「さっぱりした脂と甘みを感じる旨味」をご賞味ください！

■富士湧水ポークとは

「富士湧水ポーク」は、さっぱりした脂と甘みを感じる旨味が特徴です。
豚肉にありがちな臭みが少ないので、濃い味付けはもちろんのこと、薄い味付けのお料理でも美味しく食べられます。そんな万能な豚肉ですが、販売元の「MEATPRO鈴木」がおすすめする調理方法は、塩だけでいただく食べ方です。

ハムなどの加工品も一番美味しい状態でお届けしているので、味付けはせずに食べてほしいと話します。そのまま食べて欲しいとおすすめするのは、素材の旨味に自信があるからこそです。この味を作り出す秘密は、水と長年の研究にありました。

旨味をキープできる真空包装でお届けいたします

販売者であるMEATPRO鈴木の想い

食肉卸問屋「MEATPRO鈴木」は、生産農家と直接契約し、箱根など富士山エリアのホテル、旅館をはじめとする「飲食のプロ」に質の高い食肉を卸してきました。現在、感染症拡大の影響の余波を受け、宿泊施設や飲食店の需要は激減。厳しい状況が続いていますが、「MEATPRO鈴木」は例年通り減らすことなく生産者から仕入れを続けています。

仕入れを行なっている山梨県都留市にある生産元とは、50年以上手を取り合って「富士湧水ポーク」を育ててきました。需要が減ったからといって、生産元がこれまで丹生込めて育ててきた豚の仕入れを減らすわけにはいかない。その思いから、例年通りの仕入れを行っているのです。

そのため在庫過多の状況は続いていますが、これまで以上に店頭での販売に力を入れたり、卸先の事業者さんの新規開拓など、危機的な状況をなんとか耐え凌ごうと努力しています。

厳しい状況下でも従業員の皆さんは、「ふるさと納税を通して生産者と市の特産品の魅力を知って欲しい」と前向きに笑顔で仕事をしていました。

富士山の湧水を使った理想的な環境での飼育

「富士湧水ポーク」という名前の通り、飼育時の餌には富士の湧水が使われています。

豚にとって水は、非常に重要な食糧のひとつです。
養豚場で飼育おされる豚の多くは、配合飼料と呼ばれるトウモロコシやマイロ、大麦などを混合してつくられたエサを食べています。この配合飼料に対して、水はその3倍を与えるのが基本とされています。

特に授乳期間中の母豚は水をよく飲みます。
子豚1頭に対して1日500mlほどの水分が授乳に必要だとされているので、単純計算で、10頭の子豚がいれば1日だけでも5リットルも飲まなくていけません。

MEATPRO鈴木では、富士山麓の澄んだ空気と清らかな地下水。
豚の飼育にとって理想的な環境の中で育てているからこそ、絶品の味わいを提供できるのです。

美味しさを支える「生産者と販売者」によるブランド豚への想い

美味しさを維持するための努力は飼育時だけに限りません。

実は、「富士湧水ポーク」というブランドは生産者が同じであるからといって、一律に認定できる権利があるわけではありません。
厳しい基準の食味検査を通過して初めて、この銘柄豚を名乗れます。

また美味しさの理由は、販売元の「MEATPRO鈴木」と生産者が、長年積み重ねてきた関係性にもあります。
生産者は、現場からの視点で品質の高い豚を育て、「MEATPRO鈴木」は、販売元の視点から豚肉の味わいをチェックする。

こうした関係を長年続けてきたことで、意見交換が活発になりました。
ミートプロと生産者は、手を取り合い、試行錯誤を重ね、より美味しい富士湧水ポークを生み出すよう努力を続けています。

富士湧水ポークのお品は他にもございます！

• 【定期便】12回分 富士湧水ポーク セット品 切り落とし 挽肉 真空包装 ブ...

  

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  ご自宅での調理に重宝する、切り落としと挽肉のセットをご用意いたしました。\\n定番のメニューを富士湧水ポークでお気軽にお召し上がりください。

  容量：毎月（12回） 富士湧水ポーク切り落とし　500gx3 富士湧水ポークひき肉 500g（細挽き約3mm）×3パック

  申込：通年申込を受付けております。

  配送：初回お届け：入金確認から60日後以降　※時期により更にお待ちいただく場合がございます（繁忙期のため、お品物の配達日指定は出来かねます。ご了承ください。） 【ご注意】 長期ご不在やお引越し等により 謝礼品のお受け取りができなかった場合、 お品物の再送は致しかねます。 予めご了承下さい。 謝礼品の配送先に変更が生じた場合、 長期ご不在の予定がある場合は、 お早目にお知らせ下さいますよう、お願い致します。

  アレルギー表示：豚肉

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  【定期便】6回分 2か月毎 富士湧水ポーク セット品 ロース 肩ロース 切り...

