里山で育ち過ぎたタケノコを竹菜として美味しく加工しました。 3種類のお味をお楽しみください。 ・醤油昆布味 ・鶏ガラ醤油味 ・ゆず塩こうじ味 なかでも名水百選「穴の谷霊水」を使用した穴の谷醤油の醤油昆布味がお勧めです。 また、原料の竹の利用は、里山環境保全の一環としても行っています。 地元の食材を美味しく食べながら、地域の環境保全のお手伝いをしていただければこれほど嬉しいことはありません。 よろしくお願いいたします。 ●里山の駅つるぎの味蔵とは？ 富山県上市町より指定管理を受け運営している「里山の駅つるぎの味蔵」を接点として、商品化に結びつく事例や体験会・交流会を随時企画実施しています。 生産者と加工業者、料理人、クリエイターなど異業種のプロフェッショナルを結ぶ架け橋となり、「人と人」、「人と場所」、「人と時」の科学反応が自然に起こるようなコミュニティーづくりを目指した活動を行っています。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・本返礼品はクール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。 ・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。 ・ご不在や転送等で配達に時間を要した場合、品質や消費期限を理由とした再送およびキャンセルはお受けできかねます。