【濃州正宗作 粉末ハイス鋼割込牛刀包丁240mm】 70年以上の歴史ある工場がつくる超硬包丁 H82-03
金属材料の切削用に開発された超硬質鋼材「粉末ハイス鋼」を採用した包丁。 ・ 超硬ドリルの先端にも用いる、「粉末ハイス鋼」を採用して造られた本職用の包丁です。 ・高硬度であるため、切れ味、そして持続性は申し分ないです。 ・一般の鋼材と異なり、粉末のハイス鋼ですので、鋼材の中の不純物も少なく、研ぎ直しが容易です。そのため、本職の方々が自分の好みにあった再刃付けがしやすいです。 ・ 刃部と柄部の接合の隙間にばい菌が入らないような溶接接合構造。 ・ 柄には握った時に手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。 提供元：株式会社佐竹産業 0575-22-1631 検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、クラッド、クラド、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、はがね、白、青、ハガネ、鋼、ハイス、超合金、硬い、至高、最強、工業用、ハイスピード、不二越、HAP30、県産品、肉）
【濃州正宗】シリーズ一覧
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H10-12 濃州正宗作 刺身包丁（鋼）
刃に高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。\\n伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。\\n研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。\\nハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい白木を用いています。\\n\\n【注意事項】\\nハガネ製の包丁です。\\nステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し、乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り保管して下さい。\\n長期間使用されない場合は油などを塗って保管して下さい。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業\\n\\n
容量：刺身包丁×1\\n\\n【サイズ】全長：約32cm、刃渡り：約20.5cm\\n【重さ】約110g\\n【素材】\\n・刃：高炭素刃物鋼（はがね）\\n・柄：白木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H10-13 濃州正宗作 出刃包丁（鋼）
刃に高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。\\n伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。\\n研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。\\nハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい白木を用いています。\\n\\n【注意事項】\\nハガネ製の包丁です。\\nステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し、乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り保管して下さい。\\n長期間使用されない場合は油などを塗って保管して下さい。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業
容量：出刃包丁×1\\n\\n【サイズ】全長：約28cm、刃渡り：約15.5cm\\n【重さ】約245g\\n【素材】\\n・刃：高炭素刃物鋼（はがね）\\n・柄：白木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H10-179 【濃州正宗作 オールブラック三徳包丁】 引き締まる重厚感あるオ...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。\\n・黒を基調としたソリッドなデザイン。\\nヒップアップハンドルの包丁は力がかかり易く、女性でも楽に押し切りが出来ます。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に採用。\\n研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、刃物、三徳、万能、万能包丁、ペティ、ペティナイフ、セット、包丁セット、バイアキッチン、ブラック、ソリッド、男、モダン、濃州、正宗、佐竹、佐竹産業、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、おしゃれ、両刃、県産品、アシンメトリ）
容量：【容量】：本体×1\\n【サイズ】：全長約３１ｃｍ・刃渡り１７ｃｍ\\n【重さ】：約１１０ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂、TPR
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H10-180 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 三徳包丁・菜切包丁セット】 70年...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。\\n研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n・柄には握ったときに温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、野菜、野菜包丁、薄刃、ナイフ、セット、包丁セット、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、男の包丁、シック、スマート、ユニセックス、かっこいい、クール、左利き、両刃、県産品）
容量：【容量】：三徳包丁・菜切包丁×各1\\n【サイズ】：（三徳包丁）全長約２９ｃｍ・刃渡り約１７ｃｍ、（菜切包丁）全長約２９ｃｍ・刃渡り約１７ｃｍ\\n【重さ】：（三徳包丁）約８５ｇ、（菜切包丁）約１００ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：天然木
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H10-181 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 出刃包丁・刺身包丁セット】 70年...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。\\n研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n・柄には握ったときに温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、出刃、刺身、柳刃、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、日本刀、調理学校、刀剣、県産品）
