その他、おすすめのお礼の品はこちら！

• 【12回定期便】アイガモ農法で栽培した無農薬・有機栽培米５kg×12か月[920]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  お米作り60年以上。\\n無農薬・無化成肥料で栽培してきた田んぼでアイガモ農法で育てたお米です。\\nアイガモと一緒に育てた美味しいお米をぜひご賞味ください。\\n\\n【井戸水を使用し無農薬・無化成肥料で育てた安全安心なお米】\\n2005年より不耕起栽培開始、2013年より機械除草開始。\\n2022年からはアイガモ農法を始めました。\\n井戸水を使用して無農薬・無化成肥料の有機栽培に徹しております。\\n安全安心なお米作りにこれからも努力してまいります。\\n\\n＊注意事項＊\\n冷暗所に保管して、お早めにお召し上がりください。

  容量：令和４年産\\n精白米（コシヒカリ）５kg×12回〔兵庫県多可町産〕

  詳細を見る

  【若づる米】オーガニック 有機米 きぬむすめ 玄米 3kg[1175]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【若づる米の特徴】\\n・あまく、ほどよい粘り、粒感。冷めてももっちりとしておいしく、お弁当にも最適。精米すると真っ白に輝く美しい炊きあがりの白飯に仕上がります。\\n・品種は兵庫県の奨励品種「きぬむすめ」\\n・農薬、化学肥料を3年以上使わないオーガニックのお米。土壌微生物をはじめアイガモまで、田んぼの中に生きる多くの生き物たちの力で育ちました。\\n・マメ科の緑肥「ヘアリーベッチ」を稲の前に作付けし、大気中の窒素・二酸化炭素を固定。肥料の量を減らし、メタンガスの排出を抑える取組を行っています。\\n【アイガモ農法】\\n・稲とアイガモのヒナを同じ田んぼで同時に育てる農法。アイガモが動き回り土をかき回すことで雑草が生えず除草剤が不要になります。アイガモが害虫を食べるため殺虫剤などの農薬も不要。\\n【東安田地区について】\\n明治の頃に「山田穂」が見出された地区。（「山田穂」とは→山田勢三郎翁によって選抜育種され、日本各地で育成される酒米品種の始祖となったお米。若づる米は山田翁ゆかりの田んぼで育っています。）以来約100年優れた酒米を産出し、主食用のお米も品質が良く「安田米」として地元ではおいしいことで知られています。\\n\\n★生産者の声\\nR6年は主食用のお米「きぬむすめ」をアイガモ農法でつくりました。ヒナを田んぼに入れて2晩目にキツネに襲われ60羽が全滅するという窮地に陥りましたが、草刈り応援隊の皆さんや援農の方々に助けていただいたおかげで無事被害を食い止められました。補充したアイガモたちは田んぼで精一杯働いてくれて、お米づくりの大きな助けになっています。（現在はおいしいお肉になって我々人間の糧になってくれています。カモさんたちに感謝してやみません。）\\nできたお米は、目に見えない無数の土壌微生物からトンボ、クモ、カエル、アイガモたちまで、たくさんの生き物に支えられて育っています。農業者の私も、草刈りを手伝ってくださる「草刈り応援隊」のみなさんや京都・大阪等から援農ボランティアに来てくださる方々に支えられています。（ありがとうございます！）\\n昨今は農業生産の現場が今まで以上に厳しくなり、課題が山積みです。微力ではありますが、このお米づくりがその課題に差すひとすじの光となることを願っています。

