a10-918 「肉感」に徹底的にこだわった 粗挽き煮込み ハンバーグ
【説明】「おいしいハンバーグとは何か。」というテーマで1年以上かけて開発した煮込みハンバーグです。 私たちが導き出した答えは、お肉を食べていると実感できて、ご飯によく合う「昔ながらの洋食屋さんで食べられるような煮込みハンバーグ」でした。 これを実現するために牛肉と豚肉は専用の部位を選び、大きな塊を仕入れて、それぞれを粗挽きにしてからイベリコ豚の脂身と国産タマネギや国産ニンニク、香辛料などを加え、ひとつひとつ手ごねすることにしました。鉄板でふっくら焼き上げたハンバーグは、フランス産の赤ワインを使った自家製デミグラスソースで煮込むことで、ハンバーグとソースがバランスよく絡んだ上品な美味しさを実現しました。 【製造】焼津市内 【賞味期限】冷凍で1カ月以上 【原材料】牛肉(カナダ産)、デミグラスソース、豚肉、オニオンソテー、豚脂、トマトケチャップ、果実酒、鶏卵、ニンジンペースト、パン粉、生クリーム、トマトペースト、砂糖、大豆油、食塩、おろしニンニク、ウスターソース、チキンエキス、ハチミツ、顆粒風味調味料、香辛料、バルサミコソース、乾椎茸粉末/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、貝Ca、香料、酸味料、香辛料抽出物 【注意事項・その他】12月にお申込みいただいた場合、欠品により発送できない可能性が高くなります。1月以降の発送になる場合があることをご承知おきください。
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a10-069 いちまる ツナ缶8缶セット
【説明】シェフ目線の味をご家庭で！ふじのくに 新商品セレクション2018 金賞受賞 焼津の網元『いちまる ツナ缶』 防災時の保存食 今話題のグランピングでの一品に\\n港町『焼津』より創業１５０年 株式会社いちまるさん 網元の確かな目と昔ながらの製法にこだわった、THE日本の味 王道マグロ 栄養価たっぷりのカツオ 味比べができます。この機会にご賞味ください。\\n※梱包数量違いのお礼品もございます。\\n\\n【製造】焼津市\\n【賞味期限】1年以上\\n【注意事項・その他】※製造時期が決まっているため、賞味期限にバラつきがありますが、1年以上期限があるものをお送りいたします。
容量：カツオの荒ほぐしこめ油漬：90g×4缶、マグロ荒ほぐし綿実油漬：90g×4缶 計8缶
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
a10-1049 焼津発！うめぇもん冷凍四種食べ比べ Aセット
【説明】焼津の網元「いちまる」が選んだ冷凍四種食べ比べセット！\\n「かつおのたたき 鬼わら焼き」は、漁獲直後に船内凍結したかつおの中でも鮮度の良いものを選び、凍ったまま表面だけを焼いてわらの香りと焼き色をつけました。\\n「天然まぐろ三種の生タタキ」は刺身用のメバチまぐろとキハダまぐろとビンチョウまぐろをバランスよく配合。まぐろの味を楽しめるよう粒感を残し、一食分ずつトレーに盛りました。\\n「国産レアしめ鯖」は、お寿司屋さんで食べられるような浅〆のしめ鯖に仕上げてあります。\\n「黒はんぺんフライ」は国産の鯖を丸ごとすり潰してつくる静岡のソウルフード“黒はんぺん”にパン粉をまぶしました。カラッと揚げる黒はんぺんフライは格別の美味しさです。\\n\\n【産地】焼津市内\\n【製造】焼津市内\\n【天然・養殖】天然：かつお、メバチまぐろ、キハダまぐろ、ビンチョウまぐろ、さば\\n【賞味期限】冷凍[-18℃以下]で工場発送より1カ月\\n※製造日より-40℃保管で1年間\\n【原材料】\\n■かつおのたたき 鬼わら焼き：かつお(日本)、たれ：醤油(小麦・大豆を含む）、醸造酢、糖類(ブドウ糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、ゆず果汁、食塩、鰹節エキス/調味料(アミノ酸等)\\n■天然まぐろ三種生タタキ：キハダまぐろ（日本、台湾、その他）、メバチまぐろ、ビンチョウまぐろ、植物油脂 / pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E）\\n■国産レアしめさば：真鯖（国産）、醸造酢(小麦を含む)、砂糖、昆布エキス、食塩\\n■黒はんぺんフライ：魚肉(サバ(国産)、タラ)、パン粉、ミックス粉(小麦粉、でんぷん、ブドウ糖、植物性たんぱく)、砂糖、食塩、大豆たんぱく/加工でんぷん、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸)、調味料(アミノ酸等)、糊料(グアーガム)\\n【注意事項・その他】かつおのたたきと天然まぐろ三種の生タタキは工場では-40℃の超低温で冷凍保管をしています。