三日寝かせたあめ色チャーシューは、「美味しくて安全なものを子供に食べさせたい！」という思いから作り出したシンプルな調味料のみで仕上げたチャーシューです。 豚肩ロース肉を使用しておりますので、脂身と赤身のバランスがよく、食べ方によってはジューシーに、赤身はヘルシーに。お料理のレパートリーが増えること間違いなしです。 長浜の老舗企業である鍋庄商店さんのお醤油を使用し、じっくり時間をかけ心を込めてお作りしております。 あめ色チャーシューは、あめ色のタレに漬かっている情景から名付けました。豚肉を縛り、一晩血抜きをし、茹でてタレに二日間漬け込みます。ヘルシーで安心安全なあめ色チャーシューは、そのままでも美味しく食べられます。 タレにつける前に強火で表面を焼き付け、旨味が流れ出ないように密閉。煮タレの中で時間をかけゆっくりと煮込んでいきます。 余計なものは入れず、１本１本手作りで仕上げているのが特徴です。 料理に応じて、お好みの厚さにスライスしたり、角切りにしてチャーシュー丼にしたり。おつまみに、ラーメンの具、チャーハンに入れるなどいろいろ使えます。 付属のチャーシューのタレはお好みの量でお使いください。 食パンやレタス、マーガリンなどを使ったサンドイッチ。ホットサンドメーカーでこんがり焼いて食べるのもおすすめです。クッキングシートを包んだままカットすることで、手を汚さずに召し上がっていただけます。 きゅうりとトマトで和えた酢の物。野菜が苦手な子どもも食べやすいメニューです。野菜とタンパク質、両方を同時に取れるのも嬉しいポイント。