調理用りんご ブラムリー

ブラムリーは英国生まれの調理用りんごで英国のりんご生産量の４５%を占める英国ではメジャーなりんごの品種です。日本では、調理用りんごは馴染みがありませんが、ブラムリーは色々な食材と合わせることでデザートや料理の幅が一段と広がる、今注目の料理用りんごです。

様々な料理にあうジャム

とろみのあるゆるいソースのように仕上げた小布施産ブラムリーを使用したジャムは、酸味が特徴でパンや肉料理に添えるなど、様々な料理にあいます。お肉の下味としてもご使用頂けます。

酸味がうりの加工用さくらんぼ　チェリーキッス　

チェリーキッスは小布施町のブランドの一つとして商標登録されている酸果桜桃（サワーチェリー）で、酸味が強く、広く加工食品に使われています。

デザートにあうジャム

果実がゴロッと入ったチェリーキッスジャムは、シフォンケーキやアイス、ヨーグルトに添えたり、デザートによくあいます。
ぜひ、小布施ブランドのブラムリーとチェリーキッスを使用したジャムをお楽しみ下さい。

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  月に一回 りんごジュース 720ml3本と旬の果実ゼリーを3ヶ月お届け。小布施で収穫されるりんごをつかったストレート100％ジュースと特産品を使用したゼリーのセットです。小布施町ならでは定期便です。（内容はお送りする月ごとに異なります。） \\n\\n1回目　5品種（ブラムリー、シナノスイート、秋映、つがる、紅玉）の中から720ml × 3本＋ 旬の果実ゼリー　チェリーキッス　＋旬の果実ゼリー　チェリーキッス\\n2回目　シナノゴールドりんごジュース（720ml 3本）＋旬の果実ゼリー　ブラムリー\\n3回目　ふじりんごジュース（720ml 3本)\\n\\n提供：小布施屋

  容量：1回目\\n・5品種（ブラムリー、シナノスイート、秋映、つがる、紅玉）の中から720ml 3本\\n・旬の果実ゼリー　チェリーキッス\\n\\n2回目\\n・シナノゴールドりんごジュース（720ml 3本）\\n・ 旬の果実ゼリー　ブラムリー\\n\\n3回目\\n・ふじりんごジュース（720ml 3本)\\n\\n※品種の指定はできません。

  配送：寄附月もしくは翌月から

  アレルギー表示：りんご

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  3ヶ月定期便 小布施町産りんごジュース飲み比べ6本セット 720ml × 6本 × 3...

  

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  月に一回 りんごジュース 720mlを6本のお届け × 3回。小布施で収穫されるりんごをつかったストレート100％ジュースのセットです。すっきりした味わいのりんごや濃厚な甘みのりんご、それぞれの個性を大事に、品種ごとに絞ったので、ジュースで飲み比べをお楽しみいただけます。豊富なりんごの品種を育てる長野県小布施町ならでは定期便です。（内容はお送りする月ごとに異なります。）\\n提供：小布施屋

  容量：1回目\\n・5品種（ブラムリー、シナノスイート、秋映、つがる、紅玉）の中から720ml 6本\\n・旬の果実ゼリー　チェリーキッス\\n\\n2回目\\n・シナノゴールドりんご（720ml 6本）\\n・旬の果実ゼリー　ブラムリー\\n\\n3回目\\nふじりんご（720ml　6本)

  配送：申込月もしくは翌月から発送

  アレルギー表示：ゼラチン,りんご

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  【訳あり】 クッキングアップル ブラムリー 約5kg 12～18玉 ［小布施屋］ ...

  

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  一般的に料理用リンゴは日本では馴染みがありませんが、ブラムリーは色々な食材と合わせることでデザートや料理の幅が一段と広がる、 今注目の料理用リンゴです。加工に適した爽やかな酸味を持ち、すぐ煮溶けるのが特徴。主な用途としては肉料理に合い、パイ、クランブル、焼きりんご、ソースなどバラエティーに富みます。ホームページ上でレシピ公開しております。\\nhttp://www.obuse-ya.jp/recipe/recipe_bramley00.html\\n提供：小布施屋

  容量：ブラムリー 訳あり品 約5kg（12～18玉）

  申込：2024年9月5日まで ※期限内であっても数量に達し次第終了させていただきます。

  配送：2024年9月上旬～10月上旬予定 ※天候や収穫状況により、お届けや規格が変更になる場合がございます。

  アレルギー表示：りんご

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  ブラムリージャム・チェリーキッスジャムのセット 140g × 各1個 計2個 ［...

