【高原牧場】信州プレミアム牛肉 特選すき焼き
安曇野 高原牧場で大切に育てられ、信州プレミアム牛肉として認定された牛肉をお届けします。 牛匠かぐらで知られる京都の精肉店 株式会社フレイバー・プラザ(京都府)が食肉加工し、お届けします。
牛を育てることが自分の使命
現在は（有）高原牧場を経営し、県が定めた基準を満たす安全、安心な牛肉だけが名乗ることができる「信州プレミアム牛肉」を生産し、京都など関西方面に出荷しています。
「畜産農家は、命を扱う仕事だから牛から目を離すことができない。苦労も多いけど牛を育てることが自分の使命だと思っているよ。」と言葉に力が入る髙原さん。
「いろいろな失敗を繰り返し、勉強しながらここまで来ることができた。これからもＡ５ランクの信州プレミアム牛肉を出荷していきたい。」と今日も仕事に励みます。
信州プレミアム牛肉とは
「安全・安心」について長野県の認定を受けた農場で育てられた牛のうち、県独自に設定した牛肉の香りと旨味を重視した「おいしさ基準」により認定された牛肉です。
おいしさを基準に牛肉をブランド化する取組は全国初です。
「おいしさ」の基準は「オレイン酸」。融点が低いオレイン酸は不飽和脂肪酸のひとつで、牛肉の口溶けや香りの良さを引き出します。
特徴
「信州あんしん農産物」認定農場で育った、生産履歴が明らかな「安全・安心」な牛肉です。
おいしさの基準に、従来の「日本食肉格付協会」が定めるサシの入り具合（霜降り・脂肪交雑）に加え、オレイン酸の含有量を指標としていることから、「香り」と「口溶け」を合わせ持っています。
（長野県ホームページより引用）
牛匠 かぐら
“和牛を食する。”
京都「牛匠かぐら」のお肉
自ら京都食肉市場に出向き、産地にこだわることなく「牛の肉質」「サシ（脂）」「細かさ」など36年こだわりつづけた目利きで上場されている国産黒毛和牛の中から丸一頭せりで買い付けております。
厳選した枝肉の中から「捌き」をしているので「カド」のとれたまろやかな味を安定して提供しております。
＊ご注意ください！
※お礼の品に関する注意事項（ご一読いただき、ご理解の上お申し込みください。）
・お礼の品のお届けには、お申込みから１〜3ヶ月程度かかります。
お礼の品によって異なりますので、個別のお礼の品のページをご確認ください。
・ご入金後の返金はできかねます。
・発送後の返品や交換等は受け付けておりません。
・配送日の指定は対応できません。
・発送予定日や発送時期の事前連絡は行っておりません。
・転売およびオークション等の目的での返礼品の選択は固くお断りいたします。
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Daddy's soup Azumino 「ベジタブルボーンブロススープ」 （１kg）
「安曇野の名水」から炊き上げたチキンボーンブロスに野菜を加えて煮込むことにより、\\n栄養とコクを追加した美味しいベジタブルボーンブロススープ（コクしお味）。\\n常温保存が可能なレトルトスープとして仕上げたことにより、災害時のストックにも最適です。\\n味付けはシンプルな「コクしお味」。素材の旨味を引き立て、アレンジもしやすく、毎日の食事にお使いいただけます。\\nそのまま飲んでもよし、好きな野菜やお肉等を入れてお好みのスープにしてもよし。\\n毎日の「ほっこり時間」のおともに。\\n\\n\\n\\n☆不足しがちな【ミネラルを補給】\\nベジタブルボーンブロスには、現代人に不足しがちなカルシウム・マグネシウム・鉄・カリウムといった６種類のミネラルが溶け出ています。毎日の１杯で健康や美容の増進が期待できる栄養スープです。\\n\\n☆【アミノ酸】が豊富\\nボーンブロススープの特徴でもあるアミノ酸を豊富に含みます。\\n肌・爪・髪さらに消化酵素や胃の粘膜までアミノ酸でできています。アミノ酸が消化力を上げ、栄養吸収や腸内環境の改善を手伝います。\\n\\n☆【消化・吸収】を助ける魔法のスープ\\n栄養の消化吸収力が弱い傾向にある日本人。ベジタブルボーンブロススープは消化吸収しやすい特徴があるため、大切な栄養素を吸収しやすくし、腸内環境の改善等に活用できます。\\n\\n☆【コラーゲン】で美肌に\\nアミノ酸が豊富なゆえに美容効果も期待できる美容スープ。\\n多くの人に愛される理由は栄養素やコラーゲンが瞬時に体へ溶け込むから。健康も美容もこの１杯から。\\n\\n\\n\\n\\n\\n■注目キーワード：スープ チキンスープ チキンブロス チキンボーンブロス 野菜 コク コラーゲン ミネラル アミノ酸 栄養 吸収 アレンジ 非常食 ストック レトルト １kg 1000g 安曇野 安曇野市 信州 長野 長野県 \\n\\n\\n\\n\\n\\n\\n
