幸梅漬

丹精に丹精を重ねた大粒の南高梅を秘伝の調味料に漬け、じっくりねかせました。梅のおいしさが際立つうす塩仕上げ。
紀州の香りとはちみつ入りのまろやかさをご賞味ください。

しそかつお梅

朝、夜露の乾かないうちに摘みとられた上質のしそに、焼津産のかつお節をたっぷり加え味つけしました。
旨みが梅のすっぱさをやわらかく包み、一層味わい深くなりました。

白干梅

おばあちゃん秘伝の白干梅。
うす塩でじっくり仕込んだ粗漬け梅を、土用の日、乾いては裏返し、乾いては裏返し、３日３晩干し上げます。
梅そのものの味わいが楽しめる逸品です。

本物の味をお届け

全国的に知られる紀州みなべ産南高梅。
その大粒の 南高梅をさらに選りすぐり、ひと粒ひと粒丹精こめて漬け込んだ「池本」の紀州梅干。
紀州の山里で脈々と受け継がれた製法によって造り伝えられています。

梅干の働き

◆「抗菌作用がある」と言われています。

昔から梅には食べ物を腐敗から守る働きがあると言われてきました。
それは梅干に含まれている塩分やクエン酸、ベンズアルデヒトに抗菌作用があるから。
だからお弁当やおにぎりに用いられてきたのです。

◆「消化吸収を助ける」　と言われています。

梅干を食べるとき多量に唾液が分泌され、食欲を増進させます。
この唾液こそ消化吸収するうえでとても大切な働きをします。
唾液の中にはアミラーゼなどの消化を促進させる物質が豊富に含まれていて、胃の働きを活発にし消化を助けるのです。

◆「ガン・老化を抑制する」　と言われています。

活性酸素により遺伝子が傷つけられ、様々な病気が引き起こされます。
梅干で分泌される唾液中には、多くのカタラーゼ、ペルオキシターゼなどが含まれており有害な活性酸素を消し発ガン物質の毒性を消す効果が期待出来ると言われています。

しその働き

◆「体の炎症を抑える効果がある」　と言われています。

TNF（腫瘍壊死因子）の過剰生産を抑え、抗炎症作用を行います。
花粉症やアトピー性皮膚炎、ゼンソクなどのアレルギー性の炎症や肝炎、関節炎、肺炎などの炎症改善にも有効と言われています。

◆「健胃・整腸作用がある」　と言われています。

しそには防腐作用、制菌作用があり、食品を腐敗から保護し、また胃液の分泌を促し消化吸収を高めて食欲を増進させる作用があると同時に胃腸の活動を活発にし、下痢や便秘の改善また美容にも良いとされています。

◆「血液の流れを良くする」　と言われています。

心臓や脳の血管を流れる血液が固まり、血管が詰まってしまう血栓症は、心筋梗塞、脳梗塞などを引き起こします。
しそには、血液の凝固を抑える働きがあるので血液の流れを良くし、血栓を防ぐ作用があると言われています。

安心、安全をお約束します

昨今取りざたされています残留農薬について、１０年前より土づくりから始め肥料及び農薬につきましては、発がん性物質の出るような農薬及び無登録農薬は一切使用しておりません。自家農園での栽培ですので安心してお召し上がりいただけます。

肥料は、だしいり・天かす・かつおぶしなどを自家配合比率による有機肥料。※除草は草刈り機による刈り取りです。

漢方薬である陳皮（ミカンの皮）・太棗（ナツメ）を主成分とし、26種類の生薬で構成され微紛末加工（特許）したものです。
病気になりにくい土壌の予防、発病の抑制、そして健全な作物を作り上げる漢方土壌活性剤です。

梅畑漢方薬である苦参（クララ）・苦陳皮根皮（センダン）を主成分とし、16種類の生薬で構成され微粉末加工したものです。
病虫害の発生予防との行動抑制し耐性ができにくいのが特長です。

池本商店では、これらを5000倍に薄めて使用しています

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  容量：あか梅酢（1リットル×2本）\\n\\n原材料：赤しそ、梅酢、食塩