\\n出荷時、-18℃以下に温度帯変更シールを貼付け、1か月後の賞味期限表示をします。※なるべくお早めにお召し上がりください。
容量：かつおのたたき 鬼わら焼き： 2パック(400g以上)、タレ：10ml×3、天然まぐろ三種生たたき：80g×2パック、国産レアしめさば：125g×1パック、黒はんぺんフライ：50g×5枚入×1パック
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
アレルギー表示：乳成分,小麦,さば,ゼラチン,大豆
a10-786 国産銘柄鶏むね肉を塩で味付けしたホワイトチキン
【説明】国産の銘柄鶏津軽どりのむね肉に塩味だけをつけた サラダチキンです。\\nサラダチキンがヒットするよりずっと以前の1998年から独自ノウハウで真空調理低温調理して業務用として販売しているロングセラー。素材の良さを引き出すように、できるだけ余計な味付けや手を加えないのがポリシーです。\\nしっとりとやわらかな食感で鶏肉の旨みがハッキリと味わえるので、使い道もイロイロです。サラダやお蕎麦のトッピング 、 和え物 、 おつまみなど様々なメニューにアレンジできます。サラダチキン ダイエット プロテイン\\n\\n【製造】焼津市内\\n【賞味期限】冷凍で1ヶ月以上\\n【原材料】鶏肉、食塩\\n【注意事項・その他】※時期により内容等が変更になる場合がございます。\\n※諸事情により印刷袋ではなく無地袋に入れた品物をお届けすることがありますが、品質には影響しません。ご了承ください。
容量：ホワイトチキン 200g～450g：2kg箱(5～9袋入)
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
アレルギー表示：鶏肉
a10-827 天然 まぐろ 3種の 生 タタキ 80g×12袋
【説明】焼津の網元「いちまる」が自信をもってお届けします！【①手盛り仕上げ】容器包装は機械を使わず、1品ずつ手で盛り付けます。粒がつぶれず、ふわっとした食感のままお客様にお届けします。【②黄金比率のネギトロ】3種の天然まぐろを黄金比率でブレンドした本格「生」ネギトロ。「キハダまぐろ」のさっぱりとした味わい、「メバチまぐろ」のうま味、「ビンチョウまぐろ」のふわっとした食感を活かし、キハダ：メバチ：ビンチョウ＝6:2:2の黄金比率でブレンドしました。【③オリジナルブレンドの油】ネギトロの食感と食べたときの口溶けをよくするためにつなぎの油脂にもこだわっています。「パーム油」「大豆油」「なたね油」をブレンド。【④無加水】製造工程で余計な水を使用しませんので、濃厚な味に仕上がっています。【⑤トレー包装】食べやすい小分けのトレー入りです。\\n\\n【産地】日本、台湾、その他\\n【製造】焼津市\\n【加工】焼津市\\n【天然・養殖】天然：キハダまぐろ、メバチまぐろ、ビンチョウまぐろ\\n【賞味期限】冷凍［-18℃以下］で工場発送より1ヶ月\\n【原材料】キハダまぐろ（日本、台湾、その他）、メバチまぐろ、ビンチョウまぐろ、植物油脂 / pH調整剤、酸化防止剤（V.C、V.E）\\n【ネギトロ脂感・粒感】脂感：ふつう つぶ感：粗い\\n【注意事項・その他】繁忙期はご発送までにお時間をいただく場合がございます。
容量：ネギトロ：80g×12パック
申込：通年
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
アレルギー表示：大豆
a10-918 「肉感」に徹底的にこだわった 粗挽き煮込み ハンバーグ
