炙り焼きにする事で香ばしい風味をつけました。\\nご自宅用はもちろん、お土産・ご進物にもお薦めです。\\n\\n淡麗辛口と言われる新潟県のお酒、小千谷の地酒は、地元の酒蔵「新潟銘醸」と「高の井酒造」で造られています。どちらも新潟清酒の名に恥じない、美味しい日本酒を越後杜氏が精魂込めて造っています。一度味わってみてください。\\n\\n新潟県小千谷市（おぢや）からお届けします。小千谷市は、魚沼地区の北部にあり、錦鯉が初めて誕生した場所です。錦鯉のほか、美味しい水が産んだお米やお酒が自慢です。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。\\n※20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連ワード】 鮭 さけ サケ 鯖 さば サバ 昆布巻 魚 ギフト 贈り物
容量：清酒 越の初梅純米さらら720ml×1 本\\nひとくち焼鮭甘こうじ漬50g×1個\\nひとくち焼鮭みそ漬50ｇ×1個\\nひとくち焼さば塩味50ｇ×1個\\n鮭とばソフト35ｇ×1個\\n帆立焼漬3個入×1個\\nミニ昆布巻・小3本 ×1個\\nさば炙り焼きほぐし60ｇ×1個
申込：通年
アレルギー表示：乳成分,小麦,さけ（鮭）,さば,大豆,ごま
おぢや晩酌セット(越の初梅 純米さらら720ml＋吉雪ごほうびおつまみセット...
おぢやのおいしいおつまみと地酒をセットにしました！\\n（越の初梅 純米さらら）低温発酵により雑味を抑制し米本来の柔らかな旨味を表現した純米酒です。\\n（ひとくち焼鮭甘こうじ漬）米由来の甘酒と塩こうじをブレンドした漬床を使用。甘味の後にひろがる柚子のさわやかさが女性に人気で、食べやすいよう骨を取り除いています。\\n（ひとくち焼鮭みそ漬）伝統製法の越後みそ床に３日間漬け込み焼き上げました。\\n（ひとくち焼さば塩味）脂あふれるさばを塩のみで味付けしました。 \\n（鮭とばソフト）旨味を感じられる、ソフトな仕上げのしっとりした食感の鮭とばです。\\nご自宅用はもちろん、お土産・ご進物にもお薦めです。\\n\\n淡麗辛口と言われる新潟県のお酒、小千谷の地酒は、地元の酒蔵「新潟銘醸」と「高の井酒造」で造られています。どちらも新潟清酒の名に恥じない、美味しい日本酒を越後杜氏が精魂込めて造っています。一度味わってみてください。\\n\\n新潟県小千谷市（おぢや）からお届けします。小千谷市は、魚沼地区の北部にあり、錦鯉が初めて誕生した場所です。錦鯉のほか、美味しい水が産んだお米やお酒が自慢です。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。\\n※20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連ワード】\\n焼鮭 さけ サケ 鯖 さば サバ 日本酒 sake 一口 おつまみ 新潟県
容量：・清酒 越の初梅 純米さらら 720ml×1本\\n・ひとくち焼鮭甘こうじ漬 50g×1個\\n・ひとくち焼鮭みそ漬 50g×1個\\n・ひとくち焼さば塩味 50g×1個\\n・鮭とばソフト 30g×1個
申込：通年
アレルギー表示：乳成分,さけ（鮭）,さば,大豆
かにのみそ汁の素200ml×5本セット 味噌汁 カニ インスタント お湯を注ぐだ...
★山崎醸造で人気の「みそ汁の素」シリーズにかにが登場しました\\n\\n【「かにのみそ汁の素」の特徴】\\n「みそ」にこだわりました。山崎醸造で厳選した「越後みそ」を使用しました。\\nかにの風味を消さずに、みその香りとコクを感じることが出来るように仕上げました。\\n\\n【「かにの味」にこだわりました。】\\n味の決め手は日本海近海で獲れた紅ズワイガニのガラ粉末です。ペーストやエキスだけでは出てこない濃い香りと味を詰め込みました。また、ほたてエキスとこんぶエキスがより一層かにの風味を引き立てます。\\n\\n【「使いやすさ」にこだわりました。】\\nお湯を注ぐだけで、簡単にかにのみそ汁が出来上がります。かにの味をしっかりと感じられるため、鍋つゆや、ラーメンスープとしてもアレンジができます。具材は入っておりませんので、液状みそとして、様々な場面でご使用いただけます。\\n\\n本品大さじ1杯にお湯150mlを注いでください。1本（200ml）で約13杯分です。\\n\\n【関連キーワード】\\n新潟県 新潟 小千谷市 小千谷 おぢや 魚沼地域 魚沼地方 味噌 ミソ みそ 味噌汁 インスタント蟹 簡単 風味豊か コク
容量：かにのみそ汁の素 5本\\n200ml/1本当たり\\n\\n【原材料】\\nみそ（大豆を含む）（国内製造）、かにペースト（かにを含む）、ほたてエキス、かにガラ粉末（かにを含む）、こんぶエキス、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、食塩、酵母エキス／アルコール
申込：通年
アレルギー表示：大豆
のどぐろみそ汁の素200ml×5本セット 味噌汁 ノドグロ インスタント お湯を...