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

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  国産のしその葉です。\\n一枚一枚丁寧に摘みとった新鮮なしその葉を塩漬けしました。

  容量：国産しその葉　1袋（500g）\\n\\n原材料名：赤しそ、漬け原材料（食塩、梅酢）\\n

  申込：通年

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  容量：国産しその葉　2袋（500g×2）\\n\\n原材料名：赤しそ、漬け原材料（食塩、梅酢）\\n

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  容量：国産しその葉　3袋（500g×3）\\n\\n原材料名：赤しそ、漬け原材料（食塩、梅酢）\\n

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  昔ながらのしょっぱい梅干 しそ梅（塩分約20%）700g / 田辺市 紀州南高梅...

  

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  紀州南高梅使用のしそ梅は、天然の深紅に染められた昔ながらの梅干です。\\n粒選りの南高梅と塩、赤しその葉だけで漬け込んだ素朴な味わいです。（塩分約20%）

  容量：しそ梅(赤しそ150ｇ入)700ｇ×1（塩分約20％）\\n\\n直射日光、高温多湿を避け保存してください。\\n※開封後は冷蔵庫にて保管してください。

  申込：通年

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  梅酢は、梅を塩漬けしたときにできる天然の酢です。\\nクエン酸が多く含まれ、疲労回復、食欲増進、成人病に良いといわれています。\\n漬物やドレッシング色々な料理に活躍します。\\n風邪の予防にうがい液として今、話題を集めています。

  容量：梅酢（1リットル×２本）\\n\\n原材料：梅、漬け原材料(食塩)

  申込：通年

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  梅酢（1リットル×3本）とあか梅酢（1リットル×2本）の５本セット【無添加...

  

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  梅酢とあか梅酢（のセットです。\\n\\n梅酢は、梅を塩漬けしたときにできる天然の酢です。\\nクエン酸が多く含まれ、疲労回復、食欲増進、成人病に良いといわれています。\\nあか梅酢は、紀州南高梅と赤紫蘇を使って製造された無添加赤梅酢です。\\n生姜漬け、らっきょう漬け、梅干し作りなどに使えます。\\n\\nドレッシングや色々な調味料としても使えます。

  容量：梅酢（1リットル×3本）\\nあか梅酢（1リットル×2本）\\n\\n原材料：梅酢・・・梅、漬け原材料(食塩)\\n　　　　あか梅酢・・・赤しそ、梅酢、食塩

  申込：通年

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  紀州南高梅 きざみしそ梅 400g（梅350g、きざみしそ50g）（塩分約20％） /...

  

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  昔ながらの味しそ入り、ご飯のお供にどうぞ。

  容量：きざみしそ梅 400g（梅350g、きざみしそ50g）

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

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  紀州南高梅 しそかつお梅 1.3kg（塩分約10～13％） / 田辺市 紀州南高梅 ...

  

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  朝、夜露の乾かないうちに摘みとられた上質のしそに、焼津産のかつお節をたっぷり加え味つけしました。\\n旨みが梅のすっぱさをやわらかく包み、一層味わい深くなりました。

  容量：しそかつお梅 1.3kg\\n\\n原材料：梅　\\n　　　　漬け材料（しそ・食塩・かつお削りぶし・砂糖・還元水飴・はちみつ・みりん・りんご酢）\\n　　　　調味料（アミノ酸等：小麦・大豆由来）酒精　ビタミンB1

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

  アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

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  朝、夜露の乾かないうちに摘みとられた上質のしそに、焼津産のかつお節をたっぷり加え味つけしました。\\n旨みが梅のすっぱさをやわらかく包み、一層味わい深くなりました。

  容量：しそかつお梅 350g\\n\\n原材料：梅　\\n　　　　漬け材料（しそ・食塩・かつお削りぶし・砂糖・還元水飴・はちみつ・みりん・りんご酢）\\n　　　　調味料（アミノ酸等：小麦・大豆由来）酒精　ビタミンB1

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

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  容量：しそかつお梅 700g

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  天然の深紅に染められた昔ながらの梅干し。\\n粒選りの南高梅と塩、赤しその葉だけで漬け込んだ素朴な味わいをお楽しみください。