【説明】「おいしいハンバーグとは何か。」というテーマで1年以上かけて開発した煮込みハンバーグです。\\n私たちが導き出した答えは、お肉を食べていると実感できて、ご飯によく合う「昔ながらの洋食屋さんで食べられるような煮込みハンバーグ」でした。\\nこれを実現するために牛肉と豚肉は専用の部位を選び、大きな塊を仕入れて、それぞれを粗挽きにしてからイベリコ豚の脂身と国産タマネギや国産ニンニク、香辛料などを加え、ひとつひとつ手ごねすることにしました。鉄板でふっくら焼き上げたハンバーグは、フランス産の赤ワインを使った自家製デミグラスソースで煮込むことで、ハンバーグとソースがバランスよく絡んだ上品な美味しさを実現しました。\\n\\n【製造】焼津市内\\n【賞味期限】冷凍で1カ月以上\\n【原材料】牛肉(カナダ産)、デミグラスソース、豚肉、オニオンソテー、豚脂、トマトケチャップ、果実酒、鶏卵、ニンジンペースト、パン粉、生クリーム、トマトペースト、砂糖、大豆油、食塩、おろしニンニク、ウスターソース、チキンエキス、ハチミツ、顆粒風味調味料、香辛料、バルサミコソース、乾椎茸粉末/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉)、貝Ca、香料、酸味料、香辛料抽出物\\n【注意事項・その他】12月にお申込みいただいた場合、欠品により発送できない可能性が高くなります。1月以降の発送になる場合があることをご承知おきください。
容量：煮込みハンバーグ：140g×5パック
申込：通年
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆
a10-968 焼津式 かつおのたたき 鬼わら焼き 1.5kg
【説明】焼津の網元「いちまる」が自信をもってお届けします！\\n【高鮮度なかつおを目利き】焼津港で水揚げするかつおを「目利きのプロ」として活躍している社員が選別しています。\\n【EU-HACCP認定工場で製造】品質基準が厳しいEU-HACCP認定工場になっているかつお・まぐろ専門の加工場で製造しています。\\n【冷凍のまま焼き上げる】かつおはデリケートな魚です。中は凍ったまま表面だけを焼いて高鮮度を保っています。\\n【わらの風味が香ばしい】普段よりもたっぷりわらを使って炎と煙をまとわせて、香りと焼き色をつけています。\\n【鬼わら焼き】通常よりもわらを増量して、じっくり時間を掛けて焼き上げる製法です。通常の「わら焼き」に比べて、香りが良く旨味をぎゅっと閉じ込めた仕上げになっております。\\n【ゆずぽん酢たれ】藁焼きの香りとカツオの味と相性の良いタレを求めて十数種類を味見。手間でも火入れして作るゆずぽん酢を選びました。\\n\\n【産地】焼津市内\\n【製造】焼津市内\\n【天然・養殖】天然：カツオ\\n【賞味期限】冷凍（-18°C以下）で工場発送より1カ月※製造日より-40℃保管で1年間\\n【原材料】かつおのたたき：カツオ(水揚げ地：焼津港)、たれ：醤油(大豆・小麦を含む）（国内製造)、醸造酢、ぶどう糖果糖液等、食塩、ゆず果汁、鰹節エキス／着色料(カラメル色素)、調味料(アミノ酸等)\\n【注意事項・その他】工場では-40℃の超低温で冷凍保管をしています。\\n出荷時、-18℃以下に温度帯変更シールを貼付け、1か月後の賞味期限表示をします。※なるべくお早めにお召し上がりください。
容量：かつおのたたき：1.5kg\\nタレ：10ml×10個
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
アレルギー表示：小麦,大豆
a12-102 フランスのグラタン 酒井シェフ アッシパルマンティエ
【説明】フいちまるマルシェ(工場直売所)のイベントで試食を出すと大人気のメニューです。オーブントースターで焼き上げると、チーズの風味と グツグツ、熱々で食べるフランスの家庭料理を再現できます。アッシ・パルマンティエ はフランス の人々にとって”マンマ（おふくろ）の味“。作り方は家庭によって様々です。比較的多いのはビーフシチューなどを作ったあと、食べ残ったお肉をほぐしてグラタン皿に敷き、マッシュポテトを被せてからチーズをのせ、オーブンで焼くといったパターンです。シチューは家庭によって味が違いますから、フランス人同士で「我が家の場合は・・・」と話題に上ることがあるほどです。本品はフランス料理界のレジェンド 酒井一之シェフと共同開発しました。