福井県 永平寺町 (ふくいけん   えいへいじちょう)

【期間限定】永平寺白龍 純米大吟醸 袋吊り 雫酒 720ml 1本|数量限定 20周年記念 酒 贈答用 永平寺町 お酒 日本酒 地酒 父の日 ギフト 贈答 バレンタイン ホワイトデー 吉田酒造 福井 福井県地酒 北陸 [D-025002] ユネスコ無形文化遺産 ユネスコ

その年の最上の酒米『山田錦』を40%まで磨き上げて仕込んだ醪(もろみ)を、 昔ながらの袋吊りの方法で1斗瓶に集め、-5℃で18カ月しずかに寝かせた究極の純米大吟醸酒です。 醪の中でも味・香りともに一番調和のとれた『中汲み』と呼ばれるところのみを木綿の酒袋に入れ、自重でしたたり落ちる滴を1斗瓶に集めました。 さらに、氷温貯蔵でゆっくり寝かせ、無濾過・無加水で丁寧に瓶詰め。香りと鮮度を守る『瓶燗火入れ』で仕上げた、特別な限定酒です。 生まれたての純米大吟醸酒の味わいを感じさせる、際立つ香りとまろやかで奥ゆかしいフレッシュな風味。 -5℃で18カ月しずかに寝かすことで、搾りたてのみずみずしい新鮮な味と香りを大事に残しつつ、角のとれたエレガントでやわらかな酒質になっています。 冷蔵庫などでよう冷やし、香りの立つグラスに注いで、心地よいフレッシュな風味と優雅な余韻をご堪能ください。 また、特別な日のお酒として、ちょっと贅沢なご馳走に合わせても。自分へのご褒美はもちろん、誰かに自慢したくなる逸品として、ご贈答にもおすすめです。 一滴一滴したたる滴を集める、伝統の袋吊り。 袋吊りは、圧力を一切かけず、自重により一滴一滴したたる滴を集める昔ながらの搾り方です。 タンクの中に醪の『中汲み』を入れた酒袋を吊り下げると、底に白濁した原酒が溜まり、その上澄みだけを1斗瓶に囲います。 この袋吊りの間、酒蔵は大吟醸の華やかな香りで満たされます。名前の由来となっている1斗は『10升』、つまり1.8L瓶10本分の量のこと。 かなり時間がかかりますが、ストレスがかからず雑味の少ない、きれいな味わいになります。 【注意事項】 ※冷蔵・冷暗所で保存してください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。 ※妊娠期や授乳期の飲酒は、乳児・胎児の発育に影響を与える恐れがあります。 提供:吉田酒造株式会社 関連キーワード: 日本酒 さけ お酒 地酒 晩酌 家飲み 純米大吟醸 アルコール 720ml 瓶 ビン 1本 父の日 お取り寄せ ギフト プレゼント お土産 贈り物 贈答 贈答用 バレンタインデー ホワイトデー 国産 福井県産 永平寺 永平寺町

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容量
純米大吟醸長期氷温貯蔵 720ml 1本 ◆精米歩合 40% ◆アルコール度数 16度 ◆日本酒度:-2 ◆酸度:1.4 ◆味わい:やや甘口 普通 ◆おすすめの飲み方 冷やして5℃~12℃

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