▶ミートマイスターについて
主として産地食肉センター等食肉処理工場における人材育成、とりわけ指導者層の育成の観点から、食肉処理技術の維持向上を目的として創設された資格。
令和5年3月末で、牛部分肉製造マイスター資格取得者は114名であり、マイスターとして全国の食肉処理工場等で活躍中。(認定番号第83号)
食肉産業に従事している総数を考慮すると、そのマイスター資格者は極めて少なく、食肉に関する資格の中で最も難関な資格試験の一つ。
部分肉製造技術者の真のプロに与えられる資格。

※画像はイメージです。

【原材料】
長期肥育された神戸ビーフ雌牛の熟成肉

【保存方法】
冷凍(-15℃以下)

【地場産品類型】
1

【類型該当理由】
市内において生産されたものであるため。

【注目キーワード】
神戸牛 神戸ビーフ 肉 牛肉 うらい

• ★肉のまちかこがわ★貴方だけの特別！こだわりの神戸ビーフ＜ゴージャス＞...

  

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  【肉のまち　かこがわ】\\n兵庫県加古川市には、150年以上の歴史を誇る食肉処理センターがあります。\\n生産から流通まで、市内で完結できる環境が整えられており、まさに肉の街。\\n市民それぞれに、押しの肉屋さんがあると言っても過言では無いほど、文化が根付いています。\\nそんな肉の街で、創業70年以上の老舗肉屋に勤め、肉の”なんたるか”を知り尽くした、牛部分肉製造ミートマイスターの店長がこの返礼品の為だけに、特別に目利きを利かせて選び抜いた神戸ビーフが原材料。\\n肉のまちに相応しい、最高の原料で貴方の期待に応えます。\\n\\n【間違いないお肉を貴方の思い通りに。自由に選べる神戸ビーフ定期便】\\nポイント1▶美味しさ・品質はあえて言うまでもありません。\\n全国食肉検定委員会主催のお肉検定において「お肉博士1級」の称号をもつ専属担当と、一緒に内容を相談しながらお届けします。\\nポイント2▶ご自分の好きな部位を、お肉の専門家と相談しながら、食べたいシーンにあわせてオーダーする特別感をこのお礼の品で味わってみてください！\\nポイント3▶欲しい物を、欲しい時に選べる返礼品になります。定期縛りは御座いません。\\n\\n①まずは興味のある方はご連絡ください。\\n寄附者様のご要望を聞き、それに合わせてご提案をさせていただきます。\\n②ご提案に納得されたら、こちらのページよりお申し込みをしていただきます。\\n③お申し込みを受け付けますと、1週間以内に、「和牛うらい」へ連絡がいきます。\\n④「和牛うらい」が事前に聞いていたご希望のお礼の品を、ご希望の時期にお届けさせていただきます。\\n※お電話でご相談ください！！\\n事業者名：有限会社うらい\\n連絡先：079-428-0215\\n担当者：川村(カワムラ)\\n※配送時期等につきまして、事業者よりご連絡させていただくことになるため、確実に連絡が可能なご連絡先(電話番号)を登録いただきますようお願いします。\\n\\n●ココが便利！\\n・こんなお肉を、誕生日に食べたい！貴方のお望み叶えます！\\n・選べない、届く日が判らないといった心配から解放されます。\\n\\n【地場産品類型】\\n1\\n\\n【類型該当理由】\\n市内において生産されたものであるため。

  容量：ご希望の内容を一緒にご相談のうえ、寄附金額に応じた返礼品をお送りします。\\n※ご希望の内容と寄付金額とを考えてご提案させていただきます。

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 (年末年始を除く)

  アレルギー表示：牛肉

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  ★肉のまちかこがわ★貴方だけの特別！こだわりの神戸ビーフ＜デラックス＞...

  