本品は、粗挽きの牛ひき肉のラグーをグラタン皿に盛り付けてから マッシュポテト を乗せ、とろけるチーズ 振りかけてから焼いて仕上げる キットタイプ です。牛ひき肉のラグーは食べ応えのある粗挽き肉とドッシリとコクのあるソースの味に、マッシュポテトは滑らかな舌触りに、チーズは スイス 製の グリュイエール ( チーズ ) をすりおろしたような大きさに、“ フランス人が好きな味とバランス ” にこだわりました。一皿分で400gとボリュームもフランス流です。\\n\\n【賞味期限】発送から冷凍で1ヶ月以上\\n【原材料】牛ひき肉のラグー（牛肉、トマト・ピューレーづけ、タマネギ、ニンジン、ビーフエキス、果実酒、無塩バター、大豆油、きざみニンニク、砂糖、香辛料、食塩）、マッシュポテト(牛乳、マッシュポテトパウダー、生クリーム、食塩)、グリュイエール(生乳、食塩)\\n【注意事項・その他】※時期によりお礼品内容等が変更になる場合がございます。
容量：牛ひき肉のラグー 200g：2パック、マッシュポテト 200g：2パック、グリュイエール(チーズ) 50g：1パック
申込：通年
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
アレルギー表示：乳成分,牛肉,ゼラチン,大豆
a13-048 牛肉ゴロゴロ ２種の本格 ビーフシチュー 食べ比べ
【説明】30年以上前から全国のホテルやレストランに収めている業務用メーカーで、シェフ達から自分の味が再現できると評価していただいています。\\n自社工場で作るビーフシチューと赤ワイン風味ビーフシチューは、ともに大きくカットした牛肉をたっぷり使い、柔らかくホロホロになるまでそれぞれのデミグラスソースで長時間煮込んでいます。\\nビーフシチューは、小麦粉を炒めてつくるブラウンルーで濃度をだしたドッシリとしたデミグラスソース。赤ワイン風味ビーフシチューは、フォンドヴォーベースのデミグラスにフランス産の赤ワインを合わせ風味豊かに仕上げました。\\n袋のまま温めたら平皿にお肉を盛り付け、ソースを掛けるクラシックタイプのシチューです。\\n\\n【製造】焼津市内\\n【原材料】ビーフシチュー：牛肉（オーストラリア産）、デミグラスソース、トマトケチャップ、タマネギ、ニンジン、チキンブイヨン、食塩、大豆油、砂糖、ニンニク、香辛料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)\\n赤ワイン風味ビーフシチュー：牛肉（オーストラリア産）、果実酒、タマネギ、トマトケチャップ、トマトペースト、ルー、ビーフエキス、砂糖、甘味果実酒、食塩、ビーフコンソメ、大豆油、香辛料/着色料(カラメル、ブドウ色素)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物、香料\\n【注意事項・その他】\\n※12月に申込みいただいた場合、欠品により発送できない可能性が高くなります。1月以降の発送になる可能性が高いことをご承知おきください。
容量：ビーフシチュー 500g(2～3人分)、赤ワイン風味ビーフシチュー 500g(2～3人分)：各1パック入
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆
a15-070 いちまる ツナ缶12缶セット
【説明】シェフ目線の味をご家庭で! ふじのくに 新商品セレクション2018 金賞受賞 焼津の網元『 いちまる ツナ缶 』 防災時 の保存食 今話題の グランピング での一品に 港町 『 焼津 』より創業１５１年 株式会社いちまるさん 網元 の確かな目と昔ながらの製法にこだわった THE 日本の味 王道 マグロ 栄養価たっぷりの カツオ 味比べができます。この機会にご賞味ください。 ※梱包数量違いのお礼品もございます。\\n\\n【製造】焼津市\\n【賞味期限】1年以上\\n【注意事項・その他】※製造時期が決まっているため、賞味期限にバラつきがありますが、1年以上期限があるものをお送りいたします。
容量：カツオの荒ほぐしこめ油漬：90g×6缶、マグロ荒ほぐし綿実油漬：90g×6缶 計12缶
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
a18-037 牛肉 がゴロゴロ入った ビーフシチュー 500g×3袋セット（1袋：2...
