初代神谷安兵衛が江戸末期に創業、二代目安兵衛、長松、和吉、５代目となる神谷徳道へと受け継がれてきました。初代から３代目までは、農家の傍らで「手打ちうどん」をお祭りなどで提供していました。４代目からは、機械麺の製造にも着手しましたが、戦後の混乱期などがあり、５代目へは受け継がれずにいました。しかし、５代目のうどんへの情熱で、西三河南部に伝わる「手延べ製法」を習い、１９７４年に神谷製麺を創業いたしました。現在、６代目となる神谷勇夫が製造部門、企画部門を担当し、伝統承継の準備を進めています。

高浜市のご当地グルメ盛りだくさん！

• 三州手延めん半生麺セット

  

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  古くから受け継がれる手延べ製法のもと、丹念に作り上げています。\\n長く伸ばした麺を乾燥した後、水分を含ませ、半生めんにします。\\n手間がかかる分、絶妙な"食感”、"歯ごたえ”が特長の商品です。\\n\\n【関連ワード】\\n三州手延めん 手延べそうめん 手延べうどん ひやむぎ うどん 半生麺 きしめん そうめん 人気 自宅用 ギフト プレゼント 贈り物 食品 保存食 おすすめ グルメ お取り寄せ お取り寄せグルメ

  容量：季節によって麺の種類が変わります。\\n■5月～9月：半生ひやむぎ180ｇ×3袋、半生細うどん180ｇ×3袋、半生そうめん180ｇ×3袋\\n■10月～4月：半生うどん180ｇ×3袋、半生細うどん180ｇ×3袋、半生きしめん180ｇ×3袋

  配送：入金確認から1ヶ月以内

  アレルギー表示：小麦

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  三州高浜手延めん乾麺

  

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  古くから受け継がれた手延べ製法のもと、\\n“一本ずつ丹念に”心をこめて作り上げられる 手延べ麺。\\nその製法は早朝4時の生地づくりからはじまる。\\n生地ができると棒状にして、それを熟成させながら、引き伸ばす。\\n細く、細く、丁寧に伸ばされる麺は、白く美しい流れを描いていく。\\n15時間以上かけて乾燥され、切断されるとようやく手延べ麺が完成する。\\n1日に限られた量しか製造できないため、大量に作ることができない。\\nだからこそ、機械麺には出せない“うまさ”をお届けします。\\n5月～9月はひやむぎを、10月～4月はうどんを用意させていただきました。\\n\\n【関連ワード】\\n三州高浜 手延めん 乾麺 手延べ製法 ひやむぎ うどん 手延べうどん 人気 自宅用 ギフト プレゼント 贈り物 食品 保存食 おすすめ グルメ お取り寄せ お取り寄せグルメ

  容量：季節によって麺の種類が変わります。\\n・5月～9月　手延べめん（ひやむぎ）　180g×2束を8袋\\n・10月～4月　手延べめん（うどん）　180g×2束を8袋

  配送：入金確認から1ヶ月以内

  アレルギー表示：小麦

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  三州高浜手延めん乾麺5品セット（計2ケース）

  

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  古くから受け継がれた手延べ製法のもと、“一本ずつ丹念に”心をこめて作り上げられる 手延べ麺。\\n小麦・水・塩のみでつくり、気温や湿度によって分量を微調整しならが生地を熟成後、加圧してよりを加えながら少しずつ丁寧に伸ばし、さらに時間をかけて乾燥させます。\\n大量生産はできませんが、安心して食べていただける「美味しいものを作りたい」そんな想いが詰まっています。\\n\\n手延べ麺は、早朝4時の生地づくりからはじまる。\\n生地ができると棒状にして、それを熟成させながら、引き伸ばす。\\n細く、細く、丁寧に伸ばされる麺は、白く美しい流れを描いていく。\\n15時間以上かけて乾燥され、切断されるとようやく手延べ麺が完成する。\\n1日に限られた量しか製造できないため、大量に作ることができない。\\nだからこそ、機械麺には出せない“うまさ”をお届けします。\\n\\n【関連ワード】\\n 三州 高浜 手延めん 乾麺 セット 定期便 手延べ麺 手延べうどん 手延べそうめん ひやむぎ 細うどん 手作り 昔ながら グルメ お取り寄せ 絶品うどん 保存食 安心 食べ比べ お取り寄せ