容量：【容量】：出刃包丁・刺身包丁×各1\\n【サイズ】：（出刃包丁）全長約２８ｃｍ・刃渡り約１６ｃｍ、（刺身包丁）全長約３２ｃｍ・刃渡り約２０．５ｃｍ\\n【重さ】：（出刃包丁）約１４５ｇ、（刺身包丁）約８０ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：天然木
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H15-03 濃州正宗作 本割込 三徳包丁（包丁の研ぎ方DVD付）
日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁です。\\n刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。\\n研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n「19日は包丁を研ぐ日」包丁研ぎ方DVDを購入特典として差し上げます。\\n\\n【注意事項】\\n芯材に高炭素鋼材を使用しておりますので、切れ味が良い反面、刃先がさびやすいです。\\nご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業
容量：三徳包丁×1\\n\\n【サイズ】全長：約29cm、刃渡り：約17cm\\n【重さ】約155g\\n【素材】\\n・刃：本割込刃物鋼\\n・柄：マホガニー調積層強化木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H15-20 濃州正宗作 鋼和包丁 三徳包丁（専用砥石＋研ぎ方DVD付き）
百貨店、専門店のバイヤーやメディア関係者による審査を経て選ばれる「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された、岐阜県を代表する県産品を代表する和包丁。\\n日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造っております。\\n\\n刃には高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。\\n伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。\\n研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。\\n\\nハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい天然木を用いています。\\n毎月１９日に佐竹産業が行っている包丁砥ぎ方教室で使用している「包丁の砥ぎ方DVD」と「専用砥石」をつけております。\\n\\n【注意事項】\\nハガネ製の包丁です。\\nステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。\\n長期間使用されない場合は油などを塗って保管してください。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業
容量：三徳包丁×1\\n\\n【サイズ】全長：約29cm、刃渡り：約17cm\\n【重さ】約125g\\n【素材】\\n・刃：高炭素刃物鋼（はがね）\\n・柄：天然木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H15-49 【濃州正宗作 オールブラック 三徳包丁・ペティナイフセット】 引...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。\\n・黒を基調としたソリッドなデザイン。\\nヒップアップハンドルの包丁は力がかかり易く、女性でも楽に押し切りが出来ます。。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に採用。\\n研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、刃物、三徳、万能、万能包丁、ペティ、ペティナイフ、セット、包丁セット、バイアキッチン、ブラック、ソリッド、男、モダン、濃州、正宗、佐竹、佐竹産業、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、おしゃれ、両刃、県産品、アシンメトリ）
容量：【容量】：三徳包丁、ペティナイフ×各1\\n【サイズ】：三徳包丁（全長約２９ｃｍ・刃渡り１７ｃｍ）、ペティナイフ（全長約２３．５ｃｍ・刃渡り約１３．５ｃｍ）\\n【重さ】：三徳包丁（約１１０ｇ）、ペティナイフ（約６５ｇ）\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：ABS樹脂、TPR
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H15-50 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 菜切包丁・出刃包丁・刺身包丁セッ...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n・柄には握ったときに温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、薄刃、柳刃、筋引、スライサー、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、日本刀、調理学校、刀剣、県産品）
容量：【容量】：菜切包丁・出刃包丁・刺身包丁×各1\\n【サイズ】：（菜切包丁）全長約２９ｃｍ・刃渡り約１７ｃｍ、（出刃包丁）全長約２８ｃｍ・刃渡り約１６ｃｍ、（刺身包丁）全長約３２ｃｍ・刃渡り約２０．５ｃｍ\\n【重さ】：（菜切包丁）約１００ｇ、（出刃包丁）約１４５ｇ、（刺身包丁）約８０ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：天然木
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H17-11 濃州正宗作 古流仕上三徳包丁
刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。\\n耐摩耗性に優れた鋼材を割込鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。\\n握った時に温かみがある木製のハンドルは、積層強化木を用いて耐久性を向上させています。\\n\\n【注意事項】\\n芯材に高炭素鋼材を使用しておりますので、切れ味が良い反面、刃先がさびやすいです。\\nご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業
容量：三徳包丁×1\\n\\n【サイズ】全長：約29cm、刃渡り：約17cm\\n【重さ】約155g\\n【素材】\\n・刃：本割込刃物鋼\\n・柄：マホガニー調積層強化木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H18-24 濃州正宗作 鋼和包丁 刺身包丁（専用砥石＋研ぎ方DVD付き）【飛騨...
