新潟県 阿賀野市 (にいがたけん   あがのし)

あがの姫牛 サーロインステーキ 200g×2枚 2~3人前 牛肉 赤身肉 肉質柔らか 上質な赤身 メス牛 バランスのいいサシ まろやかな口当たり 1D11016

阿賀野市を愛する食の匠たちが結集して、新たなブランド牛肉を誕生させました。 その名も、あがの姫牛。 “あがの姫牛”の大きな特長は食べた時のとろけるようなまろやかな口当たりと上質な赤身の旨みです。 これは飼料にビール粕を使用することで生み出されています。 また、姫という名の通り、オス牛よりも肉質が柔らかいメス牛に限定して育てていますが、 もともとサシが少ないメス牛にビール粕を与えるとより質の高い赤身に。 バランスよくサシが入り、まろやかな口当たりになります。 牛肉の王様「サーロイン」、サーロインはヒレ肉と並ぶ高価なステーキ肉の部位。 口の中で広がる味わい深い風味と柔らかさは、ステーキ肉の最高部位です。

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・あがの姫牛 サーロインステーキ 200g×2枚

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佐藤食肉 ご紹介

あがの姫牛

食べた時のとろけるようなまろやかな口当たりと上質な赤身の旨みが自慢のブランド牛です。

純白のビアンカ

透き通るように白い脂身と歯切れの良い肉質、香り高い上品な甘みが自慢の豚肉です。

村上牛

その他加工肉・お惣菜

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