  

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  ■【ブラムリーアップルジャム】\\n小布施産の美味しいブラムリーをジャムにしました。\\nイギリス生まれのブラムリーは、びっくりするほどパンチのある酸味が特徴です。\\n加工する事で甘みが出て、程よい酸味が様々なお料理に合います。\\n数少ない国内の産地で加工したフレッシュなブラムリージャムをお楽しみください。\\n■【チェリーキッスジャム】\\n酸味が強く、ソース等に合う「チェリーキッス（酸果桜桃/サワーチェリー）」を美味しいジャムにしました。\\nほどよい酸味と、果実がゴロっと入ったフレッシュなチェリーキッスジャムをお楽しみください。\\n提供：小布施屋

  容量：・ブラムリーアップルジャム　140g × 1個 \\n・チェリーキッスジャム　140g × 1個

  配送：入金確認後2週間～1ヶ月程度

  アレルギー表示：りんご

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  さくらんぼの中でも人気の旬のさくらんぼと、旬の果実ゼリーをお届けします。\\n（佐藤錦、紅秀峰、紅てまりなど　いずれかの1品種）\\n提供：小布施屋

  容量：旬のさくらんぼ（佐藤錦、紅秀峰、紅てまりなど いずれかの1品種）　約500g\\n旬の果実ゼリー　ブラムリー 140g × 1袋\\n旬の果実ゼリー　チェリーキッス130g × 1袋

  申込：2024年6月20日まで ※期限内であっても数量に達し次第終了させていただきます。

  配送：2024年6月中旬～7月上旬予定 ※天候や収穫状況により、お届けや規格が変更になる場合がございます。

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  ［添加物不使用］ 信州果実の旬ジャム春セット 140g ×4本 ［手作りジャム...

  

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  本州の中部に位置し、南北に長い『長野県』。日照時間の長さ、水の良さ、南向き斜面、そして高い連山により朝晩と日中の気温差があるため、美味しい果物が育ちます。\\n県の北部に位置する北信地域や小布施町で栽培される、四季折々の果物を瓶の中に閉じ込めてジャムにしました。\\n旬の時期に収穫した長野県産果実と、少しの砂糖、レモン果汁のみ使用しました。ヘルシーで、添加物不使用の贅沢なジャムです。甘さ控えめに仕上げてありますので、パンやヨーグルトのトッピングとして、またアイスクリームやケーキと合わせてデザートにご使用ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n～果実使用比率80％以上使用しております。～\\n\\n【黄色さくらんぼジャム】\\n■長野県産の生食用さくらんぼ（甘果桜桃）を贅沢に使用。使用品種：佐藤錦、高砂、ナポレオン\\n一粒一粒丁寧に種を取って、果肉たっぷりのジャムにしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n\\n【チェリーキッスジャム】\\n■酸果桜桃「チェリーキッス」は、信州小布施で誕生。\\n生食用のさくらんぼ（甘果桜桃）に比べ酸味があるのが特徴で、ポリフェノール成分は佐藤錦などの約5倍も含まれています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n【いちごジャム】\\n■長野県産いちごを８０％以上使用、果肉を潰さないようにじっくりコトコト弱火で煮詰めました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n\\n【あんずジャム】\\n■契約農家様から仕入れた長野県千曲市産あんずを使用した、酸味が強めの本格派ジャム。専門店の味をお楽しみ下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　\\n提供：マロナップル

  容量：さくらんぼジャム140g×1本\\nチェリーキッスジャム140g×1本\\nいちごジャム140g×1本\\nあんずジャム140g×1本

  配送：入金確認から2週間以内

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産み育てやすい子育て支援事業

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近年の猛暑、熱中症対策として、集中して学習できる環境を整え、子どもたちの多様な学びの場を創出するため、小学校の全ての普通教室にエアコンの設置が終了しました。

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葛飾北斎が滞在した歴史的建造物「高井鴻山記念館翛然楼」を後世へ引き継ぎ社会教育の充実を図るため、耐震補強や北斎の居た当時の状態に近づける復原工事を行いました。

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小布施の景観を代表する「栗の小径」。栗の間伐材を敷きつめた遊歩道は、木の温もりと優しさが小布施町のおもてなしとして歩く皆さんにお伝えします。