こだわり製法の絶品ローストチキン！

希少な銘柄鶏「伊勢どり」だから

美味しさの理由その１
【2017年地鶏・銘柄鶏高感度コンテスト】最優秀賞を受賞した『錦爽どり』、またの名を『伊勢どり』を使っているから！
『伊勢どり』は三重県を代表するブランド鶏で、水と空気がきれいな地方での生産に限られているため、とても希少で一般のスーパー等で購入できることはほとんどありません。
独自の飼料と豊かな環境で愛情をたっぷり込めて育てられた『伊勢どり』は、臭みも少なく肉厚でありながら柔らかくジューシーで、鶏肉本来のこくのある味が楽しめる逸品です。
この確かな味を評価され、高級レストランや豪華客船飛鳥Ⅱでも採用された食のプロが認める銘柄鶏を、特製ローストチキンでお楽しみいただけます！

プロの料理人だけが作るから

美味しさの理由その２
半世紀以上に渡って親から子に代々受け継がれてきたその焼き方はまさに職人技。今でもローストチキンを焼くことを許されているのはわずか数人の料理人のみ。桑名市内の店舗で、限られたプロの料理人が職人技を駆使して仕込みます。
鶏肉の余分な脂をカットし、1本1本手作業で何度も自家製秘伝のタレをハケで塗りながらオーブンで焼くという、時間とプロの技、職人の勘が必須な製法を続けています。
その独自の製法から成される、時間がたっても柔らかくうまみがありながらすっきりとした奥深い味は他の店では到底マネできません。是非ご賞味ください！

最新技術を使ってお届けするから

美味しさの理由その３
伊勢どりのローストチキンを遠方の方でも美味しく召し上がっていただくために最新の急速冷凍および真空技術を導入。
より出来立ての味を保ち、確かな食材を皆様にお届けできるようになりました！
1本約300gの満足サイズ！3本セットでお届けします。

お召し上がり方

①お手軽に
・凍ったローストチキンを袋のまま沸騰したお湯の中に入れ10～15分間湯銭するだけで美味しくお召し上がりいただけます。
②より美味しく
・前日に冷蔵庫に移しゆっくり解凍。食べる直前にオーブントースターやフライパンで加熱していただくと皮がパリっと仕上がります。
＊添付のグレービーソースも温めると味が一層際立ちます。三重県産伊勢どりと赤どりを調理し、エキスとうまみを抽出したグレービーソースも絶品！お好みで塩コショウもどうぞ！

家族団らんに、特別な日に、贈り物に、、、

その柔らかさとジューシーさを理由に、老若男女からご好評をいただいております！！
地元ではクリスマスやお歳暮をはじめとして、贈り物や行事、お祝い事など年間を通して大人気の品で、メディアでも紹介されたことがあります。
桑名市が自信をもってオススメする『鳥文』ならではの味を、皆様の新しい定番にいかがでしょうか？

その他、年末年始にオススメの返礼品をご紹介！！

• a*25　鳥文　三重県産錦爽どり（伊勢どり）ローストチキンレッグセット3本...

  

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  【2017年地鶏・銘柄鶏高感度コンテスト】最優秀賞を受賞した錦爽どりを市内店舗で焼き上げたローストレッグです。\\n三重県を代表する銘柄鶏錦爽どりは、別称伊勢どりともいわれ、やわらかくのどごしも良く鶏肉本来のこくのある味が楽しめる逸品です。職人技を身に着けたわずか一握りのプロの料理人が、1本1本手間暇かけて焼き上げるため、時間がたっても柔らかく、深みのある味が中まで染みています。\\nその柔らかさとジューシーさを理由に、老若男女からご好評をいただいております。\\nクリスマスや記念日などにいかがでしょうか。贈り物にもおすすめです。\\n\\n\\n提供：株式会社鳥文\\nTEL：0594-84-6776

  容量：三重県産錦爽どり（伊勢どり）ローストレッグ特大3本（生の状態で1本約300ｇの骨付きももを焼いています）、グレービーソース・スパイス付き

  アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆

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  b_16　鳥文　伊勢赤どり丸焼き

  

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  美し國、三重の地で生まれ育った伊勢赤どりを市内店舗で１羽丸ごと自家製たれにて焼きあげています。記念日などにいかがでしょうか。\\n\\n\\n提供：鳥文\\nTEL：0594-84-6776

  容量：三重県産伊勢赤どり丸焼（生で約2.5kgの丸鶏を焼きあげています）、グレービーソース・スパイス付き、チャップ花、アルミ皿付き

  アレルギー表示：小麦,鶏肉,大豆

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