  容量：しそ梅 1.3kg\\n\\n原材料：梅\\n　　　　漬け原材料（食塩・赤しそ）

  申込：通年

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  ふわっと香るしその風味豊かな梅干。上質の紀州南高梅をほんのりしそ色に香り豊かに仕上げました。\\n日頃から塩分を気にされている方におすすめです。

  容量：しそ梅減塩梅 350g\\n\\n原材料：梅\\n　　　　漬け原材料（赤しそ・食塩・りんご酢・砂糖）

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  純金箔入りの幸梅漬 寿福を丁寧に桐箱に詰めました。\\nご贈答に最適です。

  容量：寿福（幸梅漬（純金箔入り）桐箱入り）20粒\\n\\n原材料：梅　\\n　　　　漬け材料（食塩・砂糖・還元水飴・はちみつ・みりん・りんご酢）\\n　　　　調味料（アミノ酸等：小麦・大豆由来）・酒精・ビタミンB1・金箔

  申込：通年

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  紀州南高梅 幸梅漬 5kg（塩分約10％） / 田辺市 紀州南高梅 南高梅 梅干し...

  

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  容量：幸梅漬700g

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  紀州南高梅 幸梅漬小梅 700g（塩分約10％） / 田辺市 紀州南高梅 南高梅 ...

  

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  果肉の柔らかい小梅を選りすぐりました。\\nお茶うけにもどうぞ。

  容量： 幸梅漬小梅 700g

  申込：通年

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  紀州南高梅 梅の舞セット（幸梅漬・しそかつお梅・馥梅・しそ梅 各60g） /...

  

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  幸梅漬・しそかつお梅・馥梅・しそ梅のセットです。\\n４種類の味を食べ比べください。

  容量：幸梅漬・しそかつお梅・馥梅・しそ梅 各60g

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

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  紀州南高梅 梅干3種食べ比べセット計1.05kｇ（幸梅漬350g・しそかつお梅35...

  

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  幸梅漬・しそかつお梅・白干梅の3種類を食べ比べセットにしました。

  容量：幸梅漬350g・しそかつお梅350g・白干梅350g　計1.05kｇ

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

  アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

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  紀州南高梅 梅干3種食べ比べセット計600ｇ（幸梅漬200g・しそかつお梅200g...

  

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  幸梅漬・しそかつお梅・白干梅の3種類を食べ比べセットにしました。

  容量：幸梅漬200g・しそかつお梅200g・白干梅200g　計600ｇ

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

  アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

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  紀州南高梅 梅干5種食べ比べセット計1.75kg（幸梅漬・しそかつお梅・白干...

  

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  幸梅漬・しそかつお梅・白干梅・馥梅・しそ梅の5種類を食べ比べセットにしました。

  容量：幸梅漬・しそかつお梅・白干梅・馥梅・しそ梅　各350g 計1.75kg

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

  アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

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  紀州南高梅 梅干5種食べ比べセット計1kg（幸梅漬200g・しそかつお梅200g・...

  

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  幸梅漬・しそかつお梅・白干梅・馥梅・しそ梅の5種類を食べ比べセットにしました。

  容量：幸梅漬200g・しそかつお梅200g・白干梅200g・馥梅200g・しそ梅200g　計1kg

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

  アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

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  紀州南高梅 梅干２種セット計400ｇ（幸梅漬200g・しそかつお梅200g） / ...

  

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  幸梅漬・しそかつお梅の２種類をセットにしました。

  容量：幸梅漬200g・しそかつお梅200g　計400ｇ

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

  アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

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  紀州南高梅 梅干２種セット計700ｇ（幸梅漬350g・しそかつお梅350g） / ...

  

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  幸梅漬・しそかつお梅の２種類をセットにしました。

  容量：幸梅漬350g・しそかつお梅350g　計700ｇ

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、1週間以内に発送予定 ※年末年始、GW、お盆の期間中は、納期が１ヵ月以上かかる場合がございます。 ※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。 ※誠に申し訳ございませんが、沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。

  アレルギー表示：小麦,大豆,りんご

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