百貨店、専門店のバイヤーやメディア関係者による審査を経て選ばれる「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された、岐阜県を代表する県産品を代表する和包丁。\\n日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造っております。\\n\\n刃には高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。\\n伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。\\n研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。\\n\\nハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい天然木を用いています。\\n毎月１９日に佐竹産業が行っている包丁砥ぎ方教室で使用している「包丁の砥ぎ方DVD」と「専用砥石」をおつけしております。\\n\\n【注意事項】\\nハガネ製の包丁です。\\nステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。\\n長期間使用されない場合は油などを塗って保管してください。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業
容量：刺身包丁×1\\n\\n【サイズ】全長：約32cm、刃渡り：約20.5cm\\n【重さ】約85g\\n【素材】\\n・刃：高炭素刃物鋼（はがね）\\n・柄：天然木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H20-02 濃州正宗作 白紙鋼 三徳包丁 （包丁の研ぎ方DVD付）
日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁です。\\n芯材には白紙鋼を用いておりますので、大変切れ味が良く、研ぎやすいです。\\nお手入れを怠りますと刃先からサビが発生しますが、日々のメンテナンスで長くお使いいただけます。\\n\\n刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。\\n研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n「19日は包丁を研ぐ日」包丁研ぎ方DVDを購入特典として差し上げます。\\n\\n【注意事項】\\n芯材にハガネを使用しておりますので、切れ味が良い反面、刃先がさびやすいです。\\nご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業
容量：三徳包丁×1\\n\\n【サイズ】全長：約29cm、刃渡り：約17cm\\n【重さ】約155g\\n【素材】\\n・刃：本割込刃物鋼（白紙鋼）\\n・柄：マホガニー調積層強化木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H20-16 濃州正宗作 和包丁2点セット（鋼）
刃には高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。\\n伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。\\n研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。\\nハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい白木を用いています。\\n\\n【注意事項】\\nハガネ製の包丁です。\\nステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。\\n長期間使用されない場合は油などを塗って保管してください。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業
容量：出刃包丁×1、刺身包丁×1\\n\\n【サイズ】\\n・出刃包丁\\n全長：約28cm、刃渡り：約15.5cm\\n・刺身包丁\\n全長：約32cm、刃渡り：約20.5cm\\n【重さ】\\n・出刃包丁：約245g\\n・刺身包丁：約110g\\n【素材】\\n・刃：高炭素刃物鋼（はがね）\\n・柄：白木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H20-23 濃州正宗作 鋼和包丁 出刃包丁（専用砥石＋研ぎ方DVD付き）【飛騨...
百貨店、専門店のバイヤーやメディア関係者による審査を経て選ばれる「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された、岐阜県を代表する県産品を代表する和包丁。\\n日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造っております。\\n\\n刃には高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。\\n伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。\\n研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。\\n\\nハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい天然木を用いています。\\n毎月１９日に佐竹産業が行っている包丁砥ぎ方教室で使用している「包丁の砥ぎ方DVD」と「専用砥石」をつけております。\\n\\n【注意事項】\\nハガネ製の包丁です。\\nステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。\\n長期間使用されない場合は油などを塗って保管してください。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業
容量：出刃包丁×1\\n\\n【サイズ】全長：約28cm、刃渡り：約15cm\\n【重さ】約175g\\n【素材】\\n・刃：高炭素刃物鋼（はがね）\\n・柄：天然木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H20-87 濃州正宗作 ダマスカスペティナイフ（シェフタイプ） ～70年以上の...