  容量：有機米きぬむすめ・玄米（3kg/R6年産 多可町中区東安田産）

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  詳細を見る

  【若づる鴨】有機JAS田んぼで育ったアイガモロース肉低温ロースト[1174]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  広大な1,000坪の有機JAS田んぼを自由に泳ぎ、清らかな天然林からの湧水と杉原川の水を浴び、山田錦のお米を食べて育ちました。\\n【低温ロースト加工は…】\\n・多可町加美区的場のフレンチ「Aoikaba」足立さんに加工を委託しました。猟師さんでもあり、地域食材に愛を注いでくださる方です。\\n【若づる鴨の特徴】\\n・育った田んぼは農薬・化学肥料不使用3年以上経過した「有機JAS認証」を取得\\n・抗生物質や成長ホルモン不使用\\n・飼料中穀類は多可町東安田産山田錦100%。米ぬか、天然の野草、清流杉原川の水草を食べています。\\n・飼育期間120日と長期飼育（通常50日程度）\\n・アニマルウェルフェアを追究。完全平飼い、坪当たり0.05(成長期）～0.5羽（肥育期）とゆったり。\\n【食べ方】\\n・冷蔵庫でゆっくり解凍後、室温に戻し、袋ごと35℃くらいのぬるま湯に3分つけて温めてください。スライスにしてそのままお召し上がりください。\\n【梱包について】\\n森の香りがするヒノキのスライス（カンナくず）を緩衝材にしてギフトボックスに詰めてお送りします。贈り物におすすめです。\\n\\n【注意事項】\\n冷凍（‐15℃以下）保存\\n\\n★生産者の声\\nアイガモたちが健やかにのびのびと暮らせるよう環境を整え、最高の鴨肉になるよう手塩にかけて育てました。\\n繊細な料理をつくられるフレンチのお店「Aoikaba」（多可町加美区）さんはこの鴨ロース肉を丁寧に、手間暇惜しまず愛情こめて調理してくださっています。やわらかいですがほどよく弾力があり、ジューシー。きめ細かく上品な味わい。\\nお米も鴨も大切に育てましたが、こうしてさらに磨きをかけて生まれ変わった「カモさん」に出会えて、私はうれしいです！\\nごちそうの席に、ぜひうちの「カモさん」を加えてやってください。\\n袋のままぬるま湯に漬けてほんのり人肌に温めると、香りが立って脂もとろけるようです。加熱し過ぎないようお気をつけください。お皿もお湯で温めると冷めにくいです。\\n切るだけで食べられますので味つけは必要ありませんが、黒コショウやマスタード等の薬味があると楽しいです。からし菜等ピリッと辛味のあるグリーンリーフとよく合います。マーマレードとバルサミコビアンコ酢、塩を混ぜた柑橘ソースもおすすめ。

  容量：アイガモロース肉低温ロースト（約130g以上/多可町中区東安田産）

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  アレルギー表示：鶏肉

  詳細を見る

  【若づる鴨】有機JAS田んぼで育ったアイガモ一物全体セット（ロース肉なし...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  広大な1,000坪の有機JAS田んぼを自由に泳ぎ、清らかな天然林からの湧水と杉原川の水を浴び、山田錦のお米を食べて育ちました。\\n【若づる鴨の特徴】\\n・育った田んぼは農薬・化学肥料不使用3年以上経過した「有機JAS認証」を取得\\n・抗生物質や成長ホルモンは不使用\\n・飼料中穀類は多可町東安田産米100%。米ぬか、野菜、ヨモギ等天然の野草、清流杉原川の水草を食べています。水草には天然の川エビ、巻貝、昆虫などが住みついているため、カモの良質なたんぱく源となります。\\n・飼育期間120日以上と長期飼育（通常50日程度）\\n・アニマルウェルフェアを追究。鴨が健やかに暮らせる環境を整備。完全平飼い、坪当たり0.05(成長期）～0.5羽（肥育期）\\n【肉の特徴】\\n・歯ごたえがありミネラルを感じる赤身肉、甘くとろける脂身\\n・不飽和脂肪酸を多く含み、健康増進、美容促進につながります\\n・栄養価が高くビタミンＡ・ビタミンB群・ナイアシン・リノール酸・鉄等が含まれます\\n【レシピつき】\\n骨からとるブロス（スープ）、鴨鍋（ミンチでつみれ等）の作り方\\n\\n鴨の命全体を味わっていただきたくて、お肉だけでなく内臓や骨もセットにしました。\\n●「一物全体」とは\\n　命あるものを丸ごと食べるという食養学の考え方。\\n●カモさんは全て、人間のために\\n　田んぼで仕事をした後も、我々人間のために身体を提供してくれます。\\n　中華料理の先生が教えてくださったことがあります。\\n「カモは水かきも舌も、中華では余すことなく全て食べる。羽毛ですらダウンとして活かすことができる」…と。\\nわずかな量ですが、一羽に一個しかとれない心臓（ハツ）などを確認していただきたく、内臓をセットに組み入れました。可食部分は少なく、品種改良された食用の鶏と比べたら貧弱とも言えます。\\nしかし命であることを忘れず、食の原点を見ていただきたいと願っています。\\n鴨肉の脂身は牛肉や豚肉とは異なり、融点が低い不飽和脂肪酸を多く含むため常温で非常にやわらかくなります。取り除かず全て召し上がってください。鍋にして、最後に蕎麦やうどんを加えて脂とともに食するのがおすすめです。\\n骨からはおいしく栄養価の高いブロス（ガラのスープ）がとれます。調味して鍋のつゆにすると最高！料理全般に幅広くお使いいただけます。

  容量：アイガモあぶり手羽肉（約170g/多可町中区東安田産）\\nアイガモ手羽（４本分/多可町中区東安田産）\\nアイガモミンチ肉（約270g/多可町中区東安田産）\\nアイガモハツ、スナギモ、レバー（各1袋/多可町中区東安田産）\\nアイガモブロス用の骨（1～2羽分約300g/多可町中区東安田産）\\n\\n【注意事項】\\n冷凍（‐15℃以下）保存\\n歯ごたえ、弾力がある肉質です。噛むことが必要になりますので、ご年配の方や歯の治療中の方等にはご一考いただけますようお願い申し上げます。\\n脂身に不飽和脂肪酸が多く非常にやわらかいため、短時間で解凍できる流水解凍がおすすめ。(冷蔵解凍だとドリップが出る恐れがあります）解凍後すぐに調理してください。\\nブロス用の骨は、冷凍による霜が付着しますが品質に問題はありません。