★まるで料亭の味！高級魚「のどぐろ」のみそ汁をご家庭で！\\n\\n【「のどぐろのみそ汁の素」の特徴】\\n焼きのどぐろ顆粒を使用。焼いたガラで出汁をとるように、のどぐろも焼くことで香ばしさが加わり、生臭さを抑えられます。その特徴を生かすために、本品は焼いたのどぐろ粉末を含んだ顆粒を使用しております。\\n\\n【味噌は越後みそを使用】\\nみそ汁に豊かな香りとコクをプラスするために、味噌の一部に山崎の看板商品である「雪」を使用しています。\\n\\n【「のどぐろ」とは？】\\n標準名はアカムツと呼ばれる魚のことで、喉が黒いことからその名がついたと言われています。今でこそ全国的に「のどぐろ」の呼び名がメジャーになりましたが、もともとは、主な漁獲地である島根県や富山県、新潟県の日本海側で呼ばれる地域名でした。\\n\\n【「のどぐろ」が高級な訳】\\n旬が無いといわれるくらい、1年中全身に脂を含有する魚で、その上質な味わいは「白身のトロ」とも呼ばれていて、値崩れのしない（安くなることがない）魚なのです。水温や餌となるプランクトンの増減が成育に大きく影響するため、漁獲量が安定しないことも価格にあらわれているようです。\\nまた、ここ数年の人気はある有名スポーツ選手がメディアで絶賛したことや、グルメ番組に取り上げられたことで、需要が供給を大きく上回っていいるためとも言われております。\\n\\n本品大さじ1杯にお湯150mlを注いでください。1本（200ml）で約13杯分です。\\n\\n\\n【関連キーワード】\\n新潟県 新潟 小千谷市 小千谷 おぢや 魚沼地域 魚沼地方 味噌 ミソ みそ 味噌汁 インスタント 簡単 風味豊か コク
容量：のどぐろみそ汁の素 5本\\n200ml/1本当たり\\n\\n【原材料】\\nみそ(大豆を含む)(国内製造)、焼のどぐろだし顆粒、かつおぶしエキス、しょうゆ(小麦を含む)、食塩／調味料(アミノ酸等)、アルコール、紅こうじ色素
申込：通年
アレルギー表示：大豆
みそ汁の素200ml×2本×3種セット 味噌汁 えび かに のどぐろ 山崎醸造 | 新...
★本格的なみそ汁を手軽に味わえる液体みそを各種セットでお届けします！\\n\\n【南蛮えびみそ汁の素】\\n新潟県産の南蛮えびの粉末をたっぷり使ったみそ汁の素です。\\nお湯を注ぐだけで簡単に南蛮えびの風味豊なコクのあるおいしいみそ汁が出来上がります。\\n\\n【かにのみそ汁の素】\\n“みそ”にこだわりました。山崎醸造で厳選した“越後みそ”を使用しました。かにの風味を消さずに、みその香りとコクを感じることが出来るように仕上げました。\\n\\n【のどぐろのみそ汁の素】\\n焼きのどぐろ顆粒を使用。焼いたガラで出汁をとるように、のどぐろも焼くことで香ばしさが加わり、生臭さを抑えられます。その特徴を生かすために、本品は焼いたのどぐろ粉末を含んだ顆粒を使用しております。\\n\\n本品大さじ1杯にお湯150mlを注いでください。1本（200ml）で約13杯分です。\\n\\n【関連キーワード】\\n新潟県 新潟 小千谷市 小千谷 おぢや 魚沼地域 魚沼地方 味噌 ミソ みそ 味噌汁 インスタント 海老 エビ 蟹 カニ ノドグロ 簡単 風味豊か コク
容量：南蛮えびみそ汁の素200ml×2本\\n原材料：みそ（大豆を含む）（国内製造）、食塩、こんぶエキス、えび粉末、かつおぶしエキス、かつお削りぶし（粉末）、酵母エキス／アルコール\\n\\nかにのみそ汁の素200ml×2本\\n原材料：みそ（大豆を含む）（国内製造）、かにペースト（かにを含む）、ほたてエキス、かにガラ粉末（かにを含む）、こんぶエキス、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、食塩、酵母エキス／アルコール\\n\\nのどぐろみそ汁の素200ml×2本\\n原材料：みそ(大豆を含む)(国内製造)、焼のどぐろだし顆粒、かつおぶしエキス、しょうゆ(小麦を含む)、食塩／調味料(アミノ酸等)、アルコール、紅麹色素
申込：通年
アレルギー表示：えび,大豆
カラダよろこぶ鉄カルみそ (700g×4個入) 新潟薬科大学監修 鉄分とカルシウ...
