ふつうのパンとはちょっと違う!?コモパンの秘密

コモパンおいしさの秘密「パネトーネ種」とは・・・

「パネトーネ種」はイタリア北部で100年以上も前から伝統的に受け継がれている特別な酵母。
空気や気候など、諸条件が揃った北イタリアの環境でしか生育できない酵母と乳酸菌が共生しています。世界でもここだけにしか生育しないパネトーネ種は非常にデリケート。コモは1年に1回イタリアから空輸して大切に培養しています。

「パネトーネ種」の成分について・・・

パネトーネ種の種成分は酵母と植物性乳酸菌。酵母と乳酸菌が共存する大変めずらしい複合酵母で、コモはこの乳酸菌を「新菌種（ラクトバチルス・コモエンシス）」として、特許取得（特許1721291号）をしています。また、イタリアの伝統技術にバイオテクノロジーを組み合わせ、日本で初めてこの酵母の培養に成功しました。

賞味期間が60日と長い理由は・・・

パネトーネ種に含まれる乳酸菌は、糖を発酵して乳酸やアルコール、酢酸、炭酸ガスを生成。生地のpHを低下させ汚染細菌の生育を防止するため、通常のパンの賞味期間が2〜3日であるのに対し、60日という長期保存が可能となるのです。

おいしい食べ方のご紹介♪

それから、それから・・・

　　冷蔵庫で冷やしたり、冷凍庫で凍らせたりすると、ひんやり新食感！

特にびっくりするのが、冷凍庫で凍らせても、なんと、パン生地はカチカチにはならず、シューアイスのような食感になること！

もちろん、色々な食材と組み合わせてもおいしいですよ。
簡単アレンジで美味しさ無限大。食事にもおやつにも大変身。
色々な食べ方でコモのパンを楽しみましょう！

　

• 【10ヶ月定期便】【賞味期限60日間】コモパン　ふるさと・デニッシュ・こ...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わい、災害に備えた保存食、サイクル保存用にもおすすめ。\\nそんなコモパンから「ふるさとセット」「ふるさとデニッシュセット」「ふるさと小町セット」「ふるさとクロワッサンセット」「ふるさとミニセレクション」の計225個の定期便が登場！\\n朝食に、おやつに、保存食に色んな楽しみ方ができます。\\nぜひ、お召上がりください♪\\n\\n※写真はイメージです。

  容量：1.3.7回目：ふるさとセット\\nデニッシュチョコ3個\\nデニッシュミルク3個\\n小倉小町3個\\nクリーム小町3個\\nチョコクリームパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\nメロンパン3個\\n\\n2.8回目：ふるさとデニッシュセット\\nデニッシュチョコ7個\\nデニッシュミルク7個\\nデニッシュバター6個\\n\\n4.9回目：ふるさと小町セット\\n小倉小町 7個\\nいちご小町 7個\\nクリーム小町 7個\\n\\n5.10回目：ふるさとクロワッサンセット\\nクロワッサンスティックショコラ 10個\\n毎日クロワッサン 10個\\n黒糖クロワッサン 10個\\n\\n6回目：ふるさとミニセレクション\\n小倉小町2個\\nデニッシュミルク2個\\nデニッシュチョコ2個\\nメロンパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\n\\n※ご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：入金確認の翌月より10ヶ月連続

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,ごま

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  【2ヶ月に1回 計3回】【賞味期限60日間】コモパン　人気の3セット定期便（...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わい、災害に備えた保存食、サイクル保存用にもおすすめ。\\nそんなコモパンから「ふるさとセット」「デニッシュセット」「ミニセレクション」の3セット計57個の定期便が登場！\\n朝食に、おやつに、保存食に色んな楽しみ方ができます。\\nぜひ、お召上がりください♪\\n\\n※写真はイメージです。

  容量：1回目：ふるさとセット\\nデニッシュチョコ3個\\nデニッシュミルク3個\\n小倉小町3個\\nクリーム小町3個\\nチョコクリームパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\nメロンパン3個\\n\\n2回目：ふるさとデニッシュセット\\nデニッシュチョコ7個\\nデニッシュミルク7個\\nデニッシュバター6個\\n\\n3回目：ふるさとミニセレクション\\n小倉小町2個\\nデニッシュミルク2個\\nデニッシュチョコ2個\\nメロンパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\n\\n※ご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：入金確認の翌月より1回目発送　【2ヶ月に1回 計3回】

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,ごま

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  【2ヶ月に1回 計3回定期便】【賞味期限60日間】コモパン　ふるさとクロワ...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\n\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わいをお楽しみください。\\n\\n賞味期間が製造日より60日間のクロワッサンを詰め合わせました。\\n独特の口どけの良さが新鮮で、買い置きにはぴったり。\\nそのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、軽く温めても美味しいです♪\\n食卓で、旅先で、いろんなシーンで大活躍！\\n離れて暮らすお子さんや親御さんへ送るのもおすすめです。\\n\\n※写真はイメージです。

