氷見漁港では、通常の魚以外にものどぐろ・甘鯛といった良質な高級魚も多く水揚げされています。\\n高級料亭や百貨店でも通用する魚体をあえて保存の効く加工品にし、半七のこだわりを詰めてお届けします！\\n完全受注生産のため、ご寄附をいただいてから朝どれの高級鮮魚を水揚げ数時間で加工し、新鮮なまま干物にします。\\n（製造過程で凍結が必要な場合は自社でプロトン凍結）\\n加工は全て手作業で行います。製造マニュアルはなく、毎回原料の状態によって塩度、塩水のつけ時間を見極めて行います。\\n半七で使用するプロトン冷凍とは、均等磁束と電磁波を加えて急速冷凍することで、食品の細胞破壊を防ぎ、素材本来の美味しさのまま冷凍いたします。\\n\\n\\n朝6時。大きなベルの音とともに氷見漁港の競りは始まります。\\nしかし半七の仲買人は6時より早くから勝負は始まっており、旬の中でもより肥えた鮮度抜群の逸品を選びます。\\n他の業者に負けないという気合は十分。購入していただける方の喜ぶ姿を思い競り落とします。\\n\\n半七の七代目が選び抜いた鮮魚は、長年受け継がれてきた目利き技で競り落としており、\\n丁寧な扱いと出荷作業、必要に応じた処理を施し出荷しているため、全国の中央卸売市場の大卸からエンドユーザーである方まで高い評価を得ています。\\n

容量：旬の干物5種\\n例：のどぐろ、甘鯛、黒ムツ、あら、鉄砲かますなど

申込：通年

配送：ご寄附から3ヶ月以内に発送予定です。 ※お届けする魚種が揃わない場合は、よりお届けが遅れてしまう場合がございます。 ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。

第62回農林水産祭にて、最高賞である天皇杯を受賞した「とろ旨氷見いわし」を作っている半七の干物セットです。\\n\\n大人気のかます開き、アオリイカ開き、サバの開きとみりん干し2種、季節の干物を詰め合わせた、お試しセットになります。\\n富山湾で獲れた魚のみを使用し、その日のうちに加工しています。半七の加工場までは、港から約1km。水揚げされた数時間以内に加工しているため、鮮度を保った状態で旨味を閉じ込めた干物に仕上がっています。みりん干しは、創業時より引き継ぐ秘伝のみりん液を使用し、一枚一枚手開きで作られた丁寧な仕上がりになっています。\\n今まで、インターネット販売の経験はあまりなく、地元の方に愛されて現在まで加工を続けて参りました。半七自慢の商品を全国の皆様へお届けできたらと思っております。\\n\\n特別な日や記念日などのプレゼント、お中元やお歳暮などの贈答品・贈り物・ギフトに最適です。\\n\\n【受賞歴】\\n第62回農林水産祭 天皇杯（とろ旨氷見いわし）\\n第33回全国水産加工品総合品質審査会 農林水産大臣賞、主婦大賞\\n\\n\\nとろ旨氷見いわし 干物 カマス イカ アジ 干物 手開き 産地直送 無添加 ギフト 干物セット 国産 富山

容量：半七の干物詰め合わせセット/かます開き3枚、アオリイカ開き1枚、サバ開き1尾、アジみりん干し2枚、イワシみりん干し3枚、季節の干物2種

申込：通年

配送：ご寄附より2週間以内に発送いたします。 ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。

アレルギー表示：さば,いか

配送不可エリア：離島\\n\\n懐かしい昔ながらのみりん干、アジとイワシの2種類の詰め合わせです。\\n国内産のアジやイワシを1尾ずつ丁寧に手開きし、保存料や着色料等の添加物は一切使用せず、\\n昔ながらの製法で仕上げました。\\n焼いてアツアツをお召し上がりいただくと、口の中に魚の風味とタレの甘味が広がります。\\n\\n酒の肴に。おかずの一品に。\\n色々お試しいただけます。\\nまた、油で揚げてもカリカリっとおいしくお召し上がりいただけます。\\n\\n干物セット 国産 富山 氷見漁港 産地直送 無添加 小分け 冷蔵 イワシ アジ みりん干し 冷蔵

