山陰地方の夏の食材と言ったらこの「白イカ」です。 甘くて柔らかく、とっても美味しいイカです。 加熱しても固くなりませんので、様々な料理法でお楽しみください。 まずはお刺身で。 焼き物、揚げ物などもお召し上がりいただけます。 水揚げされた当日に冷蔵便で出荷させていただきます。 半分は【丸のまま(下処理なし)】、もう半分は【お刺身用に皮むきした状態】でお届けさせていただきます。 食べ切れない分は早めに冷凍保存していただくことをおすすめいたします。 ■生産者の声 兵庫県新温泉町のうまいもんを全国の皆様に知っていただき、是非足を運んでいただけたらと思っています。 新温泉町は資源豊富な町で、名前のとおり温泉町です。 小さな町の中に湯村温泉、七釡(しちかま)温泉、浜坂温泉があります。 また、松葉ガニ、ホタルイカ、ハタハタ、白イカ、モサエビなどの海産物の水揚げ量が日本有数です。 そして、神戸牛、松阪牛などの種牛である但馬牛の町でもあります。 海と山に囲まれた自然豊かな環境ではぐくまれた美味しいものを是非味わっていただきたいと思います。 ■注意事項/その他 ・水揚げ次第の出荷となります。 ・到着しましたら冷蔵庫にて保存をお願い致します。 ・生ものですので、早めにお召し上がりください。食べ切れない場合は、冷凍保存していただけますと美味しくお召し上がりいただけます。 ・簡単な食べ方説明書きを同封させていただきます。 ・画像はイメージです。 原材料・加工ともに兵庫県新温泉町