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  【肉のまち　かこがわ】\\n兵庫県加古川市には、150年以上の歴史を誇る食肉処理センターがあります。\\n生産から流通まで、市内で完結できる環境が整えられており、まさに肉の街。\\n市民それぞれに、押しの肉屋さんがあると言っても過言では無いほど、文化が根付いています。\\nそんな肉の街で、創業70年以上の老舗肉屋に勤め、肉の”なんたるか”を知り尽くした、牛部分肉製造ミートマイスターの店長がこの返礼品の為だけに、特別に目利きを利かせて選び抜いた神戸ビーフが原材料。\\n肉のまちに相応しい、最高の原料で貴方の期待に応えます。\\n\\n【間違いないお肉を貴方の思い通りに。自由に選べる神戸ビーフ定期便】\\nポイント1▶美味しさ・品質はあえて言うまでもありません。\\n全国食肉検定委員会主催のお肉検定において「お肉博士1級」の称号をもつ専属担当と、一緒に内容を相談しながらお届けします。\\nポイント2▶ご自分の好きな部位を、お肉の専門家と相談しながら、食べたいシーンにあわせてオーダーする特別感をこのお礼の品で味わってみてください！\\nポイント3▶欲しい物を、欲しい時に選べる返礼品になります。定期縛りは御座いません。\\n\\n①まずは興味のある方はご連絡ください。\\n寄附者様のご要望を聞き、それに合わせてご提案をさせていただきます。\\n②ご提案に納得されたら、こちらのページよりお申し込みをしていただきます。\\n③お申し込みを受け付けますと、1週間以内に、「和牛うらい」へ連絡がいきます。\\n④「和牛うらい」が事前に聞いていたご希望のお礼の品を、ご希望の時期にお届けさせていただきます。\\n※お電話でご相談ください！！\\n事業者名：有限会社うらい\\n連絡先：079-428-0215\\n担当者：川村(カワムラ)\\n※配送時期等につきまして、事業者よりご連絡させていただくことになるため、確実に連絡が可能なご連絡先(電話番号)を登録いただきますようお願いします。\\n\\n●ココが便利！\\n・こんなお肉を、誕生日に食べたい！貴方のお望み叶えます！\\n・選べない、届く日が判らないといった心配から解放されます。\\n\\n【地場産品類型】\\n1\\n\\n【類型該当理由】\\n市内において生産されたものであるため。

  容量：ご希望の内容を一緒にご相談のうえ、寄附金額に応じたお礼の品をお送りします。\\n※ご希望の内容と寄付金額とを考えてご提案させていただきます。

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 (年末年始を除く)

  アレルギー表示：牛肉

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  【一日職人体験】貴方が肉職人(職業体験)【2423L00629】

  

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  大好きなお肉を、現場で働きながら学ぶ。\\n職人歴20年のプロが、普通の職業体験とは違う体験をプレゼント！\\n一日お肉屋さんの職人になりきり、ここでしか出来ない体験をしてみませんか。\\n\\n牛肉のスペシャリストが、一日みっちり指導。\\nお昼ご飯はお肉屋さんのスペシャルな賄いで満腹に。\\nまた、お肉の取り扱い方や、調理方法、保存方法など、何でもご相談に応じます。\\n\\n同業者様や、飲食店の方も大歓迎。\\n最高の牛肉体験をお約束♪\\n\\n<講師紹介＞\\n川村将紀（かわむらまさき）\\n◆生年月日\\n・1980年5月生まれ\\n◆職　　歴\\n・ビストロ勤務6年・有限会社うらい勤務20年\\n◆保有資格\\n・お肉博士1級・部分肉製造ミートマイスター\\n・兵庫県指定ミートマイスター・販売士2級\\n・加古川市公認加古川プレゼンター(第一号)\\n・狩猟免許(第一種銃猟・罠猟)\\n◆趣　　味\\n・ハイキング・読書・キャンプ・登山\\n・農家巡り・お肉屋さん見学・お肉の研究\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【商品詳細】\\n＜参加人数＞1人\\n＜対象年齢＞16歳以上\\n\\n・事前にヒヤリングさせていただきます。\\n・到着後の行動は講師の指示に従ってください。\\n・不特定多数に閲覧可能な状態での情報の公開はご遠慮ください。\\n・撮影は、必ず許可をとってください。\\n・食肉に対するアレルギーのある方は、ご遠慮願います。\\n※誓約書のご協力をお願いします。\\n\\n【保存方法】\\n気持ちの熱いうちに！\\n\\n【注意事項】\\n※ご確認下さい※\\n＜実施期間＞1月～4月・6月～7月・9月～11月\\n日程の詳細につきまして、事業者より直接ご連絡させていただきますので、確実に連絡が取れるご連絡先(電話・メール)を登録いただきますようお願いします。\\n\\n【地場産品類型】\\n7\\n\\n【類型該当理由】\\n当該職業体験は市内独自のものであり、提供されるサービスは市内でないと受けられないことから、当該役務の提供は、当市と相当程度関連性があると考えられるため。

  容量：選べる！！お肉屋さんの職人に1日なりきるプラン

  配送：入金確認後、事業者より直接ご連絡させていただきます。 【年末・年始を除く】

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  【肉のまち かこがわ】黒毛和牛 モモサイコロステーキ 300g×1《 黒毛和牛 ...

