山梨県 甲斐市 (やまなしけん   かいし)

【銀だら粕他5種10点盛りとうなぎの蒲焼きセット】マルサン食品 [山梨 魚 うなぎ]

大人気商品『銀だら粕他5種10点盛』と厳選した国産の『うなぎの蒲焼き』をセットにしました! すべて冷凍・真空にてお届けします。 ※写真はイメージです。 事業者:有限会社 マルサン食品     〒400‐0116 甲斐市玉川316     ℡ 055‐276‐3128 ★★甲斐市ふるさと応援寄附金公式インスタグラム☆☆ https://www.instagram.com/kaicityfurusatotax/ ぜひフォローお願いします!! 山梨 粕漬け 西京漬け うなぎ うなぎの蒲焼き 銀だら 人気 厳選 セット 甲斐市 人気

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
銀だら粕漬け×2切れ 銀さけ粕漬け×2切れ 赤魚西京漬け×2切れ 銀だら西京漬け×2切れ 鯵ネギ味噌漬け×2切れ うなぎの蒲焼き(国産)たれ山椒付×2枚

熟成を繰り返し旨みが凝縮された粕漬け

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水産加工会社というと海沿いのまちにあると思われがちだが、魚を日持ちさせるための技術は昔から山梨に受け継がれている。
創業50年の「マルサン食品」は、こだわりの製法で魚の粕漬けを作り続けている。特に銀だら、銀サケの粕漬けは人気の逸品。
焼いた粕漬けは、魚本来の甘さが際立ち、さらに粕床の甘味と旨みが絡み合い、極上の味になる。

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生産者の声

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「粕漬けは、粕が命。マルサン食品では、地元酒造の酒粕を熟成しさせてから使っています。その熟成具合が味の決め手になりますが、冷蔵庫に入れたり常温にしたりを繰り返して、おいしい粕に仕上げます。その粕に秘伝の調味料を加えて粕床を作り、魚にたっぷり塗り込み1週ほど漬け込みます。その後いったん冷凍して、さらに熟成させてから出荷するため、旨みたっぷりのコク深い粕漬けに仕上がるのです。」

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12月15日までに入金確認できたお申込み分は年内発送致します。
以降に入金確認したお申込み分は、翌年1月7日以降に順次発送致します。

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