【説明】1991年に日本初の真空調理（低温法理）専用工場をつくり、全国のホテルやレストランなどに冷凍食品を供給してきた業務用専門メーカーが30年以上作ってきた自社工場オリジナルの特製ビーフシチューです。30年以上、数えきれないほどのシェフ達に何度も味を評価してもらってきたビーフシチュー。その間に様々なシェフの味を特注品として開発したり、自社オリジナルのビーフシチューを何度もリニューアルしたりしてきました。\\n原料の牛肉には、牧草をたっぷり食べて健康に育てられたオージービーフを使用。下味をつけた牛バラ肉を煮込んで柔らかくしてから特製のデミグラスソースと一緒に真空調理、低温調理で味付けします。お鍋で同じように煮込むと牛肉がバラバラになってしまうほど長時間煮込むのですが、真空調理法で作ると大きくカットした牛肉が煮崩れず、どっしりとした味で濃厚なデミグラスソースも馴染んでくれます。ホテルではデミグラスソースに少し味を加えたり付け合わせを添えたりすることも多いのですが、「いちまるのデミグラスソースは土台がしっかりしているから自分の味に調整しやすい。」「ブイヨンなどを加えてソースを伸ばしても味がしっかりしている。」「自家製のビーフシチューとそん色ない。」と評価されています。もちろん、そのまま食べられる味付けなので湯煎だけで十分美味しく食べられます。\\n\\n【製造】焼津市内\\n【原材料】牛肉（オーストラリア産）、デミグラスソース、トマトケチャップ、タマネギ、ニンジン、チキンブイヨン、食塩、大豆油、砂糖、ニンニク、香辛料/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）\\n【注意事項・その他】\\n※12月にお申込みいただいた場合、欠品により1月以降の発送になる可能性が高いことをご承知おきください。\\n※時期により内容等が変更になる場合がございます。
容量：ビーフシチュー： 500g(2～3人分)×3袋
申込：通年
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
アレルギー表示：乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆
a20-046 いちまる ツナ缶16缶セット
【説明】シェフ目線の味をご家庭で! ふじのくに 新商品セレクション2018 金賞受賞 焼津の網元『 いちまる ツナ缶 』 防災時 の保存食 今話題の グランピング での一品に 港町 『 焼津 』より創業１５２年 株式会社いちまるさん 網元 の確かな目と昔ながらの製法にこだわった THE 日本の味 王道 マグロ 栄養価たっぷりの カツオ 味比べができます。この機会にご賞味ください。 ※梱包数量違いのお礼品もございます。\\n\\n【製造】焼津市\\n【賞味期限】1年以上\\n【注意事項・その他】※製造時期が決まっているため、賞味期限にバラつきがありますが、1年以上期限があるものをお送りいたします。
容量：カツオの荒ほぐしこめ油漬：90g×8缶、マグロ荒ほぐし綿実油漬：90g×8缶 計16缶
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
a30-044 いちまる ツナ缶24缶セット
【説明】シェフ目線の味をご家庭で! ふじのくに 新商品セレクション2018 金賞受賞 焼津の網元『 いちまる ツナ缶 』 防災時 の保存食 今話題の グランピング での一品に 港町 『 焼津 』より創業１５３年 株式会社いちまるさん 網元 の確かな目と昔ながらの製法にこだわった THE 日本の味 王道 マグロ 栄養価たっぷりの カツオ 味比べができます。この機会にご賞味ください。※梱包数量違いのお礼品もございます。\\n\\n【製造】焼津市\\n【賞味期限】1年以上\\n【注意事項・その他】※製造時期が決まっているため、賞味期限にバラつきがありますが、1年以上期限があるものをお送りいたします。
容量：カツオの荒ほぐしこめ油漬：90g×12缶、マグロ荒ほぐし綿実油漬：90g×12缶 計24缶
配送：約1～5週間で発送※異なる場合は説明文記載
焼津市は静岡県の中部に位置する自治体で、温暖な気候なまちです。焼津市には遠洋漁業の基地として主にカツオ・マグロが水揚げされる焼津港と、近海・沿岸のアジ・サバなどが水揚げされる小川港、シラスや駿河湾でしか漁獲できないサクラエビが水揚げされる大井川港があります。そのため、焼津では水産加工業も全国屈指の生産地となっており、カツオ節など様々な種類の水産物を特産品としています。また、温暖な気候と大井川を水源とする豊かな水など自然条件に恵まれ、米やいちご、茶、みかんなどの農業も豊富です。
