グルテン不使！高級食パン
アレルギー特定原材料28品目使用無しで作った、ふっくら柔らかい新食感の品質の高い角食パンです。 ■原材料：米粉[うるち米(国産）]、ショートニング、砂糖、イースト、食塩/加工デンプン、乳化剤、増粘剤（グァーガム） 事業者名 (有)エルフィン・インターナショナル 連絡先 0554-45-3215
アレルギーのあるお子さんにも、美味しいパンを届けたい。本当に安心できる米粉パン
「エルフィン」は完全一貫生産で、小麦が一切入らない純粋な米粉パンを開発、製造しています。
アレルギーを持つ子どもたちにも、美味しいパンを届けたい。
そんな思いから、食物アレルギーに対応した食品の開発、製造を続けています。
一貫生産で、本当に安心できる米粉パンを
エルフィンで製造するパンはすべて米粉パン。
グルテンフリーなだけでなく、アレルゲン特定原材料と、それに準ずる21品目すべてを使用しないパンの開発、製造をおこなっています。
アレルギーをもっている子どもたちにとっては、ほんの少しでもアレルゲンを含む食品が入ってしまうと、安心して食べることはできません。
全ての工程をきちんと管理し、どの工程にもアレルゲンを含む食材が入らないように、気をつける必要があります。
そこで、エルフィンでは、原料の調達から、製粉、加工など全ての工程を一貫生産しています。
安心とおいしさが両立できる自社製粉
今まで、米粉パンは小麦パンより美味しくないというのが通説でした。
小麦と違い、米粉はふくらむ力が弱いため、ふっくらさせるのが難しかったからです。
そこでエルフィンでは、より美味しい米粉パンを製造するために、お米の製粉も自社でおこなうようになりました。
米粉は小麦に比べて、細かい粉にするのが難しい素材。
しかし、長年の研究によって、米粉の微粉の具合などを工夫し、美味しさを最大限に引き出す独自技術を編み出しました。
小麦パンに勝るとも劣らない、美味しい米粉パンを作ることができるようになったのは、長い研究努力によるものだったのです。
米粉の可能性を引き出した、高級食パン
最高級と銘打ったのは、この食パンが米粉パンではできなかった味を、実現しているからです。
米粉は、お米と同じように、冷えてしまうと固くなりやすい性質があります。
また米粉パンは、時間が経つとぱさついてしまうことから、サンドイッチには不向きでした。
しかし、この米粉食パンは、時間が経っても弾力と口溶けがそのまま。
「焼きたてから3日ほどは、同じ食感を味わえます」とエルフィン代表取締役の天野洋子さん。
小麦パンと同じように、もっちりした食感が楽しめます。
「米粉パンの可能性を引き出したい」と語る、天野さん。
食パンの美味しさから、エルフィンの開発努力が、うかがえました。
アレルギーを持つ子もそうでない子も美味しく食べられる乾パンに
エルフィンは、特定原材料とそれに準じる21品目をあわせた、28品目の食品を使用せず、さらには添加物を使用しない乾パン製造の、先駆けとなる存在です。
乾パンの原料は、米粉と砂糖とイーストだけ。口に入れると、ほどけるように溶けていきます。
水に溶かすこともできるので、離乳食代わりにもできます。
「アレルギーの子だけじゃなくて、そのお友達と分け合いながら食べられる、そんな乾パンにしたかったんです」と語る天野さん。
エルフィンでは、アレルギーがあるないに関わらず、誰もが美味しいパンを食べられる未来を作りたい、そんな思いで、米粉パンの研究、開発を続けています。
エルフィンの返礼品
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【定期便】【2ヶ月連続】もちもち米パンセット【 エルフィン】｜ 国産 安...
食物アレルギーの方が安心して食べられる米粉商品です。 \\n食物アレルギー特定原材料28品目使用無しの米粉商品は、プレーン・野菜です。 \\n※－１８℃以下で保存してください。 \\n\\n【問合先】 \\n事業者名 エルフィン・インターナショナル \\n連絡先 0554-45-3215
容量：【1回目】プレーン×6個、野菜（3種）×4個：計18個 \\n【2回目】プレーン×6個、野菜（3種）×4個：計18個
申込：通年申込を受付けております。
配送：準備出来次第、発送いたします。
【災害備蓄用】米粉で作った乾パン3セット【 エルフィン】｜ 国産 安心 安...