  容量：【一回あたりのお届け】※2ヶ月に1回　計3回お届け\\nクロワッサンスティックショコラ　10個\\n毎日クロワッサン　10個\\n黒糖クロワッサン　10個\\n\\nご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：入金確認の翌月より1回目発送　【2ヶ月に1回 計3回】

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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  【2ヶ月定期便】【賞味期限60日間】コモパン　ふるさと・デニッシュ　2セ...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わい、災害に備えた保存食、サイクル保存用にもおすすめ。\\nそんなコモパンから「ふるさとセット」「ふるさとデニッシュセット」2セットの2ヶ月定期便が登場！ 朝食に、おやつに、保存食に色んな楽しみ方ができます。\\nぜひ、お召上がりください♪\\n\\n※写真はイメージです。

  容量：1回目：ふるさとセット\\nデニッシュチョコ3個\\nデニッシュミルク3個\\n小倉小町3個\\nクリーム小町3個\\nチョコクリームパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\nメロンパン3個\\n\\n2回目：ふるさとデニッシュセット\\nデニッシュチョコ7個\\nデニッシュミルク7個\\nデニッシュバター6個\\n\\n※ご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：入金確認の翌月より2ヶ月連続

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,ごま

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  【3ヶ月定期便】【賞味期限60日間】コモパン　ふるさとクロワッサンセット...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\n\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わいをお楽しみください。\\n\\n賞味期間が製造日より60日間のクロワッサンを詰め合わせました。\\n独特の口どけの良さが新鮮で、買い置きにはぴったり。\\nそのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、軽く温めても美味しいです♪\\n食卓で、旅先で、いろんなシーンで大活躍！\\n離れて暮らすお子さんや親御さんへ送るのもおすすめです。\\n\\n※写真はイメージです。

  容量：【一回あたりのお届け】※計3回お届け\\n\\nクロワッサンスティックショコラ　10個\\n毎日クロワッサン　10個\\n黒糖クロワッサン　10個\\n\\nご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：入金確認の翌月より3ヶ月連続

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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  【3ヶ月定期便】【賞味期限60日間】コモパン　人気の3セット定期便（計57...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。 長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わい、災害に備えた保存食、サイクル保存用にもおすすめ。 そんなコモパンから「ふるさとセット」「ふるさとデニッシュセット」「ふるさとミニセレクション」の3セット計57個の定期便が登場！ 朝食に、おやつに、保存食に色んな楽しみ方ができます。 ぜひ、お召上がりください♪

  容量：1回目：ふるさとセット\\nデニッシュチョコ3個\\nデニッシュミルク3個\\n小倉小町3個\\nクリーム小町3個\\nチョコクリームパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\nメロンパン3個\\n\\n2回目：ふるさとデニッシュセット\\nデニッシュチョコ7個\\nデニッシュミルク7個\\nデニッシュバター6個\\n\\n3回目：ふるさとミニセレクション\\n小倉小町2個\\nデニッシュミルク2個\\nデニッシュチョコ2個\\nメロンパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\n\\n※ご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：入金確認の翌月より3ヶ月連続

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,ごま

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  【5ヶ月定期便】【賞味期限60日間】コモパン　ふるさと・デニッシュ・こま...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わい、災害に備えた保存食、サイクル保存用にもおすすめ。\\nそんなコモパンから「ふるさとセット」「ふるさとデニッシュセット」「ふるさと小町セット」「ふるさとミニセレクション」の4セット計101個の定期便が登場！\\n朝食に、おやつに、保存食に色んな楽しみ方ができます。\\nぜひ、お召上がりください♪\\n\\n※写真はイメージです。

  容量：1・5回目：ふるさとセット\\nデニッシュチョコ3個\\nデニッシュミルク3個\\n小倉小町3個\\nクリーム小町3個\\nチョコクリームパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\nメロンパン3個\\n\\n2回目：ふるさとデニッシュセット\\nデニッシュチョコ7個\\nデニッシュミルク7個\\nデニッシュバター6個\\n\\n3回目：ふるさと小町セット\\n小倉小町 7個\\nいちご小町 7個\\nクリーム小町 7個\\n\\n4回目：ふるさとミニセレクション\\n小倉小町2個\\nデニッシュミルク2個\\nデニッシュチョコ2個\\nメロンパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\n\\n※ご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：入金確認の翌月より5ヶ月連続