  容量：1ケース（細うどん・うどん・きしめん・ひやむぎ・そうめん各1袋)×2回\\n2回目の発送は、初回発送日より1ヶ月後\\n※1袋あたり,180g(2人前)×2束

  配送：入金確認の翌月より配送　計2回 申し込み後に不在日・住所変更が生じた場合は、下記問い合わせ先にご連絡ください。 〈高浜市ふるさと納税担当〉 　[email protected] 〈高浜市ふるさと納税サポート室〉 　[email protected]

  アレルギー表示：小麦

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  三州高浜手延めん乾麺5品セット（計3ケース）

  

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  古くから受け継がれた手延べ製法のもと、“一本ずつ丹念に”心をこめて作り上げられる 手延べ麺。\\n小麦・水・塩のみでつくり、気温や湿度によって分量を微調整しならが生地を熟成後、加圧してよりを加えながら少しずつ丁寧に伸ばし、さらに時間をかけて乾燥させます。\\n大量生産はできませんが、安心して食べていただける「美味しいものを作りたい」そんな想いが詰まっています。\\n\\n手延べ麺は、早朝4時の生地づくりからはじまる。\\n生地ができると棒状にして、それを熟成させながら、引き伸ばす。\\n細く、細く、丁寧に伸ばされる麺は、白く美しい流れを描いていく。\\n15時間以上かけて乾燥され、切断されるとようやく手延べ麺が完成する。\\n1日に限られた量しか製造できないため、大量に作ることができない。\\nだからこそ、機械麺には出せない“うまさ”をお届けします。\\n\\n【関連ワード】\\n 三州 高浜 手延めん 乾麺 定期便 手延べ麺 うどん きしめん そうめん ひやむぎ 細うどん 釜揚げうどん すき焼きの具 定期 食べ比べ 詰合せ グルメ 安心 絶品 国産 お取り寄せ 人気 保存食

  容量：1ケース（細うどん・うどん・きしめん・ひやむぎ・そうめん各1袋)×3回\\n1ヶ月毎に1ケース発送となります。\\n※1袋あたり,180g(2人前)×2束

  配送：入金確認の翌月より配送　計三回 申し込み後に不在日・住所変更が生じた場合は、下記問い合わせ先にご連絡ください。 〈高浜市ふるさと納税担当〉 　[email protected] 〈高浜市ふるさと納税サポート室〉 　[email protected]

  アレルギー表示：小麦

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  三州高浜手延めん乾麺５品セット

  

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  古くから受け継がれた手延べ製法のもと、“一本ずつ丹念に”心をこめて作り上げられる 手延べ麺。\\n小麦・水・塩のみでつくり、気温や湿度によって分量を微調整しならが生地を熟成後、加圧してよりを加えながら少しずつ丁寧に伸ばし、さらに時間をかけて乾燥させます。\\n大量生産はできませんが、安心して食べていただける「美味しいものを作りたい」そんな想いが詰まっています。\\n\\n手延べ麺は、早朝4時の生地づくりからはじまる。\\n生地ができると棒状にして、それを熟成させながら、引き伸ばす。\\n細く、細く、丁寧に伸ばされる麺は、白く美しい流れを描いていく。\\n15時間以上かけて乾燥され、切断されるとようやく手延べ麺が完成する。\\n1日に限られた量しか製造できないため、大量に作ることができない。\\nだからこそ、機械麺には出せない“うまさ”をお届けします。\\n\\n【関連ワード】\\n 手延 めん 三州高浜 手延めん 乾麺 セット うどん 細うどん きしめん ひやむぎ そうめん 手作り 食べ比べ 詰め合わせ 安心 人気 食品 おすすめ グルメ お取り寄せ お取り寄せグルメ

  容量：細うどん・うどん・きしめん・ひやむぎ・そうめん各1袋\\n1袋あたり,180g(2人前)×2束

  配送：入金確認から1ヶ月以内

  アレルギー表示：小麦

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