  

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  【肉のまち　かこがわ】\\n兵庫県加古川市には、150年以上の歴史を誇る食肉処理センターがあります。\\n生産から流通まで、市内で完結できる環境が整えられており、まさに肉の街。\\n市民それぞれに、推しの肉屋さんがあると言っても過言では無いほど、文化が根付いています。\\n\\nそんな肉の街で、創業70年以上の老舗肉屋に勤め、肉の”なんたるか”を知り尽くした、牛部分肉製造ミートマイスターの店長が枝肉から厳選して目利き。\\n口に入れ、噛んだ瞬間に違いの判る美味しさを目指して開発しました。\\n\\n室温に戻してからの調理がお勧め！\\n肉を加熱しすぎることなく、美味しくお召し上がり頂けます。\\n\\n是非、肉のプロが目利きした黒毛和牛の旨味をご堪能ください。\\n\\n【ミートマイスターとは】\\n令和5年3月末で、牛部分肉製造マイスター資格取得者は114名\\n部分肉製造技術者の真のプロに与えられる資格。\\n\\n●取り扱い方\\n①調理前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移しておく\\n②調理する30分ほど前から冷蔵庫から室温へ(プレヒートというプロの技術)\\n③流水、電子レンジでの解凍はお勧めしません！\\n➃お肉の再冷凍は品質の低下を招きますので、解凍したものはその日のうちに使い切る事をお勧めします\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【原材料】\\n黒毛和牛モモ肉\\n\\n【保存方法】\\n冷凍(-15℃以下)\\n\\n【注意事項】\\n※加熱しすぎると、繊維が固まって食感を損ないます。\\n11月30日までの発注で年内発送可能。\\n12月ご申請分は、1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n加古川市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの\\n\\n【注目キーワード】\\n黒毛和牛 和牛 ステーキ サイコロステーキ お肉

  容量：300g×1パック

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 (年末・年始を除く) ※配送日時のご指定はできません。 ※12月発送不可※

  アレルギー表示：牛肉

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  【肉のまち かこがわ】黒毛和牛 赤身モモ スライス 250g×2 《 黒毛和牛 和...

  

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  【肉のまち かこがわ】\\n兵庫県加古川市には、150年以上の歴史を誇る食肉処理センターがあります。\\n生産から流通まで、市内で完結できる環境が整えられており、まさに肉の街。\\n市民それぞれに、押しの肉屋さんがあると言っても過言では無いほど、文化が根付いています。\\n\\nそんな肉の街で、創業70年以上の老舗肉屋に勤め、肉の”なんたるか”を知り尽くした、牛部分肉製造ミートマイスターの店長が目利きした黒毛和牛すきやき、しゃぶしゃぶ用のモモ肉。\\n脂身の少ない黒毛和牛もも肉を薄切りを250g×2パックにてお届けします。\\n\\n室温に戻してからの調理がお勧め！\\n肉を加熱しすぎることなく、美味しくお召し上がり頂けます。\\n保存に適したチャック袋で保管も出来ます♪\\n\\n是非、肉のプロが目利きした黒毛和牛の旨味をご堪能ください。\\n\\n【ミートマイスターとは】\\n令和5年3月末で、牛部分肉製造マイスター資格取得者は114名\\n部分肉製造技術者の真のプロに与えられる資格。\\n\\n●取り扱い方\\n①調理前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移しておく\\n②調理する30分ほど前から冷蔵庫から室温へ(プレヒートというプロの技術)\\n③流水、電子レンジでの解凍はお勧めしません！\\n➃お肉の再冷凍は品質の低下を招きますので、解凍したものはその日のうちに使い切る事をお勧めします\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【原材料】\\n黒毛和牛モモ肉\\n\\n【保存方法】\\n冷凍(-15℃以下)\\n\\n【注意事項】\\n※加熱しすぎると、繊維が固まって食感を損ないます。\\n※規格重量(計500g)に調整する為に大判だけでなく、小さなモモ肉も入ることがございます。\\n11月30日までの発注で年内発送可能。\\n12月ご申請分は、1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n加古川市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの\\n\\n【注目キーワード】\\n黒毛和牛 和牛 赤身モモ 赤身 お肉 薄切り

  容量：250g×2パック

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 (年末・年始を除く) ※配送日時のご指定はできません。 ※12月発送不可※

  アレルギー表示：牛肉

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  【肉のまち かこがわ】黒毛和牛 赤身切り落とし スライス300g×2 《 黒毛和...