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,ごま

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  【賞味期間60日間】コモパン　こまきふるさとミニセレクション（14個入り...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\n\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わいをお楽しみください。\\n\\n【災害に備えたサイクル保存に】\\n日常的な「買い置き」と、非常時への「備蓄」を 両立させようという考え方の『サイクル保存』にピッタリなコモのパン。\\n本セットは賞味期間が「製造日より60日間」の品を詰め合わせにしました。\\nいつも食べているおいしいものを、もしもの時の備蓄にもできます。\\nもちろん、普段のおやつやストック、離れて暮らすお子さんや親御さんへ送るのもおすすめです。\\n\\nおいしい食べ方のご紹介♪\\n～コモのパンのおいしい食べ方をご紹介します～\\n\\nその１　そのまま食べて、しっとりふんわり。\\n\\nその２　オーブントースターで軽く温めて、表面サクサク、中ふんわり。\\n※加熱後に粗熱を取ってお召し上がりください。\\n\\nその３　電子レンジで軽く温めて、ふわっふわ。\\n※袋の口を少し開けて加熱してください。\\n\\nそれから、それから・・・\\n\\n冷蔵庫で冷やしたり、冷凍庫で凍らせたりすると、ひんやり新食感！\\n\\n特にびっくりするのが、冷凍庫で凍らせても、なんと、パン生地はカチカチにはならず、シューアイスのような食感になること！\\n\\nもちろん、色々な食材と組み合わせてもおいしいですよ。\\n簡単アレンジで美味しさ無限大。食事にもおやつにも大変身。\\n色々な食べ方でコモのパンを楽しみましょう！\\n\\n※写真はイメージです。

  容量：小倉小町2個\\nデニッシュミルク2個\\nデニッシュチョコ2個\\nメロンパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\n\\nご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：入金確認から1か月程度

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,ごま

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  【賞味期限60日間】コモパン　こまきふるさとセット（23個入り）／災害用...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わいをお楽しみください。\\n災害に備えた保存食、サイクル保存用にもおすすめ。\\n\\n～コモのパンのおいしい食べ方をご紹介します～\\n\\nその１　そのまま食べて、しっとりふんわり。\\n\\nその２　オーブントースターで軽く温めて、表面サクサク、中ふんわり。\\n※加熱後に粗熱を取ってお召し上がりください。\\n\\nその３　電子レンジで軽く温めて、ふわっふわ。\\n※袋の口を少し開けて加熱してください。\\n\\nそれから、それから・・・\\n\\n冷蔵庫で冷やしたり、冷凍庫で凍らせたりすると、ひんやり新食感！\\n特にびっくりするのが、冷凍庫で凍らせても、なんと、パン生地はカチカチにはならず、シューアイスのような食感になること！\\n\\nもちろん、色々な食材と組み合わせてもおいしいですよ。\\n簡単アレンジで美味しさ無限大。食事にもおやつにも大変身。\\n色々な食べ方でコモのパンを楽しみましょう！\\n\\n※賞味期間について：表示日数にはお届けに必要な日数も含まれております。お届けからの日数ではございません。予めご了承ください。\\n ※写真はイメージです。

  容量：デニッシュチョコ3個\\nデニッシュミルク3個\\n小倉小町3個\\nクリーム小町3個\\nチョコクリームパン2個\\n毎日クロワッサン3個\\n黒糖クロワッサン3個\\nメロンパン3個\\n\\nご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：入金確認から1か月程度

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,ごま

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  【賞味期限60日間】コモパン　こまきふるさとデニッシュセット（20個入り...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n1度食べたら癖になるやわらかさにこだわったデニッシュセットです。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わいをお楽しみください。災害に備えたサイクル保存用にもおすすめ。\\n\\n ※写真はイメージです。

  容量：デニッシュチョコ7個\\nデニッシュミルク7個\\nデニッシュバター6個\\n\\nご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  配送：入金確認から1か月程度

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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  【賞味期限60日間】コモパン　ふるさと小町セット(21個入)／災害用備蓄 保...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\nコモのパンは、イタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n「イタリアンテイスト」と「和」の融合の『小町』。あんやジャムが一層おいしさを引き立たせます。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わいをお楽しみください。災害に備えたサイクル保存用にもおすすめ。\\n\\n ※写真はイメージです。

  容量：・小倉小町7個\\n・いちご小町7個\\n・クリーム小町7個\\n\\nご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  配送：入金確認から1か月程度

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆,ごま

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  【賞味期限60日間】コモパン　クロワッサンセット(30個入り)／災害用備蓄 ...

  

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  ≪TBS「がっちりマンデー！！」にてコモのパンが紹介されました♪≫\\n\\nコモのパンはイタリアの「パネトーネ種」を使用した、おいしさ長持ちのロングライフパンです。\\n長時間熟成発酵が生み出すくちどけの良さと風味豊かな味わいをお楽しみください。\\n\\n賞味期間が製造日より60日間のクロワッサン商品を詰め合わせました。\\n独特の口どけの良さが新鮮で、買い置きにはぴったり。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、軽く温めても美味しいです♪\\n食卓で、旅先で、いろんなシーンで大活躍！\\n離れて暮らすお子さんや親御さんへ送るのもおすすめです。\\n\\n※写真はイメージです。

  容量：・クロワッサンスティックショコラ10個\\n・毎日クロワッサン10個\\n・黒糖クロワッサン10個\\n\\nご注文以降にお品の内容が変更になった場合、変更後の内容でお送りさせていただきます。予めご了承ください。

  申込：通年

  配送：入金確認から1か月程度

  アレルギー表示：卵,乳成分,小麦,大豆

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