蟹の出汁で、蟹を炊く　こだわり抜いた釜屋の香住ガニ

カネリョウ 商店の蟹の特徴はなんといっても「蟹の出汁で、蟹を炊く」ということ。
天候などに漁獲量が左右されやすい蟹の供給を安定させるために冷凍保存することが一般的ですが、私たちは全ての方々に、最高の蟹を楽しんで頂きたいという想いから、一切冷凍保存せず、予めとった蟹の出汁で新鮮なまま炊き上げ、お届けします。

ミシュラン星付きレストランにも選ばれる釜屋の蟹

私たちのこだわり抜いた香住蟹は、銀座や麻布などの、ミシュラン星付き超有名レストランや、ホテルなどからこぞって直接取引の連絡が入るほど。
本当に質の高い食材を知り尽くす一流の料理人に、数ある蟹の中から私たちを選んでいただいています。

釜屋自慢の濃厚蟹ミソで贅沢に味わう

「蟹の出汁で、蟹を炊く」釡屋の蟹は、濃厚な旨味と蟹みそが身にまで回り、蟹の風味がさらに凝縮されます。
ですので、茹で直したり三杯酢などをつけずに、そのままお召し上がりください。
さらに楽しんでいただけるようにセットでお届けする「濃厚蟹みそ」。
こちらで蟹の身をディップしたり、蟹の出汁で炊くからこそ甲羅にぎゅっと詰まった出汁と一緒に、炊き立てご飯に載せて召し上がっていただくのも大変おすすめです。

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• 【松葉ガニ 【受注生産】釜屋の松葉ガニ（1杯あたり700～900gのカニ）脚カ...

  

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  ジューシーな食べ応えとしっかりとした旨味が特徴的な“松葉ガニ”を当店こだわりの釜を使って蟹の出汁で炊き上げました。\\n姿のまま炊き上げることで1杯に旨味が凝縮され、それを丁寧にカット、肩身をほぐし、蟹みそは真空し閉じ込め、美味しさと食べやすさにこだわったセットです。\\n肩身は敢えて蟹みそ付きのままほぐす事で、より本来の美味しさを味わうことができます。\\n届いてすぐに余すことなくご堪能いただけますので、蟹を捌くのが苦手な方にもお勧めです。\\n蟹そのものを最適に釜茹でしておりますので、三杯酢などつけずにそのままの旨味をお楽しみください。\\n\\n蟹みそは、そのまま贅沢に食べるもよし、蟹の身をディップして食べるのも格別です。\\n（食べ方のしおりと品質保証書付き）\\n\\n※完全受注生産のため、時化の際はお届けまでにお時間をいただく場合がございます。\\n\\n【事業者】株式会社　カネリョウ商店\\n【電話】0796-34-0181\\n\\n◆ズワイガニについて\\n兵庫県香美町を含めた山陰地方で水揚げされるズワイガニを松葉ガニと呼びます。\\n\\n◆ズワイガニの各地域の呼び方\\n松葉ガニ（まつばがに）：兵庫県（香美町、豊岡市）・鳥取県（岩美町 鳥取市 境港市 など）\\n越前ガニ（えちぜんがに）：福井県（越前町 おおい町 坂井市 など）\\n加能ガニ（かのうがに）：石川県（金沢市 など）\\n間人ガニ（たいざがに）：京都府（京丹後市）\\n\\n◆ズワイガニの水揚げ量について（参照：2018年 農林水産省 海面漁業生産統計調査）\\n１位 兵庫県（1,159トン）\\n２位 鳥取県（999トン）\\n３位 北海道（712トン）\\n\\n兵庫県のズワイガニ水揚げの多くを香美町（香住漁港、柴山港）が担っています。\\nカニの町、香美町が誇る松葉ガニを是非、ふるさと納税で味わってみてください。\\n\\n検索ワード\\n松葉ガニ 甲羅 カニみそ 冷凍 カニ 香住 むき身 足 爪 身 肩 ボイル ゆで 茹で 脚 大人気 ふるさと納税 ランキング 濃厚 香美町 カニの本場 蟹 ほぐし 紅 ズワイガニ セコガニ セコ 香箱がに セイコガニ ブランド蟹 兵庫県 贈答 年末 ギフト

