山梨県 韮崎市 (やまなしけん   にらさきし)

コーヒー 豆 【1949年創業ロースター】 韮崎ブレンド 1kg [コクテール堂 山梨県 韮崎市 20741980] 珈琲 コーヒー豆 珈琲豆 自家焙煎 ブレンド ブレンドコーヒー ドリンク 飲み物 飲料

●コクテール堂の源流で生まれたファクトリーブレンド 「韮崎」の名前がついたこのオリジナルブレンドは、『八ヶ岳から吹き下ろす風のように爽やかで、八ヶ岳の水のように透明感のあるコーヒー』をイメージして作られた、まさにコクテール堂の源流で生まれたファクトリーブレンドです。 韮崎ブレンドは、中煎りの明るく透き通る味わいのブレンドコーヒーです。 モカの華やかな香りもポイント◎  たっぷりとお楽しみいただける1kgでお届けいたします。 ●株式会社コクテール堂とは? 1949年創業のロースター。 長年、珈琲専門店をはじめホテルやレストランなど数多くのプロフェッショナルを魅了し続けているコクテール堂のエイジングコーヒーは、そのすべてが韮崎の工場で大切に保管され、焙煎されています。 まろやかさの中にコクと透明感のある、甘く芳醇な味わいのコーヒーをお楽しみ下さい。

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容量
■内容量 1kg(豆) ■原材料名 コーヒー豆

コクテール堂のエイジングコーヒーが生まれるところ

コーヒーにとって居心地の良い場所

八ヶ岳を展望する山梨県韮崎市は年間の降水量が少なく、日照時間が長いことで知られています。

コクテール堂では、この地の標高 500mの環境が生豆のエイジングに最も適していると考え、四季を通しての風向き、風速を計算に入れ、各方角に大きな窓を設けた生豆倉庫を建設しました。

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手しごとが織りなす、味わいの着地点

コクテール堂の創業者は、若い頃にロシア人よりコーヒーの焙煎方法を伝授されたのをきっかけに半世紀以上コーヒーの味を追求し続けました。

熟練した焙煎職人が生豆の状況、天候、気温、湿度など全ての条件を考慮し、手動の火力コントロールでおいしさをじっくりと引き出します。

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本物を知る銘店でコクテール堂のコーヒーを愛用いただいています

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㈱コクテール堂 韮崎工場

㈱コクテール堂 韮崎工場

1949 年創業のロースター「コクテール堂」の全てのコーヒーの焙煎を行う韮崎工場。
創業より受け継がれてきた焙煎職人の技術と感覚によって、それぞれの産地のコーヒー豆の美点を最大限にいかし、味に深みをもたせ、旨味をひきだします。
その手しごとによって、まろやかさの中にコクと透明感のある甘く芳醇な味わいが生み出されます。

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