【新潟薬科大学監修。みそから鉄分とカルシウムを】\\nいつものみそ汁に使用していただくことで、手軽に鉄分とカルシウムを摂取する事ができます。\\nみそ自体にもこだわりました。\\n\\n【きっかけ】\\n学校給食の栄養士様とお話する中で、鉄分とカルシウムは、食材から摂取することが難しく、献立に困っているという声を聴きました。\\nそこで、日々のみそ汁から美味しく摂取することができたら。と開発をはじめ、栄養に関する知識が豊富な新潟薬科学大学様にご教授いただきながら生まれたのが『鉄カルみそ』です。\\n\\n【商品の特徴】\\n15g（1杯のみそ汁）で鉄分2.68㎎、カルシウム131mgを含みます。\\nこれは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」によると、年齢や性別によっても異なりますが、鉄分は10㎎、カルシウムは800ml程度必要といわれているので、一日で必要な量の鉄分で約26％、カルシウムで約18％摂取することにつながります。\\n\\n【みそにもこだわっています】\\nもちろん、毎日食べるものなので美味しくないと続きません。\\n『鉄カルみそ』はみそにもこだわり、新潟県産大豆と国産米を使用した越後みそをベースに、鉄の臭いが気にならないように原料や配合バランスを工夫しました。\\n\\n【原材料】\\n大豆(国産)、米、食塩／炭酸カルシウム、酒精、ピロリン酸鉄\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連ワード】\\nお味噌 味噌汁 お味噌汁 カルシウム 鉄分 ヤマサキ 新潟県 魚沼 小千谷市
容量：700g×4個
申込：通年
アレルギー表示：大豆
サーモン 切り身セット甘塩サーモン10切～30切（選べる1～3箱セット） 個...
★良質な脂とふっくら柔らかな身質の吉雪こだわりサーモンを、小千谷の職人が絶妙な塩加減に仕上げました。\\nやっぱり美味しい甘塩サーモン！\\n焼きたてのアツアツを是非ご賞味ください。\\n\\n【セット内容】\\n甘塩サーモン10切～30切\\n1箱10切入り。一切れずつを真空パック、そして冷凍クールでお届けします。\\nご家庭では冷凍庫で保存、お好きな時に必要な分だけを解凍し、お使いいただけます。\\n\\n【吉雪のサーモン】\\n「あー、やっぱりサーモンって美味しい！！」と皆様からお楽しみいただけるよう、鮮度に気を付け、焼き上がりの形をイメージしながら職人が切り身を作ります。\\n季節に合わせた塩加減で一切れずつ、丁寧に、手塩にかけて仕上げるサーモンは、遠く太平洋、チリの海で育つ極上のサーモンを指定し、身の状態の良いものだけを加工します。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n【関連ワード】\\n新潟県 新潟 魚沼地域 魚沼地方 小千谷市 小千谷 さけ サケ 鮭 サーモン 甘塩サーモン 切り身 冷凍 小分け 魚 おいしい 美味しい 高級 鮭づくし サーモン お中元 ギフト 贈答 贈り物 吉雪 魚沼冷蔵株式会社 10切 20切 30切
容量：【セット内容】\\n（1～3箱選択）甘塩サーモン10切～30切\\n一切れずつを真空パック、そして冷凍クールでお届けします。
申込：通年
アレルギー表示：さけ（鮭）
サーモン切り身セット「幸」 甘塩サーモン4切れ・ごま味噌漬サーモン3切れ...