関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。\\n日本の伝統的な包丁をイメージしたデザインと、刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波紋模様が特徴です。\\n\\n刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。\\n耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。\\n柄には握った時に手に馴染みやすい和風のデザインを採用。\\n水に強く耐久性のある積層樹脂を使用しています。\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業 0575-22-1631\\n\\n関市 / 関の刃物 / 包丁 / 和包丁 / 刃物 / 万能 / 万能包丁 / ペティ / ペティナイフ / 果物ナイフ / パーリング / ダマスカス / マイカルタミルフィーユ / 伝統 / 濃州 / 正宗 / 佐竹 / 関刃物 / 関包丁 / 関の包丁 / 関ナイフ / 本物 / 本格 / 趣味 / 飛騨 / 美濃 / 研ぎ / 砥ぎ / 研ぐ / 砥ぐ / はがね / ハガネ / 鋼 / 県産品
容量：ペティナイフ×1\\n【サイズ】\\n・全長：約27cm\\n・刃渡り：約15cm\\n【重さ】約80g \\n【素材】\\n・刃：積層鍛接複合鋼材\\n・柄：樹脂含有積層布板
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H20-88 濃州正宗作 ダマスカス三徳包丁（プロフェッショナル） ～70年以上...
関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。\\n刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波紋模様が特徴です。\\n\\n刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。\\n耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。\\n握った時に温かみがある木製のハンドルは、積層強化木を用いて耐久性を向上させています。\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業 0575-22-1631\\n\\n関市 / 関の刃物 / 包丁 / 和包丁 / 刃物 / 万能 / 万能包丁 / ダマスカス / ミルフィーユ / 伝統 / 濃州 / 正宗 / 佐竹 / 関刃物 / 関包丁 / 関の包丁 / 関ナイフ / 本物 / 本格 / 趣味 / 飛騨 / 美濃 / 研ぎ / 砥ぎ / 研ぐ / 砥ぐ / はがね / ハガネ / 鋼 / 県産品
容量：三徳包丁×1\\n【サイズ】\\n・全長：約29cm\\n・刃渡り：約17cm\\n【重量】約170g\\n【素材】\\n・刃：積層鍛接複合鋼材\\n・柄：黒色積層強化木\\n\\n【三徳包丁とは】\\n日本の家庭で一般的に使われる万能包丁。\\n三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。
申込：通年
配送：入金確認後、30営業日（45日）程度以内に発送します。 ※年末のお申込については、通常よりもお届けにお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
H22-28 濃州正宗作 オールステンレスダマスカス牛刀 210mm ～継ぎ目のない...
・シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。\\nステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れています。\\n・牛刀包丁はシェフナイフ、フレンチナイフとも言われ、刃の先端から刃の全体を活かして、ブロック肉からかぼちゃのような野菜、果物まで多くの食材に対応できる、使い勝手の良い包丁。\\n・刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。\\nさらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業 0575-22-1631\\n\\n関市 / 関の刃物 / 包丁 / 和包丁 / 刃物 / 三徳 / 三徳包丁 / 万能 / 牛刀包丁 / 万能包丁 / 波紋 / 波文 / 波模様 / ウェーブ / ミルフィーユ / 伝統 / 濃州 / 孫六 / 正宗 / 佐竹 / 関刃物 / 関包丁 / 関の包丁 / 関ナイフ / 本物 / 本格 / 趣味 / 飛騨 / 美濃 / 研ぎ / 砥ぎ / 研ぐ / 砥ぐ / はがね / ハガネ / 日本刀 / 刀剣 / 刀匠 / 刀鍛冶 / 鍛造 / 鋼 / 県産品\\n\\n画像用商品番号 20-DMHCHEF210
容量：牛刀包丁×1\\n【サイズ】\\n・全長：約34cm\\n・刃渡り：21cm\\n【重さ】約165g\\n【素材】\\n・刃：積層鍛接複合鋼材\\n・柄：ステンレススチール
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H25-104 濃州正宗作 ダマスカス包丁2点セット（プロフェッショナル） ～70...
