和歌山県 田辺市 (わかやまけん   たなべし)

魚の肴Bセット 魚の肴5枚 ひら天5枚 / なんば焼 かまぼこ 蒲鉾 ごぼう巻 おつまみ セット お取り寄せ ギフト 和歌山 田辺市【tnu008】

かまぼこづくり百余年、和歌山県 田辺市にある老舗店舗「たな梅」が贈る、自慢の魚の肴セット。

11,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・魚の肴5枚 ・ひら天5枚 保存方法:要冷蔵 原材料:・魚の肴:魚肉(日本、アメリカ)、卵白(卵を含む)、砂糖、清酒、食塩、でん粉(小麦を含む)/調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸) ・ひら天:魚肉(日本、アメリカ)、卵白(卵を含む)、砂糖、清酒、でん粉(小麦を含む)、食塩/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉 申込期限:2025年12月9日まで

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魚の肴

伝統の蒲鉾づくりの技法を生かした焼き抜き蒲鉾。
紀州田辺の特産品のなんば焼が、可愛い魚の形になりました。

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ひら天

白身魚のすり身を使用し、全て手取りで揚げています。
機械成形で作った単調な形のものに比べて厚みがあり、歯ごたえと食べごたえがあります。

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たな梅の歴史

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慶応年間1865年頃に現在地で鈴木まさが蒲鉾製造業を始めて以来、代々家業として蒲鉾作りを受け継いでおります。

なんば焼の始まりは江戸時代、領主がお土産とするにあたり、生魚では腐ってしまうので魚の身をくずし、焼きしめた物を用いました。これがなんば焼となりました。

明治時代の当主は内国勧業博覧会に出品するなど、意欲的に田辺の「南蛮焼」を世に出そうとしていたようです。

たな梅の歴史昭和に入りましてから数年後に天皇陛下白浜行幸の砌 南方熊楠、毛利清雅両先生の肝いりで天覧の光栄に浴しました。

鉄道が開通して以来は駅弁の立ち売りさんが販売し、また駅売店や観光地白浜のみやげ物店に販路を広げて紀州土産としての「南蛮焼」の名を定着させてきました。

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