甘塩サーモン4切れ、ごま味噌漬サーモン3切れのセットです。2種類の味をお楽しみいただけます。\\n一切れずつを真空パック、そして冷凍でお届けいたします。ご家庭では冷凍庫で保存、お好きな時に必要な分だけを解凍しお使いいただけます。\\n\\n・甘塩サーモン\\n「あー、やっぱりサーモンって美味しい！！」と皆様からお楽しみいただけるよう、鮮度に気を付け、焼き上がりの形をイメージしながら職人が切り身を作ります。\\n季節に合わせた塩加減で一切れずつ、丁寧に、手塩にかけて仕上げるサーモンは、遠く太平洋、チリの海で育つ極上のサーモンを指定し、身の状態の良いものだけを加工します。\\n\\n・ごま味噌漬けサーモン\\n吉雪の看板商品、サーモンの味わい方のひとつに、ごま風味をきかせた「ごま味噌漬け」があります。\\n練りごまと、すりごま、そして越後味噌をよい加減で合わせ漬け床を。\\n脂のりのよいサーモン、ごまの油と風味と味わいのハーモニーをお楽しみください。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n【関連ワード】\\nさけ サケ 鮭 魚 塩 ごま味噌 新潟県 小千谷市
容量：甘塩サーモン4切れ\\nごま味噌漬3切れ
申込：通年申込を受け付けています
アレルギー表示：さけ（鮭）,大豆,ごま
サーモン切り身セット「鮭いぶき」 甘塩サーモン8袋セット 選べる数量 1...
良質な脂とふっくら柔らかな身質の吉雪こだわりサーモンを、小千谷の職人が絶妙な塩加減に仕上げました。\\nやっぱり美味しい甘塩サーモン！\\n焼きたてのアツアツを是非ご賞味ください。\\n\\n【1箱のセット内容】\\n 甘塩サーモン8切。一切れずつを真空パック、そして冷凍クールでお届けいたします。\\n ご家庭では冷凍庫で保存、お好きな時に必要な分だけを解凍しお使いいただけます。\\n\\n【吉雪のサーモン】\\n「あー、やっぱりサーモンって美味しい！！」と皆様からお楽しみいただけるよう、鮮度に気を付け、焼き上がりの形をイメージしながら職人が切り身を作ります。\\n季節に合わせた塩加減で一切れずつ、丁寧に、手塩にかけて仕上げるサーモンは、遠く太平洋、チリの海で育つ極上のサーモンを指定し、身の状態の良いものだけを加工します。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n【関連ワード】\\nさけ サケ 鮭 魚 おいしい 美味しい 新潟 小千谷市 鮭づくし サーモン ギフト
容量：甘塩サーモン8袋セット (1~3箱)
申込：通年
アレルギー表示：さけ（鮭）
サーモン切り身セット「鮭の祝歌」 甘塩サーモン5切れ・ごま味噌漬サーモ...
甘塩サーモン5切れ、ごま味噌漬サーモン5切れのセットです。2種類の味が楽しめます。\\n一切れずつを真空パック、そして冷凍でお届けいたします。ご家庭では冷凍庫で保存、お好きな時に必要な分だけを解凍しお使いいただけます。\\n\\n・甘塩サーモン\\n「あー、やっぱりサーモンって美味しい！！」と皆様からお楽しみいただけるよう、鮮度に気を付け、焼き上がりの形をイメージしながら職人が切り身を作ります。\\n季節に合わせた塩加減で一切れずつ、丁寧に、手塩にかけて仕上げるサーモンは、遠く太平洋、チリの海で育つ極上のサーモンを指定し、身の状態の良いものだけを加工します。\\n\\n・ごま味噌漬けサーモン\\n吉雪の看板商品、サーモンの味わい方のひとつに、ごま風味をきかせた「ごま味噌漬け」があります。\\n練りごまと、すりごま、そして越後味噌をよい加減で合わせ漬け床を。\\n脂のりのよいサーモン、ごまの油と風味と味わいのハーモニーをお楽しみください。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n【関連キーワード】\\n鮭 魚 ごま味噌 お取り寄せ お中元 ギフト サーモン 新潟県 小千谷市 新潟 小千谷 魚沼 個包装 真空パック 冷凍 ギフト対応 吉雪
容量：甘塩サーモン5切\\nごま味噌漬サーモン5切
申込：通年
アレルギー表示：さけ（鮭）,大豆,ごま
サーモン切り身セット「鮭ほのか」 甘塩サーモン7袋セット 個包装・真空...
