長野県 箕輪町 (ながのけん   みのわまち)

三種類味噌のお試しセット みそ ミソ 国産 長野県産 信州産 コク 発芽玄米 十二割糀 杉樽仕込み 大人気 おすすめ 贈答品 [№5675-1221]

三種類味噌のお試しセットは各お味噌270gが1個づつ入ったセットになります。ちょっとしたお返し物や、贈答品にもおすすめのセットになっております。 味噌は原料・製造方法によって味の違いが生まれますが、仕込み・熟成の産地によっても大きく異なります。長野県は冷涼で寒暖差がある気候であり、この気候だからこそ出来上がった味噌の味をどうぞお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避けれ冷暗所で保管 事業者:合資会社山万加島屋商店

5,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
発芽玄米味噌(信州安曇野産大豆、信州産こしひかり、天日塩)270g 十二割糀味噌(信州安曇野産大豆、国産米、天日塩)270g 杉樽仕込み(信州安曇野産大豆、信州産こしひかり、五島灘の塩)270g

知っていましたか?味噌の4つの効用!

1.美肌効果

シミやそばかすの原因とされるメラニンの合成を防げます。昔から味噌を作る人の手は白く、すべすべしていると言われています

2.コレステロールの抑制

人間に必要なコレステロールですが、余分なものが体内にたまり血管に付着することで、脳梗塞・心筋梗塞・血栓症など病気の原因になります。味噌の主原料である大豆に含まれるサポニンには、血清コレステロールが上昇するのを抑える効果が、レシチンや食物繊維にはコレステロールを取り除く効果があります。

3.胃を守ってくれる

味噌には胃の粘膜を守る働きがあります。味噌汁を毎日飲んでいる人は胃炎や胃潰瘍、十二指腸潰瘍などの胃の病気になりにくいです。

4.歯をキレイに

歯についたタバコのヤニを溶かして、歯をきれいにする効果があると言われています。   
味噌を食べると“びっくりするほどきれいになる”と、江戸時代からキセルの掃除に味噌汁が使われていたとか!

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おすすめレシピ

いい味噌だからおいしい 簡単1杯の味噌汁

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ベース味噌の材料 (10食分)
*みそ 150g
*無添加顆粒ダシ 12g(ダシ感を多くしたい場合は増やす)
 カツオ節でもOK❕
作り方 
①みそと顆粒ダシを混ぜ合わせる
②計量測りにラップを敷きベース味噌15gをのせる
③お好みの具材を入れる
 (乾燥ワカメ あおさ ねぎ 揚げ玉など)
 乾燥素材でない物はしっかり水分をとってください
④ころころと丸めてラップで包む
 できあがり! 冷凍保存してください
⑤ラップ を外し、味噌たまをお椀に入れ熱湯150ccをそそぐ

信州のソウルフード 鉄火ナス(茄子の味噌炒め)

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3~4人分 
材料:茄子3個、合わせ味噌大さじ1、砂糖小さじ2、みりん大さじ1 
   油大さじ2 好みで玉ねぎ、ピーマン、ししとうなど           
作り方
・茄子(他野菜)を一口サイズにきる。
・多めの油で茄子を炒め、しんなりするまでよく火を通す。
・調味料を入れ、全体に混ぜ、水分を少し飛ばし、全体に絡んだら出来上がりです。

伝統の山万味噌

素材にこだわり、信州産大豆や信州産コシヒカリ、味噌の旨味を引き出してくれる五島列島のミネラル豊富な塩など味噌作りに最適な原料を使用しています。
代々引き継がれた熟練の蔵人により、蔵の温度調節や桶の管理など品質管理を徹底しています。

安全安心にお召し上がりいただけますので、ぜひ山万味噌をご堪能ください。

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