関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。\\n刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波紋模様が特徴です。\\n\\n刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。\\n耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。\\n握った時に温かみがある木製のハンドルは、積層強化木を用いて耐久性を向上させています。\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業 0575-22-1631\\n\\n関市 / 関の刃物 / 包丁 / 和包丁 / 刃物 / 万能 / 万能包丁 / ダマスカス / ミルフィーユ / 伝統 / 濃州 / 正宗 / 佐竹 / 関刃物 / 関包丁 / 関の包丁 / 関ナイフ / 本物 / 本格 / 趣味 / 飛騨 / 美濃 / 研ぎ / 砥ぎ / 研ぐ / 砥ぐ / はがね / ハガネ / 鋼 / 県産品
容量：三徳包丁×1、ペティナイフ×1\\n【サイズ】\\n三徳包丁\\n・全長：約29cm\\n・刃渡り：約17cm\\n【重量】約170g\\n・ペティナイフ\\n・全長：約24cm\\n・刃渡り：約13.5cm\\n【重量】約80g\\n【素材】\\n・刃：積層鍛接複合鋼材\\n・柄：黒色積層強化木
申込：通年
配送：ご入金確認後、【7営業日以内】に発送いたします。 ※年末年始のお申し込みは、お届けまでに時間を要する場合がございます。
H25-27 濃州正宗作 鋼和包丁2点セット（三徳+薄刃）（専用砥石＋研ぎ方DVD...
百貨店、専門店のバイヤーやメディア関係者による審査を経て選ばれる「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された、岐阜県を代表する県産品を代表する和包丁。\\n日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造っております。\\n\\n刃には高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。\\n伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。\\n研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。\\n\\nハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい天然木を用いています。\\n毎月１９日に佐竹産業が行っている包丁砥ぎ方教室で使用している「包丁の砥ぎ方DVD」と「専用砥石」をつけております。\\n\\n【注意事項】\\nハガネ製の包丁です。\\nステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。\\n長期間使用されない場合は油などを塗って保管してください。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業
容量：三徳包丁×1、薄刃包丁×1\\n\\n【サイズ】\\n・三徳包丁\\n全長：約29cm、刃渡り：約17cm\\n・薄刃包丁\\n全長：約29cm、刃渡り：約16cm\\n【重さ】\\n・三徳包丁：約125g\\n・薄刃包丁：約145g\\n【素材】\\n・刃：高炭素刃物鋼（はがね）\\n・柄：天然木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H30-35 濃州正宗作 オールステンレスダマスカス包丁2点セット 【7営業日...
関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。\\n幾重にも折り重なった波紋模様が浮き立つ積層鋼の刃と、スタイリッシュで衛生的な一体型ハンドル。\\n\\n刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。\\n耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。\\n刃とハンドルにつなぎ目のない一体型形状は衛生的で水に強く、デザイン面でもスタイリッシュです。\\n\\n株式会社佐竹産業:0575-22-1631\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、ダマスカス、ミルフィーユ、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、はがね、ハガネ、鋼、県産品）\\nオールステンレス / 衛生 / 清潔 / 汚れづらい / 洗いやすい / 一体型 / 継ぎ目がない
容量：三徳包丁×１ \\n【サイズ】全長約29ｃｍ 刃渡り約17ｃｍ 重さ約155ｇ\\nペティナイフ×１\\n【サイズ】全長約26ｃｍ 刃渡り約15ｃｍ 重さ約85ｇ \\n\\n【素材】刃：積層鍛接複合鋼材 柄：ステンレススチール
配送：ご入金確認後、【7営業日以内】に発送いたします。 ※年末年始のお申し込みは、お届けまでに時間を要する場合がございます。
H30-49 濃州正宗作 鋼和包丁2点セット（出刃+刺身）（専用砥石＋研ぎ方DVD...