  容量：松葉ガニ　1杯分（700～900gの蟹）の脚カット・蟹味噌・ほぐし身\\n濃厚蟹みそ　40g×1

  申込：11月中旬～3月中旬まで

  配送：11月中旬以降、水揚げがあり次第順次発送させていただきます。(令和6年(2024年)3月中旬まで) ※指定日の配送はお受けできません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。水揚げがあり次第順次発送しますので、予めご了承ください。 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。 ※配送不可地域：北海道・沖縄・一部離島配送不可 ※お受取りができない曜日や時間帯がございましたら、お申込み情報をご入力の際に「自治体からのアンケート欄」へご入力ください。

  アレルギー表示：かに

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  【釜茹で松葉ガニ（ズワイガニ）1杯分（700g～900gの蟹）と自家製濃厚みそ...

  

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  しっかりとした食べ応えと旨味が特徴的な“松葉ガニ”を老舗蟹専門店ならではの目利きで蟹を競り落とし、当店こだわりの丸釜を使って蟹の出汁で炊き上げました。仕入れからこだわり、かに本来の旨味を1杯に凝縮しました。\\nベニズワイガニの手作り・無添加の濃厚蟹みそ付き。\\n\\n蟹そのものを最適に釜茹でしておりますので、三杯酢などつけずにそのままの旨味をお楽しみください。\\n蟹みそは、紅ズワイガニ（香住ガニ）数匹分を集めてじっくり煮詰めた自家製濃厚みそと出汁で炊き上げた2杯分のみそ。それぞれの美味しさを楽しめます。\\nいずれもそのまま贅沢に食べるもよし、蟹の身をディップして食べるのも格別です。\\n（品質保証書付き）\\n\\n※完全受注生産のため、時化の際はお届けまでにお時間をいただく場合がございます。\\n\\n【事業者】株式会社　カネリョウ商店\\n【電話】0796-34-0181\\n\\n◆ズワイガニについて\\n兵庫県香美町を含めた山陰地方で水揚げされるズワイガニを松葉ガニと呼びます。\\n\\n◆ズワイガニの各地域の呼び方\\n松葉ガニ（まつばがに）：兵庫県（香美町、豊岡市）・鳥取県（岩美町 鳥取市 境港市 など）\\n越前ガニ（えちぜんがに）：福井県（越前町 おおい町 坂井市 など）\\n加能ガニ（かのうがに）：石川県（金沢市 など）\\n間人ガニ（たいざがに）：京都府（京丹後市）\\n\\n◆ズワイガニの水揚げ量について（参照：2018年 農林水産省 海面漁業生産統計調査）\\n１位 兵庫県（1,159トン）\\n２位 鳥取県（999トン）\\n３位 北海道（712トン）\\n\\n実は兵庫県が全国１位の水揚げなんですね。\\n兵庫県のズワイガニ水揚げの多くを香美町（香住漁港、柴山港）が担っており、香美町は全国有数の水揚げを誇るカニの町なんです。\\n漁協も漁師も水産加工会社もプライドを持って扱っている香美町の松葉ガニ（ズワイガニ、セコガニ）\\nカニの町、香美町が誇る松葉ガニを是非、ふるさと納税で味わってみてください。\\n\\n検索ワード\\n松葉ガニ 甲羅 カニみそ 冷凍 カニ 香住 むき身 足 爪 身 肩 ボイル ゆで 茹で 脚 大人気 ふるさと納税 ランキング 濃厚 香美町 カニの本場 蟹 ほぐし 紅 ズワイガニ\\nセコガニ セコ 香箱がに セイコガニ ブランド蟹 兵庫県 贈答 年末 ギフト