  

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  【肉のまち　かこがわ】\\n兵庫県加古川市には、150年以上の歴史を誇る食肉処理センターがあります。\\n生産から流通まで、市内で完結できる環境が整えられており、まさに肉の街。\\n市民それぞれに、推しの肉屋さんがあると言っても過言では無いほど、文化が根付いています。\\n\\nそんな肉の街で、創業70年以上の老舗肉屋に勤め、肉の”なんたるか”を知り尽くした、牛部分肉製造ミートマイスターの店長が枝肉から目利きした、黒毛和牛の切り落とし。\\n室温に戻してからの調理がお勧めで、肉を加熱しすぎることなく美味しくお召し上がり頂けます。\\n赤身率85%で保存に適したチャック袋で保管も出来ます♪\\n\\n老舗肉屋が本気でお届けする、切り落としでいつもの食卓を少し贅沢に。\\n是非、肉のプロが目利きした黒毛和牛の旨味をご堪能ください。\\n\\n【ミートマイスターとは】\\n令和5年3月末で、牛部分肉製造マイスター資格取得者は114名\\n部分肉製造技術者の真のプロに与えられる資格。\\n\\n●取り扱い方\\n①調理前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移しておく\\n②調理する30分ほど前から冷蔵庫から室温へ(プレヒートというプロの技術)\\n③流水、電子レンジでの解凍はお勧めしません！\\n➃お肉の再冷凍は品質の低下を招きますので、解凍したものはその日のうちに使い切る事をお勧めします\\n\\n《注意》\\n加熱しすぎると、繊維が固まって食感を損ないます。\\nすき焼きに使えなくもありませんが、あくまで切り落とし。\\n写真と説明を良くご覧になってから、お選び下さい。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【原材料】\\n黒毛和牛ロース肉\\n\\n【保存方法】\\n冷凍(-15℃以下)\\n\\n【注意事項】\\n11月30日までの発注で年内発送可能。\\n12月ご申請分は、1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n加古川市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの\\n\\n【注目キーワード】\\n黒毛和牛 和牛 牛肉 赤身 お肉 切り落とし

  容量：300g×2パック

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 (年末・年始を除く) ※配送日時のご指定はできません。 ※12月発送不可※

  アレルギー表示：牛肉

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  【肉のまち かこがわ】黒毛和牛 霜降ロース スライス 250g×2 《 黒毛和牛 ...

  

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  【肉のまち　かこがわ】\\n兵庫県加古川市には、150年以上の歴史を誇る食肉処理センターがあります。\\n生産から流通まで、市内で完結できる環境が整えられており、まさに肉の街。\\n市民それぞれに、押しの肉屋さんがあると言っても過言では無いほど、文化が根付いています。\\n\\nそんな肉の街で、創業70年以上の老舗肉屋に勤め、肉の”なんたるか”を知り尽くした、牛部分肉製造ミートマイスターの店長が目利きした黒毛和牛すきやき、しゃぶしゃぶ用のロース肉。\\n脂身の少ない黒毛和牛ロース薄切りを250g×2パックにてお届けします。\\n\\n室温に戻してからの調理がお勧め！\\n肉を加熱しすぎることなく、美味しくお召し上がり頂けます。\\n保存に適したチャック袋で保管も出来ます♪\\n\\n是非、肉のプロが目利きした黒毛和牛の旨味をご堪能ください。\\n\\n【ミートマイスターとは】\\n令和5年3月末で、牛部分肉製造マイスター資格取得者は114名\\n部分肉製造技術者の真のプロに与えられる資格。\\n\\n●取り扱い方\\n①調理前日に冷凍庫から冷蔵庫へ移しておく\\n②調理する30分ほど前から冷蔵庫から室温へ(プレヒートというプロの技術)\\n③流水、電子レンジでの解凍はお勧めしません！\\n➃お肉の再冷凍は品質の低下を招きますので、解凍したものはその日のうちに使い切る事をお勧めします\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【原材料】\\n黒毛和牛ロース肉\\n\\n【保存方法】\\n冷凍(-15℃以下)\\n\\n【注意事項】\\n※加熱しすぎると、繊維が固まって食感を損ないます。\\n※規格重量(計500g)に調整する為に大判だけでなく、小さなロース肉も入ることがございます。\\n11月30日までの発注で年内発送可能。\\n12月ご申請分は、1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n加古川市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの\\n\\n【注目キーワード】\\n黒毛和牛 和牛 霜降ロース ロース お肉 薄切り\\n

  容量：250g×2パック

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 (年末・年始を除く) ※配送日時のご指定はできません。 ※12月発送不可※

  アレルギー表示：牛肉

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  五つ星ひょうご認定特製神戸ビーフハンバーグセット(100g×5個入り)《 ハン...

