新潟県 弥彦村 (にいがたけん   やひこむら)

弥彦村初のクラフトビール(発泡酒) 伊彌彦エール 12本セット フルーティー 新潟県 弥彦村産_<ジャパン・グレートビア・アワーズ2020 銀賞受賞>特別栽培米コシヒカリ「伊彌彦米」使用 クラフトビール 瓶ビール 新潟県 弥彦村産【1108532】

令和元年5月1日創業。弥彦村初(※)のクラフトビール(発泡酒)醸造所が醸す、弥彦村産の特別栽培米”伊彌彦米”を副原料に使用した、フルーティーな味わいのクラフトビール(発泡酒)。ジャパン・グレートビア・アワーズ2020にて銀賞受賞。フレッシュジュースのような甘味と香りを目指した、苦味を抑えたクラフトビールです。(品目:発泡酒 麦芽使用率50%) ※2020年4月21日新潟日報より ■生産者の声 令和元年5月1日創業です。弥彦村産の農産物を副原料に使用した、個性溢れるローカルビール(発泡酒))を醸造しています。新潟県弥彦村の小さな醸造所、「弥彦ブリューイング」をよろしくお願い申し上げます。 ■注意事項/その他 要冷蔵保存をお願い致します。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

25,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
■内容量/製造地 クラフトビール(発泡酒)「伊彌彦エール」瓶330ml×12本 製造地:新潟県西蒲原郡弥彦村 ■原材料 麦芽(カナダ製造)、米(弥彦村産)、ホップ、焼き海苔 アルコール度数:5.5%

地元のコシヒカリ「伊彌彦米(いやひこまい)」を副原料に

「伊彌彦エール(いやひこえーる)」は、弥彦村産の特別栽培米コシヒカリ「伊彌彦米(いやひこまい)」を副原料に使用した、フルーティーな香りと、フレッシュな飲み口のクラフトビール(発泡酒)です。

伊彌彦米とは

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彌彦の神様が新潟に稲作を広めたと言われています。
夕日に照らされ、神々しくそびえる弥彦山の麓に広がる田園風景。
弥彦の豊かな自然の中で作られたのが、「伊彌彦米」です。

伊彌彦米は、農薬・化学肥料を50%以上減らして育てた特別栽培米コシヒカリ。
もっちりとした食感で、冷めても美味しいお米です。
ANA国際線ビジネスクラス(※一部路線を除く)の機内食に採用されました。

酒販売店がクラフトビール醸造に挑戦

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弥彦村で約60年、酒販店を営んできた有限会社弥生商店は、三代目の事業承継に合わせて、2店舗あった酒販店を1店舗(酒屋やよい彌彦神社前店)に集約しました。

本店を倉庫にすることを考えましたが、周辺の地域の方々が喜んでくれて、弥生商店が存在する意義となる事業に取り組みたいとの思いで、地域の農産物を副原料に使用したクラフトビール製造に取り組み始めました。

目指すは「苦くなくて、炭酸が控えめな、フレッシュジュース」

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醸造責任者の羽生久美子が目指すクラフトビールは「苦くなくて、炭酸が控えめな、フレッシュジュース」を想わせる味わい。

生産量僅かですが、ここにしかない味わいの、地元の農産物の風味が楽しいクラフトビールです。

地元の「枝豆」や「ブドウ」を使用したクラフトビールも!

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