石川県産特別栽培米100%使用 着色料・化学調味料・保存料など一切使用しておりません お餅を寒仕込み製法でゆっくりと干し上げた加賀伝統の味です。 昔は、厳冬に保存食として、おつまみ・おやつとして食べられていた、日本・石川のスローフードです。 【召し上がり方】 ・オ－ブント－スタ－の場合：1000wで約3～5分 ・電子レンジの場合：500Wで約90秒 ・油で揚げるの場合：低温(約160度）から生地を入れ、中火にて時間をかけて加熱し、芯が残らない様に揚げます。 ・フライパンの場合：油を引かずに煎り焼きしてください。小さく割ると芯が残りにくいです。  加賀かきもち丸山