兵庫県 朝来市 (ひょうごけん   あさごし)

C-39 【日本酒】純米吟醸飲み比べセット…2酒蔵の純米吟醸酒セット(小)

【此の友酒造株式会社 特選純米吟醸 但馬「舞」】 酒造米好適米「兵庫夢錦」100% 手造り棚麹全量使用。従来の純米吟醸酒よりも上質の旨さと吟醸香を引き出すために、 冬季に仕込んだ生酒をマイナス5度の氷点下貯蔵し出来るだけ酒の劣化を抑え、加熱処理後ビン詰めし、出荷まで5度の大型冷蔵庫でじっくりと熟成させています。 そのままでも〇、冷やすと更に旨みが引き立ちます。 【田治米合名会社 純米吟醸 雄町】 和田山産雄町 100%使用 地元和田山産の契約栽培米「雄町」を100%使用した純米吟醸酒。 優しい香りと甘味を感じる含み口でやわらかい米の旨味を感じるのが特徴のお酒です。 冷たくしても、もちろん美味しいですが、お燗でも食欲の出るようなやさしい酸があるお酒です。 提供:メルカート株式会社(あさごもん)

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
但馬 純米吟醸 舞720ml 竹泉 純米吟醸 雄町720ml(季節により変動あり)

元禄時代からの歴史と伝統を誇る朝来市の2酒造

此の友酒造(このともしゅぞう)

兵庫県産「山田錦」100%使用!米の旨味と薫りを感じるコクのあるお酒で、まさにこれぞ「日本酒」と言える味わい。燗にすると、旨さが引き立ち、乳製品や発酵食品との相性も抜群です。
元禄3年(1690年)創業、300年を越える歴史ある「此の友酒造」では、伝統を大切にしながらも、現代の味覚にあった新しい酒造りへと挑戦しています。
此の友酒造の看板商品の「但馬」は5年連続で全国新酒鑑評会で金賞を受賞。但馬の軟水を使ったこだわりの低温長期醸造法で豊かなコクがあるお酒となっています。
酒造りの世界には、女人禁制の時代もありましたが、昨今の蔵人(くらびと)減少も課題となる中、現在は、営業としてこの世界に入り、のちに杜氏(とうじ)へと転身した男性である勝原さんを中心に、
この世界に飛び込んで来た女性たち、若い力が今の此の友酒造を支えています。

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田治米酒造(たじめしゅぞう)

兵庫県産「山田錦」100%で醸す純米酒。自然でやわらかな香りと熟成によって深みを増した米の旨味があるお酒。
冷やはもちろん、お燗も程よい酸がお料理をさらに美味しくしてくれます。
元禄15年(1702年)から続く酒蔵「田治米合名会社」では、伝統を守りながら、「一粒の米にも無限の力あり」の理念のもと、肴によくあう純米酒造りをしています。
混ぜ物をせず、地元兵庫県産のお米や水のみを使用して、昔ながらの丁寧な手造りの技のもと、但馬の厳寒な気候と調和した質の高いお酒造りを日々研究しています。
酸っぱいものを食べると飲み物が欲しくなります。その時に純米酒と一緒に食べると、味がまろやかになり、素材の味を引き出します。
純米酒は、ワインが苦手とする酸味や苦味にも合う懐の広さから、最近では海外でも人気だそうです。
純米酒「竹泉(ちくせん)」が海外にいくことで、日本酒の良さを感じてもらいつつ朝来市を知ってもらうきっかけ作りをしています。

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