岐阜県産黒毛和牛の牛テール1本分を、関節毎にカットし真空冷凍の後お届け致します。 牛1頭につき、1本しかない希少な牛テールは、スープの主役として使うことで、スープ全体に牛のうまみが広がる贅沢な逸品です。 野菜と一緒に鍋に入れて、コンソメや和風だしなどお好みのスープでじっくり煮込んでお愉しみください。 一本のテールを関節の部分ごとにカットしておりますので、調理の際も簡単です。 ■生産者の声 天狗総本店は、飛騨牛生産の拠点である飛騨高山にて、昭和2年の創業から地元精肉店として、5等級(最上級品)の中でも岐阜県内生まれの雌牛を中心とした上質な飛騨牛の提供に努めております。 飛騨高山の豊かな自然環境の中で大切に育てられた飛騨牛は、私たちの誇りであります。 本物の安心と最上の品質をお楽しみください。 ■注意事項 ※牛テール1本を各関節毎にカットしてあります。 ※真空包装・冷凍での発送となります。 ※複数注文の場合、1箱にまとめて発送致します。（出荷サイズが変わります。） ■製造・加工地 高山市 (株)天狗総本店