山梨県 都留市 (やまなしけん   つるし)

都留の富士山はちみつ(ミズキ・ケンポナシ)300g

山梨県 都留市で採れたミズキ・ケンポナシの花蜜を中心としたハチミツです 毎年ケンポナシ・ミズキ・クリとして販売していますが 今年はクリの花が咲き始めた時に搾ったのでクリが入っていないので クリ特有の癖が無く、食べた瞬間に黒糖を思わせる味を 感じた後フルーティーな味わいがきてとても美味しいです。 来年以降も搾れるか分からない貴重なハチミツです。 生産者一人でミツバチのお世話から、ビン詰め作業、販売までしています。 工場生産とは違う、全て手作業の本物の純粋はちみつを是非ご賞味下さい。 ■生産者の声 完熟しているハチミツのみを搾っているので糖度は82%前後と非常に高いです 糖度を上げるために砂糖や甘味料を加えたり、ハチミツを加熱して水分を飛ばす事は全くしていません。 逆に量を増やすために水を加えたり、未成熟の薄いハチミツを加えたりもしていません。 本物の『純粋はちみつ』を安心してご賞味ください ■お礼品の内容について ・都留のはちみつ(ミズキ・ケンポナシ)[300g 1本]   原産地:山梨県 都留市/製造地:山梨県 都留市   賞味期限:製造日から2年 ■原材料・成分 はちみつ ■注意事項/その他 ・一歳未満の乳児には与えないで下さい。 ・白く結晶化する事がありますが品質には問題ありません。 ・容器ごとお湯に浸けて温めてください。 ・直射日光を避け、常温保存してください。 ・画像はイメージです。 ※旧商品名:都留のはちみつ

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
300g 1本

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季節の花の香りを閉じ込めた、ほんとうの純粋はちみつ

はちみつが本来持っている風味や
栄養を損なわずに、お客さんに届けたい。
そんな思いから、「みのる養蜂園」では
何も手を加えない完全純粋はちみつにこだわっています。

こだわりは、何も手を加えないこと

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「みのる養蜂園」は、
完全純粋はちみつにこだわっています。

はちみつは全て
非加熱、無添加。

巣箱からはちみつを取り出したあとには
ざるとネットで漉すだけで
ほかには、何も手を加えません。

はちみつにとっては
それが一番美味しい状態だからです。

純粋はちみつが貴重な理由

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一番美味しい状態と言えど、
完全無加工の純粋はちみつは、近くの小売店を探しても
なかなか見つかりません。

市場には、シロップを入れたり、
加熱して水分を飛ばしたりして、
糖度を調整したものが多く出回っているからです。

はちみつは、糖度が78度以上ないと
発酵する可能性があると言われています。

しかし、巣箱のなかで、
十分な糖度になるのを待っていると、
生産量が落ちてしまいます。

価格を安く抑えるためには、
どうしても加工が必要になってきてしまうのです。

非加熱だからビタミンが生きている

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みのる養蜂園では
季節の花から生まれた
3種類のはちみつを取り扱っています。

菜の花のはちみつは、
一口含んだ瞬間、広がる花の香りと、
まろやかな甘みを楽しめます。

アカシアのはちみつはフルーティでさっぱりした味わい。

ケンポナシとクリとミズキのはちみつは、
こっくりした深みのある甘みが楽しめます。

また、加熱すると死んでしまうビタミン類も
生きたまま瓶詰めされているので
栄養も豊富です。

無加工にこだわるのは、
はちみつ本来の味わいを大切にしているからこそだったのです。

無加工にこだわるのは、
はちみつ本来の味わいを大切にしているからこそだったのです。

内と外から健康を考えて

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みのる養蜂園のオーナー、荒井実(あらいみのる)さんは、
アメリカ発祥のカイロプラクティックの資格を持ち、
日中はカイロプラクターとして働いています。

養蜂家をはじめたのも、カイロプラクティックがきっかけでした。

日々、お客さんの健康を考えているうちに、
体のなかから健康に働きかける方法はないかと考えるようになり、
はちみつにたどり着いたと言います。

お客さんの健康を第一に考える気持ちが、
本当に美味しいはちみつを作る、原動力だったのです

みのる養蜂園HP

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