  

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  富士湧水ポークを食べつくす、6回セットをご用意しました。\\n各部位を色々な味やお料理でお召し上がりください。\\n煮物や炒め物はもちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、色々なメニューでお楽しみいただけます。

  容量：■1回目 富士湧水ポーク豚ロース　しゃぶしゃぶ・すき焼き用 1kg \\n■2回目 富士湧水ポーク肩ロース　しゃぶしゃぶ・すき焼き用 1kg \\n■3回目 富士湧水ポーク切り落とし(うで・もも) 1.5kg \\n■4回目 富士湧水ポークヒレステーキ　150gx2 ハム400g \\n■5回目 富士湧水ポーク使用ハンバーグ　5個 メンチ　10個（冷凍）\\n■6回目 富士湧水ポーク使用味付きスペアリブ　1kg　500gx4（冷凍）

  申込：通年申込を受付けております。

  配送：初回お届け：入金確認から60日後以降　 ※時期により更にお待ちいただく場合がございます。（繁忙期のため、お品物の配達日指定は出来かねます。ご了承ください。） 【ご注意】 長期ご不在やお引越し等により 謝礼品のお受け取りができなかった場合、 お品物の再送は致しかねます。 予めご了承下さい。 謝礼品の配送先に変更が生じた場合、 長期ご不在の予定がある場合は、 お早目にお知らせ下さいますよう、お願い致します。

  アレルギー表示：豚肉

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  【幻の銘柄豚】富士湧水ポーク使用　冷凍生餃子（秘伝の味噌ダレ付き）108...

  

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  ■内容\\n冷凍生餃子　１口サイズを（36個×3箱）で計108個お送りいたします。特製味噌ダレもお付けいたします！\\n\\n ■成分\\n・餃子：豚挽肉、しょうが、キャベツ、塩、ゴマ油 \\n・味噌ダレ： 白みそ、砂糖、醤油、酒、酢、すりおろしにんにく、すりゴマ、ラー油\\n\\n■2つの特徴♪\\n1.富士湧水ポークを使用した餡　「脂がさっぱりで旨い！」\\n2.特製ダレが付属　「濃厚味噌ダレで箸が止まらない！」\\n\\n■美味しい焼き方\\n食べるタイミングに合わせて、付属の味噌ダレを解凍してください \\n①火のついていないフライパンに油をひいて餃子を並べる\\n②火をつけて強火にして、約1分30秒間加熱する ※火がフライパンより大きくならないように注意\\n③水80ccを入れて約3分間加熱する\\n④蓋をあけ、水が残っていれば中火にして水分をとばす ※残っていなければ火をつけてお皿に盛りつける \\n\\n■関連ワード\\n餃子 レシピ 焼き方 無添加 タレ 冷凍 生 お弁当

  容量：■計3箱（108個分）\\n※1箱：36個入り（約540g（15g/個）） \\n\\n＜成分＞\\n ◆餃子 豚挽肉、しょうが、キャベツ、塩、ゴマ油 \\n※期間限定付属品※ \\n◆味噌ダレ 白みそ、砂糖、醤油、酒、酢、すりおろしにんにく、すりゴマ、ラー油

  申込：通年申込を受付けております。

  配送：■注意 11月・12月・1月にご寄付お申込み頂く皆様へ 繁忙期のため、お届けまでに最長6カ月程度要する場合がございます。 配送までの所要期間をご了承の上、お申込み下さいますようお願い申し上げます。 （平常時は発送まで1～3か月以内） ■着日指定 指定不可となります。 ■お受け取りについて 長期ご不在やお引越し等により返礼品のお受け取りができなかった場合、 お品物の再送は致しかねます。 謝礼品の配送先に変更が生じた場合、や長期ご不在の予定がある場合は、 お早目にお知らせ下さい。

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 事業者　：MEATPRO鈴木 連絡先　：0550-84-2911 営業時間：09:00-19：00 定休日　：火曜日,豚肉,ごま

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  【幻の銘柄豚】富士湧水ポーク使用　冷凍生餃子（秘伝の味噌ダレ付き）72...

  

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  ■内容\\n冷凍生餃子　１口サイズを（36個×２箱）で計72個お送りいたします。特製味噌ダレもお付けいたします！\\n\\n ■成分\\n・餃子：豚挽肉、しょうが、キャベツ、塩、ゴマ油 \\n・味噌ダレ： 白みそ、砂糖、醤油、酒、酢、すりおろしにんにく、すりゴマ、ラー油\\n\\n■2つの特徴♪\\n1.富士湧水ポークを使用した餡　「脂がさっぱりで旨い！」\\n2.特製ダレが付属　「濃厚味噌ダレで箸が止まらない！」\\n\\n■美味しい焼き方\\n食べるタイミングに合わせて、付属の味噌ダレを解凍してください \\n①火のついていないフライパンに油をひいて餃子を並べる\\n②火をつけて強火にして、約1分30秒間加熱する ※火がフライパンより大きくならないように注意\\n③水80ccを入れて約3分間加熱する\\n④蓋をあけ、水が残っていれば中火にして水分をとばす ※残っていなければ火をつけてお皿に盛りつける \\n\\n■関連ワード\\n餃子 レシピ 焼き方 無添加 タレ 冷凍 生 お弁当

  容量：■計2箱（72個分）\\n※1箱：36個入り（約540g（15g/個）） \\n

  申込：通年申込を受付けております。

  配送：■注意 11月・12月・1月にご寄付お申込み頂く皆様へ 繁忙期のため、お届けまでに最長6カ月程度要する場合がございます。 配送までの所要期間をご了承の上、お申込み下さいますようお願い申し上げます。 （平常時は発送まで1～3か月以内） ■着日指定 指定不可となります。 ■お受け取りについて 長期ご不在やお引越し等により返礼品のお受け取りができなかった場合、 お品物の再送は致しかねます。 謝礼品の配送先に変更が生じた場合、や長期ご不在の予定がある場合は、 お早目にお知らせ下さい。

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 ,豚肉,ごま

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  【食べ比べ4種セット】富士湧水ポーク 豚ロース 120g×2 極漬 冷凍 セット...