容量：いわしみりん干2枚入×3袋、あじみりん干2枚入×2袋\\n化粧箱入り\\n\\n【原材料】\\nいわしみりん干し: マアジ（国内産）、砂糖、海洋深層水、食塩、ごま、本みりん、澱粉分解物\\nあじみりん干し: カタクチイワシ（国内産）、砂糖、海洋深層水、食塩、ごま、本みりん、澱粉分解物

申込：通年

配送：ご寄附から３週間以内に発送予定です。 ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。

アレルギー表示：ごま

大正10年から続くみりん干し専門店のこだわりみりん干し（訳あり品）のセットです。\\n[ 訳ありの理由 ] 魚のねじれ、ちぎれなど形のふぞろい。行先のない原料を活用。\\n※味・品質は正規品と変わりません。\\n\\n富山県氷見市の伝統食「みりん干し」は、ほんのり甘く、ごはんとの相性が良いコク深い味わい。冷凍庫の常備食材として活躍してくれます。\\n\\nぜひお試しください！\\n※品質保持のため、冷凍保存がおすすめです。\\n\\n■お召し上がり方\\n解凍後、オーブントースターにアルミホイルを敷き、200℃で約4分半加熱してください。\\nまたは、フライパンにクッキングシートを式、中央で片面約3分ずつ加熱してください。\\n魚のところどころに薄茶色の焦げ目がついたら、食べごろです。\\n焼きすぎ、焦げすぎにご注意ください。\\n\\nごはんのお供、酒のつまみ、お子さんのおやつ、お弁当のおかずなど、\\n「あと一品足りない時」のストック食材としてお楽しみいただけます。\\n\\n■製法やこだわり\\n砂糖・食塩・熟成本みりん（その他一部醤油を使用）の、シンプルな材料のみをブレンドした特製のみりんタレで仕込む、コク深い味わいのみりん干し。\\n漬け込み・乾燥にこだわり、焼いた後冷めても硬くなりにくいソフトタイプの干物に仕上げました。\\n魚の生臭さも少ないため、魚嫌いなお子さんでも食べてくれる！と好評です。\\n\\n■受賞歴\\n・カラフトししゃもみりん干し\\n全国水産加工品総合品質審査会　「東京都知事賞」（平成24年）「大日本水産会会長賞」（平成29年）受賞\\n・マイワシみりん干し\\n全国水産加工品総合品質審査会「大日本水産会会長賞」（令和2年）受賞

容量：カラフトししゃもみりん干し 100g×3袋\\n氷見産まいわしみりん干し 80g×3袋\\n規格外サーモンみりん干し 90g×3袋\\n規格外ベビーほたてみりん干し 70g×3袋\\n子持ちししゃも丸干し 80g×3袋\\n\\n【原材料】\\nししゃもみりん干し：カラフトししゃも（アイスランド又はノルウェー又はカナダ）、砂糖、食塩、ごま、本みりん、澱粉分解物\\n氷見産まいわしみりん干し：まいわし（富山県氷見産）、砂糖、食塩、ごま、本みりん、澱粉分解物\\n規格外サーモンみりん干し：アトランティックサーモン（チリ産）、砂糖、食塩、ごま、本みりん、醤油（大豆・小麦を含む）、澱粉分解物\\n規格外ベビーほたてみりん干し：ほたて（北海道産）、砂糖、食塩、本みりん、醤油（大豆・\\n小麦を含む）\\n子持ちししゃも丸干し：カラフトししゃも（アイスランド又はノルウェー又はカナダ）、食塩

申込：通年

配送：入金確認後、2週間以内に発送予定 ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。

アレルギー表示：本品製造工場では小麦・ごま・さけ・さば・大豆を含む製品も製造しています。,小麦,さけ（鮭）,さば,大豆,ごま