  容量：松葉ガニ　1杯分（700g～900gの蟹）\\nベニズワイガニの濃厚蟹みそ　40g×1

  申込：11月～3月中旬まで

  配送：11月下旬以降水揚げがあり次第、順次発送させていただきます。 （3月下旬まで） ※指定日の配送はお受けできません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。水揚げがあり次第順次発送しますので、予めご了承ください。 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。 ※北海道・沖縄・一部離島は配送不可 ※お受取りができない曜日や時間帯がございましたら、お申込み情報をご入力の際に「自治体からのアンケート欄」へご入力ください。

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  【香住ガニ たっぷり20本入脚身と濃厚蟹みそ（40g×2個）のセット 冷蔵】カ...

  

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  鮮度の良い香住ガニを、たっぷりの蟹の出汁で炊き上げ、脚20本をたっぷり食べやすくカットした商品です。\\nこの道一筋60年の職人が香住港で漁師から蟹を買い付け、蟹ひとつ一つを見て極め仕上げています。\\n塩加減・茹で具合も仕入れた蟹の状態により調整しているので、甘みの引き立つ瑞々しい味わいです。\\n食べやすくカット済みですので、届いてすぐにお召し上がり頂けます。\\nちょっと贅沢な食卓に。お祝いにもおすすめです。\\n\\n自家製の濃厚蟹みそは、蟹数杯分のみそを集め、鍋と木べらでじっくり丁寧に煮詰めた当店人気の一品です。\\n手作り・無添加で不要なものは一切加えておりません。\\n表面を炙るように、グリルで温めると香ばしい匂いが広がります。\\nかに身をディップして味わうのも絶品です。\\n\\n漁に合わせて新鮮な蟹のみでお作り致しますので、入荷次第のお届けとなります。\\n\\n【事業者】株式会社　カネリョウ商店\\n【電話】0796-34-0181\\n\\n◆香住ガニとは\\n「香住ガニ」はベニズワイガニです。\\n関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされるベニズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。\\n「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！\\n漁期も9月～5月末と、長く漁ができるので、お求めやすい価格となっています。\\nズワイガニほどの身入りはありませんが、身は甘くジューシーな味わいです。\\n\\n【検索ワード】\\n香住ガニ、香住がに、紅ズワイガニ、紅ずわいがに、ベニズワイガニ、紅ガニ、紅がに

  容量：紅ずわい蟹脚20本\\n濃厚蟹みそ　40g×2個

  申込：9月中旬から5月上旬まで

  配送：水揚げがあり次第順次発送させていただきます。 ※6月～8月は紅ズワイガニ漁が禁漁になるため、発送が出来ません。 ※指定日の配送はお受けできません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。水揚げがあり次第順次発送しますので、予めご了承ください。 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。 ※配送不可地域：北海道・沖縄・一部離島配送不可 ※お受取りができない曜日や時間帯がございましたら、お申込み情報をご入力の際に「自治体からのアンケート欄」へご入力ください。

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  【香住ガニ 釜屋自慢の濃厚蟹みそと蟹身の晩酌セット（かにみそ40g×2、香...

  

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  日本海随一の漁港”香住”で水揚げされた紅ずわいがにを『香住ガニ』と言います。\\n\\n香住は漁場が近く、漁船もすぐに帰港するので鮮度は抜群。鮮度の良い香住ガニを、\\nたっぷりの蟹の出汁で炊き上げた蟹のほぐし身と棒身（脚身）をおよそ300gにパックしました。\\n\\n殻は除いてあるのでたっぷり堪能でき、晩酌にぴったりのセットです。\\n\\n自家製の濃厚蟹みそは、蟹数杯分のみそを集め、鍋と木べらでじっくり丁寧に煮詰めた当店人気の一品です。\\n手作り・無添加で不要なものは一切加えておりません。\\n\\n表面を炙るように、グリルで温めると香ばしい匂いが広がります。\\nかに身をディップして味わうのも絶品です。\\n\\n漁に合わせて新鮮な蟹のみでお作り致しますので、入荷次第のお届けとなります。\\n\\n【事業者】株式会社　カネリョウ商店\\n【電話】0796-34-0181\\n\\n◆香住ガニとは\\n「香住ガニ」はベニズワイガニです。\\n関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされるベニズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。\\n「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！\\n漁期も9月～5月末と、長く漁ができるので、お求めやすい価格となっています。\\nズワイガニほどの身入りはありませんが、身は甘くジューシーな味わいです｡\\n\\n【検索ワード】\\n香住ガニ、香住がに、紅ズワイガニ、紅ずわいがに、ベニズワイガニ、紅ガニ、紅がに