  

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  豚肉：ロース\\n ・もろみ漬け\\n ＜原材料名＞ 豚肉、もろみ味噌（遺伝子組み換えでない）、みりん、米、塩、酒精、蜂蜜（国産）、砂糖、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） \\n ・赤味噌漬け ＜原材料名＞ 豚肉、赤味噌（遺伝子組み換えでない）、みりん、米、塩、酒精、蜂蜜（国産）、砂糖、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\n ・西京味噌漬け ＜原材料名＞ 豚肉、西京味噌（遺伝子組み換えでない）、みりん、米、塩、酒精、蜂蜜（国産）、砂糖、 （原材料の一部に小麦、大豆を含む） \\n・塩麹漬け ＜原材料名＞ 豚肉、塩糀（国内製造）、食塩、清酒、砂糖、はちみつ、みりん（原材料の一部に小麦、大豆を含む）\\n\\n ＜おいしい召し上がり方＞ グリルで焼くと最高です。 フライパンにアルミホイルを敷いて蓋をし、弱火でじっくり焼き上げてください。\\n ＜都留市内の食品加工工場にて製造しています＞

  容量：赤味噌 約120g2枚入りx1P もろみ 約120g2枚入りx1P 西京 約120g2枚入りx1P 塩麹 約120g2枚入りx1P

  申込：通年申込を受付けております。

  配送：【お届けスピード】 発送目安：ご寄付後1～3か月（注文状況により長期お待たせする場合がございます） 【ご注意】 長期ご不在やお引越し等により 謝礼品のお受け取りができなかった場合、 お品物の再送は致しかねます。 予めご了承下さい。 謝礼品の配送先に変更が生じた場合、 長期ご不在の予定がある場合は、 お早目にお知らせ下さいますよう、お願い致します。

  アレルギー表示：豚肉

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  【高島屋選定品】【詰合せ】セットA 富士湧水ポーク セット品 ロース切り...

  

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  都留市は豊かな緑と富士山湧水の綺麗な水の町。「富士湧水ポーク」は、富士の湧水で育ち、一定の条件を満たした豚だけに与えられるブランド呼称。さっぱりとした甘みと上品な脂身が特徴です。それぞれの部位をバラエティ豊かにに詰め合わせました。 【取り扱い事業者】 株式会社高島屋

  容量：ロース切り身12枚（計1440g）、バラ焼肉用500ｇ、ももスライス550g、バラ焼き豚用約350ｇ

  申込：通年申込を受付けております。

  配送：準備が整い次第、順次発送致します。

  アレルギー表示：こちらのお礼の品に含まれるアレルギー物質につきましては、 コールセンター0120-994-205までお問い合わせください。 ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、 一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,豚肉

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  【高島屋選定品】【詰合せ】セットB 富士湧水ポーク セット品 ロース切り...

  

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  都留市は豊かな緑と富士山湧水の綺麗な水の町。「富士湧水ポーク」は、富士の湧水で育ち、一定の条件を満たした豚だけに与えられるブランド呼称。さっぱりとした甘みと上品な脂身が特徴です。それぞれの部位をバラエティ豊かにに詰め合わせました。 【取り扱い事業者】 株式会社高島屋

  容量：ロース切り身6枚（720ｇ）、バラ焼肉用500ｇ、ももスライス550g

  申込：通年申込を受付けております。

  配送：準備が整い次第、順次発送致します。

  アレルギー表示：こちらのお礼の品に含まれるアレルギー物質につきましては、 コールセンター0120-994-205までお問い合わせください。 ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、 一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,豚肉

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  【高島屋選定品】【詰合せ】セットC 富士湧水ポーク セット品 ロース切り...

  

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  都留市は豊かな緑と富士山湧水の綺麗な水の町。 「富士湧水ポーク」は、富士の湧水で育ち、一定の条件を満たした豚だけに与えられるブランド呼称。 さっぱりとした甘みと上品な脂身が特徴です。 それぞれの部位をバラエティ豊かにに詰め合わせました。 【取り扱い事業者】 株式会社高島屋

  容量：ロース切り身4枚（計480ｇ）、バラ焼肉用500ｇ、ももスライス300g

  申込：通年申込を受付けております。

  配送：準備が整い次第、順次発送致します。

  アレルギー表示：こちらのお礼の品に含まれるアレルギー物質につきましては、 コールセンター0120-994-205までお問い合わせください。 ※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、 一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,豚肉

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