良質な脂とふっくら柔らかな身質の吉雪こだわりサーモンを、小千谷の職人が絶妙な塩加減に仕上げました。\\nやっぱり美味しい甘塩サーモン！\\n焼きたてのアツアツを是非ご賞味ください。\\n\\n【セット内容】\\n 甘塩サーモン7切\\n 一切れずつを真空パック、そして冷凍クールでお届けいたします。\\n ご家庭では冷凍庫で保存、お好きな時に必要な分だけを解凍しお使いいただけます。\\n\\n【吉雪のサーモン】\\n「あー、やっぱりサーモンって美味しい！！」と皆様からお楽しみいただけるよう、鮮度に気を付け、焼き上がりの形をイメージしながら職人が切り身を作ります。\\n季節に合わせた塩加減で一切れずつ、丁寧に、手塩にかけて仕上げるサーモンは、遠く太平洋、チリの海で育つ極上のサーモンを指定し、身の状態の良いものだけを加工します。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n【関連ワード】\\nさけ サケ 鮭 魚 おいしい 美味しい 新潟 小千谷市 鮭づくし サーモン お中元 ギフト
容量：甘塩サーモン7切れ
申込：通年
アレルギー表示：さけ（鮭）
南蛮えびみそ汁の素 200ml×5本セット 味噌汁 海老 インスタント お湯を注...
★新潟県産の南蛮えびの粉末をたっぷり使ったみそ汁の素です。\\n★お湯を注ぐだけで簡単に南蛮えびの風味豊なコクのあるおいしいみそ汁が出来上がります。\\n\\n【南蛮えびって】\\n正式名称「ホッコクアカエビ」はその姿かたちが、唐辛子（南蛮）に似ていることから、新潟県では南蛮えびと呼ばれる冬の代表的な魚介類です。\\n漁獲高も佐渡沖を中心に毎年、400t前後あり、全国的にも上位にあります。\\n近年は生の南蛮えびだけではなく、いろいろな加工品で県内はもとより、新潟のお土産として定着しています。\\n特に煎餅は常に売上げ上位に入っています。県内高速エリアでは「笹団子」「柿の種」「南蛮えび煎餅」が3大商品と言われております。（ネクセリア東日本株式会社談）\\n\\n使い方\\n本品大さじ1杯にお湯150mlを注いでください。\\n1本（200ml）で約13杯分です。\\n\\n●使用原材料：みそ(大豆を含む)(国内製造)、食塩、こんぶエキス、えび粉末、かつおぶしエキス、かつお削りぶし(粉末)、酵母エキス／アルコール\\n\\n本品大さじ1杯にお湯150mlを注いでください。1本（200ml）で約13杯分です。\\n\\n【関連キーワード】\\n新潟県 新潟 小千谷市 小千谷 おぢや 魚沼地域 魚沼地方 味噌 ミソ みそ 味噌汁 インスタント エビ 簡単 風味豊か コク 小千谷市 新潟県
容量：南蛮えびみそ汁の素 5本\\n200ml/1本当たり\\n\\n原材料：みそ（大豆を含む）（国内製造）、食塩、こんぶエキス、えび粉末、かつおぶしエキス、かつお削りぶし（粉末）、酵母エキス／アルコール
申込：通年
アレルギー表示：えび,大豆
吉雪 「匠」 もち豚塩胡椒・甘塩サーモン 計10袋セット 個包装・真空パッ...
甘塩サーモン5切れに、もち豚塩胡椒5枚をセット。お魚とお肉を両方楽しめます。\\n一切れずつを真空パック、そして冷凍でお届けいたします。ご家庭では冷凍庫で保存、お好きな時に必要な分だけを解凍しお使いいただけます。\\n\\n・甘塩サーモン\\n「あー、やっぱりサーモンって美味しい！！」と皆様からお楽しみいただけるよう、鮮度に気を付け、焼き上がりの形をイメージしながら職人が切り身を作ります。\\n季節に合わせた塩加減で一切れずつ、丁寧に、手塩にかけて仕上げるサーモンは、遠く太平洋、チリの海で育つ極上のサーモンを指定し、身の状態の良いものだけを加工します。\\n\\n・もち豚塩胡椒\\n口あたり柔らか、やさしい豚肉の旨みが楽しめる「もち豚（国産）」です。\\nあえて！塩と胡椒だけで味つけをしているのは、この豚肉をよく味わっていただくため。お肉の厚さも薄すぎず、火を通したあとに硬くならないよう、また肉汁がうまく閉じ込められるくらいに調整しています。\\nシンプルなものこそ、素材の味が大切。品質の良い、安全に育てられた豚肉を選んでいます。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。\\n\\n【関連ワード】\\nさけ サケ 鮭 魚 塩 塩胡椒 豚肉 もち豚 ぶた 豚 新潟県 小千谷市
容量：甘塩サーモン5切、もち豚塩胡椒5枚
申込：通年
アレルギー表示：さけ（鮭）,豚肉
吉雪のプレミアムおつまみセット 個包装・真空パック 冷凍 ギフト対応 吉...