  容量：紅ずわい蟹身　300g\\n濃厚蟹みそ　40g×2個

  申込：5月上旬から9月上旬まで

  配送：水揚げがあり次第順次発送させていただきます。(5月下旬まで) ※6月～8月は紅ズワイガニ漁が禁漁になるため、発送が出来ません。 ※指定日の配送はお受けできません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。水揚げがあり次第順次発送しますので、予めご了承ください。 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。 ※配送不可地域：北海道・沖縄・一部離島配送不可 ※お受取りができない曜日や時間帯がございましたら、お申込み情報をご入力の際に「自治体からのアンケート欄」へご入力ください。

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  【香住ガニ 釜茹で香住ガニ1杯（500g～600g）と自家製濃厚蟹みそ1個（40g...

  

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  「蟹の出汁」で炊き上げた新鮮な香住ガニと、数杯分の蟹味噌を集め、丁寧に炒り煮詰めた「濃厚蟹みそ」の贅沢セットです。\\nカネリョウ 商店「釡屋」の蟹は、水揚げされたばかりの蟹を、新鮮なうちに「蟹の出汁で炊き上げ」ます。\\n一匹ずつ職人が見極めて手作業で炊き上げ、一切冷凍保存しない私たちの蟹は、ミシュラン星付きレストランからも直接取引の注文がはいるほど。\\n高級レストランにも選ばれる、釡屋の香住蟹の味を、ご自宅でもお楽しみください。\\n\\n【事業者】株式会社　カネリョウ商店\\n【電話】0796-34-0181\\n\\n◆香住ガニとは\\n「香住ガニ」はベニズワイガニです。\\n関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされるベニズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。\\n「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！\\n漁期も9月～5月末と、長く漁ができるので、お求めやすい価格となっています。\\nズワイガニほどの身入りはありませんが、身は甘くジューシーな味わいです。

  容量：香住ガニ１杯（500g～600g）\\n濃厚蟹みそ１つ（40g）

  申込：9月中旬から5月上旬まで

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 ※水揚げ状況によって配送状況が左右されますので、あらかじめご了承ください。 ※6月～8月は紅ズワイガニ漁が禁漁になるため、発送が出来ません。 ※指定日の配送はお受けできません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。水揚げがあり次第順次発送しますので、予めご了承ください。 ※返礼品出荷時、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。 ※北海道・沖縄・一部離島は配送不可 ※お受取りができない曜日や時間帯がございましたら、お申込み情報をご入力の際に「自治体からのアンケート欄」へご入力ください。

  アレルギー表示：かに

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  【香住ガニ 釜茹で香住ガニ2杯（500g～600g×2）と自家製濃厚蟹みそ2個（40...

  

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  『蟹の出汁』でかにを炊く。かに本来の旨味が詰まった“釜茹で香住ガニ”と手作り・無添加の濃厚かにみそのセットです。\\n\\n日本海随一の漁港"香住"で水揚げされた紅ずわいがにを『香住ガニ』と言います。︎\\n香住は漁場が近く、漁船もすぐに帰港するので鮮度は抜群。そこから、かにの大きさや状態を見極め一つひとつ選別し、こだわりの釜で炊き上げました。\\n甲羅みそは数匹分のかにみそを集めて不純物を取り除き、鍋で火にかけ、じっくり丁寧に煮詰めた手作りのひと品です。\\n釜茹で香住ガニと甲羅みそ、いずれも人工的な添加物は一切使用しておりません。\\n\\n◆香住ガニとは\\n「香住ガニ」はベニズワイガニです。\\n関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされるベニズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。\\n「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！\\n漁期も9月～5月末と、長く漁ができるので、お求めやすい価格となっています。\\nズワイガニほどの身入りはありませんが、身は甘くジューシーな味わいです。\\n\\n【事業者】株式会社　カネリョウ商店\\n【電話】0796-34-0181

