珍しいお頭付きの昆布〆。 ご注文をお受けしてから水揚げし、活きたうちに身卸しをして昆布でしめることで、鮮度を落とさず、鯛の旨みをぐっと引き出しています。 寶鯛との相性がいい北海道産の養殖昆布で包んだ熟成刺し身は、しっとり、もちっ、とした食感で日がたつにつれ昆布の旨みが増します。 また、旨みたっぷりなお頭は鯛めし、塩焼き、酒蒸し等、どの料理でもとっても美味しくお召し上がりいただけます。 特別なお祝いや、特に気持ちを込めたい贈り物に最適な「木箱」に入れてお届けします。 原材料：真鯛（三重県南伊勢町迫間浦産）、昆布（北海道産）、塩、酢 保存方法：要冷蔵10℃以下で保存 提供：大下水産