  

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  原料牛肉は100％神戸ビーフの贅沢ハンバーグを心ゆくまで楽しめる、ふるさと納税スペシャルパッケージ。 \\n\\n淡路産玉葱など国産原材料にこだわり、五つ星ひょうごにも認定された特製ハンバーグの旨み溢れる肉汁と食べ応えを堪能して下さい。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【保存方法】\\n冷凍\\n\\n【注意事項】\\n12月ご申請分は、1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n原材料を仕入れ、市内で下処理、加工、味付けの調理をすることで付加価値が生じているため。\\n\\n【注目キーワード】\\nハンバーグ 職人 鉄板焼 特上ハンバーグ 惣菜 送料無料 小分け 簡単調理 こだわり プレゼント お取り寄せ おすすめ

  容量：五つ星ひょうご認定特製神戸ビーフハンバーグ5個\\n(特製ソース5個付き)

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 （年末・年始を除く） ※配送日時のご指定はできません。

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉(神戸ビーフ)・豚肉・玉葱(淡路島産)・人参・全卵・牛乳・パン粉・加工澱粉・砂糖・塩・胡椒/トレハロース・スクラロース ※原材料の一部に小麦、卵、乳、大豆を含む,卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,ゼラチン,大豆

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  加古川～肉の極み～志方和牛ハンバーグ《志方和牛 和牛 和牛ハンバーグ ハ...

  

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  【お肉屋さんの夢がつまったハンバーグ】\\nいそがしい毎日を本格派ハンバーグで簡単に食卓を華やかに。\\n加古川の誇る牛肉処理施設「加古川食肉センター」は加古川が牛肉のまちと言われる所以になっています。\\n加古川の地場産品の一つでもある牛肉ですが、時代とともに生活様式も変わっていき牛肉のもつ魅力を最大限にPRできる場が少なくなっていってます。\\n加古川食肉センターで産出される、加古川のブランド「志方和牛」においても、全国の皆様に良さを知っていただく機会に恵まれていません。\\nそこで考えたのが、「お肉屋さんのお肉屋さんによる「お肉屋さんのハンバーグ」」です。\\n\\n【特徴】\\nこのレシピ最大の特徴は、”肉汁が溢れ出ない”点。世間一般に言われる、美味しいハンバーグとは真逆の視点から、辿り着いた答えです。\\n肉汁があふれ出して良いのは、口の中だと私は思います。お皿の上では無いのです。\\n\\n【ハンバーグにかける思い】\\nハンバーグの決め手は、もちろん原材料のメインでもある牛肉！\\n牛肉に関しては、信頼関係を築いている契約農家にお願いし、特別に育てていただいた牛をプロの目利きで選別。\\nただお願いするだけでなく、うらいの店長川村が何度も足を運び、打ち合わせを重ねて仕入れたものになります。このハンバーグを考えるのに3年以上かかりました。\\n\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n加古川市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの

  容量：調理済ハンバーグ4個　\\n(1個180g)

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 （年末・年始を除く） ※配送日時のご指定はできません。 ※12月発送不可※

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉(神戸ビーフ)・豚肉・玉葱(淡路島産)・人参・全卵・牛乳・パン粉・加工澱粉・砂糖・塩・胡椒/トレハロース・スクラロース ※原材料の一部に小麦・卵・乳・大豆を含む,卵,乳成分,小麦,牛肉,豚肉,大豆

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  家族で楽しめる「肉職人川村さん」の出張お料理プラン1（オーダーメイド対...

  

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  加古川市の魅力を直接伝えたいという気持ちから生まれた『会いに行く返礼品』 \\n市公認プレゼンターがあなた好みのお肉をプロデュースします。 \\n\\n直接伺ってその場で調理する過程で、プロならではの知識や技術を伝授します。 \\n人とは違う体験をお望みの方に！\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【提供内容】\\n神戸ビーフ(部位、内容量はオーダー) \\n※ご希望により、ジビエも提供可。 \\n\\n【提供可能時期】\\n1月16日～12月14日\\n\\n【対応可能人数】\\n2～5名\\n\\n【提供数】\\n限定5個／年\\n\\n【商品詳細】\\n◆提供内容例◆\\n※部位、内容量はご相談いただけます。\\nご家族様　3人の場合\\n＜ご訪問当日＞ 神戸ビーフ　サーロインステーキ250g×3枚\\n＜後日配送分＞ 神戸ビーフ　ロース 神戸ビーフ　イチボローストビーフ 神戸ビーフ　サーロインステーキ\\n※内容は、あくまでも一例です。\\n\\n【保存方法】\\n常温・冷凍\\n\\n【注意事項】\\n※ご確認下さい※\\n配送時期等につきまして、事業者よりご連絡させていただくことになるため、確実に連絡が可能なご連絡先(電話番号)を登録いただきますようお願いします。\\n\\n【提供エリア】 \\n兵庫県(加古川市外)・大阪府・京都府・鳥取県・岡山県\\n※その他のエリアについては要相談。\\n\\n【地場産品類型】\\n7 \\n\\n【類型該当理由】\\n市内の食肉センターで処理された牛を用いて、市内の事業者が直接提供するため。

