福井県 永平寺町 (ふくいけん   えいへいじちょう)

純米大吟醸長期氷温熟成 720ml 4合 /酒 贈答用 永平寺町 お酒 日本酒 地酒 父の日 ギフト 贈答 バレンタイン ホワイトデー 吉田酒造 永平寺テロワール シンフォニー 福井 福井県地酒 北陸 山田錦 [D-025001] 12/4 テレビ出演 ユネスコ無形文化遺産 ユネスコ

自社および契約栽培の田んぼで収穫された最も良い酒造好適米『山田錦』を40%まで磨き上げ、低温でじっくり醸した純米大吟醸の原酒を、マイナス5度の氷温で3年間かけて静かに熟成させました。マイナス5度の氷温で長期間にわたり寝かせることで、大吟醸ならではの華やかさとみずみずしさを残しながら、厚みと広がりのある深淵な旨みの熟成酒となります。 ビロードのような奥深さを嗜む、大人の一杯。 ビロードのように深く広がる、奥行きのある豊かな味わい。ヴィンテージにありがちなクセのある熟成香はなく、上品で落ち着いた風味が魅力です。舌の上で丸く転がるようなまったりとしたとろみは、骨格の強い原酒を用いているから。ひとりでゆっくり飲みたいときに、そっと寄り添ってくれる大人の一杯です。苦めのチョコレートやチーズなどとの相性が抜群で、奥深い旨みを嗜む大人の男性におすすめ。しっかりとした、強めの余韻も魅力です。 独特の風味を育む、マイナス5度と3年の歳月。 熟成酒でありながら上品さとまろやかさを楽しめるのは、マイナス5度の氷温庫で静かに貯蔵しているから。酵母が働かないマイナス5度の温度の中で、3年の歳月をかけて熟成させることで、原酒が分子レベルでわずかに結合しあい独特の風味が生まれます。氷温庫は隣接する神社の横にあり、神さまに見守られながらゆっくり時を重ね、奥行きを深めていきます。 味わい:やや中口 やや濃厚 おすすめの飲み方 冷やして5℃~12℃ 【注意事項】 商品パッケージ移行期間中につき、一部商品が写真イメージと異なる場合があります。 ご迷惑をお掛けいたしますが、新しい永平寺白龍も何卒よろしくお願いいたします。 ※冷蔵・冷暗所で保存してください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 提供:吉田酒造株式会社 関連キーワード: 日本酒 さけ お酒 地酒 晩酌 家飲み 純米大吟醸 アルコール 720ml 瓶 ビン 1本 父の日 お取り寄せ ギフト プレゼント お土産 贈り物 贈答 贈答用 バレンタインデー ホワイトデー 国産 福井県産 永平寺 永平寺町

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容量
純米大吟醸長期氷温熟成 720ml 1本 ◆精米歩合 40% ◆アルコール度数 16度

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■2020年7月号のPENにて「ニッポンの美酒」P.40に掲載されました!

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