ジビエの概念が変わる　絶品の牡丹鍋　猪肉 カット済み野菜入りで包丁要らずの鍋セット 飛騨の本物の猟師が解体から加工までした本格派の牡丹(猪)鍋。 飛騨の森は広葉樹が多く、広葉樹の実を食べた猪は、脂が上質です。 天然の脂なので、口の中でサラッととけてあっさりとしています。 本物の猟師が解体から加工まで行うため、安全、高品質です。 寒暖差と澄んだ空気、美味しい水で育まれた野菜は甘くて美味しい。 冷凍のため、鮮度長持ち！ ふだんなかなか食べたことがないものを食べたい方、 本格派の猪鍋を食べてみたい方におススメです！ ※自然のものなので、肉によっては個体差があります。 そのため写真とは異なる場合があります。ご了承ください。 ■生産者の声 猟師一家「飛騨狩人工房」がジビエの捕獲から解体、精肉、加工、販売までを一貫して行っています。 飛騨地域にジビエ専門店を2店舗運営し、おいしいジビエを楽しんでもらうことに本気で取り組んでいます。ジビエでは珍しい、低温で熟成するのが美味しさのポイントです。 岐阜県のガイドラインに則り、捕獲方法、捕獲後の迅速な処理、解体前の検査なども徹底し、安全で高品質なジビエを提供しています。 飛騨の厳しい高冷地を生き抜き、山野の自然の恵みを餌とした、より栄養価が高く美味しいジビエを是非ご堪能下さい。 ■注意事項 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※鮮度の高いジビエですが、生食はお控えください。 ・ジビエ肉はご家庭でも簡単に調理ができます。焼き方や鍋の茹で方をパンフレットを同封しますのでご安心ください。 ・鮮度を保つため、真空パックし冷凍でお届けします。 ■加工事業者：飛騨狩人工房（脇谷技研株式会社） 株式会社かりびと 090-2948-1029