  容量：★加古川市が誇る肉職人17年(有)うらいの川村さんが、市公認プレゼンターとしてお肉をもって直接ご自宅に伺い！！\\n「あなたのためだけに」「あなた好みの」お肉料理にして、特別な時間を演出します★

  配送：申し込み確定後、有限会社うらい(担当：川村)から、連絡をさせていただきます。 ◆有効期限◆お申込み完了から3ヶ月以内

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉,牛肉

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  家族で楽しめる「肉職人川村さん」の出張お料理プラン2（オーダーメイド対...

  

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  加古川市の魅力を直接伝えたいという気持ちから生まれた『会いに行く返礼品』\\n市公認プレゼンターがあなた好みのお肉をプロデュースします。 \\n\\n直接伺ってその場で調理する過程で、プロならではの知識や技術を伝授します。 \\n\\n人とは違う体験をお望みの方に！\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【商品詳細】\\n◆提供内容例◆\\n※部位、内容量はご相談いただけます。\\nご家族様　3人の場合\\n＜ご訪問当日＞ \\n神戸ビーフ　サーロインステーキ250g×3枚\\n＜後日配送分＞ \\n神戸ビーフ　ロース \\n神戸ビーフ　イチボローストビーフ \\n神戸ビーフ　サーロインステーキ \\n※内容は、あくまでも一例です。\\n\\n【提供可能時期】\\n1月16日～12月14日\\n\\n【対応可能人数】\\n2～5名\\n\\n【保存方法】\\n常温・冷蔵\\n\\n【注意事項】\\n※ご確認下さい※\\n配送時期等につきまして、事業者よりご連絡させていただくことになるため、\\n確実に連絡が可能なご連絡先(電話番号)を登録いただきますようお願いします。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n加古川市公認の牛肉の専門家が、寄附者の自宅まで出張し、その場で調理・解説するもので、提供する牛肉は、全て市内で加工・精肉された当市の地場産品であることから、当該役務は当市と相当程度関連性があるものと考えられる

  容量：★加古川市が誇る肉職人17年(有)うらいの川村さんが、市公認プレゼンターとしてお肉をもって直接ご自宅に伺い、\\n「あなたのためだけに」「あなた好みの」お肉料理にして、特別な時間を演出します★

  配送：申し込み確定後、有限会社うらい(担当：川村)から、連絡をさせていただきます。 ◆有効期限◆　お申込み完了から3ヶ月以内 ※年内発送可能時期：要相談

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉,牛肉

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  家族で楽しめる「肉職人川村さん」の出張お料理プラン3(オーダーメイド対...

  

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  加古川市の魅力を直接伝えたいという気持ちから生まれた『会いに行く返礼品』 \\n市公認プレゼンターがあなた好みのお肉をプロデュースします。 \\n\\n直接伺ってその場で調理する過程で、プロならではの知識や技術を伝授します。 \\n人とは違う体験をお望みの方に！\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【提供内容】\\n神戸ビーフ(部位、内容量はオーダー) \\n※ご希望により、ジビエも提供可。 \\n\\n【提供可能時期】\\n1月16日～12月14日\\n\\n【対応可能人数】\\n2～5名\\n\\n【商品詳細】\\n◆提供内容例◆\\n※部位、内容量はご相談いただけます。\\nご家族様　3人の場合\\n＜ご訪問当日＞ 神戸ビーフ　サーロインステーキ250g×3枚\\n＜後日配送分＞ 神戸ビーフ　ロース 神戸ビーフ　イチボローストビーフ 神戸ビーフ　サーロインステーキ\\n※内容は、あくまでも一例です。\\n\\n【保存方法】\\n常温・冷凍\\n\\n【注意事項】\\n※ご確認下さい※\\n配送時期等につきまして、事業者よりご連絡させていただくことになるため、確実に連絡が可能なご連絡先(電話番号)を登録いただきますようお願いします。\\n\\n【提供エリア】 \\n兵庫県(加古川市外)・大阪府・京都府・鳥取県・岡山県\\n※その他のエリアについては要相談。\\n\\n【地場産品類型】\\n7\\n\\n【類型該当理由】\\n市内の食肉センターで処理された牛を用いて、市内の事業者が直接提供するため。\\n

  容量：★加古川市が誇る肉職人17年(有)うらいの川村さんが、市公認プレゼンターとしてお肉をもって直接ご自宅に伺い！！\\n「あなたのためだけに」「あなた好みの」お肉料理にして、特別な時間を演出します★