容量：ベジタブルボーンブロススープ（コクしお味）：１kg（１袋）\\n\\n保存方法：常温保存\\n1袋(1kg)の栄養成分：エネルギー103kcal たんぱく質12.5g 脂質4.4g 炭水化物3.6g 食塩相当量2.4g ナトリウム2869.2mg ※推定値
申込：令和７年４月１日〜令和８年２月２８日まで
配送：入金確認から１ヶ月程度
アレルギー表示：鶏肉
【高原牧場】信州プレミアム牛肉 焼肉セット
安曇野 高原牧場で大切に育てられ、信州プレミアム牛肉として認定された牛肉をお届けします。\\n牛匠かぐらで知られる京都の精肉店 株式会社フレイバー・プラザ(京都府)が食肉加工し、お届けします。
容量：霜降り焼肉：400ｇ\\n赤身焼肉：400ｇ\\nかぐら焼肉タレ：１本
申込：令和７年４月１日〜令和８年２月２８日まで
配送：入金確認から１ヶ月程度
アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,りんご
【高原牧場】信州プレミアム牛肉 特選すき焼き
安曇野 高原牧場で大切に育てられ、信州プレミアム牛肉として認定された牛肉をお届けします。\\n牛匠かぐらで知られる京都の精肉店 株式会社フレイバー・プラザ(京都府)が食肉加工し、お届けします。
容量：霜降りすき焼き用：400ｇ\\n赤身すき焼き用：400ｇ\\nかぐらすき焼き割り下：１本
申込：令和７年４月１日〜令和８年２月２８日まで
配送：入金確認から１ヶ月程度
アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆
安曇野放牧豚 おまかせセット『しゃぶしゃぶ』
たっぷりと日光を浴び、自然の風にさらされ運動をし、安曇野の自然につつまれて肥育しています。\\n環境にこだわり、豚にとってストレスとなる状況は極力排除し、『自然』に『自由』に肥育されています。\\n\\n地元産の米・麦・大豆などの穀類をはじめ、四季折々の地物野菜や果物などを与え、餌にもこだわっています。\\nこのような環境で育った肉は、きめ細かく、野性味のある食感があり、甘く歯ごたえのある脂身となります。\\n\\n肉はきめ細かく、しっかりとした食感があります。\\n臭みも少なく、灰汁がとても少ないのは大きな特徴です。\\n\\nこだわりの環境と餌によって自己免疫力を高めているため、抗生物質・ホルモン剤は一切投与していません。\\n\\n\\n\\n\\n\\n■注目キーワード：安曇野放牧豚 放牧豚 豚肉 自然 のびのび 放牧 甘み 旨味 アニマルウェルフェア 信州 安曇野 安曇野市 長野
容量：しゃぶしゃぶ用（部位はおまかせ）：１㎏
申込：令和７年４月１日〜令和８年２月２８日まで
配送：入金確認から１ヶ月
アレルギー表示：豚肉
安曇野放牧豚 おまかせセット『焼肉』
たっぷりと日光を浴び、自然の風にさらされ運動をし、安曇野の自然につつまれて肥育しています。\\n環境にこだわり、豚にとってストレスとなる状況は極力排除し、『自然』に『自由』に肥育されています。\\n\\n地元産の米・麦・大豆などの穀類をはじめ、四季折々の地物野菜や果物などを与え、餌にもこだわっています。\\nこのような環境で育った肉は、きめ細かく、野性味のある食感があり、甘く歯ごたえのある脂身となります。\\n\\n肉はきめ細かく、しっかりとした食感があります。\\n臭みも少なく、灰汁がとても少ないのは大きな特徴です。\\n\\nこだわりの環境と餌によって自己免疫力を高めているため、抗生物質・ホルモン剤は一切投与していません。\\n\\n\\n\\n\\n■注目キーワード：安曇野放牧豚 放牧豚 豚肉 自然 のびのび 放牧 甘み 旨味 アニマルウェルフェア 信州 安曇野 安曇野市 長野
容量：焼肉用（部位はおまかせ）：１㎏
申込：令和７年４月１日〜令和８年２月２８日まで
配送：入金確認から１ヶ月程度
アレルギー表示：豚肉