食物アレルギー特定原材料28品目を使用しないで作った災害備蓄用米粉乾パンです。 袋の中で細かく割り砕いて、水分を加えると離乳食にもなります。 ※高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 【原材料】 米粉（国産米）、砂糖、イースト、食塩 【問合先】 事業者名 エルフィン・インターナショナル 連絡先 0554-45-3215
容量：缶入り（5個入り）×3 袋入り(7個入り）×3
申込：通年申込を受付けております。
配送：指定がない場合順次発送致します。（※ご入金後の発送となり、ご入金の時期によってはご希望通りの配送を致しかねる場合がございます。）
【災害備蓄用】米粉で作った乾パン5セット【 エルフィン】｜ 国産 安心 安...
食物アレルギー特定原材料28品目を使用しないで作った災害備蓄用米粉乾パンです。 袋の中で細かく割り砕いて、水分を加えると離乳食にもなります。 ※高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 【原材料】 米粉（国産米）、砂糖、イースト、食塩 【問合先】 事業者名 エルフィン・インターナショナル 連絡先 0554-45-3215
容量：缶入り（5個入り）×5 袋入り(7個入り）×5
申込：通年申込を受付けております。
配送：指定がない場合順次発送致します。（※ご入金後の発送となり、ご入金の時期によってはご希望通りの配送を致しかねる場合がございます。）
【災害備蓄用】米粉で作った乾パンセット【 エルフィン】｜ 国産 安心 安...
食物アレルギー特定原材料28品目を使用しないで作った災害備蓄用米粉乾パンです。 袋の中で細かく割り砕いて、水分を加えると離乳食にもなります。 ※高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 【原材料】 米粉（国産米）、砂糖、イースト、食塩 【問合先】 事業者名 エルフィン・インターナショナル 連絡先 0554-45-3215
容量：缶入り（5個入り）×1 袋入り(7個入り）×2
申込：通年申込を受付けております。
配送：指定がない場合順次発送致します。（※ご入金後の発送となり、ご入金の時期によってはご希望通りの配送を致しかねる場合がございます。）
【災害備蓄用】米粉で作った乾パン缶入り 1ケース（24缶入り）【 エルフ...
食物アレルギー特定原材料28品目を使用しないで作った災害備蓄用米粉乾パンです。 袋の中で細かく割り砕いて、水分を加えると離乳食にもなります。 【原材料】 米粉（国産米）、砂糖、イースト、食塩 【問合先】 事業者名 エルフィン・インターナショナル 連絡先 0554-45-3215
容量：缶入り(5個入り）×24缶
申込：通年申込を受付けております。
配送：指定がない場合順次発送致します。（※ご入金後の発送となり、ご入金の時期によってはご希望通りの配送を致しかねる場合がございます。）
【災害備蓄用】米粉で作った乾パン袋入り 1ケース（20袋入り）【 エルフ...
食物アレルギー特定原材料28品目を使用しないで作った災害備蓄用米粉乾パンです。 袋の中で細かく割り砕いて、水分を加えると離乳食にもなります。 ※高温多湿を避け、冷暗所で保管してください。 【原材料】 米粉（国産米）、砂糖、イースト、食塩 【問合先】 事業者名 エルフィン・インターナショナル 連絡先 0554-45-3215
容量：袋入り(7個入り）×20袋
申込：通年申込を受付けております。
配送：指定がない場合順次発送致します。（※ご入金後の発送となり、ご入金の時期によってはご希望通りの配送を致しかねる場合がございます。）
もちもち米パンセット 【 エルフィン】｜ 国産 安心 安全 米粉パン 米粉 ...
食物アレルギーの方が安心して食べられる米粉商品です。 食物アレルギー特定原材料28品目使用無しの米粉商品は、プレーン・野菜です。 ※－１８℃以下で保存してください。 【問合先】 事業者名 エルフィン・インターナショナル 連絡先 0554-45-3215
容量：【計18個】 プレーン×6個 野菜（3種）×4個
申込：通年申込を受付けております。
配送：準備出来次第、発送いたします。