  配送：申し込み確定後、有限会社うらい(担当：川村)から、連絡をさせていただきます。 ◆有効期限◆お申込み完了から3ヶ月以内

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉,牛肉

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  志方和牛ホルモンセット(小腸400g・MIXホルモン400g)【2401A00615】

  

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  希少な銘柄和牛のホルモンを合計800ｇセットでお届け。\\n焼肉や鍋に大活躍間違い無し！\\n鮮度抜群の急速凍結で、美味しさをプリっと閉じ込めました♪\\n\\n【解凍方法】\\n①お手軽解凍:冷蔵庫に移して24時間解凍(真空包装容器に穴など開かない様にご注意ください)\\n②品質重視の究極解凍　冷水4ℓ、氷800gをボウルなどの容器に準備し、その中に真空包装のまま、小腸とMIXホルモンを漬け込み、12時間冷蔵庫内で解凍して下さい。\\n※解凍に使う容器は清潔なものを、冷水と氷は飲用水でお願いします！\\n※この場合も真空包装に穴などが開かない様に注意して取り扱いください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【保存方法】\\n-15度以下で保存\\n\\n【注意事項】\\n解凍後は速やかにお召し上がりください。\\n解凍後の再凍結は著しく品質が低下しますのでおやめください。\\n※12月ご申請分は、1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n4\\n\\n【類型該当理由】\\n加古川市内で肥育後、同市内にあると畜場（加古川食肉センター）でと畜するため、流通構造上、近隣の市町（高砂市・加西市・小野市・稲美町・姫路市）で肥育された牛肉と混在することが避けられない牛肉のため。

  容量：●小腸400g\\n●MIXホルモン400g

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 （年末・年始を除く） ※配送日時のご指定はできません。

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉,牛肉

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  数量限定！ワイルドドッグフード（8個入り）【2401N00604】

  

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  有限会社うらいはクラウドファンディングで資金調達し、\\n鳥獣被害対策に取り組んでいます。\\n\\nこの活動を通じて産出された猪肉を原材料にドッグフードとして製品化しました。\\nこの問題に取り組み始めたきっかけは、地元猟師さんとの出会い。\\n全国的に問題になる野生鳥獣被害について知りました。\\n\\n各地で体側が行われていますが、その対策で捕獲された野生鳥獣の90％以上が\\n活用されないまま廃棄されている現状は、同じ命をいただいて\\n商いを営む肉屋である自分にとって衝撃的な事実でした。 \\n\\n究極の自然食品として、ジビエ肉の有効活用を目指しています。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【注意事項】\\n※12月ご申請分は、1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n原材料を仕入れ、市内で下処理、加工、味付けの調理をすることで付加価値が生じているため。

  容量：8袋

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 （年末・年始を除く） ※配送日時のご指定はできません。

  アレルギー表示：【原材料】 イノシシ肉(加古川産)、岩塩 【アレルギー表示】 猪肉,小麦

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  熟成志方和牛すき焼き用セット（合計500g）【2402A00606】

  

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  選び抜いた黒毛和牛の雌牛のみのロースとモモを、すき焼き用にスライスしてお届けします。 \\n\\nうらい契約牧場の長期肥育熟成志方和牛は、サシはもちろん香りと旨みが一味違うと、 \\n多くのリピーターが信頼を寄せる美味しさです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【注意事項】\\n12月お申込み分より、1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n加古川市内で肥育後、同市内にあると畜場（加古川食肉センター）でと畜するため、近隣の市町（高砂市・加西市・小野市・稲美町・姫路市）で肥育された牛肉を使用し、市内事業所にて、厳重な湿度・温度管理のもと、専用の熟成庫にて、熟成させたもの。

  容量：●すき焼き用ロース250g\\n●すき焼き用モモ250g

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 （年末・年始を除く） ※配送日時のご指定はできません。

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉（志方和牛）,牛肉

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  熟成志方和牛極厚切り A4クラスサーロインステーキ（250g×2枚）【2403A006...