おぢやのプレミアムなおつまみをセットにしました！\\n（ひとくち焼鮭甘こうじ漬50g）米由来の甘酒と塩こうじをブレンドした漬床を使用。甘味の後にひろがる柚子のさわやかさが女性に人気で、食べやすいよう骨を取り除いています。\\n（ひとくち焼鮭みそ漬50ｇ）伝統製法の越後みそ床に３日間漬け込み焼き上げました。\\n（ひとくち焼さば塩味50ｇ）脂あふれるさばを塩のみで味付けしました。 \\n（鮭とばソフト35ｇ）旨味を感じられる、ソフトな仕上げのしっとりした食感の鮭とばです。\\n（帆立焼漬3個入）大きなつぶぞろいの「帆立の貝柱」を厳選、鮮度の良さを活かしながら新潟の郷土料理「焼漬」の調理方法で仕上げました。\\n（ミニ昆布巻・小3本）上質の昆布をゆっくりと水で戻し、紅鮭をていねいに手作業で巻きました。ゆっくりと時間をかけ、旨味を引き出すように煮ました。\\n（さば炙り焼きほぐし）旨味の強い特大サイズのさばをていねいに焼きほぐし、生姜で清涼感を加え、炙り焼きにする事で香ばしい風味をつけました。\\n\\n■配送について\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n離島及び佐川急便規定による配送不可地域へのお届けは出来かねます。
容量：・ひとくち焼鮭甘こうじ漬50g×1個\\n・ひとくち焼鮭みそ漬50ｇ×1個\\n・ひとくち焼さば塩味50ｇ×1個\\n・鮭とばソフト35ｇ×1個\\n・帆立焼漬3個入×1個\\n・ミニ昆布巻・小3本×1個\\n・さば炙り焼きほぐし60ｇ×1個
申込：通年
アレルギー表示：乳成分,小麦,さけ（鮭）,さば,豚肉,大豆,ごま
大豆を使わないおみそ調味料 (300g×5個入) 熟成塩こうじ 調味料 アレルギ...
アレルゲンとされる大豆の代わりに玄米を使い、おみそのような旨みを引き出しました。\\n麹の甘みと玄米の旨み、長期熟成させたことにより豊かで芳醇な香りが感じられるおみそ調味料です。\\n\\n「何であの子だけ、違うの食べてるの？」\\n近年、大豆アレルギーでみそ汁を食べられないお子様が増えています。\\nこのような現実に対応して、各ご家庭や学校給食の現場では、毎日の食卓に欠かせないみそ汁を、「その子の分だけ」分けて作る必要があります。\\n「何で自分だけ？」「なんであの子だけ？」と、場合によってはいじめなどの社会問題に発展することも少なくないのが現状です。\\n山崎醸造でも、アレルギー患者のご家族の皆様とお話をするきっかけがあり、今まで自分たちの知らなかった世界で、苦しんでおられる方がいらっしゃることを、知りました。\\nみそ屋として、何かお役に立てることはないだろうか？そんな思いで開発した商品です。\\n\\n■別名、「熟成塩こうじ」近年人気の塩麹と同じ、「米と塩だけの調味料」です。塩麹に玄米の旨みと豊かな発酵香が加わり、さらに食材をおいしく変身させます。\\n■使用原材料：米こうじ(国内製造)、玄米、食塩 ／ 酒精\\n■保存方法：常温\\nお届け後は、おいしくお召し上がりいただくため、出来るだけ冷蔵庫にお入れください。\\n商品の特性上、結晶ができることがありますが品質には問題ありません。\\n\\n本返礼品は、佐川急便での配送となります。\\n\\n【関連ワード】\\n大豆アレルギー対応 玄米味噌 アレルギーフリー調味料 米麹 発酵調味料 長期熟成 味噌調味料 学校給食対応 みそ汁代替品 山崎醸造 家庭用味噌
容量：大豆を使わないおみそ調味料300g×5個
申込：通年
配送：決済から20日前後で発送
