新潟県 弥彦村 (にいがたけん   やひこむら)

弥彦ブリューイング 4種飲み比べ12本セット クラフトビール(発泡酒)新潟県 弥彦村_クラフトビール(発泡酒) 飲み比べセット 苦味控えめ 伊彌彦エール 瓶ビール ビール 特別栽培米コシヒカリ「伊彌彦米」使用 新潟県 弥彦村産【1214756】

弥彦村で収獲した特別栽培米「伊彌彦米」を副原料に使用したフルーティーで苦味控えめのクラフトビールです。「伊彌彦エール」は、飲み口爽やかなライスセゾン。「伊彌彦スタウト」はローストした麦芽を使用したダークエール。「伊彌彦ホワイト」は伊彌彦米の他にオレンジピールとコリアンダーを使用。「伊彌彦枝豆エール」は伊彌彦米の他に、弥彦村産の枝豆を副原料に使用。個性ある味わいと香りをお楽しみいただける「弥彦村」発のクラフトビールです。・伊彌彦枝豆エール:麦芽(カナダ製造)、米(弥彦村産)、枝豆(弥彦村産)、ホップ、焼き海苔 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

30,000以上の寄附でもらえる
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容量
■お礼品の内容について ・弥彦ブリューイング 4種飲み比べ12本セット[伊彌彦エール、伊彌彦スタウト、伊彌彦ホワイト、伊彌彦枝豆エール 各3本ずつ] 製造地:新潟県弥彦村 ■原材料・成分 ・伊彌彦エール:麦芽(カナダ製造)、米(弥彦村産)、ホップ、焼き海苔・伊彌彦ホワイト:麦芽(カナダ製造)、米(弥彦村産)、ホップ、オレンジピール、コリアンダー、焼き海苔・伊彌彦スタウト:麦芽(カナダ製造)、米(弥彦村産)、ホップ、焼き海苔

地元のコシヒカリ「伊彌彦米(いやひこまい)」を副原料に

「伊彌彦エール(いやひこえーる)」は、弥彦村産の特別栽培米コシヒカリ「伊彌彦米(いやひこまい)」を副原料に使用した、フルーティーな香りと、フレッシュな飲み口のクラフトビール(発泡酒)です。

伊彌彦米とは

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彌彦の神様が新潟に稲作を広めたと言われています。
夕日に照らされ、神々しくそびえる弥彦山の麓に広がる田園風景。
弥彦の豊かな自然の中で作られたのが、「伊彌彦米」です。

伊彌彦米は、農薬・化学肥料を50%以上減らして育てた特別栽培米コシヒカリ。
もっちりとした食感で、冷めても美味しいお米です。
ANA国際線ビジネスクラス(※一部路線を除く)の機内食に採用されました。

酒販売店がクラフトビール醸造に挑戦

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弥彦村で約60年、酒販店を営んできた有限会社弥生商店は、三代目の事業承継に合わせて、2店舗あった酒販店を1店舗(酒屋やよい彌彦神社前店)に集約しました。

本店を倉庫にすることを考えましたが、周辺の地域の方々が喜んでくれて、弥生商店が存在する意義となる事業に取り組みたいとの思いで、地域の農産物を副原料に使用したクラフトビール製造に取り組み始めました。

目指すは「苦くなくて、炭酸が控えめな、フレッシュジュース」

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醸造責任者の羽生久美子が目指すクラフトビールは「苦くなくて、炭酸が控えめな、フレッシュジュース」を想わせる味わい。

生産量僅かですが、ここにしかない味わいの、地元の農産物の風味が楽しいクラフトビールです。

地元の「枝豆」や「ブドウ」を使用したクラフトビールも!

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