  

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  A4クラス黒毛和牛の雌牛を、熟練職人が丁寧に熟成、 \\n最高に美味しくなった瞬間を急速冷凍してお届けします。 \\n\\n経験豊かな契約農場で30ヶ月以上手間暇かけ肥育した志方牛。 \\n超厚切りの贅沢なステーキは大切な方への贈り物にも。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【注意事項】\\n12月ご申請分は、1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n加古川市内で肥育後、同市内にあると畜場（加古川食肉センター）でと畜するため、近隣の市町（高砂市・加西市・小野市・稲美町・姫路市）で肥育された牛肉を使用し、市内事業所にて、厳重な湿度・温度管理のもと、専用の熟成庫にて、熟成させたもの。

  容量：250g×2枚

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 （年末・年始を除く） ※配送日時のご指定はできません。

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉(志方和牛),牛肉

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  熟成志方和牛焼肉用セット（合計700g）【2402A00605】

  

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  うらいの契約牧場で、長期肥育した「熟成志方牛」。 \\nその中でも、厳選した黒毛和牛雌牛のみのバラ肉と赤身のモモ肉を焼肉用に詰合せてお届けします。 \\n\\n熟成志方牛の甘く芳醇な香りと、炙ることで溢れる肉の旨みはやみつきになる味。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【注意事項】\\n12月お申込み分より1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n加古川市内で肥育後、同市内にあると畜場（加古川食肉センター）でと畜するため、近隣の市町（高砂市・加西市・小野市・稲美町・姫路市）で肥育された牛肉を使用し、市内事業所にて、厳重な湿度・温度管理のもと、専用の熟成庫にて、熟成させたもの。

  容量：●焼肉用バラ肉350g\\n●焼肉用モモ肉350g

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 （年末・年始を除く） ※配送日時のご指定はできません。

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉(志方和牛),牛肉

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  熟成黒毛和牛モモ肉ローストビーフと季節のスチームサラダ（ローストビー...

  

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  今年度より更にパワーアップ！！美味しさと使い易さに磨きをかけて、\\n大人気のローストビーフをリニューアル。\\n\\n地元の農家さんが作った野菜を鮮度抜群のままスチームサラダに。\\n\\nお肉を切り分けたら豪華な一品の出来上がり。\\nお肉屋さんが本気で美味しい！と言っていただきたくて熟練の職人が\\n1本1本丁寧に焼き上げた自慢の一品です。\\n\\nおいしさの秘密は原材料。黒毛和牛の中でも特に30ヶ月以上肥育された\\n雌牛のモモ肉のみを使用しております。\\n\\n本物のおいしさを皆様の食へ・・・ 美味しい食べ方説明書付きで安心。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【注意事項】\\n11月30日までの発注で年内発送可能。\\n12月ご申請分は、1月以降での発送となります。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n原材料を仕入れ、市内で下処理、加工、味付けの調理をすることで付加価値が生じているため。\\n

  容量：●モモ肉ローストビーフ500g\\n●ローストビーフソース5個\\n●スチームサラダ400g

  申込：通年

  配送：入金確認後、1ヶ月ほどで発送予定 (年末・年始を除く) ※配送日時のご指定はできません。

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉(黒毛和牛)、季節の野菜(時期によって異なります。)、オリーブオイル、トレハロース、塩、胡椒、岩塩,牛肉

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  誰も真似できない究極の牛肉体験【神戸ビーフ丸ごと1頭分】【2499A00614】

  

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  ミートマイスターが貴方の為だけにお肉をプロデュースします。\\nお届けする素材は、長期肥育された神戸ビーフの雌牛のみ。\\nその究極の素材を、生産地のご紹介からお届けします。\\n\\n世の中、美味しい牛肉は星の数ほどありますが、実際にお召し上がられるお肉のストーリーを見る事は、無いのではないでしょうか。\\n\\nこの製品は、小売店としては全国初となるミートマイスター資格保有者、有限会社うらいの店長、川村将紀が担当。\\nお肉博士でもある川村が、仕入れから精肉化まで、全て関りお届けします。\\n枝肉と呼ばれる、骨付き肉を卸売市場で熟練の目利きで選別。\\n\\n豊富な経験で熟成させ、最高の技術で精肉化してご希望の場所、日時、数量をお伺いしながらお届けします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n\\n【商品詳細】\\n牛1頭分となりますので、お届け方法、時期、期間などの打合せをさせていただき、\\n寄附者様の要望に沿ったお礼の品をお届けいたします。\\n\\n※お届け方法、時期、期間などの打合せをさせていただきます。\\n\\n【原材料】\\n牛肉(神戸ビーフ)\\n\\n【注意事項】\\n※ご確認下さい※\\n日程の詳細につきまして、事業者より直接ご連絡させていただきますので、確実に連絡が取れるご連絡先(電話・メール)を登録いただきますようお願いします。\\n\\n【地場産品類型】\\n3\\n\\n【類型該当理由】\\n原材料の仕入れから下処理、職人により肉の質を見定め食べられる状態にすることで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち半数以上を占めるため。

  容量：長期熟成神戸ビーフ1頭分200kg前後

  配送：入金確認後、事業者より直接ご連絡させていただきます。 【年末・年始を除く】 ※12月は発送しておりません。

  アレルギー表示：【原材料】 牛肉(神戸ビーフ),牛肉

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