  申込：通年申し込みを受け付けております。

  アレルギー表示：鶏肉

  詳細を見る

  【４回定期便】アイガモ農法で栽培した無農薬・有機栽培米５kg×４か月[918]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  お米作り60年以上。\\n無農薬・無化成肥料で栽培してきた田んぼでアイガモ農法で育てたお米です。\\nアイガモと一緒に育てた美味しいお米をぜひご賞味ください。\\n\\n【井戸水を使用し無農薬・無化成肥料で育てた安全安心なお米】\\n2005年より不耕起栽培開始、2013年より機械除草開始。\\n2022年からはアイガモ農法を始めました。\\n井戸水を使用して無農薬・無化成肥料の有機栽培に徹しております。\\n安全安心なお米作りにこれからも努力してまいります。\\n\\n＊注意事項＊\\n冷暗所に保管して、お早めにお召し上がりください。

  容量：令和６年産\\n精白米（コシヒカリ）５kg×４回〔兵庫県多可町産〕

  詳細を見る

  【６回定期便】アイガモ農法で栽培した無農薬・有機栽培米５kg×６か月[919]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  お米作り60年以上。\\n無農薬・無化成肥料で栽培してきた田んぼでアイガモ農法で育てたお米です。\\nアイガモと一緒に育てた美味しいお米をぜひご賞味ください。\\n\\n【井戸水を使用し無農薬・無化成肥料で育てた安全安心なお米】\\n2005年より不耕起栽培開始、2013年より機械除草開始。\\n2022年からはアイガモ農法を始めました。\\n井戸水を使用して無農薬・無化成肥料の有機栽培に徹しております。\\n安全安心なお米作りにこれからも努力してまいります。\\n\\n＊注意事項＊\\n冷暗所に保管して、お早めにお召し上がりください。

  容量：令和４年産\\n精白米（コシヒカリ）５kg×６回〔兵庫県多可町産〕

  詳細を見る

  アイガモ農法で栽培した無農薬・有機栽培米５kg[800]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  お米作り60年以上。\\n無農薬・無化成肥料で栽培してきた田んぼでアイガモ農法で育てたお米です。\\nアイガモと一緒に育てた美味しいお米をぜひご賞味ください。\\n\\n【井戸水を使用し無農薬・無化成肥料で育てた安全安心なお米】\\n2005年より不耕起栽培開始、2013年より機械除草開始。\\n2022年からはアイガモ農法を始めました。\\n井戸水を使用して無農薬・無化成肥料の有機栽培に徹しております。\\n安全安心なお米作りにこれからも努力してまいります。\\n\\n＊注意事項＊\\n冷暗所に保管して、お早めにお召し上がりください。

  容量：令和６年産　新米\\n精白米（コシヒカリ）５kg〔兵庫県多可町産〕

  詳細を見る

  トアロードデリカテッセン人気商品詰合せB[1040]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  「人気商品詰合せB」では、冷燻法によりしっとりとろける食感に仕上げた人気No.1商品のスモークサーモントロはもちろん、厳選した国産牛のもも肉を使用したローストビーフや、牛肉（バラ肉）の両面を直火で焼き上げ特製ルウでじっくりと煮込んだビーフカレーなど、トアロードデリカテッセンで人気の商品を詰め合わせました。ぜひご賞味ください。\\n\\n★トアロードデリカテッセン\\n国際都市『神戸』の中でもハイカラな雰囲気をもつトアロード通りにあります。頑なに守る本格的伝統の味を堅持しつつ、世界の味覚と関西の豊かな自然から生み出された繊細な風味をとりいれています。\\n\\n＊注意事項＊\\n配送日の指定、時間指定はできません。

  容量：・スモークサーモントロ70ｇ×1\\n〔製造地：兵庫県多可町〕\\n・ローストビーフ150ｇ×1\\n〔製造地：兵庫県多可町〕\\n・あぶり焼きビーフカレー220ｇ×1\\n〔製造地：兵庫県多可町〕\\n・ビーフシチュー220ｇ×1\\n〔製造地：兵庫県多可町〕\\n・合鴨スモーク200ｇ×1\\n〔製造地：兵庫県多可町〕\\n・フレンチマスタード10ｇ×2

  配送：配送日の指定、時間指定はできません。

  アレルギー表示：魚醤（魚介類）,乳成分,小麦,さけ（鮭）,牛肉,鶏肉,大豆,バナナ,りんご

  詳細を見る