  容量：香住ガニ2杯（500g～600g×2）\\n濃厚蟹みそ　2つ（40g×2）

  申込：9月中旬から5月上旬まで

  配送：ご入金確認後、順次発送予定 ※水揚げ状況によって配送状況が左右されますので、あらかじめご了承ください。 ※6月～8月は紅ズワイガニ漁が禁漁になるため、発送が出来ません。 ※指定日の配送はお受けできません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。水揚げがあり次第順次発送しますので、予めご了承ください。 ※返礼品出荷時、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。 ※北海道・沖縄・一部離島は配送不可 ※お受取りができない曜日や時間帯がございましたら、お申込み情報をご入力の際に「自治体からのアンケート欄」へご入力ください。

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  【香住ガニ 香住ガニほぐし身と濃厚蟹みそのセット（香住ガニかに身 400g...

  

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  日本海随一の漁港”香住”で水揚げされた紅ずわいがにを『香住ガニ』と言います。\\n\\n香住は漁場が近く、漁船もすぐに帰港するので鮮度は抜群。\\n鮮度の良い香住ガニを、たっぷりの蟹の出汁で炊き上げた蟹のほぐし身を100gずつパックしました。\\n\\n殻を丁寧に取り除き、小分けにしているので\\n2～3人で召し上がるのにも、おひとりで思う存分味わうのにもぴったりのセットです。\\n\\n自家製の濃厚蟹みそは、蟹数杯分のみそを集め、鍋と木べらでじっくり丁寧に煮詰めた当店人気の一品です。\\n手作り・無添加で不要なものは一切加えておりません。\\n\\n表面を炙るように、グリルで温めると香ばしい匂いが広がります。\\nかに身をディップして味わうのも絶品です。\\n\\n漁に合わせて新鮮な蟹のみでお作り致しますので、入荷次第のお届けとなります。\\n\\n【事業者】株式会社　カネリョウ商店\\n【電話】0796-34-0181\\n\\n◆香住ガニとは\\n「香住ガニ」はベニズワイガニです。\\n関西では唯一、香美町の「香住漁港」だけで水揚げされるベニズワイガニを「香住ガニ」と呼びます。\\n「松葉がに」や「柴山がに」といったズワイガニと違い、水深800m～1500mのミネラル豊富な深海に生息しているため、甘みが強く、瑞々しい味わいが特徴です！\\n漁期も9月～5月末と、長く漁ができるので、お求めやすい価格となっています。\\nズワイガニほどの身入りはありませんが、身は甘くジューシーな味わいです。\\n\\n【検索ワード】\\n香住ガニ、香住がに、紅ズワイガニ、紅ずわいがに、ベニズワイガニ、紅ガニ、紅がに

  容量：紅ずわい蟹身　400g(100g×4個）\\n濃厚蟹みそ　40g×2個

  申込：5月下旬から10月まで

  配送：水揚げがあり次第順次発送させていただきます。 ※6月～8月は紅ズワイガニ漁が禁漁になるため、発送が出来ません。 ※指定日の配送はお受けできません。 ※配送前に事前にご連絡はしておりません。水揚げがあり次第順次発送しますので、予めご了承ください。 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。 ※配送不可地域：北海道・沖縄・一部離島配送不可 ※お受取りができない曜日や時間帯がございましたら、お申込み情報をご入力の際に「自治体からのアンケート欄」へご入力ください。

  アレルギー表示：かに

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