百貨店、専門店のバイヤーやメディア関係者による審査を経て選ばれる「飛騨・美濃すぐれもの」に認定された、岐阜県を代表する県産品を代表する和包丁。\\n日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造っております。\\n\\n刃には高炭素刃物鋼（はがね）を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。\\n伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。\\n研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。\\n\\nハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい天然木を用いています。\\n毎月１９日に佐竹産業が行っている包丁砥ぎ方教室で使用している「包丁の砥ぎ方DVD」と「専用砥石」をおつけしております。\\n\\n【注意事項】\\nハガネ製の包丁です。\\nステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。\\n長期間使用されない場合は油などを塗って保管してください。\\nさびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業
容量：出刃包丁×1、刺身包丁×1\\n\\n【サイズ】\\n・出刃包丁\\n全長：約28cm、刃渡り：15.5cm\\n・刺身包丁\\n全長：約32cm、刃渡り：約20.5cm\\n【重さ】\\n・出刃包丁：約185g\\n・刺身包丁：約90g\\n【素材】\\n・刃：高炭素刃物鋼（はがね）\\n・柄：天然木
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H5-233 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 三徳包丁 170mm】 70年以上の歴史...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。\\n研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n・柄には握ったときに温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業\\n\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、野菜、野菜包丁、ナイフ、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、男の包丁、シック、スマート、ユニセックス、かっこいい、クール、左利き、両刃、県産品）
容量：【容量】：本体×1\\n【サイズ】：全長約２９ｃｍ・刃渡り約１７ｃｍ\\n【重さ】：約８５ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：天然木
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H5-234 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 菜切包丁 170mm】 70年以上の歴史...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。\\n研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n・柄には握ったときに温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、野菜、野菜包丁、薄刃、四角い、ナイフ、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、男の包丁、シック、スマート、ユニセックス、かっこいい、クール、左利き、両刃、県産品）
容量：【容量】：本体×1\\n【サイズ】：全長約２９ｃｍ・刃渡り約１７ｃｍ\\n【重さ】：約１００ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：天然木
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H6-134 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 出刃包丁 160mm】 70年以上の歴史...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。\\n研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n・柄には握ったときに温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、出刃、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、男の包丁、シック、スマート、ユニセックス、かっこいい、クール、ステンレス、日本刀、刀剣、県産品）
容量：【容量】：本体×1\\n【サイズ】：全長約２８ｃｍ・刃渡り約１６ｃｍ\\n【重さ】：約１４５ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：天然木
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
H6-135 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 刺身包丁 210mm】 70年以上の歴史...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。\\n研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n・柄には握ったときに温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。\\n\\n\\n提供元：株式会社佐竹産業\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、柳刃、筋引、スライサー、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、男の包丁、シック、スマート、ユニセックス、かっこいい、クール、ステンレス、日本刀、刀剣、県産品）
容量：【容量】：本体×1\\n【サイズ】：全長約３２ｃｍ・刃渡り約２０．５ｃｍ\\n【重さ】：約８０ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：天然木
申込：通年
配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。
【濃州正宗作 オールステンレスダマスカス三徳包丁】 継ぎ目のない一体構...
関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。\\n幾重にも折り重なった波紋模様が浮き立つ積層鋼の刃と、スタイリッシュで衛生的な一体型ハンドル。\\n\\n刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。\\n耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。\\n刃とハンドルにつなぎ目のない一体型形状は衛生的で水に強く、デザイン面でもスタイリッシュです。\\n\\n株式会社佐竹産業:0575-22-1631\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、ダマスカス、ミルフィーユ、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、はがね、ハガネ、鋼、県産品）
容量：三徳包丁×１\\n【サイズ】全長約29ｃｍ 刃渡り約17ｃｍ 重さ約155ｇ\\n\\n【素材】刃：積層鍛接複合鋼材 柄：ステンレススチール
配送：入金確認後、30営業日（45日）程度以内に発送します。 ※年末のお申込については、通常よりもお届けにお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
【濃州正宗作 オールステンレス三徳包丁】 樹脂とステンレスを組み合わせ...
・シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。ステンレス製のハンドルは継ぎ目が無く、良く洗うことによって、付着したウイルスも洗い流します。\\n・洗練されたステンレスのメロウラインがダークカラーのハンドルを際立たせ、デザイン性高く仕上げております。\\n・ヒップアップハンドルの包丁は力がかかり易く、女性でも楽に押し切りが出来ます。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に採用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、刃物、三徳、万能、万能包丁、すべらない\\nフルメタル、本物、本格、濃州、正宗、孫六、佐竹、佐竹産業、関刃物、関包丁、\\n関の包丁、関ナイフ、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、両刃、シルバー、\\n一体型、日本刀、刀剣、ミラー、おしゃれ、蛭巻、清潔、クリーン、県産品）\\n\\n画像用商品番号 10-AHA-MASA
容量：【容量】：本体×1\\n【サイズ】：全長約３０ｃｍ・刃渡り１７．５ｃｍ\\n【重さ】：約１６５ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：ステンレススチール、ABS樹脂
配送：入金確認後、30営業日（45日）程度以内に発送します。
【濃州正宗作 オールステンレス三徳包丁】 継ぎ目のない衛生的なステンレ...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。\\n・シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。\\n ステンレス製のハンドルは継ぎ目が無く、良く洗うことによって、付着したウイルスも洗い流します。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に採用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、刃物、三徳、万能、万能包丁、すべらない\\nフルメタル、本物、本格、濃州、正宗、孫六、佐竹、佐竹産業、関刃物、関包丁、\\n関の包丁、関ナイフ、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、両刃、シルバー、\\n\\n画像用商品番号 5-V1P\\n日本刀、刀剣、蛭巻、清潔、クリーン、県産品）
容量：【容量】：本体×1\\n【サイズ】：全長約２９ｃｍ・刃渡り１７ｃｍ\\n【重さ】：約１３５ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、柄：ステンレススチール
配送：入金確認後、30営業日（45日）程度以内に発送します。
【濃州正宗作 オールステンレス包丁２点セット】 継ぎ目のない衛生的なス...
・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。\\n・シルバーカラーでスタイリッシュなデザイン。\\n ステンレス製のハンドルは継ぎ目が無く、良く洗うことによって、付着したウイルスも洗い流します。\\n・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に採用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の\\n 刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、刃物、三徳、ペティ、万能、万能包丁、すべらない\\n小さい、フルーツナイフ、セット、包丁セット、フルメタル、本物、本格、濃州、正宗、\\n孫六、佐竹、佐竹産業、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、\\n砥ぐ、ステンレス、両刃、シルバー、日本刀、刀剣、蛭巻、清潔、クリーン、県産品）\\n\\n画像用商品番号 7-VAP
容量：【容量】 ：三徳包丁、ペティナイフ×各1\\n【サイズ】：（三徳包丁）全長約２９ｃｍ・刃渡り１７ｃｍ、 （ペティナイフ）全長約２５ｃｍ・刃渡り約１３．５ｃｍ\\n【重さ】：（三徳包丁）約１３５ｇ、（ペティナイフ）約７５ｇ\\n【原材料】：刃：モリブデンステンレス刃物鋼、\\n 柄：ステンレススチール
配送：入金確認後、30営業日（45日）程度以内に発送します。 ※年末のお申込については、通常よりもお届けにお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。
【濃州正宗作 ステンレス和包丁 出刃180mm＆刺身270mm】 70年以上の歴史あ...
・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。\\n・ 出刃包丁は180mm、刺身包丁は270mmの長めの刀身で中型魚から大きな魚の調理に便利なサイズの包丁。\\n・ 刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。\\n・ 白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。\\n・返礼金額に応じて、異なるサイズ、左利き用も別ページにございます。\\n\\n検索タグ（関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、\\n出刃、刺身、柳刃、伝統、濃州、孫六、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、\\n関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、\\n日本刀、大型、特大、大きい、長い、業務用、調理学校、刀剣、県産品）\\n\\n画像用商品番号 15-WADS-ＬSIZER
容量：【容量】：出刃包丁、刺身包丁×各1\\n【サイズ】：（出刃包丁）全長約３２ｃｍ・刃渡り１８ｃｍ、（刺身包丁）全長約４０ｃｍ・刃渡り約２５．５ｃｍ\\n【重さ】：（出刃包丁）約２３５ｇ、（刺身包丁）約１４５ｇ\\n【原材料】：刃：ステンレス刃物鋼、柄：白木
配送：入金確認後、30営業日（45日）程度以内に発送します。
